एक स्वादिष्ट झींगा सलाद पकाना

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

मेहमानों के लिए एक असाधारण स्नैक के साथ इलाज करने के लिए झींगा सलाद सबसे स्वादिष्ट और किफायती तरीका है। समुद्री भोजन के साथ फल, सब्जियां, पनीर, अंडे या अनाज अच्छी तरह से चलते हैं। सलाद हल्के, कोमल और बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

सलाद "खुशी"

समुद्री भोजन टमाटर, पनीर और उबले अंडे के साथ अच्छा लगता है। चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया क्षुधावर्धक, बहुत स्वादिष्ट, कोमल, उत्सव की मेज के लिए आपको जो चाहिए वह।

अवयव:

• उबला हुआ झींगा - 300 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• सलाद पत्ते - 100 ग्राम;
• लहसुन - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

एक गहरे बाउल में छिले हुए उबले हुए झींगे डालें।

फिर लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ लें। कटोरी को एक तरफ रख दें।

टमाटर को धो लें, भोजन के लिए अनुपयुक्त भागों को हटा दें, गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। बाकी सामग्री के साथ रखें।

इसी तरह अंडे को भी काट लें।

सख्त पनीर को मोटे स्ट्रिप्स में पीस लें। नमक और काली मिर्च अगर वांछित और स्वाद के लिए।

• एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।
• मेयोनेज़ के साथ सीजन, हलचल।

तैयार सलाद को एक फ्लैट डिश पर रखें। नाजुक झींगा मांस सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सजावट के लिए, आप बारीक कटा हुआ साग का उपयोग कर सकते हैं।

"मूल" सलाद

हम सबसे स्वादिष्ट झींगा सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करते हैं। पकवान पूरी तरह से मकई और ताजा ककड़ी के साथ समुद्री भोजन को जोड़ता है।

अवयव:

• खुली झींगा - 400 ग्राम;
• उबले अंडे - 7 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• ताजा ककड़ी - 150-200 ग्राम;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी:

तैयार चिंराट को एक गहरे सलाद कटोरे में डालें।

कॉर्न को मैरिनेड से छान लें। झींगा भेजें।

उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

खीरे को धोकर सुखा लें और छील लें। बारीक काट लें।

सॉस की मेयोनेज़ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

उत्सव के पकवान पर रखो, पत्तियों या बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। ताजा खीरा सलाद को एक स्वाद देता है।

आहार सलाद

ऐपेटाइज़र मेयोनेज़ के बिना तैयार किया जाता है, जो डाइटर्स को इसका उपयोग करने की अनुमति देता है। यहां सबसे स्वादिष्ट झींगा सलाद बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी दी गई है।

अवयव:

• टाइगर झींगा (छिलका) - 300 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 300 ग्राम;
• सलाद - 300 ग्राम;
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। एल।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• चीनी या तरल शहद - 0.5 चम्मच;
• साग, टेबल नमक, जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

चेरी टमाटर को धोकर सुखा लें और 2 बराबर भागों में बाँट लें। सलाद के कटोरे में डालें।

लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। आम जन को भेजें।

ताजा साफ साग को बारीक काट लें। टमाटर में डालो।

• नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए थोड़ी चीनी (तरल शहद) मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ।
• बाघ के झींगे को खोल से मुक्त करें। नमक और काली मिर्च स्वाद और इच्छा के अनुसार।

पैन को गर्म करने के लिए रखें और सतह को वनस्पति तेल से चिकना करें।

झींगा बिछाएं।

हर तरफ 1 मिनट के लिए भूनें। आँच से हटाने के बाद, ठंडा करें।

टमाटर के ऊपर मक्खन के साथ ठंडा चिंराट डालें।

• लेटस के पत्ते डालें, मिलाएँ।
• एक अच्छी डिश पर डालें और परोसें।

नेपच्यून सलाद

सबसे स्वादिष्ट झींगा सलाद के लिए एक और चरण-दर-चरण नुस्खा हल्का और कोमल निकला। यहां तक कि एक नौसिखिया भी इसकी तैयारी को संभाल सकता है।

अवयव:

• उबला हुआ झींगा - 300 ग्राम;
• व्यंग्य - 300 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• लाल कैवियार - 130 ग्राम;
• उबले अंडे - 5 पीसी ।;
• मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

पहले से छिलके वाले स्क्वीड को नमकीन उबलते पानी में डुबोएं। उबलने के क्षण से, 2-3 मिनट तक पकाएं।

• फिर उन्हें सावधानी से हटा दें, ठंडा करें और फिल्म को हटा दें।
• पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद के कटोरे में डालें।

वहां उबले हुए छिले हुए झींगे भेजें।

• प्लास्टिक बैग से केकड़े की छड़ें निकालें और स्लाइस में काट लें।
• उबले हुए अंडों को छीलकर उनके घटक भागों में बांट लें। सलाद में सिर्फ प्रोटीन जाएगा। मध्यम क्यूब्स में काट लें और बाकी उत्पादों के साथ एक कंटेनर में रखें।

• सलाद में थोड़ी सी काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।
• मेयोनेज़ के साथ सीजन, अच्छी तरह मिलाएं।

अंत में कैवियार डालें, धीरे से हिलाएं।

एक अच्छे सलाद बाउल में डालें। आप ताजा अजमोद की टहनी और बचे हुए जर्दी के साथ पकवान को सजा सकते हैं।

स्तरित सलाद "उत्सव"

झींगा सलाद पकाने से शेफ को एक उत्तम, असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति मिलती है। नीचे सबसे स्वादिष्ट झींगा सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा है।

अवयव:

• उबले आलू - 250 ग्राम;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• झींगा - 150 ग्राम;
• उबली हुई गाजर - 80 ग्राम;
• ककड़ी - 130 ग्राम;
• हरा प्याज - कुछ पंख;
• डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ सॉस - 150 ग्राम;
• केचप - 90 ग्राम।

तैयारी:

स्प्लिट रिंग को समतल प्लेट पर रखें। उबले हुए आलू को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें। पहली परत को एक प्लेट में डालें, चम्मच से हल्का सा मसल लें।

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मेयोनेज़ और केचप को एक गहरे बाउल में मिला लें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

परिणामस्वरूप ड्रेसिंग के साथ आलू की परत को चिकना करें।

गाजर को बड़ा कद्दूकस कर लें। सलाद के कटोरे में समान रूप से वितरित करें।

खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। सलाद कटोरे में भेजें।

उबले अंडे को बड़े स्ट्रिप्स में पीस लें। खीरे पर लगाएं। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। सॉस से ब्रश करें, चम्मच से हल्का क्रश करें।

उबले और छिले हुए झींगे को समान रूप से फैलाएं।

फिर उसमें से मैरिनेड निकालने के बाद, डिब्बाबंद मकई भेजें। थोड़ी सी चटनी से ब्रश करें।

• हरे प्याज के पंखों को बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में डालें।
• ऊपर से बारीक कटा हुआ सख्त पनीर फैलाएं।

बेहतर संसेचन के लिए तैयार सलाद को बिना मोल्ड को हटाए 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। निर्दिष्ट समय के बाद, फॉर्म को ध्यान से हटा दें।

गुलाबी राजहंस सलाद

सलाद बहुत ही स्वादिष्ट और तीखा होता है। क्षुधावर्धक समुद्री भोजन प्रेमियों को प्रसन्न करेगा और किसी भी मेज को पूरी तरह से सजाएगा। सबसे स्वादिष्ट झींगा सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा पर विचार करें।

अवयव:

• उबला हुआ और खुली चिंराट - 200 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 4-5 पीसी ।;
• चीनी गोभी - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 8 बड़े चम्मच एल।;
• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 8 बड़े चम्मच। एल।;
• केचप - 4 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

चीनी गोभी के पत्तों को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें।

केकड़े की छड़ें पैकेजिंग से निकालें और छल्ले में काट लें।

• मध्यम स्ट्रिप्स के साथ हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें।
• एक गहरे बाउल में केचप, मेयोनीज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को एक सिलिकॉन बैग में डालें।

गोभी को एक अलग सलाद कटोरे के तल पर रखें। सॉस के साथ संतृप्त करें।

मकई के दाने के साथ छिड़के।

• फिर केकड़े की छड़ें सलाद के कटोरे में भेजें। सॉस के साथ बूंदा बांदी।
• अनानास के वेजेज बिछाएं।

• ऊपर से केकड़े की छड़ें छिड़कें। सॉस के साथ संतृप्त करें।
• कटा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
• झींगा, केकड़े की छड़ें से सजाएं।

सलाद को एक भाग के रूप में मेज पर परोसा जा सकता है या एक विभाजित रूप का उपयोग करके एक आम प्लेट पर बनाया जा सकता है।

उस्ताद सलाद

सलाद में डिब्बाबंद मशरूम होते हैं। यदि आप अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं तो यह उत्सव की मेज और साधारण रात्रिभोज के लिए एकदम सही है। सबसे स्वादिष्ट झींगा सलाद के लिए एक और चरण-दर-चरण नुस्खा लें।

अवयव:

• खुली झींगा - 280 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 1 कैन;
• सूखे चावल - 80 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• मेयोनेज़ -150 ग्राम;
• हरा प्याज - 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

• नमकीन पानी में चावल का एक बैग भेजें। उबलने के क्षण से, 10 मिनट तक पकाएं। ठंडे नमकीन पानी में अंडे डालें और नरम होने तक उबालें।
• डिब्बाबंद मशरूम को एक कोलंडर में फेंक दें।

जमे हुए और छिले हुए झींगे को एक बाउल में डालें।उनके ऊपर उबलता पानी डालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, तरल निकालें।

चावल के बैग को उबलते पानी से निकालें, काट लें और एक प्लेट पर रख दें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि अनाज पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

पैन को स्टोव पर रखें, जैतून का तेल डालें और गरम करें। कटे हुए डिब्बाबंद मशरूम डालें। लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक भूनें।

• एक कारमेल स्वाद और एक सुंदर उपस्थिति पाने के लिए, आप मशरूम में थोड़ी दानेदार चीनी मिला सकते हैं, 1 चम्मच पर्याप्त होगा। तैयार होने पर, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक डालें।
• प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक गहरे सलाद बाउल में डालें।
• डिब्बाबंद खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज को भेजें।

पहले उबले अंडे को स्लाइस में बांट लें, और फिर उनमें से प्रत्येक को 3 भागों में विभाजित करें।

• ठंडे चावल को सलाद के कटोरे में डालें।
• फिर तले हुए मशरूम।
• पका हुआ झींगा डालें, कुछ को गार्निश करने के लिए छोड़ दें।

• उबले अंडे भेजें।
• मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें। सब कुछ धीरे से मिलाएं।

चमक के लिए, बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें।

तैयार सलाद को एक खूबसूरत डिश या सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें। झींगा, ताजी हरी पत्तियों से सजाएं। परोसने से पहले इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

विदेशी सलाद

हम चरण-दर-चरण नुस्खा के बाद सबसे स्वादिष्ट झींगा सलाद तैयार करने का सुझाव देते हैं। यह दिखने और स्वाद में बहुत ही मूल, असामान्य निकला।

अवयव:

• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• झींगा - 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• एवोकैडो - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. पनीर को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एवोकैडो छीलें। फल को 2 भागों में काट लें, हड्डी हटा दें। परिणामी गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर के साथ सलाद के कटोरे में डालें।
3. उबले अंडे को बारीक काट लें। शेष घटकों के साथ उत्पाद को कंटेनर में भेजें।
4. छिलके वाली झींगा डालें।
5. डिब्बाबंद मकई को एक छलनी पर फेंक दें और मैरिनेड के निकलने का इंतजार करें। सलाद के कटोरे में डालें।
6. सब कुछ मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं।
7. तैयार सलाद को एक सुंदर सलाद के कटोरे में डालें। ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं। परोसने से पहले 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।

प्रस्तुत चरण-दर-चरण व्यंजनों के अनुसार चिंराट के साथ पका हुआ सलाद सबसे स्वादिष्ट, कोमल और रसदार है। वे एक उत्सव की मेज के लिए एकदम सही हैं।