सबसे स्वादिष्ट तोरी पैनकेक कैसे बनाएं: रेसिपी

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

• श्रेणी:

  पेनकेक्स

• पकाने का समय:

  40 मिनट

• के लिए बनाया गया

  3 लोगों के लिए कार्य करता है

अवयव

• चमपिन्यान
• लहसुन
• ताजा अजमोद
• वनस्पति तेल
• लहसुन
• तुरई
• आटा
• अंडे
• दिल
• मसाले
• नमक

तोरी पेनकेक्स का एक सुखद स्वाद है, उन्हें नाश्ते या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। परिचारिकाएं पेनकेक्स बनाने के लिए मांस, कीमा बनाया हुआ मांस, विभिन्न सब्जियां और मशरूम, साथ ही मसाले, पनीर और लहसुन मिलाती हैं। कुछ व्यंजनों पर विचार करें जिनके द्वारा आप मेज पर जल्दी से एक क्षुधावर्धक तैयार कर सकते हैं।

मशरूम के साथ तोरी पेनकेक्स

ऐसा पकवान किसी भी समय तैयार किया जा सकता है, तोरी और कुछ मशरूम खरीदने के लिए पर्याप्त है। यदि संभव हो तो, शैंपेन के बजाय वन मशरूम का उपयोग किया जाता है।

अवयव:

• ताजा शैंपेन - 270 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• युवा लहसुन - 3 लौंग;
• अजमोद साग - 1 गुच्छा;
• आटा - 6 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• युवा तोरी - 800 ग्राम;
• डिल साग - 1 गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार तोरी पेनकेक्स पकाने के लिए, आपको उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है। सबसे पहले तोरी को बड़े बीज निकाल कर कद्दूकस कर लें।

• चिकन अंडे हल्के से पीटा जाता है, मशरूम को धोया जाता है और हल्के नमकीन पानी में उबालने के लिए भेजा जाता है। जब मशरूम पक जाते हैं, तो उन्हें बारीक काट लिया जाता है।
• लहसुन की कलियों को छीलकर और फिर मोर्टार में पीसकर घी बनाया जाता है। साग को धोकर सुखाया जाता है, जिसके बाद उन्हें चाकू से बारीक काट लिया जाता है।
• लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मशरूम को एक कंटेनर में रखा जाता है, और फिर कटी हुई तोरी डाली जाती है। द्रव्यमान में छह बड़े चम्मच आटा, स्वाद के लिए थोड़ा नमक और आवश्यक मसाले मिलाए जाते हैं।
• एक कड़ाही में तेल गरम करें और पैनकेक को चम्मच से फैलाएं। पैनकेक को पकने तक फ्राई किया जाता है और खट्टा क्रीम सॉस के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।

आहार पेनकेक्स

आमतौर पर, फोटो के साथ व्यंजनों के अनुसार तोरी पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको बहुत सारे तेल का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। लेकिन आप बिना तेल का उपयोग किए सरल और स्वादिष्ट ब्लैंक बना सकते हैं, ऐसे में पेनकेक्स ओवन में बेक किए जाते हैं।

अवयव:

• ताजा गाजर - 1 टुकड़ा;
• स्वाद के लिए मसाले;
• युवा तोरी - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• नमक स्वादअनुसार;
• प्याज - 1 सिर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• सब्जी तैयार की जाती है और एक grater के साथ काटा जाता है। प्याज और गाजर छीलें, फिर प्याज को तेज चाकू से काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें।
• सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाया जाता है, चिकन अंडे और मसाले डाले जाते हैं, सब कुछ मिलाया जाता है। द्रव्यमान स्वाद के लिए नमकीन है।
• एक बेकिंग शीट बेकिंग पेपर से ढकी होती है, और एक चम्मच के साथ वर्कपीस उस पर रखी जाती है। आप चर्मपत्र को जैतून के तेल से हल्का चिकना कर सकते हैं।
• ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाता है, पेनकेक्स को बीस मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजा जाता है। यदि बेकिंग असमान है, तो आप पेनकेक्स को दूसरी तरफ पलट सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ स्क्वैश पेनकेक्स

एक तस्वीर के साथ तोरी पेनकेक्स के लिए ऐसा नुस्खा उत्सव की मेज के लिए सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करना संभव बनाता है। पकवान में कीमा बनाया हुआ मांस होता है, जो तैयार पकवान को अधिक संतोषजनक और पौष्टिक बना देगा।

अवयव:

• बड़ी तोरी - 1 टुकड़ा;
• चिकन या कीमा बनाया हुआ मांस - 320 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• 1 ग्रेड का आटा - 3 चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• सब्जियों को पहले से धोया जाता है और फिर एक grater के साथ कुचल दिया जाता है।
• तैयार कीमा बनाया हुआ मांस या चिकन में एक अंडा डाला जाता है, जिसके बाद इसे नमकीन किया जाता है और मसाले डाले जाते हैं।
• सभी कटी हुई सब्जियों को कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
• अगला कदम आटा को और अधिक चिपचिपा बनाने के लिए तीन बड़े चम्मच आटा जोड़ना है।
• एक कड़ाही में तेल गरम करें और पैनकेक को सुनहरा होने तक तलें।

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ पकोड़े

इस तरह के क्षुधावर्धक को कटलेट के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि यहां बहुत सारे कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग किया जाता है। स्नैक बनाने के लिए तैयार कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग नहीं करना सबसे अच्छा है, लेकिन बारीक कटा हुआ चिकन स्तन।

अवयव:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• युवा तोरी - 1 टुकड़ा;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 310 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• 1 ग्रेड का आटा - 12 कप।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• यदि चिकन पट्टिका का उपयोग किया जाता है, तो इसे छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करते समय, इसमें सभी सामग्री जोड़ने के लिए पर्याप्त है।
• प्याज को छीलकर काट लिया जाता है, जिसके बाद उन्हें मांस के आधार के साथ मिलाया जाता है। इसमें चिकन अंडे और आवश्यक मात्रा में नमक मिलाया जाता है।
• अगला कदम आटा को संरचना में पेश करना और मिश्रण करना है, नतीजतन, एक मोटा द्रव्यमान प्राप्त होता है। आप इसमें स्वाद के लिए पिसी हुई मिर्च मिला सकते हैं। पकने तक पैनकेक को वनस्पति तेल में तला जाता है।

मीठे स्क्वैश पेनकेक्स

यह क्षुधावर्धक छोटे बच्चों और मीठे दाँत वाले लोगों को पसंद आएगा। यह रेसिपी नाश्ते या दोपहर की चाय के लिए सबसे अच्छी तरह से परोसी जाती है।

अवयव:

• पहली कक्षा का आटा - 210 ग्राम;
• युवा तोरी - 550 ग्राम;
• टेबल सोडा - 2 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• टेबल नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• तोरी तैयार की जाती है, जिसके बाद उन्हें ग्रेटर से कुचल दिया जाता है। एक ब्लेंडर का उपयोग करके सब्जियों के साथ मैश किया जा सकता है।
• तैयार सब्जियों में दो चिकन अंडे और दानेदार चीनी डाली जाती है, सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है, नमक और सोडा डाला जाता है।
• आखिरी कदम आटा जोड़ना और आटा गूंधना है, जिससे पेनकेक्स तलेंगे।
• एक कड़ाही में चमचे से गरम तेल में आटा डालिये, और फिर पैनकेक पक जाने तक फ्राई कर लीजिये. आप इस डिश को जैम या जैम के साथ परोस सकते हैं।

प्याज के साथ पेनकेक्स

प्याज के लिए धन्यवाद, जो इस व्यंजन का हिस्सा है, तोरी पेनकेक्स एक विशेष स्वाद प्राप्त करते हैं। एक तस्वीर के साथ इस नुस्खा के लिए, आप एक सरल और स्वादिष्ट नाश्ता प्राप्त कर सकते हैं।

अवयव:

• प्याज - 1 टुकड़ा;
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• युवा तोरी - 1 टुकड़ा;
• पहली कक्षा का आटा - 12 कप;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• तोरी को कद्दूकस से काटा जाता है, प्याज को ब्लेंडर से मैश किया जाता है। दोनों सब्जियों को एक बाउल में मिला लें।
• वे वहां नमक और पिसी मिर्च भेजते हैं, एक चिकन अंडे में चलाते हैं और आटा डालते हैं। सामग्री से आटा गूंथ लें।
• एक बड़े चमचे से कढ़ाई में आटा डालिये और पैनकेक को पकने तक फ्राई कर लीजिये. पकवान को खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसा जाता है।

केले पेनकेक्स

एक और बढ़िया नुस्खा जो मीठे दाँत को खुश करना संभव बना देगा। रचना में एक केला होगा, जो पकवान को एक विशेष स्वाद और सुगंध देगा।

अवयव:

• युवा तोरी - 510 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• पका हुआ केला - 2 टुकड़े;
• स्वादानुसार दालचीनी पाउडर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• ये पेनकेक्स ऐपेटाइज़र की तुलना में डेसर्ट से अधिक संबंधित हैं, क्योंकि इनमें दानेदार चीनी और केला होता है। पकवान तैयार करने के लिए, ताजी तोरी को कद्दूकस से पीस लें।
• केले को टुकड़ों में काटा जाता है और एक ग्राइंडर से काटा जाता है ताकि एक घी बनाया जा सके।
• तोरी को केले के साथ मिलाया जाता है, मिश्रण में थोड़ी चीनी और चिकन अंडे डाले जाते हैं। सब कुछ मिलाया जाता है, जिसके बाद पिसी हुई दालचीनी डाली जाती है।
• तैयार द्रव्यमान से पेनकेक्स तले जाते हैं। आप डिश को ओवन में बेक कर सकते हैं ताकि यह कैलोरी में कम हो।

अंडे के बिना पेनकेक्स

यह एक दुबला व्यंजन है जिसका उपयोग उपवास के दौरान या आहार पर किया जा सकता है। रचना में न्यूनतम मात्रा में उत्पाद होते हैं।

अवयव:

• आलू - 210 ग्राम;
• स्वाद के लिए मसाले;
• अजमोद - 15 ग्राम;
• युवा तोरी - 510 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 ग्रेड का आटा - 3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• तोरी और आलू को कद्दूकस से काट लिया जाता है। वनस्पति द्रव्यमान से अतिरिक्त रस निचोड़ा जाता है।
• परिणामस्वरूप रचना में नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाई जाती है, जिसके बाद द्रव्यमान में आटा मिलाया जाता है। आटे को कई मिनट तक अच्छी तरह गूंद लें।
• साग को काटकर आटे में मिलाया जाता है। उसके बाद, ओवन में द्रव्यमान से पेनकेक्स बेक किए जाते हैं।

कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पेनकेक्स छिड़कने के बाद, आप इस तरह के पकवान को खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोस सकते हैं।

आटे में करी या पेपरिका जैसे मसालों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है, ये योजक न केवल पकवान में स्वाद जोड़ते हैं, बल्कि ऐपेटाइज़र को उज्जवल भी बनाते हैं। आप स्वाद के लिए आटे में थोड़ी गाजर, प्याज और लहसुन मिला सकते हैं, ऐसे एडिटिव्स पेनकेक्स को अधिक रसदार और स्वादिष्ट बना देंगे।