जई का दूध - नुस्खा

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

• श्रेणी:

  पेय

• पकाने का समय:

  30 मिनट

अवयव

• अनाज
• पानी

स्वादिष्ट स्टेप बाई स्टेप रेसिपी का उपयोग करके घर पर ओट मिल्क बनाया जा सकता है। यह आहार और स्वस्थ खाद्य उत्पाद विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है।

क्लासिक नुस्खा

आपकी रसोई में तैयार गाय के दूध का एक स्वस्थ विकल्प, खरीदे गए महंगे एनालॉग की तुलना में कहीं अधिक उपयोगी साबित होता है।

अवयव:

• दलिया - 100 ग्राम;
• पानी - 1 एल।

तैयारी:

घर पर जई का दूध बनाना शुरू करने के लिए, तैयार साफ पानी के साथ गुच्छे डालें, एक साधारण नुस्खा के अनुसार कम से कम 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस उत्पाद का अपना, बल्कि छोटा, शेल्फ जीवन है।

पूरे सूजे हुए द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक पीसें।

परिणामी द्रव्यमान को पहले से तैयार सूती कपड़े के एक बैग में डालें, एक उपयुक्त कंटेनर में उतारा।

तरल को अच्छी तरह से निचोड़ लें, अन्य व्यंजन पकाने के लिए उपयोगी केक को हटा दें।

परिणामी दूध का तुरंत सेवन किया जा सकता है। इसे रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

पौष्टिक जई का दूध पकाने की विधि

कुछ अतिरिक्त सामग्री, साथ ही खाना पकाने की विधि, जई के दूध को अधिक पोषण मूल्य देगी।

अवयव:

• दलिया - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 5 बड़े चम्मच ।;
• कोई भी वनस्पति तेल, अपरिष्कृत या जैतून - 2 बड़े चम्मच। एल;
• नमक - एक चुटकी;
• दालचीनी और वेनिला - वैकल्पिक;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. "हाथ में" शहद की अनुपस्थिति में, आप नुस्खा के अनुसार पके हुए जई के दूध में चीनी मिला सकते हैं।
2. दलिया को पानी के साथ डालें, दालचीनी और वेनिला या एक चीज डालें, रात भर छोड़ दें।
3. सही समय पर, द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक स्क्रॉल करें।
4. हम एक कपड़े की थैली का उपयोग करके दूध को निचोड़ते हैं।
5. हम सभी सूचीबद्ध उत्पादों को परिणामी दूध में जोड़ते हैं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं।
6. हम पांच दिनों से अधिक समय तक स्वस्थ भोजन नहीं खाते हैं।

साबुत अनाज पकाने की विधि

विटामिन ड्रिंक न सिर्फ शरीर को अतिरिक्त ताकत देता है, बल्कि कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में भी मदद करता है।

अवयव:

• जई के साबुत अनाज - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 1-1.5 लीटर;
• दालचीनी - 1 चम्मच;
• कोई सिरप।

तैयारी:

पहला तरीका

1. धुले हुए साबुत जई के दाने उबलते पानी में डालें, 30-40 मिनट तक उबालें, जैसा कि नुस्खा में बताया गया है। हम कंटेनर को 8-10 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं, फिर जई का दूध तैयार करने की प्रक्रिया जारी रखते हैं।
2. एक ब्लेंडर में सब कुछ पीस लें, इसे तैयार कंटेनर में रखे सूती कपड़े पर डालें।
3. हम निचोड़ते हैं, केक को फेंकते नहीं हैं, कॉस्मेटोलॉजी सहित अन्य जरूरतों के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं।
4. परिणामी जई के दूध में दालचीनी और सिरप डालें, मिलाएँ और स्वास्थ्य पर दावत दें।

दूसरा रास्ता

1. हम जई के साबुत अनाज को धोते हैं और सुखाते हैं। फूड प्रोसेसर या कॉफी ग्राइंडर में पीसें।
2. कमरे के तापमान पर पानी भरें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें। निचोड़ें, तैयार भरावन को दालचीनी और चाशनी के रूप में डालें। यदि वांछित है, तो आप पेय में अन्य सामग्री, साथ ही फल या बेरी प्यूरी जोड़ सकते हैं।

चॉकलेट ओट मिल्क रेसिपी

चॉकलेट-स्वाद वाले जई के दूध और यहां तक कि घर का बना जैसे स्वस्थ व्यवहार को कौन मना करेगा।

अवयव:

• दलिया - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 1-1.5 एल;
• घुलनशील कोको पाउडर, उदाहरण के लिए, "नेस्गुइक" - 3-4 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. ओट मिल्क बनाने के लिए, फ्लेक्स को फूड प्रोसेसर में पीस लें, जैसा कि रेसिपी में बिना ब्लेंडर के बताया गया है। नतीजतन, हमें किसी भी वांछित पीसने की डिग्री का जई का आटा मिलता है।
2. दलिया को पानी के साथ डालें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें, सब कुछ कपड़े के टुकड़े पर डाल दें।
3. हम सब कुछ अच्छी तरह से निचोड़ते हैं, आप परिणामी पेय में तुरंत कोको पाउडर मिला सकते हैं, या आप इसे आवश्यकतानुसार मग में डाल सकते हैं, हर बार जब आप इसका उपयोग करते हैं।
4. यदि आप बहुत महीन दलिया, तथाकथित दलिया पकाते हैं, तो आप बस इसे पानी में मिला सकते हैं, इसे हिला सकते हैं और इसे तुरंत पी सकते हैं। बिना किसी अतिरिक्त परेशानी के।

गाय के दूध के साथ साबुत अनाज रेसिपी

साबुत अनाज जई का दूध, हालांकि इसे पकाने में अधिक समय लगता है, स्वास्थ्य के लिए अधिक वांछनीय है। और दूध पर, पेय बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट निकला।

अवयव:

• बिना छिले जई के दाने - 1 बड़ा चम्मच;
• दूध - 1.5 लीटर।

तैयारी:

जिस तरह पानी में साबुत अपरिष्कृत ओट्स से बने ओट मिल्क को भी दो रेसिपी के अनुसार दूध में बनाया जा सकता है।

पहला तरीका

1. जई के दाने डालें, अशुद्धियों को साफ करें और उबलते दूध से धो लें और आग लगा दें।
2. हम एक घंटे के लिए थोड़ा खुले ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर द्रव्यमान को उबालते हैं।
3. हम इसे किसी ऐसी चीज से लपेटते हैं जो गर्मी बरकरार रखती है और इसे इस रूप में कुछ घंटों तक रखती है।
4. फिर लपेटे हुए कंटेनर को खोलें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
5. एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पीसें, कपड़े से छान लें।

ओट मिल्क बनाने का दूसरा तरीका

1. जई के दानों को छाँट लें, धोकर सुखा लें। एक खाद्य प्रोसेसर या कॉफी ग्राइंडर में आटा की स्थिति में पीस लें।
2. हम दूध के साथ दलिया को पतला करते हैं और द्रव्यमान को लगातार हिलाते हुए उबालते हैं। जैसे ही दूध में उबाल आ जाए, आंच बंद कर दें, ढक्कन बंद कर दें।
3. दूध और साबुत अनाज का मिश्रण ठंडा होने के बाद, एक छलनी के माध्यम से छान लें या कपड़े से निचोड़ लें।

अंत में, हम ध्यान दें कि जई के दूध के आधार पर, आप अपने मेनू में विविधता लाने के लिए कई स्वादिष्ट स्मूदी व्यंजनों में महारत हासिल कर सकते हैं। फल और अन्य एडिटिव्स के साथ ओट मिल्क न केवल डाइटर्स के लिए, बल्कि स्वस्थ भोजन प्रेमियों के लिए भी एक उत्कृष्ट नाश्ता या रात का खाना होगा। आपको हमारी रेसिपी जरूर पसंद आएगी। बॉन एपेतीत!