स्वादिष्ट घर का बना दलिया कुकी रेसिपी

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-15 15:32

• श्रेणी:

  बेकरी

• पकाने का समय:

  1-1.5 घंटे

अवयव

• अनाज
• बेकिंग पाउडर
• नमक
• चीनी
• मक्खन
• अंडे
• आटा

ओटमील कुकीज को आप घर पर बेक कर सकते हैं, क्योंकि रेसिपी बहुत ही सिंपल है, बेकिंग हेल्दी, बहुत टेस्टी और खुशबूदार बनती है।

घर का बना दलिया कुकीज़

घर पर स्वादिष्ट पेस्ट्री का आनंद लेना बहुत आसान है। दलिया और मक्खन के साथ दलिया दलिया के लिए यह नुस्खा बहुत अधिक परेशानी का नहीं होना चाहिए। बिस्कुट स्वादिष्ट, कुरकुरे और कुरकुरे होते हैं।

अवयव:

• 1, 5 कप दलिया;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच नमक;
• 1, 5 कप चीनी;
• 220 ग्राम मक्खन;
• 2 अंडे;
• 2.5 कप मैदा।

तैयारी:

एक बाउल में नरम मक्खन डालें, दानेदार चीनी डालें और चिकना होने तक फेंटें।

हम अंडे में हराते हैं और फिर से सब कुछ हरा देते हैं।

ओटमील को एक ब्लेंडर में पीस लें और इसे अंडे-तेल के मिश्रण में भेजें, सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं।

मैदा को नमक और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, कुल द्रव्यमान में डालें और आटा गूंध लें।

आटे से गेंदों को रोल करें और उन्हें चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रख दें, 10-15 मिनट के लिए ओवन में डाल दें, बेकिंग तापमान - 220 डिग्री सेल्सियस।

दिलचस्प! मीठे कद्दू डेसर्ट

बेकिंग के लिए हम केवल हरक्यूलिस फ्लेक्स का उपयोग करते हैं, एक्स्ट्रा नहीं, तो कुकीज़ वास्तव में स्वादिष्ट और स्वस्थ होंगी।

गोस्ट के अनुसार दलिया कुकीज़

सोवियत दुकानों में, आप हमेशा एक अद्भुत स्वाद के साथ, दलिया कुकीज़ खरीद सकते हैं। आज ऐसी पेस्ट्री खरीदना असंभव है, लेकिन आप उन्हें घर पर जई के आटे से बेक कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि नुस्खा जानना है।

अवयव:

• 75 ग्राम जई का आटा;
• 175 ग्राम गेहूं का आटा;
• वेनिला चीनी का 1 बैग;
• एक चुटकी दालचीनी;
• 50 ग्राम किशमिश;
• 1/3 चम्मच प्रत्येक। नमक और सोडा;
• 50 मिली पानी।

तैयारी:

एक ब्लेंडर बाउल में कमरे के तापमान पर मक्खन डालें, चीनी, दलिया, सोडा, नमक और वेनिला चीनी डालें। अच्छी तरह धुली और सूखी किशमिश डालें, फेंटें।

परिणामी द्रव्यमान में आटा डालें और पानी में डालें, आटा गूंध लें, जो नरम, लोचदार होना चाहिए, लेकिन तरल नहीं।

आटे को 5 मिमी मोटी परत में बेल लें और मोल्ड्स का उपयोग करके कुकीज को काट लें।

हम उत्पादों को चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रखते हैं और 12-15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करते हैं, खाना पकाने का तापमान 200 डिग्री सेल्सियस होता है।

आपको आटे में बहुत अधिक चीनी नहीं डालनी चाहिए, अन्यथा, गर्मी के प्रभाव में, कुकीज़ अलग-अलग दिशाओं में रेंगेंगे, हालांकि, बहुत से लोग ऐसे पके हुए सामान पसंद करते हैं।

केला दलिया कुकीज़ - आहार पकाने की विधि

दलिया पके हुए माल स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन कैलोरी में उच्च होते हैं, इसलिए वे उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं जो अपना फिगर देख रहे हैं। लेकिन एक फोटो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा है जो आपको घर पर एक ही स्वादिष्ट, लेकिन आहार कुकीज़ सेंकने की अनुमति देगा।

अवयव:

• 160 ग्राम दलिया;
• 2 केले;
• पागल;
• शहद या मेपल सिरप स्वाद के लिए।

तैयारी:

एक प्याले में पके केले के टुकड़े डालें और कांटे से गूंद लें।

ओटमील डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह गूंद लें। हम आटे का स्वाद लेते हैं, अगर पर्याप्त मिठास नहीं है, तो शहद या मेपल सिरप डालें।

बारीक कटे मेवे डालें और चाहें तो चॉकलेट चिप्स डालकर मिला लें।

हम आटे से कुकीज़ बनाते हैं और इसे बेकिंग शीट पर चर्मपत्र के साथ 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए बेक करते हैं।

दिलचस्प! एक पैन में सुगंधित फूलगोभी के घोल में

गूंथने के बाद आटे को थोड़ा आराम देना चाहिए ताकि ओटमील को फूलने में समय लगे. यह कुकीज़ को बेकिंग शीट पर फैलने से रोकेगा और समान रूप से बेक हो जाएगा।

गाजर और किशमिश के साथ दलिया कुकीज़

पीपी (उचित पोषण) के अनुयायी भी घर पर स्वादिष्ट दलिया कुकीज़ बेक कर सकते हैं। प्रस्तावित नुस्खा में चीनी, मक्खन और गेहूं के आटे का उपयोग शामिल नहीं है, केवल स्वस्थ और सही उत्पाद हैं।

अवयव:

• 200 ग्राम गाजर;
• 1 सेब;
• 1 पका हुआ केला;
• 150 ग्राम किशमिश;
• 100 ग्राम अखरोट;
• 100 ग्राम दलिया;
• 50 मिलीलीटर सेब का रस;
• 1 चम्मच जमीन दालचीनी;
• 0.5 चम्मच अदरक;
• 100 ग्राम साबुत अनाज का आटा;
• 1, 5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 3 चुटकी तिल।

तैयारी:

1 पके केले को प्यूरी होने तक गूंद लें।

छिलके वाली गाजर और सेब को बारीक कद्दूकस पर काट लें और केले की प्यूरी के साथ मिला लें।

हम नट्स और किशमिश के साथ एक ब्लेंडर में ओट फ्लेक्स भेजते हैं, बारीक टुकड़ों को पीसते हैं और तुरंत सब्जियों और फलों के मिश्रण में डालते हैं, मिश्रण करते हैं।

बेकिंग पाउडर, दालचीनी और अदरक डालें, मिलाएँ।

फलों के रस में डालें, सब कुछ फिर से गूंध लें। यदि आटा तरल हो जाता है, तो आटे को भागों में मिलाएं, लेकिन केवल साबुत अनाज।

हम आटे से कुकीज़ बनाते हैं, उन्हें चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रख देते हैं, यदि वांछित हो, तो तिल के साथ छिड़कें और उन्हें 25-30 मिनट के लिए ओवन में भेजें, बेकिंग तापमान - 175 ° ।

नट्स को अक्सर ओटमील कुकीज़ में मिलाया जाता है। ताकि वे पके हुए माल को खराब न करें, आपको अलग-अलग पैकेजिंग में गोले या साबुत छिलके वाली गुठली में अखरोट खरीदना चाहिए। बारीक कटे हुए मेवे जल्दी खराब हो जाते हैं और एक अप्रिय स्वाद प्राप्त कर लेते हैं।

पनीर और केले के साथ दलिया कुकीज़

आज घर पर स्वादिष्ट दलिया कुकीज़ कैसे बेक करें, इसके लिए अलग-अलग विकल्प हैं। और पनीर और केले के साथ बेकिंग की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा विशेष ध्यान देने योग्य है। कुकीज़ बहुत नरम, फूली हुई और मध्यम मीठी होती हैं। बच्चों और वयस्कों के लिए एक बढ़िया मिठाई।

अवयव:

• 1, 5 कप जई का आटा;
• 1-2 अंडे;
• 1 केला;
• पनीर के 200 ग्राम;
• 1 छोटा चम्मच। एल सहारा;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• 0.5 चम्मच सोडा;
• 1 छोटा चम्मच। एल सिरका;
• स्वाद के लिए वैनिलिन।

तैयारी:

अंडे को एक बाउल में निकाल लें (1 बड़ा या 2 छोटा)। स्वाद के लिए वैनिलिन डालें और यदि वांछित हो, तो चीनी, अगर केला बहुत मीठा नहीं है।

अंडे मारो (आप एक नियमित व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं) और पनीर जोड़ें, चिकना होने तक हिलाएं।

केले को एक ब्लेंडर से काटा जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप प्यूरी को दही द्रव्यमान के साथ मिलाया जाता है। या पनीर के साथ एक नियमित कांटा के साथ गूंध, छोटे टुकड़े छोड़कर जो तैयार पके हुए माल में आ जाएंगे।

अगला, सिरका के साथ सोडा स्लेक्ड डालें (आप बेकिंग पाउडर ले सकते हैं) और तेल में डालें, सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं।

और अंतिम सामग्री जई का आटा है, हम इसे भागों में पेश करते हैं और बहुत घना नहीं, बल्कि बहुत पतला आटा नहीं गूंधते हैं। एक चम्मच के साथ चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर आटा डालें और 30 मिनट के लिए बेक करें, तापमान - 200 डिग्री सेल्सियस।

दिलचस्प! घर पर स्वादिष्ट कद्दू का रस

तैयार कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट निकलती हैं, मुख्य बात यह है कि ओवन में ओवरएक्सपोज नहीं करना है, ताकि कठोर croutons के साथ समाप्त न हो।

चॉकलेट और किशमिश के साथ दलिया कुकीज़

किशमिश और चॉकलेट के साथ दलिया कुकीज़ एक स्वादिष्ट बेकिंग विकल्प है जिसे दलिया पसंद नहीं करने वाले भी मना नहीं करेंगे। इस तरह के कुकीज़, घर पर पकाए जाते हैं, सुगंधित, कुरकुरे और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, जैसा कि प्रस्तुत तस्वीरों में, नुस्खा नीचे है।

अवयव:

• 120 ग्राम मक्खन;
• 80 ग्राम ब्राउन शुगर;
• 50 ग्राम नियमित चीनी;
• 1 अंडा;
• 140 दलिया;
• 130 ग्राम आटा;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• 0.5 चम्मच सोडा;
• 100 ग्राम किशमिश;
• 50 ग्राम चॉकलेट।

तैयारी:

नरम मक्खन को मिक्सर बाउल में डालें, चीनी डालें और अंडे में फेंटें, सामग्री को तेज़ गति से चिकना होने तक फेंटें।

छने हुए आटे में सोडा, नमक और दालचीनी मिलाएं। ओटमील के साथ आटे के मिश्रण को अंडे-तेल के द्रव्यमान में डालें।

हम किशमिश को अच्छी तरह धोते हैं, सुखाते हैं, आटे में मिलाते हैं, जैसे चॉकलेट के टुकड़े, मिलाते हैं।

आटे को पन्नी से ढक दें और १, ५-२ घंटे के लिए सर्द करें।

उसके बाद, हम वाशर को ठंडा आटा से गढ़ते हैं और चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रख देते हैं, 12-15 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं, खाना पकाने का तापमान 180 ° C होता है।

तैयार बिस्किट किनारों पर सुनहरे भूरे रंग के होने चाहिए, लेकिन ऊपर से नरम और हल्का रहना चाहिए। सबसे पहले ऐसा लग सकता है कि बेकिंग तैयार नहीं है, लेकिन ऐसा नहीं है, इसलिए हम ओवन में कुकीज़ को ओवरएक्सपोज नहीं करते हैं, अधिकतम 15 मिनट के लिए बेक करें।

"हरक्यूलिस" से घर पर स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त करना इतना आसान है।प्रत्येक प्रस्तावित दलिया कुकी नुस्खा पूरे दिन के लिए उत्साहित और उत्साहित करने वाला है। वैसे इस तरह की पेस्ट्री दुनिया के अलग-अलग देशों में तैयार की जाती हैं। ब्रितानी कुकीज़ को किशमिश और लेमन जेस्ट से बेक करते हैं, ऑस्ट्रेलियाई - नारियल के साथ, और जर्मन - दालचीनी और कद्दू के बीज के साथ।