नई 2019 के लिए शीर्ष 8 आहार सलाद

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

• श्रेणी:

  सलाद

• पकाने का समय:

  30 मिनट

• के लिए बनाया गया

  12 सर्विंग्स

अवयव

• जैतून
• जैतून
• पनीर
• पनीर
• पत्ता सलाद
• तिल
• हल्का मेयोनेज़
• लहसुन
• दिल

नया 2019 जल्द ही आ रहा है, और इसके साथ अपरिहार्य और बहुत अवांछनीय वजन बढ़ना है। और उच्च कैलोरी स्नैक्स और अन्य व्यंजन जो उत्सव की मेज के लिए बहुतायत में तैयार किए जाते हैं, उन्हें दोष देना है। केवल एक ही रास्ता है - कम कैलोरी पकाने के लिए, लेकिन कम स्वादिष्ट, आहार सलाद नहीं। तस्वीरों के साथ व्यंजन विधि आपको मूल व्यंजन जल्दी तैयार करने में मदद करेगी।

जैतून और पनीर के साथ सलाद

यह सलाद आसान स्वादिष्ट नहीं है, यह बहुत सुंदर भी है। और इसे पकाना आसान है।

सलाद के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• जैतून, जैतून (12 पीसी।);
• पनीर (कठोर किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है) - 200 ग्राम;
• फेटा पनीर - 200 ग्राम;
• पत्ता सलाद;
• तिल के बीज - 80 ग्राम;
• हल्का मेयोनेज़;
• डिल और लहसुन - वैकल्पिक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

चीज़ और फ़ेटा चीज़ दोनों को बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए।

• डिल जितना संभव हो उतना बारीक कटा हुआ है।
• इसके बाद, आपको पनीर, डिल (यदि जोड़ा गया हो) और कोई मसाला मिलाना चाहिए।
• मेयोनेज़ को पनीर और फ़ेटा चीज़, साथ ही लहसुन (फिर से, यदि वांछित हो) के साथ मिलाएं।
• फिर आपको बॉल्स बनाना शुरू कर देना चाहिए।

परिणामी रिक्त स्थान को जैतून और / या जैतून को बंद करने की आवश्यकता है।

बॉल्स को तिल में रोल करें और एक डिश पर रखें।

हल्के नमकीन सामन और मेयोनेज़ के बिना अंगूर के साथ उत्सव का सलाद

कई परिवारों के लिए, यह नए साल की दावत के लिए लाल मछली को नमक करने और बड़ी मात्रा में खट्टे फल खरीदने की परंपरा बन गई है। तो क्यों न इन सामग्रियों को एक डिश में मिलाएं - एक स्वादिष्ट और हल्का ग्रेपफ्रूट और सैल्मन सलाद? नुस्खा से तस्वीरें जुड़ी हुई हैं, जो नुस्खा की धारणा को सुविधाजनक बनाएगी।

जैतून के तेल का उपयोग करके मेयोनेज़ के बिना एक मसालेदार ड्रेसिंग पकवान को एक अद्भुत सुगंध और सबसे महत्वपूर्ण रूप से रस देगी। सलाद परोसने के विकल्प इस प्रकार हैं - या तो एक बड़े प्लेट पर, या भागों में। आहार सलाद 2019 में उत्सव के नए साल के मेनू में सफलतापूर्वक फिट होगा। और ऐसा अद्भुत स्वाद मेयोनेज़ के साथ ऐसे लोकप्रिय उच्च कैलोरी स्नैक्स के विरोधियों को खुश नहीं कर सकता है।

सलाद सचमुच नए साल से कुछ मिनट पहले तैयार किया जा रहा है, तैयारी के तुरंत बाद परोसा जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• थोड़ा नमकीन सामन - 150 ग्राम;
• बड़े अंगूर, अधिमानतः लाल - 1 पीसी ।;
• जैतून - 200 मिलीलीटर;
• पत्ता सलाद;
• shallots - 2 या 3 पीसी ।;
• तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• जतुन तेल;
• जमीन हरी मिर्च।

सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. लेटस के पत्तों को बहते पानी में धोकर अच्छी तरह सुखा लें, फिर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
2. जैतून को पतले छल्ले में काटा जाना चाहिए और सलाद के पत्तों में जोड़ा जाना चाहिए।
3. छोले को पतले छल्ले में काट लें। इसका स्वाद नाजुक, मीठा होता है, और यह सलाद में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट बैठता है, जिसे तैयार करने के लिए फलों का उपयोग किया जाता है। अंगूर के साथ अग्रानुक्रम को विशेष रूप से सफल संयोजनों में से एक कहा जा सकता है।
4. अंगूर को आधा काट लें। इसके एक भाग से रस निचोड़ें, और दूसरे भाग से गूदे को पूरे टुकड़ों में चुन लें। रस को निचोड़ते समय गूदे के टुकड़े उसमें मिल जाने चाहिए। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक का एक पानी का छींटा और हरी पिसी हुई काली मिर्च डालें, जो काले रंग की तरह गर्म नहीं है।
5. तैयार सामग्री को मसालेदार चटनी के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। यह केवल तैयार पकवान को सलाद के कटोरे में डालने के लिए बनी हुई है।
6. हालाँकि, यह सब नहीं है। मुख्य बात मछली है! इसे पतले स्लाइस में काटने और सलाद पर डालने की जरूरत है। घर पर मछली को नमक करने की सिफारिश की जाती है - तब निश्चित रूप से इसकी गुणवत्ता के बारे में कोई संदेह नहीं होगा।
7. सफेद फिल्म से मुक्त अंगूर के टुकड़े भी शीर्ष पर रखे जाते हैं। तैयार सलाद को आपकी कल्पना के अनुसार सजाया गया है।

सब्जियों, फ़ेटा चीज़ और शिमला मिर्च के साथ सलाद

पेकिंग गोभी के सलाद का स्वाद, इसमें अरुगुला की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, शायद थोड़ा अजीब है, लेकिन कुल मिलाकर काफी सुखद है। यह नुस्खा कई लोगों द्वारा स्पष्ट रूप से सराहना की जाएगी। जो लोग पहली बार सलाद को आजमाने जा रहे हैं, उन्हें बस इसके मसालेदार एम्बर और उत्तम स्वाद की आदत डालनी होगी।

इस असामान्य सलाद की तैयारी पर निर्णय लेने के बाद, धातुओं के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए रुकोला की संपत्ति को ध्यान में रखना आवश्यक है। इस कारण से, सलाद को लकड़ी के रंग के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, और इसे धातु के उपकरणों के साथ लागू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पीसने के लिए, रुकोला हाथ से फटा हुआ है। इसके अलावा, साग जल्दी खट्टा हो जाता है, क्योंकि सलाद परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है।

सलाद तैयार करने के लिए क्या चाहिए:

• ताजा अरुगुला - 150-200 ग्राम;
• बड़ी मिर्च - 1 पीसी ।;
• चीनी गोभी - 2-3 पत्ते;
• Fetaksa पैकेजिंग, जिसे सफलतापूर्वक किसी अन्य चीज़ से बदल दिया गया है;
• आधा नींबू (नींबू);
• 1 छोटा चम्मच। एल सरसों, यह मसालेदार नहीं होना चाहिए;
• 2 या 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• उपरोक्त सभी उत्पादों को लिया जाता है, जो गोभी का सलाद बनाने के लिए आवश्यक होते हैं।
• अरुगुला को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

चाइनीज पत्तागोभी को चाकू से काटें, सख्त कोर हटा दें, काट लें और सलाद के कटोरे में रखें।

शिमला मिर्च को धोइये, बीज निकालिये, डंठल काट लीजिये. मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और सलाद में जोड़ें।

पनीर को क्यूब्स में काट लें, प्रत्येक के बारे में 1.5 सेमी, और फिर सलाद में हलचल करें।

अब आपको सॉस तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में जैतून का तेल डालें, चूने से रस निचोड़ें, सरसों डालें। नींबू, किसी अन्य वनस्पति तेल और सूखी सरसों का उपयोग करना मना नहीं है, लेकिन, इस मामले में, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सलाद का स्वाद नुस्खा के अनुसार प्रदान किए गए स्वाद से कुछ अलग होगा।

• सॉस को फेंटें और सलाद के ऊपर डालें, फिर सभी सामग्रियों को समान रूप से भिगोने के लिए हिलाएं।
• तैयार सलाद आमतौर पर सपाट प्लेटों में बिछाया जाता है। परोसने से पहले, इसे चूने या नींबू के स्लाइस और जड़ी-बूटियों से गार्निश करने की सलाह दी जाती है। ठंडे नाश्ते के रूप में परोसें।

सलाद की सामग्री विविध हो सकती है। कुछ अवयवों के प्रतिस्थापन की अनुमति है, साथ ही साथ नए भी शामिल हैं। आप पकवान को चेरी टमाटर के हिस्सों और / या बटेर अंडे के हिस्सों से सजा सकते हैं। मोत्ज़ारेला को फेटा चीज़ से बदला जा सकता है, और चीनी गोभी को साधारण सफेद गोभी से बदला जा सकता है।

अरुगुला और आपकी अपनी कल्पना जैसी स्वस्थ संस्कृति के साथ, आप 2019 में उत्सव के नए साल की मेज के लिए असीमित संख्या में विकल्पों के साथ आ सकते हैं, जिसे सुअर का वर्ष कहा जाता है।

समुद्री भोजन के साथ एवोकैडो सलाद

सलाद तैयार करना आसान है और दिखने में मूल है। यह बहुत स्वादिष्ट है और निस्संदेह 2019 में उत्सव की दावत का सम्मान करेगा, जिसका प्रतीक सूअर है।

उत्पादों का एक सेट:

• मसल्स, स्क्विड, मैरीनेटेड झींगा का समुद्री भोजन कॉकटेल - 100 ग्राम;
• 1 तोरी;
• 1 काली मिर्च;
• 1 एवोकैडो
• जैतून का तेल - ½ बड़ा चम्मच। एल।;
• साग - सजावट के लिए।

सलाद इस तरह तैयार किया जाता है:

1. तोरी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. सूखे ग्रिल पैन में दोनों तरफ से भूनें। बस 2 मिनिट - आखिर यह काफी पतला कटा हुआ है.
3. एवोकैडो को क्यूब्स में काट लें।
4. आधा छल्ले - बेल मिर्च। यह देखने की सिफारिश की जाती है कि आहार के दौरान कौन सा समुद्री भोजन सेवन के लिए स्वीकार्य है।
5. सलाद को एक प्लेट पर इस प्रकार रखें: बीच में - एक समुद्री भोजन कॉकटेल, शीर्ष पर - काली मिर्च और तली हुई तोरी, हलकों में मुड़ें। यह सब जैतून के तेल से छिड़कें। अंतिम स्पर्श सलाद को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कना है।

अनानस सलाद

नए साल की पूर्व संध्या पर, आप केवल सबसे मूल व्यंजन चाहते हैं। न केवल पेट, बल्कि आंखों से भी छुट्टी की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित सलाद सभी आवश्यकताओं को पूरा करने में काफी सक्षम है।

सलाद उत्पाद:

• अनानास, सेब, नारंगी - 1 पीसी ।;
• किशमिश - ½ कप;
• जमे हुए चेरी - 15-20 जामुन;
• अखरोट - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पहले सलाद के लिए आधार तैयार करें, जो एक तरह का "डिश" होगा।
2. अनानास को 2 टुकड़ों में काट लें। शीर्ष काट दिया जाता है और कोर को चम्मच से हटा दिया जाता है।
3. संतरे और सेब को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. फलों को अच्छी तरह से धोए हुए किशमिश और पहले से कटे हुए अनानास के गूदे के साथ मिलाएं।
5. इस मिश्रण में पिघली हुई चेरी और कुचले हुए मेवे डालें।
6. और अब सबसे दिलचस्प बात - तैयार सलाद को अनानास में स्थानांतरित करें।

स्क्वीड के साथ मरमेड सलाद

इस नुस्खा में, मुख्य "चाल" सामग्री का सामान्य मिश्रण नहीं है, जो किसी को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। सुविधा और तेजी से खाना पकाने के लिए, डिब्बाबंद स्क्विड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन मांस - 200 ग्राम;
• व्यंग्य - 200 ग्राम;
• खट्टा हरा सेब;
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। एल।;
• मध्यम प्याज;
• दिल;
• एक चुटकी नमक;
• जमीन काली मिर्च (वैकल्पिक)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटें।

फिर उबले हुए चिकन को काट लें। समुद्री भोजन में मांस जोड़ें।

अब यह सेब पर निर्भर है। इसे बहते पानी से धो लें और इसे स्क्विड और मीट की तरह काट लें।

प्याज छीलें, आधा में काट लें और पतले आधे छल्ले में काट लें।

• चिकन और स्क्वीड के साथ प्याज डालें, फिर नमक और काली मिर्च व्यंजन की सामग्री और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।
• सलाद की तैयारी के अंत में सेब डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं।

सलाद एक स्लाइड के रूप में सबसे अच्छा दिखता है, जिसे डिल से सजाया जाता है।

ग्रीक सलाद

नए साल की दावत में यह सलाद सर्वथा अपूरणीय है। यह कैलोरी में कम है और वास्तव में स्वादिष्ट है, लेकिन यह बहुत ही सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखता है। औपचारिक मांस पकवान के लिए सलाद पूरी तरह से एक साइड डिश की भूमिका निभाएगा।

निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• जैतून - 100 ग्राम;
• पके बड़े टमाटर - 2 पीसी ।;
• धनुष - सिर;
• खीरा;
• लाल और हरी मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• पनीर "फेटा" - 150 ग्राम।

ईंधन भरने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• शराब सफेद सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मार्जोरम, अजवायन - एक चुटकी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. खीरे और काली मिर्च को क्यूब्स, स्लाइस - टमाटर, पतले आधे छल्ले - प्याज में काटें। सब्जियों को जैतून, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
2. तेल और वाइन सिरका को फेंटें, वहां मार्जोरम और अजवायन डालें। और आप चाहें तो थोड़ी सी दानेदार सरसों भी डाल सकते हैं।

3. सब्जियों के ऊपर ड्रेसिंग डालें, और पनीर को सलाद के ऊपर डालें।

   

चिकन सलाद

यह बहुत अच्छी तरह से हो सकता है कि यह क्षुधावर्धक नए साल की मेज का असली एपोथोसिस बन जाएगा। स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला सलाद - आप और क्या माँग सकते हैं?

4 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• चीनी गोभी - 300 ग्राम;
• 2 मध्यम आकार के सेब;
• 1 मीठी मिर्च;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल;
• स्वाद के लिए - नमक और काली मिर्च।

ईंधन भरने के लिए:

• प्राकृतिक दही (अधिमानतः गाढ़ा) - 125 मिली;
• दानेदार सरसों - 2 चम्मच;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• शहद (सरल या एक प्रकार का अनाज) - 15 ग्राम;
• सूखे डिल - 1 चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

ईंधन भरने के उद्देश्य से सभी घटकों को मिलाया जाना चाहिए। अगर दही ने पानी अलग कर दिया है, तो इसे गाढ़ा करने के लिए इसे छान लेना चाहिए। ड्रेसिंग में शहद को थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ा जाता है, धीरे-धीरे कोशिश करने की सलाह दी जाती है। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और स्वाद लें। यदि आवश्यक हो, तो आप उस घटक को जोड़ सकते हैं जो शेफ की राय में पर्याप्त नहीं है।

पकवान बनाना:

1. गोभी को काट लें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, और सेब को छील और बीज से मुक्त करें, फिर स्ट्रिप्स में भी काट लें। और ताकि यह काला न हो, आपको इसे नींबू के रस के साथ छिड़कने की जरूरत है। सभी घटकों को मिलाएं।
2. लहसुन को पीस लें। इसे थोड़े से वनस्पति तेल में भूनें। फिर लहसुन को हटा दें, उसी स्थान पर स्ट्रिप्स में कटे हुए पोल्ट्री पट्टिका को भूनें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। मांस को दोनों तरफ से लगभग 5 मिनट तक भूनें।

मांस के पक जाने के बाद, इसे ठंडा करें और बाकी सामग्री में मिला दें। सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें, हिलाएं। आप इसे अपने विवेक पर सजा सकते हैं।

व्यंजनों की एक किस्म आपको नए साल की मेज सहित कई स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने की अनुमति देती है!