ग्रीष्मकालीन सलाद और तस्वीरों के साथ सबसे स्वादिष्ट व्यंजन

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

• श्रेणी:

  सलाद

• पकाने का समय:

  45 मिनटों

अवयव

• हरी सेम
• चेरी टमाटर
• लहसुन
• अखरोट
• अजमोद
• जतुन तेल
• चिकना सिरका
• मसाले

चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ किसी भी बेहतरीन रेसिपी के अनुसार, आपको हर दिन और छुट्टी के लिए बहुत स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला ग्रीष्मकालीन सलाद मिलेगा।

ग्रीष्मकालीन हरी बीन सलाद

हर दिन के लिए पोषण के लिए चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ सबसे सरल व्यंजनों में से एक के अनुसार एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार किया जा सकता है।

अवयव:

• हरी बीन्स - 500 ग्राम;
• चेरी टमाटर (साधारण भी संभव है, लेकिन कम मात्रा में) - 16 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• अखरोट - एक मुट्ठी;
• अजमोद - कुछ शाखाएं;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल;
• बेलसमिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• मिर्च का मिश्रण;
• नमक, पसंदीदा मसाले स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. हम धुले हुए बीन्स को उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में भेजते हैं, 7-8 मिनट के लिए उबालते हैं, और एक कोलंडर में डालते हैं। बीन्स को आधा (या अधिक बारीक, यदि वांछित हो) में काटें।
2. तैयार बीन्स, कटे टमाटर और कटे हुए साग को सलाद के डिब्बे में डालें।
3. जैतून के तेल को सिरके और बारीक कटे लहसुन के साथ मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें, सलाद के ऊपर डालें।
4. एक सुंदर सुगंधित डिश में मुट्ठी भर कटे हुए मेवे डालें, काली मिर्च, नमक डालें और मिलाएँ, परोसें।

जल्दी गोभी और मूली के साथ विटामिन सलाद

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक सरल रेसिपी का उपयोग करके, आप जल्दी से जल्दी गोभी और मूली के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

• प्रारंभिक गोभी - 500 ग्राम;
• युवा मूली - 100 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• साग (डिल, अजमोद) - एक छोटा गुच्छा;
• स्वाद के लिए खट्टा क्रीम (या मक्खन);
• नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

पत्तागोभी के पतले टुकड़े डालें और अपने हाथों से थोड़ा सा गूंद लें, एक उपयुक्त कंटेनर में डाल दें।

हम गोभी में नुस्खा में बताए गए सभी अवयवों को जोड़ते हैं जैसे वे तैयार होते हैं, सबसे पहले भेजने के लिए मूली के आधे छल्ले और ककड़ी का एक भूसा होता है।

टमाटर और शिमला मिर्च (धोए और छिले हुए) को बारीक पीस लें, बाकी सब्ज़ियों में मिला दें।

साग (सोआ, अजमोद और हरी प्याज) की पर्याप्त मात्रा में बारीक काट लें, सलाद में जोड़ें और खट्टा क्रीम के साथ मौसम, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।

समर पैनिकल सलाद

छुट्टी के लिए और हर दिन भोजन के लिए, चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के अनुसार स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार किए जा सकते हैं।

अवयव:

• बीट - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• रोमानोव किस्म का मीठा प्याज - 1 सिर;
• गोभी - आधा कांटा;
• साग;
• नींबू का रस - 1-2 बड़े चम्मच। एल;
• सूखे मेवे, अनार के दाने (वैकल्पिक);
• स्वाद के लिए जैतून का तेल।

तैयारी:

1. हम कोरियाई में गाजर के लिए बीट्स, गाजर को कद्दूकस करते हैं, एक कंटेनर में मिलाते हैं, जो थोक सलाद को मिलाने के लिए सुविधाजनक है।
2. सेब (घने गूदे के साथ चुनें) को एक नियमित मोटे कद्दूकस पर रगड़ें और इसे नींबू के रस के साथ डालें ताकि यह अपना रंग न खोए। हम खुली मीठी मिर्च के साथ भी ऐसा ही करते हैं (आप एक कोरियाई गाजर कद्दूकस भी कर सकते हैं)।
3. प्याज को बहुत पतले आधे छल्ले में काटिये, सेब के स्लाइस के साथ पहले से एकत्रित सामग्री में जोड़ें।
4. गोभी को एक विशेष उपकरण पर काट लें और साग काट लें।

पत्तागोभी और साग को सलाद में डालें, तेल से सजाएँ, परोसें। यदि आप सूखे मेवे या अनार के बीज (या दोनों) जोड़ना चाहते हैं, तो उन्हें सलाद की सतह पर फैलाएं।

मूली और सॉरेल के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक सरल नुस्खा का उपयोग करके, आप मूली और शर्बत के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार कर सकते हैं। पकवान छुट्टी के लिए और हर दिन भोजन के लिए उपयोगी होगा।

अवयव:

• शर्बत - एक छोटा गुच्छा;
• मूली - स्वाद के लिए;
• अंडे - 3-4 पीसी ।;
• हरी मटर स्वाद के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।

तैयारी:

सोरेल और मूली को बहते पानी में अच्छी तरह धो लें। सूखे शर्बत को बेतरतीब ढंग से काटें, मूली को स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटें।

अंडे को स्लाइस में काट लें, उन्हें एक आम कंटेनर में डाल दें।

हरी मटर डालें।

नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएँ, परोसने के लिए सलाद के कटोरे में डालें।

चिकन पट्टिका, टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद

छुट्टी के लिए और हर दिन के लिए चिकन और टमाटर की चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ एक साधारण नुस्खा के अनुसार एक बहुत ही स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार किया जा सकता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• बैंगनी सलाद प्याज - 1 पीसी ।;
• अजमोद, डिल - एक छोटा गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी;
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ (या वनस्पति तेल)।

तैयारी:

धुले हुए चिकन पट्टिका को किसी भी तरह से तैयार करें, उबाल लें, पैन में तलें या ओवन में पन्नी में सेंकना करें।

यदि आप तीसरा विकल्प चुनते हैं, तो मांस को मक्खन, नमक, मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से रगड़ें। पन्नी में लपेटें और 190 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें, ठंडा करें और मनमाने मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

तैयार चिकन पट्टिका के साथ एक कंटेनर में कटा हुआ टमाटर और प्याज के पतले आधे छल्ले डालें।

हम सलाद को छोटे टुकड़ों में काटने के बाद, ताजी गर्मियों की जड़ी-बूटियों से भी इसका स्वाद बढ़ाते हैं। सब कुछ नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, खट्टा क्रीम या अन्य चयनित ड्रेसिंग विकल्प जोड़ें, मिश्रण करें।

सभी गर्मियों के सलाद पारंपरिक रूप से तैयार सामग्री के मिश्रण से बने एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट स्लाइड के रूप में परोसे जाते हैं, और हम इसे इस हल्के नाश्ते के विकल्प के साथ भी करते हैं।

ब्रोकोली, टमाटर और पनीर के साथ सलाद

चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ इस सरल रेसिपी से तैयार एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद का उपयोग वर्ष के अन्य समय में किया जा सकता है। इसे छुट्टी के लिए और हर दिन भोजन के लिए दोनों परोसा जा सकता है।

अवयव:

• ब्रोकोली - 400 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 10 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• लेट्यूस बैंगनी प्याज - ½ पीसी ।;
• जैतून - स्वाद के लिए (और वैकल्पिक);
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच। एल;
• बेलसमिक सिरका - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;
• फेटा पनीर - 50 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

हम ब्रोकोली को बहते पानी के नीचे धोते हैं, पानी को बहने देते हैं और पुष्पक्रम में अलग हो जाते हैं। तैयार गोभी को उबलते नमकीन पानी में दो मिनट के लिए डुबोएं, हटा दें।

सलाद को मिलाने के लिए ब्रोकली को एक उपयुक्त बाउल में डालें, चौथाई छल्ले में कटे हुए प्याज़, खीरा और जैतून को अर्धवृत्त में डालें।

चेरी टमाटर (या समानुपातिक मात्रा में लिए गए सामान्य वाले) को आधा काट लें, बाकी सामग्री में मिला दें।

हम एक स्वादिष्ट मसालेदार ड्रेसिंग के साथ सलाद के स्वाद पर जोर देते हैं, नींबू के रस को तेल, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं।

तैयार ड्रेसिंग डालने के बाद, सलाद को मिलाएं, इसे परोसने के लिए उपयुक्त डिश पर रखें। शीर्ष पर हम फेटा चीज़ के क्यूब्स को प्रभावी ढंग से बिछाते हैं।

कोरियाई ग्रीष्मकालीन सलाद

आप छुट्टी के लिए और हर दिन भोजन के लिए चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ एक नुस्खा के अनुसार एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

• तोरी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• कद्दू - 100 ग्राम;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सूखे लहसुन - ½ छोटा चम्मच;
• नमक;
• गाजर के लिए कोरियाई मसाला;
• लाल मिर्च स्वाद के लिए
• सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• चीनी - ½ छोटा चम्मच।

तैयारी:

हम तोरी, गाजर, कद्दू और खीरे को एक कोरियाई ग्रेटर पर सीधे तैयार कंटेनर में पीसते हैं या प्रत्येक सब्जी के स्लाइस को एक-एक करके उसमें डालते हैं।

हम सब्जियों के लिए एक कंटेनर में लहसुन की कलियों को कुचलते हैं और नुस्खा में बताए गए मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण के साथ सलाद का स्वाद बढ़ाते हैं।

हम सलाद में सिरका भी मिलाते हैं (वैकल्पिक)। हम तेल गरम करते हैं, ऊपर से रखे सलाद में मसाले पर गरम (लेकिन उबालते नहीं) डालते हैं, ताकि वे ऐपेटाइज़र को अपना अधिकतम स्वाद दें।

परिणामस्वरूप सलाद मिलाएं और एक नमूना लें, यदि आवश्यक हो तो स्वाद को समायोजित करें।

हम सलाद को आधे घंटे या एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं, इसे मेज पर परोसते हैं, इसके अलावा इसे कटा हुआ डिल या अन्य जड़ी बूटियों से सजाते हैं।

हरी सलाद

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक सरल नुस्खा का उपयोग करके, हम हरी सलाद और ककड़ी के साथ एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार करेंगे। गर्मी की तपिश में ऐसा हल्का रिफ्रेशिंग स्नैक आपके काम आएगा। आप इसे छुट्टियों के लिए और हर दिन भोजन के लिए मेज पर परोस सकते हैं।

अवयव:

• सलाद पत्ते - 300 ग्राम;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - ½ पीसी ।;
• अजमोद;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;
• बेलसमिक सिरका - 1 चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी।

तैयारी:

1. धुले हुए खीरे को छीलें, त्वचा को पूरी तरह से न हटाएं (यदि युवा हैं, तो आप इसे बिना छीले छोड़ सकते हैं), आधा छल्ले में काट लें।
2. प्याज को पतले क्वार्टर-रिंग्स में काटें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, खीरे में डालें।
3. यह मुख्य हरी सामग्री - कटा हुआ अजमोद, डिल और अन्य जड़ी बूटियों, यदि वांछित है), साथ ही साथ धोया और सूखे सलाद पत्ते को रखना बाकी है। हम सलाद को काटते नहीं हैं, बल्कि अपनी पसंद के अनुसार किसी भी आकार और आकार के टुकड़ों में इसे अपने हाथों से फाड़ देते हैं।
4. हम किसी भी तरह से नींबू से रस निकालते हैं, तेल, बेलसमिक सिरका, नमक और काली मिर्च (स्वाद और इच्छा के अनुसार) मिलाते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं और मांस या मछली के साथ या एक स्वतंत्र विटामिन स्नैक के रूप में मेज पर परोसते हैं।

मूली, टमाटर और खीरे के साथ क्लासिक स्वाद सलाद

हम स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक साधारण रेसिपी के अनुसार ताजी सब्जियों से एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन विटामिन सलाद तैयार करेंगे। आप इस तरह के ऐपेटाइज़र को छुट्टी के लिए और हर दिन दोनों के लिए परोस सकते हैं।

अवयव:

• मूली - 1 गुच्छा;
• टमाटर;
• खीरे;
• साग (अजमोद, डिल, हरा प्याज);
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• नमक।

तैयारी:

1. एक पारंपरिक गर्मियों का सलाद जितना ताज़ा होगा उतना ही स्वादिष्ट होगा (आदर्श रूप से सीधे बगीचे से)। हम स्नैक्स के सभी घटकों को धोते हैं, पानी को निकलने देते हैं, साफ करते हैं।
2. मूली को चयनित मोटाई के आधे छल्ले में काट लें (आप छोटे कटौती भी कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्ट्रिप्स में), उन्हें सलाद के लिए एक आम कटोरे में डाल दें।
3. खीरे और टमाटर को हमेशा की तरह काट लें, मूली में डालें।
4. यह साग के मिश्रण को बारीक काटकर, सलाद को इससे सजाना बाकी है।
5. नमक, काली मिर्च स्वादानुसार, मेयोनीज डालकर अच्छी तरह मिला लें और ताजा बना कर इस्तेमाल करें।

सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों के विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करते हुए जितनी बार संभव हो ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार करें। यह न केवल आपको अपने भोजन का आनंद लेने में मदद करेगा, बल्कि यह आपके स्वास्थ्य में भी सुधार करेगा।