जार में सर्दियों के लिए मांस के साथ दलिया

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

• श्रेणी:

  सर्दियों के लिए रिक्त स्थान

• पकाने का समय:

  1.5 घंटे

अवयव

• सुअर का मांस
• चावल
• चरबी
• गाजर
• तेज पत्ता

जार में सर्दियों के लिए मांस के साथ दलिया गृहिणियों के साथ बहुत लोकप्रिय है। यह एक त्वरित रात का खाना बनाने या व्यावसायिक घंटों के दौरान हार्दिक नाश्ता प्रदान करने का एक शानदार तरीका है। खाना पकाने के लिए महंगे उत्पादों या जटिल तकनीकी उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य घटक - अनाज और मांस अपने स्वयं के स्वाद के अनुसार चुने जाते हैं।

चावल के साथ पोर्क स्टू

एक संपूर्ण और स्वतंत्र व्यंजन जो परिवार के दोपहर के भोजन, रात के खाने या पिकनिक स्नैक के रूप में या सैर पर जाने के लिए एकदम सही है। शोरबा, आलू, अचार जोड़ें - और हमें एक स्वादिष्ट अचार मिलता है। प्रेशर कुकर में रेसिपी का स्वाद बेहतर होता है, लेकिन आप आटोक्लेव या ओवन का उपयोग कर सकते हैं।

अवयव:

• 300 ग्राम सूअर का मांस;
• 100 ग्राम चावल;
• १०० चरबी;
• काली मिर्च के 6 मटर;
• 4 चीजें। तेज पत्ता;
• नमक स्वादअनुसार;
• प्याज का 1 सिर;
• 1 गाजर।

सामग्री की इस मात्रा से, सामग्री लगभग 4 आधा लीटर जार के लिए निकलती है।

विधि:

मांस को कुल्ला और क्यूब्स में काट लें। यह इष्टतम है कि एक मोटी परत है - इसके कारण पकवान रसदार हो जाएगा। नमक, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें।

हम सब्जियां साफ करते हैं। प्याज को जितना हो सके छोटा काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें।

हम मांस और सब्जियां मिलाते हैं। हम तैयार जार को परिणामी द्रव्यमान से एक तिहाई भरते हैं। उबलते पानी डालें ताकि यह थोड़ा ढक जाए।

• गहरे कंटेनर के निचले भाग को किसी तौलिये या साफ कपड़े से ढक दें। शीर्ष पर हम ढक्कन के साथ बंद जार स्थापित करते हैं। गर्म पानी को गर्दन के निचले किनारे तक डालें। यदि आप प्रेशर कुकर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको खाना पकाने के दौरान तरल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। बुझाने में लगभग 3.5 घंटे लगते हैं।
• एक कड़ाही में बारीक कटा हुआ बेकन डालें और धीमी आंच पर तब तक छोड़ दें जब तक कि वसा पूरी तरह से पिघल न जाए।

3, 5 घंटे के बाद, धुले हुए चावल को मांस में डालें। पानी में डालो और एक और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।

चावल पकाते समय तरल को सोख लेगा। जार में खाली जगह को चरबी से भरें और एक घंटे के दूसरे चौथाई के लिए जीवाणुरहित करें। हम ढक्कन बंद करते हैं। इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें, इसे उल्टा कर दें।

अपनी पसंद के अनाज के साथ बीफ स्टू

जार में सर्दियों के लिए मांस के साथ ऐसा दलिया ओवन में पकाया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, अनाज अपनी सुगंध प्रकट करता है, पकवान में मोटाई जोड़ता है। इस रेसिपी के लिए कोई भी अनाज उपयुक्त है।

अवयव:

• 2 किलो गोमांस;
• चुनने के लिए 1 किलो अनाज;
• 2 प्याज;
• नमक, काली मिर्च (सभी मसाले और काला) - स्वाद के लिए;
• कार्नेशन;
• तेज पत्ता;
• सूरजमुखी तेल या चरबी।

सामग्री की सूचीबद्ध मात्रा 10 लीटर जार पर आधारित है।

विधि:

प्रत्येक जार में हम एक लौंग का फूल, 3 लवृष्का के पत्ते, 5 काली मिर्च डालते हैं। कटा हुआ मांस के साथ एक तिहाई भरें। शीर्ष पर - अनाज, जो पहले से धोया जाता है।

कैन की मात्रा के पर पानी डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल गंधहीन वनस्पति तेल या चरबी, 1 चम्मच। प्रत्येक में नमक।

पन्नी के ढक्कन के साथ बंद करें और ठंडे ओवन में रखें। यह जरूरी है, नहीं तो बैंक फट सकते हैं। हम गैस चालू करते हैं और तरल के उबलने का इंतजार करते हैं।

गर्मी कम करें और पकने तक उबलने दें। अंत में, स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

हम तैयार उत्पाद को रोल करते हैं।

एक तस्वीर के साथ, ओवन में मांस के साथ चरण-दर-चरण दलिया पकाना आसान है, नुस्खा सरल है और इसमें अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है।

सर्दियों के लिए छात्र चावल दलिया

ऐसा व्यंजन न केवल उन छात्रों की मदद करेगा जिनके पास हमेशा सामान्य भोजन तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। यदि रिश्तेदार अचानक आ जाते हैं और उन्हें जल्दी से खाना खिलाने की जरूरत होती है तो यह मददगार होगा। उबले हुए चावल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो पकाने और भंडारण के परिणामस्वरूप अपना आकार नहीं खोएगा।

अवयव:

• 800 ग्राम चावल;
• 1 किलो चिकन पट्टिका;
• 4 प्याज के सिर;
• 150 ग्राम वनस्पति तेल;
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक;
• 3 तेज पत्ते;
• 300 मिलीलीटर पानी;
• 50 मिलीलीटर सिरका 9%;
• 1 चम्मच हॉप्स-सुनेली।

पांच सेवा करता है। प्रत्येक जार की क्षमता 700 मिली है।

विधि:

1. हम चावल को धोते हैं और नमक के साथ उबालते हैं। अनाज को कुछ कठोरता बनाए रखनी चाहिए। हम एक कोलंडर पर छोड़ देते हैं और तरल को निकलने देते हैं।
2. यदि आवश्यक हो, चिकन स्तन से त्वचा को हटा दें, हड्डियों को हटा दें। मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और प्याज के साथ भूनें।
3. पानी, सिरका में डालो। नमक, काली मिर्च, तेज पत्ते, मसाले डालें। हम एक घंटे के एक चौथाई के लिए स्टू करना छोड़ देते हैं।
4. चावल को सीधे उबलते द्रव्यमान में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. प्रत्येक जार के तल पर काली मिर्च डालें। आगे - दलिया। थोड़ा क्रश। हम 1.5 सेमी खाली जगह छोड़ते हैं।
6. हम कंटेनर के नीचे एक तौलिया के साथ बंद करते हैं, ढक्कन के साथ कवर किए गए डिब्बे डालते हैं, और कंधों तक गर्म पानी डालते हैं। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी कम करें और 40 मिनट के लिए जीवाणुरहित करने के लिए छोड़ दें।
7. पूरी तरह से ठंडा होने तक रोल अप करें और उल्टा छोड़ दें।

सर्दियों के लिए मोती जौ

जार में सर्दियों के लिए मांस के साथ जौ दलिया का नुस्खा सुगंधित अचार की तैयारी में पूरी तरह से मदद करेगा। इसके अलावा, डिश हार्दिक डिनर के लिए एकदम सही है। आप काम करने के लिए जौ को अपने साथ ले जा सकते हैं, और पूरा नाश्ता करने के लिए, आपको माइक्रोवेव की भी आवश्यकता नहीं है - दलिया बहुत स्वादिष्ट और ठंडा होता है।

अवयव:

• 200 ग्राम मोती जौ;
• 300 ग्राम सूअर का मांस;
• 1.5 किलो छोटे अचार;
• 200 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

सूचीबद्ध सामग्री 8 1/2 लीटर जार भरने के लिए पर्याप्त है।

विधि:

चनों को ठंडे पानी में भिगो दें। न्यूनतम समय 60 मिनट है, लेकिन इसे लंबे समय तक छोड़ना बेहतर है।

वसा की छोटी परतों के साथ मांस चुनना बेहतर होता है। क्यूब्स में काट लें और एक कढ़ाई में उबाल लें, स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें। जैसे ही उत्पाद नरम हो जाता है, अनाज जोड़ें और इसे तैयार करें।

खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाएं और जौ में मांस के साथ फैलाएं। हम एक घंटे के एक और चौथाई के लिए स्टू करना छोड़ देते हैं।

हम परिणामी द्रव्यमान को जार में डालते हैं। लगभग आधे घंटे के लिए पानी के स्नान में जीवाणुरहित करें। हम ढक्कन बंद करते हैं।

सर्दियों के लिए डिब्बे में मांस के साथ दलिया, दिए गए किसी भी व्यंजन के अनुसार, बहुत स्वादिष्ट निकला। गर्म करने के बाद, यह ताजा पके हुए से अलग नहीं है। पकवान की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि यह या तो स्वतंत्र हो सकता है या सूप के अतिरिक्त के रूप में काम कर सकता है।