पीटा ब्रेड के लिए सरल और स्वादिष्ट टॉपिंग

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

• श्रेणी:

  नाश्ता

• पकाने का समय:

  20 मिनट

अवयव

• मशरूम
• प्याज
• संसाधित चीज़
• लहसुन
• मेयोनेज़
• वनस्पति तेल
• नमक
• साग

लवाश रोल एक बहुत ही लोकप्रिय क्षुधावर्धक है, क्योंकि इसे बनाना आसान है, लेकिन यह स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है। पीटा ब्रेड के लिए भरावन बहुत अलग हो सकता है, जिसका अर्थ है कि हर बार आप अपने लिए नए व्यंजनों की खोज कर सकते हैं।

हर दिन के लिए लवाश फिलिंग

हम एक बार में सबसे स्वादिष्ट लवाश फिलिंग के लिए तीन व्यंजनों की पेशकश करते हैं। सभी सामग्रियां सरल, सस्ती हैं, और स्नैक की तैयारी के लिए बहुत अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होती है।

पहले भरने के लिए सामग्री:

• 300 ग्राम मशरूम;
• 1 प्याज;
• 1-2 संसाधित पनीर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• साग;
• वनस्पति तेल।

दूसरे भरने के लिए:

• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• कोरियाई गाजर के 100 ग्राम;
• 3-4 अंडे;
• मलाई पनीर।

तीसरे भरने के लिए:

• 100 ग्राम हैम;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 खीरे;
• लहसुन की 2 लौंग;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

• पहले भरने के लिए, मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें गर्म तेल के साथ पैन में भेजें, सभी तरल वाष्पित होने तक भूनें।
• - इसके बाद मशरूम में बारीक कटा प्याज डालें और सभी सामग्री के गलने तक भूनें.

• प्रोसेस्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
• मेयोनेज़ में, तीन लहसुन को महीन पीस लें और मिलाएँ।
• अब हम पीटा ब्रेड की एक शीट लेते हैं, इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं और मशरूम की फिलिंग को पूरी सतह पर फैलाते हैं।

ऊपर से पीटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढक दें, इसे मेयोनेज़ से भी चिकना करें, ऊपर से पनीर और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

हम पिसा ब्रेड को फिलिंग के साथ रोल करते हैं, इसे पन्नी में लपेटते हैं और 1-2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख देते हैं।

दूसरे भरने के साथ:

दूसरे भरने के लिए, स्मोक्ड सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

उबले अंडे को महीन पीस लें।

• क्रीम चीज़ के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को चिकना करें, ऊपर से सॉसेज और कोरियाई गाजर बिछाएं।
• अखमीरी रोटी, पनीर, सॉसेज और उबले अंडे की दूसरी शीट के साथ कवर करें।

• हम पीटा ब्रेड को रोल में रोल करते हैं, इसे पन्नी में लपेटते हैं और 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
• और एक और भरने के लिए, हैम लें और इसे क्यूब्स में काट लें।

• सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
• छिले हुए ताजे खीरे को मोटे कद्दूकस से छान लें।
• मेयोनेज़ में कटा हुआ लहसुन डालें और सब कुछ मिलाएँ।

पीटा ब्रेड की पहली शीट को मेयोनेज़ से ढक दें, ऊपर हैम और ककड़ी बिछाएं।

हम लहसुन मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की दूसरी शीट को भी कोट करते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।

• हम इसे रोल में रोल करते हैं, पन्नी में लपेटते हैं, इसे 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
• जैसे ही रोल अच्छी तरह से संतृप्त हो जाते हैं, हम बाहर निकालते हैं, पन्नी को हटाते हैं, भागों में काटते हैं, एक डिश पर डालते हैं और सेवा करते हैं।

उत्सव की मेज पर पिसा ब्रेड के लिए भरना

लवाश रोल्स न केवल एक साधारण दैनिक नाश्ता है, बल्कि उत्सव की मेज को उज्ज्वल, स्वादिष्ट और विविध बनाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी है। और इस बात के प्रति आश्वस्त होने के लिए, हम एक उत्सव के नाश्ते की तैयारी के लिए एक बार में भरने के लिए 6 व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

पहले भरने के लिए सामग्री:

• 200 ग्राम हेरिंग पट्टिका;
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 150 ग्राम गाजर;
• 200 ग्राम उबला हुआ बीट;
• 3 अंडे;
• 150 ग्राम आलू;
• 100 ग्राम प्याज;
• अजमोद;
• नमक स्वादअनुसार।

दूसरे भरने के लिए:

• 350 ग्राम आलू;
• 25 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 300 ग्राम हेरिंग पट्टिका;
• प्याज और अजमोद का साग।

तीसरे भरने के लिए:

• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 2 अंडे;
• अजमोद;
• 20 ग्राम लेटस के पत्ते;
• 60 मिली मेयोनेज़।

चौथे भरने के लिए:

• 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 2 अंडे;
• 150 ग्राम ककड़ी;
• 50 मिली मेयोनेज़।

पांचवें भरने के लिए:

• तेल में 190 ग्राम सार्डिन;
• चार अंडे;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• स्वाद के लिए साग;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

छठे भरने के लिए:

• 150 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 अंडा (+2 अंडे);
• अजमोद;
• 70 ग्राम प्याज;
• लहसुन की 2 लौंग;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• तिल के बीज।

तैयारी:

आइए पहले नाश्ते से शुरू करते हैं।जैसा कि फोटो के साथ नुस्खा में है, पीटा ब्रेड की पहली शीट को पन्नी पर रखें, इसे मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर से अखमीरी रोटी की एक और शीट डालें और इसे सॉस से चिकना करें। उबले हुए बीट्स को बारीक कद्दूकस पर पूरी सतह पर फैला दें।

अगली पीटा ब्रेड को मेयोनेज़ से ग्रीस करें और उबली हुई गाजर को फैलाएं, जिसे हम भी बारीक कद्दूकस से निकालते हैं।

अब हम प्रत्येक बाद की पीटा ब्रेड को मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं, अंडे और आलू की एक परत बनाते हैं।

आखिरी पीटा ब्रेड पर, टुकड़ों में कटे हुए हेरिंग फ़िललेट्स डालें, मछली को मसालेदार प्याज और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

धीरे से सब कुछ एक रोल में मोड़ो, इसे पन्नी में लपेटो और इसे ठंडे स्थान पर रख दें। इस तरह का एक सरल और स्वादिष्ट पिटा ब्रेड ऐपेटाइज़र प्रसिद्ध सलाद के लिए एक अच्छा विकल्प होगा, क्योंकि भरने के लिए हमने उन सामग्रियों को लिया जो फर कोट के नीचे हेरिंग रेसिपी में उपयोग की जाती हैं।

क्षुधावर्धक की एक तस्वीर के साथ अगले नुस्खा पर चलते हुए:

सबसे पहले, पीटा ब्रेड की एक शीट को क्रीम चीज़ से ग्रीस करें और ऊपर से कटा हुआ प्याज और अजमोद छिड़कें।

• अखमीरी रोटी की अगली शीट डालें और ऊपर से एक समान परत में, मक्खन के साथ कुचले हुए आलू को वितरित करें।
• आलू के ऊपर हेरिंग के टुकड़े रखें और सब कुछ रोल में रोल करें। प्लास्टिक रैप में लपेटें और १, ५ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

तीसरे भरने के साथ:

केकड़े की छड़ें और उबले अंडे को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

• अजमोद को बारीक काट लें।
• हमने सलाद के साग को भी छोटे टुकड़ों में काट लिया।

मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को चिकना करें, ऊपर से समुद्री भोजन, अंडे डालें, जड़ी-बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें और इसे एक रोल में रोल करें, जिसे हम एक ठंडी जगह पर भी डालते हैं।

चौथी फिलिंग की ओर बढ़ते हुए:

एक ताजा खीरे को पतले छल्ले में काट लें।

• उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
• एक कटोरी खीरे में अंडे, कोरियाई गाजर और मेयोनेज़ डालें, सब कुछ मिलाएँ।

परिणामस्वरूप भरने को एक रोल में लपेटें।

स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ते की तस्वीर के साथ एक और नुस्खा:

मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को चिकना करें, ऊपर से चुन्नी बिछाएं, इसे कांटे से काट लें, इसे जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, इसे रोल करें और इसे अभी के लिए एक तरफ रख दें।

हम मेयोनेज़ के साथ अगली शीट को भी चिकना करते हैं, शीर्ष पर - उबले हुए अंडे और जड़ी बूटियों। हम परत के किनारे पर मछली के साथ एक रोल डालते हैं और अब हम सब कुछ एक साथ मोड़ते हैं।

तीसरे लवाश पत्ती को मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें। हम किनारे पर मछली और अंडे के साथ एक रोल डालते हैं, हम सब कुछ एक साथ मोड़ते हैं। हम रोल को फिल्म में लपेटते हैं और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

छठा भरना:

• आखिरी फिलिंग के लिए, पोल्ट्री फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें, बारीक कटा हुआ प्याज डालें और एक अंडे में चलाएँ।
• मोज़ेरेला को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें और लहसुन को काट लें।

• नमक और काली मिर्च सभी सामग्री और एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
• पीटा ब्रेड की एक शीट को आयतों में काटें, जैसा कि फोटो के साथ नुस्खा में है, इसे फेंटे हुए अंडे से चिकना करें और प्रत्येक में भरने को लपेटें।

चर्मपत्र के साथ एक पका रही चादर पर रोल रखो, शीर्ष पर एक अंडे के साथ चिकना करें, तिल के साथ छिड़कें और 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें, तापमान 180 डिग्री सेल्सियस।

स्वाद में इतने अलग ये भरावन पीटा ब्रेड के लिए तैयार किया जा सकता है. यदि आप चाहें, तो आप अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर सामग्री की संरचना को बदल सकते हैं।

पीटा ब्रेड के लिए डाइट फिलिंग

जो लोग अपने स्वास्थ्य की देखभाल करते हैं, उनके लिए सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स की रेसिपी भी हैं। हम पीटा ब्रेड के लिए 3 फिलिंग देते हैं, जो फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

पहले भरने के लिए सामग्री:

• अदिघे पनीर के 300 ग्राम;
• साग का एक गुच्छा;
• 1 चिकन पट्टिका (उबला हुआ);
• ½ सलाद प्याज;
• 2 टमाटर।

दूसरे भरने के लिए:

• 3-4 उबले अंडे;
• मोत्ज़ारेला पनीर के 100 ग्राम;
• 1 छोटा चम्मच। एल खट्टा क्रीम (दही);
• नमक स्वादअनुसार;
• लहसुन और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।

तीसरे भरने के लिए:

• प्रसंस्कृत पनीर के 200 ग्राम;
• 1 ककड़ी;
• 2 अंडे;
• ½ गाजर;
• ½ मीठी मिर्च;
• 6 केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।

तैयारी:

1. पहले भरने के लिए, अदिघे पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।
2. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. साग को बारीक काट लें।
4. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. उबले हुए ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. हम सभी सामग्री को एक आम कटोरे में भेजते हैं, स्वाद के लिए नमक डालते हैं और मिलाते हैं।
7. लवाश को तीन भागों में काटें, प्रत्येक में भरावन लपेटें। परिणामस्वरूप लिफाफे को एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

दूसरे भरने के लिए:

1. हम उबले हुए अंडे को एक grater के माध्यम से रगड़ते हैं, और स्नैक की कैलोरी सामग्री को और कम करने के लिए, आप सभी यॉल्क्स का उपयोग नहीं कर सकते।
2. अंडे में कटा हुआ साग डालें, कम वसा वाली खट्टा क्रीम या दही डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं, तीखेपन के लिए, अगर वांछित है, तो आप लहसुन जोड़ सकते हैं।
3. पीटा ब्रेड की एक शीट को बराबर भागों में काट लें, उनमें फिलिंग लपेट दें और रोल्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में तल लें।

अंतिम भरने के लिए:

1. अंडे से एक पैनकेक भूनें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मीठी मिर्च, गाजर, केकड़े की छड़ें और ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में पीस लें।
3. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. पिघले हुए पनीर के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को चिकना करें और निम्नलिखित क्रम में फिलिंग बिछाएं: खीरा, आमलेट, गाजर, बेल मिर्च, केकड़े की छड़ें और पनीर।
5. हम सब कुछ एक रोल में लपेटते हैं।

इन आहार फिलिंग को फोटो से व्यंजनों के अनुसार जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वास्थ्य और आकार को नुकसान पहुंचाए बिना।

पीटा ब्रेड के लिए मीठी फिलिंग

पीटा ब्रेड के लिए फिलिंग न केवल संतोषजनक हो सकती है, बल्कि मीठी भी हो सकती है। हम सरल व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो आपको पूरे परिवार के लिए जल्दी से स्वादिष्ट डेसर्ट तैयार करने की अनुमति देंगे।

पहले भरने के लिए सामग्री:

• 3 सेब;
• 150 ग्राम मूंगफली;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 1 छोटा चम्मच। एल सहारा;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• 2 अंडे;
• 1 छोटा चम्मच। एल नींबू का रस।

दूसरे भरने के लिए:

• 300 ग्राम रास्पबेरी;
• 400 ग्राम पनीर (9%);
• 2 अंडे;
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई;
• 100 ग्राम चीनी;
• पिसी चीनी।

तैयारी:

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, एक सूखे पैन में तली हुई मूंगफली को पीस लें।
2. छिलके वाले सेब को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, उनमें खट्टे का रस डालें, मिलाएँ।
3. एक फ्राइंग पैन में चीनी, दालचीनी डालें, पिघला हुआ मक्खन डालें, सेब डालें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
4. लवाश को आयतों में काटें, उनमें भरने को लपेटें।
5. प्रत्येक लिफाफे को एक फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर मूंगफली में तोड़ें और सुनहरा होने तक भूनें।
6. दूसरे भरने के लिए:
7. हम एक ब्लेंडर में पनीर, चीनी, अंडे और खट्टा क्रीम भेजते हैं, सब कुछ चिकना होने तक हराते हैं।
8. दही द्रव्यमान के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को चिकना करें, ऊपर से रसभरी बिछाएं, उन्हें एक रोल में लपेटें, चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
9. हम रोल को 30-35 मिनट के लिए बेक करते हैं, परोसते समय पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं।
10. मीठा भरावन किसी भी फल, जामुन और यहां तक कि कद्दू से भी बनाया जा सकता है, और खसखस के साथ विनीज़ रोल विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलता है।

लवाश एक सरल लेकिन बहुमुखी उत्पाद है जिसे कई सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है। और यहां आपको अपने दिमाग को रैक करने की ज़रूरत नहीं है कि किस ऐपेटाइज़र के साथ खाना बनाना है, आपको बस अपनी पसंद की कोई भी रेसिपी चुनने की ज़रूरत है। भरने के लिए सभी प्रस्तावित विकल्प स्वादिष्ट हैं और उन्हें बहुत अधिक पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है।