किंडरगार्टन-स्टाइल पनीर पुलाव रेसिपी

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

• श्रेणी:

  बेकरी

• पकाने का समय:

  1.5 घंटे

• के लिए बनाया गया

  8 सर्विंग्स

अवयव

• छाना
• चीनी
• अंडे
• आटा
• खट्टी मलाई
• किशमिश
• वानीलिन
• सूजी
• नमक

कुछ लोग दावा कर सकते हैं कि उन्हें तुरंत पनीर से पुलाव मिला, और जैसे कि बालवाड़ी में। क्या नुस्खा में कोई रहस्य है? एक ऐसा व्यंजन जिसे बच्चे पसंद करते हैं उसे हमेशा घर पर नहीं दोहराया जा सकता है।

हम सीखेंगे कि ओवन में एक पारंपरिक मन्ना कैसे बनाया जाता है ताकि आहार व्यंजन रसीला हो जाए। नीचे एक तस्वीर के साथ निर्देश संलग्न किए जाएंगे जो आपको मिठाई तैयार करने में मदद करेंगे।

पारंपरिक पुलाव, पकाने की बारीकियां

यह नुस्खा ओवन में मन्ना पकाना मानता है। पूर्वस्कूली बच्चे इस व्यंजन को पसंद करते हैं। इसे किचन में खुद बनाना भी आसान है।

अवयव:

• दो अंडे;
• पनीर - 400 ग्राम;
• सूजी - 5 बड़े चम्मच;
• 1/2 कप खट्टा क्रीम;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर का एक पैकेट;
• 150 ग्राम किशमिश;
• थोड़ा वेनिला;
• 1/4 छोटा चम्मच नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

• किशमिश को अच्छी तरह से धोकर पानी में भाप लें।
• सूजी को खट्टा क्रीम में डालें। इसे प्रफुल्लित करने के लिए, आपको इसे 10-15 मिनट के लिए पकने देना चाहिए।

सूजी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाकर एक ब्लेंडर में डालें, पनीर डालें। बेकिंग पाउडर (या 1 चम्मच बेकिंग सोडा), नमक डालें। एक पेस्टी स्थिरता प्राप्त होने तक मारो।

अंडे में चीनी डालें, झाग आने तक फेंटें।

• जबकि झाग अभी भी फूला हुआ है (यह जल्दी से बैठ जाता है), अंडे के मिश्रण में पनीर का एक द्रव्यमान जोड़ें।
• किशमिश डालें, मिलाएँ।

सूरजमुखी के तेल के साथ एक बेकिंग शीट फैली हुई है। थोड़ी सी सूजी दीवारों और तल पर छिड़क दी जाती है। तैयार रचना डालो।

ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें। मिश्रण को वहां 40-45 मिनट के लिए रखें।

एक आसान रेसिपी जिसमें सूजी की जरूरत नहीं है

मुझे किंडरगार्टन का एक व्यंजन याद है, जिसका स्वाद आज वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद है। जल्दी से इस रेसिपी को पुलाव बना लीजिये. इसके पारंपरिक संस्करण से इस बात में अंतर करें कि decoys के उपयोग की आवश्यकता नहीं है। पनीर से बने पुलाव के लिए एक और नुस्खा पर विचार करें। नाजुकता प्राप्त की जाती है, जैसा कि किंडरगार्टन में होता है, और युवा परिचारिकाएं फोटो के साथ चरण-दर-चरण निर्देशों में भी इसका पता लगा लेंगी।

उत्पादों का एक सेट:

• पनीर - 600 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• दानेदार चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल।;
• दालचीनी और वेनिला - वैकल्पिक।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक ब्लेंडर लें, डिश के लिए सामग्री को कटोरे में रखें, उन्हें मिलाएं।
2. एक बेकिंग शीट (या एक मोल्ड, बस इतना चौड़ा है) लें।
3. सूरजमुखी तेल के साथ कंटेनर को चिकनाई करें।
4. द्रव्यमान को 2-3 सेमी परत में फैलाएं, संरेखित करें।
5. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें। आधे घंटे के लिए वहां बेकिंग के लिए द्रव्यमान भेजें।
6. जब डिश के किनारों को गोल्डन क्रस्ट से ढक दिया जाए तो आपको पुलाव लेने की जरूरत है।

कम कैलोरी पुलाव

यह डिश उन महिलाओं को पसंद आएगी जो फिगर को फॉलो करती हैं। पकवान कम वसा और कम कैलोरी खाद्य पदार्थों के उपयोग को मानता है। हालांकि, पुलाव अभी भी नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है। यह स्वादिष्ट और संतोषजनक दोनों है।

उत्पाद:

• 200 ग्राम पनीर (कम वसा वाला);
• दो अंडे;
• 1/2 कप केफिर;
• 3 बड़े चम्मच। एल चावल का स्टार्च (यदि नहीं, तो मकई स्टार्च उपयुक्त है);
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• फ्रुक्टोज / स्वीटनर (स्वाद वरीयता के अनुसार)।

खाना कैसे बनाएँ:

1. फ्रुक्टोज और अंडे मारो, केफिर में डालो, हलचल।
2. पनीर डालें, मिश्रण को कांटे से गूंद लें।
3. आटा को बहुत अधिक तरल होने से रोकने के लिए, आटे के एक जोड़े को जोड़ने की सलाह दी जाती है। अगला, बेकिंग पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक बेकिंग शीट को सूरजमुखी के तेल से चिकना कर लें। आप चर्मपत्र बिछा सकते हैं। आटा कंटेनर में डाला जाता है।
5. इस समय तक, ओवन को 180-200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाना चाहिए।
6. आटे को आधे घंटे (40 मिनिट) के लिए रख दीजिये. समय बीत जाने के बाद, दावत तैयार है।

एक मल्टीक्यूकर में खाना बनाना

पनीर पुलाव को धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, यह कम स्वादिष्ट नहीं निकलेगा। एक डिश, जैसे कि बालवाड़ी में, बस तैयार की जाती है, और चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ एक नुस्खा युवा गृहिणियों को रसोई में तेजी से सामना करने में मदद करेगा।

उत्पादों का एक सेट:

• पनीर - 0.5 किलो;
• २, ५ पी. एल फंदा;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• चीनी - 150 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• किशमिश।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक सॉस पैन में चीनी और अंडे मिलाएं। पकवान को रसीला बनाने के लिए, सामग्री को पांच मिनट तक फेंटना चाहिए, कम नहीं।
2. सिरका की मदद से, वे सोडा बुझाते हैं, पनीर, सूजी डालते हैं। मिक्सर की सहायता से मिश्रण को फेंट लें।
3. किशमिश को उबलते पानी के साथ डाला जाता है। इसे दस मिनट तक पकने देना आवश्यक है।
4. पानी निकालें, और किशमिश को दही द्रव्यमान में डालें।
5. जो द्रव्यमान निकला है उसे मल्टीक्यूकर बाउल में डालें।
6. मल्टी-कुकर को चालू करते हुए, आपको बेकिंग मोड को 60 मिनट के लिए सेट करना होगा।

जब कार्यक्रम पूरा हो जाए, तो डिश का निरीक्षण करें। यदि किनारे अभी भी नम हैं, तो मल्टीक्यूकर को और 15 मिनट के लिए चालू करना होगा।

पनीर और नूडल्स से

एक और डिश जो बचपन की यादें ताजा करती है वह है नूडल्स पेस्ट्री।

अवयव:

• चीनी (वेनिला) - स्वाद वरीयताओं के अनुसार;
• नमक;
• तीन अंडे;
• चीनी - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• 300 ग्राम मकड़ी का जाला सेंवई;
• पनीर - 400 ग्राम;
• किशमिश।

खाना पकाने के चरण:

1. सेंवई को आधा तैयार होने तक पकाएं. इसे एक कोलंडर में धो लें।
2. गोरों को यॉल्क्स से अलग करें।
3. दही में दो तरह की चीनी (साधारण और वैनिला) मिलाई जाती है। द्रव्यमान पीस लें।
4. तीन उत्पाद संयुक्त हैं: खट्टा क्रीम, नूडल्स, पनीर।
5. प्रोटीन में थोड़ा नमक डालें, फेंटें। दही द्रव्यमान में डाल दिया।
6. सूरजमुखी तेल के साथ एक बेकिंग शीट बिछाई जाती है, रचना डाली जाती है। यदि आप पुलाव को केक का रूप देना चाहते हैं, तो इसके लिए गोल आकार का उपयोग करें।
7. ओवन को 200 डिग्री तक गरम किया जाता है, आटा बेक किया जाता है।

इससे पहले कि आप कुटीर चीज़ पुलाव पकाएँ, जैसे कि बालवाड़ी में, आपको अनुभवी रसोइयों से कुछ सुझाव खोजने होंगे। तस्वीरों और चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ व्यंजन आपको आसानी से एक इलाज सेंकने में मदद करेंगे।

पुलाव का स्वाद "बालवाड़ी" बनाने के लिए कुछ सिफारिशें

मन्ना के लिए केवल ताजी सामग्री का उपयोग करना चाहिए। अक्सर लोग सोचते हैं कि एक्सपायर्ड उत्पादों से कुछ सेंकना संभव है। यह स्थिति नहीं है। जब पनीर या अन्य किण्वित दूध उत्पाद कड़वा होता है, तो उन्हें फेंक देना चाहिए।

आप उनसे खाना नहीं बना सकते, खासकर अगर पकवान बच्चे के लिए है।

एक किंडरगार्टन जैसे पुलाव के लिए साधारण खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। यदि आप अतिरिक्त सामग्री जोड़ना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि वे मुख्य सामग्री से मेल खाते हैं, और यह स्थिरता को प्रभावित नहीं करता है। प्रयोगों को चोट नहीं पहुंचनी चाहिए।