एक गर्म समुद्री भोजन सलाद पकाना

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 17:42

• श्रेणी:

  सलाद

• पकाने का समय:

  1 घंटा

अवयव

• सैल्मन
• चिंराट
• टमाटर
• सलाद की पत्तियाँ
• उबले हुए बटेर अंडे
• वनस्पति तेल
• नमक
• सोया सॉस
• नींबू
• शहद

गर्म समुद्री भोजन सलाद एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है जो किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। कुछ सरल फोटो व्यंजनों पर विचार करें जिन्हें एक अनुभवहीन गृहिणी भी संभाल सकती है।

लाल मछली और झींगा के साथ सलाद

यह गर्म और स्वादिष्ट समुद्री भोजन सलाद बिना किसी समस्या के नीचे दी गई रेसिपी का उपयोग करके फोटो के साथ तैयार किया जा सकता है। मीठा और खट्टा सॉस पूरी तरह से पकवान को पूरक करता है, इसमें उत्साह जोड़ता है।

अवयव:

• सामन या सामन - 180 ग्राम;
• झींगा - 50 ग्राम;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• लेट्यूस (मिश्रण) - 1 गुच्छा;
• उबले हुए बटेर अंडे - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• सोया सॉस - 70 ग्राम;
• नींबू - 20 ग्राम;
• शहद - 20 ग्राम।

तैयारी:

सलाद को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें।

एक उपयुक्त बाउल में सोया सॉस, नींबू का रस और शहद मिलाएं। एक व्हिस्क के साथ मारो।

टमाटर को धोकर किसी भी आकार के स्लाइस में काट लें।

उबले अंडे को क्वार्टर में काट लें।

मछली को समान आकार और मोटाई के टुकड़ों में काट लें। एक प्लेट पर डालें, नमक डालें और वनस्पति तेल डालें।

एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें मछली के टुकड़े डालें। एक तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।

मछली को पलट दें और झींगा डालें। सचमुच एक मिनट भूनें, और नहीं। एक गहरे बाउल में, टमाटर, सलाद पत्ता और अंडे को एक साथ मिलाएँ। सॉस के ऊपर डालें (2/3 लें)। सॉस को अच्छी तरह से भिगोने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

बची हुई चटनी में मछली और झींगा डुबोएं।

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परोसने के लिए सबसे पहले सब्जियों को एक अलग प्लेट में रखें और उन पर मछली और झींगे रखें। चाहें तो तिल के साथ छिड़के।

झींगा, एवोकैडो और ककड़ी का सलाद

झींगा, एवोकैडो और ककड़ी के साथ गर्म समुद्री भोजन सलाद लोकप्रिय है। यह बहुत स्वादिष्ट और सरल है, और फोटो के साथ नुस्खा खाना पकाने के हर चरण को स्पष्ट रूप से दिखाता है।

अवयव:

• कच्चा झींगा - 200 ग्राम;
• एवोकैडो - 2 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी - 200 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• तुलसी - 2 टहनी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

सबसे पहले झींगे को अच्छी तरह से धोकर छील लें।

एवोकाडो को छीलकर बीज निकाल दें। मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।

खीरे को दो हिस्सों में काट लें। बीज निकाल कर किसी भी तरह से काट लें।

एक कटोरी में एवोकाडो और खीरा मिलाएं।

तुलसी और छिलके वाले लहसुन को बारीक काट लें। उनके साथ चिंराट भूनें, सचमुच 2-3 मिनट।

जैसे ही समुद्री भोजन वांछित स्थिति में पहुंचता है, इसे खीरे के साथ एवोकैडो के साथ डालें।

ड्रेसिंग के लिए, यदि वांछित हो तो एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक का उपयोग करें।

चिंराट और नट्स के साथ गर्म सलाद

यदि आप एक असामान्य गर्म समुद्री भोजन सलाद बनाना चाहते हैं, तो आपको इस नुस्खा को एक फोटो के साथ नोट करना चाहिए। यह कोई कठिनाई पेश नहीं करता है, किसी भी गृहिणी के लिए उपलब्ध है और बहुत स्वादिष्ट होगा।

अवयव:

• झींगा - 150 ग्राम;
• आइसबर्ग लेट्यूस - 2 शीट;
• चेरी टमाटर - 10 टुकड़े;
• अजवाइन - 1 टुकड़ा;
• बेलसमिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• पाइन नट्स - 2 बड़े चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• सूखी सफेद शराब - 2 बड़े चम्मच;
• टबैस्को सॉस - एक चौथाई चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

सभी सब्जियों और जड़ी बूटियों को धो लें और सामग्री को सूखने दें। सलाद के पत्तों को अपने विवेक से काटें, अजवाइन को स्ट्रिप्स में, और चेरी को आधा में काट लें।

एक कड़ाही में लहसुन को छीलकर भूनें। फिर चिंराट की निर्दिष्ट मात्रा में जोड़ें और लगभग एक मिनट के लिए उबाल लें।

ड्रेसिंग के लिए, सोया सॉस, वाइन, टबैस्को और जैतून का तेल मिलाएं।

सब्जियों और जड़ी बूटियों को उपयुक्त आकार के कटोरे में डालें, तैयार सॉस के साथ मौसम। झींगा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पाइन नट्स को एक सूखी कड़ाही में डालें और हल्का सा भूनें।

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ऐपेटाइज़र को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और बेलसमिक सिरका के साथ बूंदा बांदी करें। तैयार नट्स के साथ छिड़के। तत्काल सेवा।

समुद्री भोजन कॉकटेल के साथ गर्म सलाद

यह स्वादिष्ट गर्म समुद्री भोजन सलाद एशियाई व्यंजनों की बहुत याद दिलाता है। फोटो के साथ नुस्खा बहुत सरल और सीधा है, इसलिए इस तरह के नाश्ते के साथ मेहमानों या घरों को खुश करना काफी संभव है।

अवयव:

• हिमशैल सलाद - 1 टुकड़ा;
• चीनी गोभी - 1 कांटा;
• पत्ता सलाद - 1 गुच्छा;
• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• समुद्री भोजन कॉकटेल - 300 ग्राम;
• बेलसमिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नींबू का रस - 1 चम्मच।

तैयारी:

समुद्री भोजन कॉकटेल को पैन में भेजें, ढक्कन के साथ कवर करें और डीफ़्रॉस्ट होने तक प्रतीक्षा करें। जैसे ही पानी निकल जाए उसे तुरंत निकाल दें।

गरम करें और पैन में तेल डालें। समुद्री भोजन को टोस्ट करें, उसमें नींबू का रस, सोया सॉस, शहद और बाल्समिक सिरका धीरे से डालें। उबालने के तुरंत बाद आंच से उतार लें।

सलाद को अपने हाथों से फाड़ें या छोटा काट लें, पेकिंग गोभी को काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें।

खीरा और टमाटर को धोकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

सब्जियों को सलाद के कटोरे में डालें, समुद्री भोजन डालें और फ्राइंग पैन से सॉस डालें। अच्छे से घोटिये।

संतरे की चटनी के साथ गर्म समुद्री भोजन सलाद

यह गर्म समुद्री भोजन सलाद निश्चित रूप से सराहा जाएगा, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और कुछ हद तक मसालेदार भी है। एक तस्वीर के साथ नुस्खा खाना पकाने की प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से दिखाता है।

अवयव:

• समुद्री भोजन कॉकटेल - 400 ग्राम;
• नारंगी जाम - 2 बड़े चम्मच;
• नारंगी - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• मीठा लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच;
• पिसा हुआ पिस्ता - 1 चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• अदरक (कसा हुआ जड़) - 1 चम्मच;
• शराब सिरका - 1 चम्मच;
• चिली सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• पत्ता सलाद - 2 टुकड़े।

तैयारी:

यदि एक जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल का उपयोग किया गया था, तो इसे पहले से डीफ्रॉस्ट करें। एक कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त पानी निकालें।

एक पैन में कॉकटेल भूनें, इसमें लगभग चार मिनट लगते हैं। उत्पाद को लगातार हिलाया जाना चाहिए।

सॉस के लिए, लहसुन की एक कली को काट लें और अदरक की जड़ को कद्दूकस कर लें।

संतरे के आधे भाग से रस निचोड़ें।

पैन में थोड़ा सा तेल डालें और उसमें लहसुन और अदरक डालें। थोडा़ सा भूनें, हलचल करना याद रखें।

जैम को भूनने में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर संतरे का रस, वाइन सिरका, चिली और सोया सॉस डालें। द्रव्यमान को एकरूपता में लाएं, फिर गाढ़ा होने तक पकाएं।

कटे हुए या फटे हुए लेटस के पत्तों को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। ऊपर से तैयार समुद्री भोजन, सॉस के ऊपर डालें।

नाश्ते पर पिस्ता और मीठी पपरिका छिड़कें। सजावट के लिए, आप संतरे के एक टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं।

मलाईदार नारंगी सॉस के साथ गर्म समुद्री भोजन सलाद

एक बहुत ही नाजुक और स्वादिष्ट व्यंजन जिसे खुद से दूर करना असंभव है। एक तस्वीर के साथ नुस्खा के अनुसार इस तरह के गर्म समुद्री भोजन सलाद को एक बार पकाने के लिए पर्याप्त है, और यह किसी भी उत्सव की मेज की पसंदीदा विशेषता बन जाएगी।

अवयव:

• समुद्री भोजन कॉकटेल - 250 ग्राम;
• सलाद पत्ता - 5 टुकड़े;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• नारंगी - 1 टुकड़ा;
• नारंगी जाम - 1 चम्मच;
• मलाईदार लहसुन की चटनी - 1 बड़ा चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• तुलसी - 6 पत्ते;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच।

तैयारी:

सबसे पहले आपको ईंधन भरने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में संतरे का रस, मलाईदार लहसुन की चटनी, जैम और मीठी और खट्टी चटनी डालें, साथ ही सोया सॉस भी डालें। कटी हुई तुलसी डालें और एक छोटी सी आग लगाते हुए सब कुछ चूल्हे पर रख दें। उबाल आने दें और आँच बंद कर दें।

लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से काटें या फाड़ें, टमाटर और खीरे को भी मनमाने तरीके से काट लें। सर्विंग प्लेट पर रखें।

एक समुद्री भोजन कॉकटेल टोस्ट करें। इसे वांछित स्थिति में लाने में सचमुच 3 मिनट लगते हैं।

सब्जियों के साथ एक प्लेट में तैयार समुद्री भोजन डालें। सॉस को अच्छी तरह से डालें।

आप सजावट के लिए झींगा का उपयोग कर सकते हैं।

मसल्स के साथ गर्म सलाद

मसल्स को बहुत स्वादिष्ट समुद्री भोजन माना जाता है, इसलिए उनके साथ एक गर्म सलाद निश्चित रूप से ध्यान देने योग्य है। एक तस्वीर के साथ नुस्खा मुश्किल और बहुत वर्णनात्मक नहीं है।

अवयव:

• ताजा या जमे हुए मसल्स - 150 ग्राम;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• प्याज - आधा;
• सलाद पत्ता - 2 टुकड़े;
• स्वाद के लिए सूखे तुलसी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• चीनी - आधा चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
• सूरजमुखी तेल - तलने के लिए।

तैयारी:

यदि मसल्स जम गए हैं, तो उन्हें डीफ्रॉस्ट करें। एक तौलिये से सुखाएं।

लहसुन को छीलकर काट लें।

मसल्स को सूरजमुखी के तेल और लहसुन में भूनें। इसे पकने में सचमुच 2 मिनट का समय लगता है। अंत में चीनी, नमक, तुलसी और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। एक ढक्कन के साथ कवर करें और इसे दो मिनट तक पसीना आने दें।

टमाटर को धोकर छोटे-छोटे वेजेज में काट लें।

खीरे को छीलकर मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें।

प्याज को धोकर छील लें, छल्ले के आधे हिस्से में काट लें।

लेट्यूस के पत्तों को बारीक काट लें या हाथ से फाड़ लें। एक सर्विंग प्लेट पर रखें।

एक अलग कटोरी में प्याज, खीरा और टमाटर मिलाएं, काली मिर्च और नमक डालें।

सब्जियों के साथ गर्म मसल्स डालें, जैतून का तेल और नींबू का रस डालें। मिक्स।

पकवान को सलाद पर रखें। तत्काल सेवा।

गर्म समुद्री भोजन सलाद पकाना मुश्किल नहीं है, और परिणाम निश्चित रूप से मेज पर सभी को प्रसन्न करेगा। इसलिए, नोट के लिए कम से कम एक नुस्खा लेने लायक है।