मूली और खीरे के साथ साधारण सलाद

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 17:42

• श्रेणी:

  सलाद

• पकाने का समय:

  45 मिनटों

अवयव

• मूली
• खीरे
• अंडे
• प्याज
• खट्टी मलाई
• दिल
• धनिया
• सूरजमुखी का तेल
• नींबू
• मसाले

मूली और खीरे के साथ सलाद व्यावहारिक रूप से पहला क्षुधावर्धक है जो वसंत के आगमन का प्रतीक है। इन दो कुरकुरी सब्जियों की मदद से आप काफी सरल और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, और नीचे दी गई तस्वीरों वाली रेसिपी इसमें आपकी मदद करेंगी।

खीरा, मूली और अंडे का सलाद

यदि आपको एक हल्का नाश्ता तैयार करने या अपने रात के खाने को एक ताज़ा पकवान के साथ पूरक करने की आवश्यकता है, तो मूली और खीरे के साथ सलाद, अंडे और खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ मिलकर, एकदम सही है। इस फोटो रेसिपी से आप एक सरल और स्वादिष्ट स्नैक प्राप्त कर सकते हैं।

अवयव:

• खीरे - 400 ग्राम;
• मूली - 400 ग्राम;
• लाल प्याज - 120 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
• ताजा डिल - 15 ग्राम;
• ताजा सीताफल (या अजमोद) - 15 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नींबू का रस - 1-2 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

• सलाद के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें।
• अच्छी तरह धो लें और फिर सोआ, अजमोद या सीताफल को सुखा लें। केवल तनों के शीर्ष का उपयोग करके किसी न किसी तने को ट्रिम करें। खाना पकाने के बाद सलाद को सजाने के लिए डिल की एक शाखा छोड़ दें।
• अंडे को कड़ाही में उबाल लें (उबालने के बाद 8 मिनट तक पकाएं)। उबले हुए अंडे को ठंडे पानी के नीचे एक कटोरे में रखें, पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
• प्याज, मूली और खीरा धो लें। सब्जियों को आधा छल्ले में काटें, प्याज - चौथाई छल्ले या आधे छल्ले में।
• अंडे छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको खट्टा क्रीम, मक्खन और जड़ी बूटियों को मिलाना होगा। इन सबको ब्लेंडर में डालकर दो मिनट तक फेंटें।

सॉस को नमक करें, यदि आवश्यक हो, तो काली मिर्च और फिर दो चम्मच नींबू का रस मिलाएं।

कटा हुआ खीरा, मूली, प्याज मिलाएं, तैयार सॉस डालें। परोसने से पहले उबले अंडे को सलाद में मिलाना चाहिए।

• सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, पर्याप्त मात्रा में नमक और मसाले की उपस्थिति के लिए पकवान का प्रयास करें, यदि आवश्यक हो तो जोड़ें।
• सेवा करने से पहले, कटा हुआ अंडे के साथ सलाद छिड़कें, डिल की एक शाखा से सजाएं।

खीरे के साथ मूली का संयोजन लंबी सर्दी के बाद शरीर को विटामिन से भर देगा, और कई बीमारियों के खिलाफ एक निवारक उपाय भी बन जाएगा। मूली और खीरे कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं, आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करते हैं और हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

पेकिंग गोभी, मूली और खीरे का सलाद

यदि आप फोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करते हैं, तो आप मूली और खीरे के साथ नींबू के रस के स्वाद के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं।

अवयव:

• मूली - 100-150 ग्राम;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• बीजिंग गोभी - 200-250 ग्राम;
• साग (डिल, अजमोद) - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• शहद - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

• चीनी गोभी को बारीक काट लें, एक कंटेनर में डालें, फिर हल्का क्रश करें।
• खीरे को क्यूब्स में काटें और गोभी के कटोरे में रखें।

• मूली को छल्ले में काट लें, जड़ी बूटियों को काट लें और गोभी और खीरे के साथ एक कटोरे में डाल दें। एक चुटकी नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• ड्रेसिंग तैयार करें: नींबू का रस, शहद और वनस्पति तेल मिलाएं। सलाद में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद खाने से पहले इसे लगभग 10-15 मिनट तक खड़े रहना चाहिए।

मूली, ककड़ी और पनीर के साथ सलाद

एक और मूली और खीरे का सलाद जो गर्मियों का एक बेहतरीन नाश्ता है। फोटो रेसिपी का उपयोग करके, आप एक दिलचस्प ड्रेसिंग और परमेसन के साथ एक स्वादिष्ट, सरल, ताज़ा और हल्का व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

• लेट्यूस / लेट्यूस - 1 गुच्छा;
• मूली - 8 पीसी ।;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• परमेसन - 30 ग्राम;
• सरसों (फ्रेंच) - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• शहद - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नमक स्वादअनुसार;
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

• लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें और हाथ से काट लें।
• धोएं, सुखाएं और स्लाइस में काट लें।

• खीरे को भी इसी तरह धोकर सुखा लें, आधा छल्ले में काट लें।
• ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको सरसों, शहद, जैतून का तेल और साइट्रिक एसिड लेने की जरूरत है। सभी सामग्री मिलाएं।

सब्जी की थाली को हिलाएं, ड्रेसिंग डालें।

• परोसने से पहले तैयार सलाद को प्लेट में रखें। परमेसन के साथ छिड़के।
• सलाद में स्वाद जोड़ने के लिए, आप परोसने से पहले ऊपर से कटा हुआ सोआ छिड़क सकते हैं।

मूली, ककड़ी और मकई का सलाद

कुछ सरल और स्वादिष्ट के साथ तालिका को पूरक करने के लिए, आप बिना किसी हिचकिचाहट के मूली और खीरे के साथ सलाद का उपयोग कर सकते हैं। नुस्खा तस्वीरों के साथ है जो आपको पकवान को सही ढंग से तैयार करने में मदद करेगा।

प्रस्तुत पकवान उत्पादों के संयोजन के मामले में बहुत सरल है, लेकिन एक दिलचस्प स्वाद के साथ। सलाद मीठा, नमकीन और मसालेदार निकला।

अवयव:

• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मूली - 200 ग्राम;
• मकई (डिब्बाबंद) - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1, 5 बड़े चम्मच। एल।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

• सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सभी सामग्री तैयार करें।
• ड्रेसिंग बनाएं: लहसुन को काट लें, तेल और नमक डालें, मिलाएँ। एक तरफ सेट करें ताकि यह संक्रमित हो जाए।
• खीरा और मूली को छल्ले में काट लें। आप चाहें तो खीरे को छील सकते हैं।

मूली, खीरा और मक्का मिलाएं। तैयार लहसुन के मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें।

यह क्षुधावर्धक मांस और मछली के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और यह एक अच्छा नाश्ता भी है।

मूली के साथ सलाद और मेयोनेज़ के साथ जंगली लहसुन

इस सलाद में मूली और खीरे के साथ जंगली लहसुन का प्रयोग होने के कारण यह बहुत ही मौलिक और अनोखा निकला है। मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, आपको प्रस्तुत नुस्खा का उपयोग एक साधारण और स्वादिष्ट सलाद की तस्वीर के साथ करना चाहिए।

अवयव:

• जंगली लहसुन - 80 ग्राम;
• हरा प्याज - 80 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• ककड़ी - 120 ग्राम;
• मूली - 120 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल।;
• खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

प्याज़ और जंगली लहसुन को अच्छी तरह धोकर काट लें। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार मोटा या बारीक काट सकते हैं।

खीरे को धो लें, क्वार्टर में काट लें, फिर क्रॉसवाइज करें। पिसना।

मूली को धो लें, पूंछ काट लें, फिर अर्धवृत्त या क्वार्टर में काट लें, यह सब सब्जी के आकार पर निर्भर करता है।

• कड़ी उबले अंडे उबालें, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, या सलाद तैयार करने से पहले इसे पहले से करें। आप अंडे को ठंडे पानी के नीचे रखकर ठंडा कर सकते हैं।
• अंडे को क्यूब्स में काटें, कद्दूकस करें, फिर बाकी सामग्री के साथ कटोरे में डालें।
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। नमक जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इस्तेमाल की गई मेयोनेज़ पहले से ही काफी नमकीन है।

• सभी घटकों को मिलाया जाता है और परोसा जा सकता है।
• यह सलाद खीरा और अंडे की वजह से बहुत ही नर्म और स्वादिष्ट बनता है और जंगली लहसुन, मूली और प्याज के कारण इसका स्वाद सुखद रहता है।

रामसन एक बहुत ही उपयोगी हरियाली है, यह हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, सर्दी से लड़ने में मदद करता है और शरीर को मजबूत करता है। मूली और ककड़ी के संयोजन में, एक वास्तविक विटामिन कॉकटेल प्राप्त होता है।

खीरे, हरी प्याज और वनस्पति तेल के साथ साधारण सलाद

फोटो के साथ ऐसा नुस्खा आपको मूली और खीरे के साथ सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट सलाद तैयार करने में मदद करेगा। मुख्य बात यह है कि सामग्री आसानी से स्टोर में मिल सकती है या आपके अपने बगीचे से एकत्र की जा सकती है।

अवयव:

• मूली - 6-8 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक।

तैयारी:

• मूली को धोकर वेजेज में काट लेना चाहिए। इससे पहले, इसका स्वाद लेने और यह समझने की सलाह दी जाती है कि क्या आपको छिलका हटाने की आवश्यकता है - यह बहुत कड़वा हो सकता है।
• खीरे को धोकर क्वार्टर में काट लें। छिलके को काटने की जरूरत नहीं है।
• प्याज और साग को बारीक काट लें।
• सलाद के सभी घटकों को एक गहरी प्लेट में, स्वादानुसार नमक, सूरजमुखी का तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें। मेज पर परोसा जा सकता है।

झींगा और मूली का सलाद

दैनिक मेनू में विविधता लाने के लिए, ऐसा नुस्खा काम आएगा।मूली, खीरा और झींगे के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी वाला होता है। दोपहर के भोजन के लिए मांस और मछली के व्यंजन के साथ परोसा जा सकता है।

अवयव:

• खुली झींगा - 200 ग्राम;
• पत्ता सलाद - 100 ग्राम;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• मूली - 5 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 0, 5 पीसी ।;
• कटा हुआ साग - 50 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक - 0.5 चम्मच

तैयारी:

• लेट्यूस को धोकर सुखा लें और किसी भी तरह से काट लें।
• सलाद में उबले और छिले हुए झींगे डालें। यदि आवश्यक हो तो आप उन्हें काट सकते हैं।

शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, सलाद में डालें।

खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, सलाद के कटोरे में भी रखें।

• मूली को काट लें, लेकिन अगर यह कड़वा है, तो आप इसे पहले से छील सकते हैं।
• टमाटर को छोटे-छोटे वेजेज में काट लें।

सभी घटकों को मिलाएं, जड़ी-बूटियों को जोड़ें और तेल के साथ सीजन करें। नमक स्वादअनुसार।

दैनिक मेनू में विविधता लाने के लिए, आपको निश्चित रूप से ऊपर प्रस्तुत व्यंजनों में से कम से कम एक को बोर्ड पर लेना चाहिए।

इस तथ्य के कारण कि सामग्री किसी भी दुकान या अपने बगीचे में आसानी से मिल जाती है, खाना बनाना मुश्किल नहीं है। मूली और खीरा युक्त सलाद पिकनिक पर और यहां तक कि उत्सव की दावत के दौरान भी एक उत्कृष्ट नाश्ता बनाते हैं।