डिब्बाबंद मटर के साथ साधारण सलाद

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

• श्रेणी:

  सलाद

• पकाने का समय:

  30 मिनट

अवयव

• डिब्बाबंद हरी मटर
• नमकीन खीरे
• प्याज
• जतुन तेल
• सरसों
• नमक
• चीनी
• सिरका

डिब्बाबंद मटर सलाद एक सरल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है जिसे किसी भी मेज पर रखा जा सकता है। मेहमानों और घरों को खुश करने के लिए इस व्यंजन के लिए कुछ अच्छे व्यंजनों पर विचार करें।

मटर, अचार खीरा और अचार प्याज का सलाद

डिब्बाबंद मटर के साथ ऐसा सलाद बहुत ही रोचक और स्वाद से भरपूर होता है। सभी घटकों को एक दूसरे के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है, और नुस्खा बेहद सरल है।

अवयव:

• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन;
• अचार - 200 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• सरसों - 1 चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच + ½ चम्मच;
• सिरका (9%) - 2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

• 250 मिली शुद्ध पानी उबालें।
• प्याज को छीलकर धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जी में एक दो चम्मच चीनी, एक चम्मच नमक और सिरका मिलाकर मैरीनेट करें। इन सबके ऊपर उबलता पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि थोक सामग्री घुल जाए।

• प्याज को आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने दें। फिर पानी निथार लें।
• खीरे को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
• मटर को जार से निकाल कर एक उपयुक्त बाउल में डालें। इसमें खीरा और मसालेदार प्याज, जैतून का तेल, सरसों, नमक और चीनी डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और परोसें।

मटर और मशरूम के साथ सलाद

डिब्बाबंद मटर और मशरूम के साथ सलाद एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे तैयार करना बहुत आसान है। नुस्खा पूरी प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से रोशन करता है, इसलिए कोई समस्या नहीं होगी।

अवयव:

• मशरूम - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 50 ग्राम;
• आलू - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• हरा प्याज और डिल - 1 गुच्छा;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

आलू को बिना छिलका हटाए, नरम होने तक पकाएं। मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, यदि आवश्यक हो, या धो लें और छील लें। पिसना।

वनस्पति तेल में मशरूम के साथ प्याज भूनें, अपनी इच्छानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अन्य मसालों का उपयोग किया जा सकता है।

फ्राई को ठंडा होने के लिए अलग रख दें। वसा व्यक्त करने की आवश्यकता नहीं है।

कटे हुए आलू को सलाद के कटोरे में डालें। मटर के साथ बिना तरल मिलाएं।

जड़ी बूटियों को काट लें और डिश को भेजें। फिर तले हुए मशरूम और प्याज डालें।

ऐपेटाइज़र को अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

हरी मटर के साथ विनैग्रेट

डिब्बाबंद मटर के साथ विनिगेट एक लोकप्रिय सलाद है, जो एक साधारण नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। क्षुधावर्धक बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है।

अवयव:

• बीट - 2 टुकड़े;
• आलू - 4 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• अचार - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन;
• सूरजमुखी तेल - 6 बड़े चम्मच;
• नमक और हरा प्याज स्वादानुसार।

तैयारी:

सब्जियों को पकने तक पकाएं। उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और छील लें। इसे काटने में आसानी के लिए थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

गाजर और आलू को यादृच्छिक आकार के क्यूब्स में काट लें। चुकंदर और अचार को भी इसी तरह पीस लें। हरा प्याज काट लें।

कटी हुई सब्जियों को एक उपयुक्त बाउल में मिला लें। मटर से तरल निकाल कर नाश्ते में डाल दें। वैसे, खीरे के बजाय, आप सौकरकूट का उपयोग कर सकते हैं - यह उतना ही स्वादिष्ट निकलेगा।

विनैग्रेट ड्रेसिंग के लिए, सादे सूरजमुखी के तेल का उपयोग करें। आप बेलसमिक सिरका या नींबू का रस भी आज़मा सकते हैं। आपको मेयोनेज़ नहीं डालना चाहिए, क्योंकि यह इस व्यंजन में फिट नहीं होता है।

हरी मटर के साथ पत्ता गोभी का सलाद

डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद पोषक तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। यह स्वादिष्ट और उपयोग में आसान है, और नुस्खा स्पष्ट और विस्तृत है।

अवयव:

• सफेद गोभी - 300 ग्राम;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• डिल - 2 शाखाएं;
• अजमोद - 2 शाखाएं;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 200 ग्राम;
• नमक - 1 चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ चम्मच;
• सेब साइडर सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

पत्ता गोभी से खराब पत्ते हटा दें। इसे छोटी मोटाई के स्ट्रिप्स में काट लें। सब्जी को एक उपयुक्त कटोरे में भेजें, नमक और काली मिर्च डालें, चीनी डालें। अधिक स्वाद के लिए अन्य मसालों का उपयोग किया जा सकता है।

पत्तागोभी को हाथ से अच्छी तरह मसल लें, रस बाहर निकल जाना चाहिए। सेब साइडर सिरका का एक बड़ा चमचा डालें, यदि वांछित हो, तो एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन डालें। एक चम्मच से मिलाएं और एक घंटे के लिए ठंड में डाल दें।

खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें या कद्दूकस कर लें। यदि आवश्यक हो, तो पहले त्वचा को हटा दें।

प्याज को धोकर छील लें, चौथाई छल्ले में काट लें।

साग को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें।

मटर से तरल निकाल कर गोभी में भेज दें। खीरे, प्याज और जड़ी बूटियों को जोड़ें। एक चम्मच जैतून का तेल डालें।

सलाद को अच्छी तरह से चलाकर सर्व करें। आप अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं।

आलू, सौकरकूट और मटर के साथ सलाद

डिब्बाबंद मटर के साथ यह सलाद एक vinaigrette की तरह स्वाद लेता है, लेकिन इस सरल नुस्खा में बीट शामिल नहीं है। सामग्री सूची आसानी से उपलब्ध है।

अवयव:

• उबले आलू - 400 ग्राम;
• उबली हुई गाजर - 300 ग्राम;
• सौकरकूट - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 250 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच;
• डिल साग - स्वाद के लिए;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

गर्म उबले हुए गाजर को छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

• गरमा गरम आलू को छील कर क्यूब्स में काट लीजिये. यह वांछनीय है कि स्लाइस गाजर के समान आकार के हों।
• जबकि सब्जियां गर्म होती हैं, उन्हें नमक, काली मिर्च के साथ सीजन करें और सूरजमुखी के तेल के साथ डालें। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।

प्याज को धोकर छील लें, पतले छल्ले के आधे हिस्से में काट लें। यदि वांछित है, तो आप इसे अचार कर सकते हैं - इस तरह से स्वाद और भी दिलचस्प हो जाएगा।

मटर को ठंडी सब्जियों में डालें, तरल निकालने के बाद। कटा हुआ प्याज, सौकरकूट और कटा हुआ साग डालें। अच्छे से घोटिये।

सलाद को भागों में विभाजित करें और परोसें।

मटर के साथ पनीर का सलाद

यह सरल डिब्बाबंद मटर सलाद नुस्खा बहुत ही रोचक है क्योंकि इसमें असामान्य सामग्री का संयोजन शामिल है। लेकिन साथ ही, पकवान स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है।

अवयव:

• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन;
• डिल - स्वाद के लिए;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

• कठोर उबले अंडे, फिर ठंडा होने दें। हरे मटर से तरल निकालकर सलाद के कटोरे में डालें।
• पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद में डालें।

• अंडे को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। विशेष रूप से छोटे लायक नहीं।
• डिल को बारीक काट लें। डिश में सभी सामग्री डालें।

ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम का प्रयोग करें। सलाद को भिगोने के लिए सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। पास्ता के साथ परोसें।

जीभ और मटर सलाद

डिब्बाबंद मटर और जीभ वाला सलाद एक साधारण व्यंजन है जिसे किसी भी अवसर पर परोसा जा सकता है। नुस्खा बहुत विस्तार से और स्पष्ट रूप से वर्णित है।

अवयव:

• उबली हुई जीभ - 300 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• शैंपेन - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• मेयोनेज़;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन।

तैयारी:

• प्याज को धोकर छील लें, छोटे क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक गर्म कड़ाही में रखें। कोमलता लाना।
• प्याज में कटे हुए मशरूम डालें। कुछ मिनट के लिए भोजन को काला करें, खाना पकाने से पहले नमक डालें। रोस्ट को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

उबली हुई जीभ को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

• अंडे को खड़ी होने तक उबालें।ठंडा करें और छीलें, फिर मोटे कद्दूकस से पीस लें।
• अचार वाले खीरे को भी ऐसे ही पीस लें, नमकीन को थोड़ा सा निचोड़ लें.

सर्विंग प्लेट पर एक विशेष रिंग रखें और पहले मीट की परत बनाएं। मेयोनेज़ में डालो।

तैयार खीरे को जीभ पर लगाएं। मेयोनेज़ के साथ कोट न करें। फिर गाजर की परत बना लें।

• मशरूम और प्याज की एक नई परत बनाएं। उन्हें कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ की जाली बनाएं।
• कद्दूकस किए हुए अंडे डालें - इस परत को मेयोनेज़ के साथ उदारता से चिकना करना चाहिए और चम्मच से समतल करना चाहिए।

तरल निकालने के बाद, मटर के साथ सलाद डालना समाप्त करें। मेयोनेज़ को किनारों के चारों ओर डालें, और केंद्र को बरकरार रखें। सुंदरता के लिए, आप अनार के बीज या क्रैनबेरी बिछा सकते हैं।

सलाद से अंगूठी निकालकर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। तब आप कोशिश कर सकते हैं।

हरी मटर के साथ स्क्वीड सलाद

समुद्री भोजन सलाद बहुत लोकप्रिय हैं। आप स्क्वीड और हरे मटर का क्षुधावर्धक बना सकते हैं।

अवयव:

• व्यंग्य शव - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• हरी मटर - आधा कर सकते हैं;
• मेयोनेज़;
• स्वाद के लिए साग;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

स्क्वीड को अच्छी तरह से धो लें, सभी अतिरिक्त हटा दें और अंदर और बाहर कुल्ला करें। उबलते नमकीन पानी में पकाएं, प्रत्येक शव को वहां कुछ मिनट के लिए कम करें। तैयार उत्पाद को ठंडा करें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।

• गाजर को नरम होने तक पकाएं और क्यूब्स में काट लें।
• अंडे को ठंडा होने दें, छीलें और इसी तरह पीस लें।
• जितना हो सके साग को छोटा काट लें।

एक कटोरी में स्क्वीड, मटर, अंडे, गाजर और जड़ी बूटियों को मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीजन, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। मिक्स। कटोरी या गिलास में परोसें।

डिब्बाबंद हरी मटर के साथ सलाद हार्दिक और स्वादिष्ट निकलते हैं। उत्पाद कई सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए आप प्रयोग कर सकते हैं। आप चाहें तो वर्णित व्यंजनों में अपने स्वाद के लिए अन्य घटक जोड़ सकते हैं ताकि व्यंजन उबाऊ न हों।