एक फूला हुआ और सरल केक स्पंज केक

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 17:42

• श्रेणी:

  बेकरी

• पकाने का समय:

  45 मिनटों

अवयव

• अंडे
• चीनी
• आटा
• बेकिंग पाउडर

नीचे वर्णित व्यंजनों के अनुसार ओवन में केक के लिए एक नाजुक और भुलक्कड़ बिस्किट तैयार करना बहुत आसान है।

रसीला बिस्किट

नाजुक केक बिस्कुट किसे पसंद नहीं है? ऐसे लोगों को खोजना असंभव है। यहाँ एक रसीला और सरल ओवन बेक किया हुआ बेस बनाने का पहला तरीका दिया गया है। नुस्खा काफी आसान है, लेकिन साथ ही केक में एक अनूठी और असाधारण सुगंध और स्वादिष्ट उपस्थिति होती है।

अवयव:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• चीनी - 200 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच।

तैयारी:

हम अंडे को एक छोटे कंटेनर में तोड़ते हैं, कम गति से मिक्सर के साथ हराते हैं।

• आइसिंग शुगर या चीनी में डालें, सामग्री को पीटना जारी रखें, गति को अधिकतम तक बढ़ाएँ।
• बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं। हम अंडे के द्रव्यमान में भागों को एक स्पैटुला के साथ मिलाते हैं।

चर्मपत्र के साथ फॉर्म को कवर करें और बिस्किट का आटा डालें।

हम 180 डिग्री सेल्सियस पर 40-60 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजते हैं।

हम एक बिस्किट निकालते हैं, क्रीम से सजाते हैं या कोट करते हैं।

क्लासिक बिस्किट

इस क्लासिक बिस्किट का उपयोग न केवल केक बनाने के लिए, बल्कि अन्य डेसर्ट के लिए भी किया जाता है। केक भुलक्कड़ होते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उनकी तैयारी के लिए साधारण उत्पादों को लिया जाता है।

बेस को काफी आसान रेसिपी के अनुसार ओवन में बेक किया जाता है।

अवयव:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• आटा - 100;
• चीनी - 150 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच

तैयारी:

• सफेद और जर्दी अलग करें।
• हम जर्दी के हिस्से को एक सुविधाजनक कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं, कुछ सामान्य चीनी और वेनिला जोड़ते हैं। घटकों को अच्छी तरह से पीस लें, द्रव्यमान को मात्रा में बढ़ाना चाहिए और एक हल्का छाया प्राप्त करना चाहिए। व्हिस्क करने के लिए आप एक कांटा या व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं।

गिलहरियों को एक साफ बर्तन में रखें। फूलने तक मध्यम गति से मिक्सर से फेंटना शुरू करें। बिना रुके, चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान कंटेनर से बाहर न निकल जाए।

हम प्रोटीन मिश्रण का तीसरा भाग योलक्स को भेजते हैं। एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके ऊपर से नीचे तक मिलाएं।

मैदा को कई बार छान लें। इसे शेष जर्दी द्रव्यमान में डालें। ठीक से हिला लो।

अब हम यहां प्रोटीन मिश्रण डालते हैं। फिर से मिलाएं।

फॉर्म को तेल से चिकना करें, चर्मपत्र कागज से ढक दें। हम आटे को एक सांचे में स्थानांतरित करते हैं और सतह को समतल करते हैं।

हम बिस्कुट को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-35 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजते हैं। फिर हम इसे कंटेनर से बाहर निकालते हैं, इसे वायर रैक पर रखते हैं, इसे ठंडा करते हैं और इसे इच्छानुसार उपयोग करते हैं।

सिंपल बिस्किट केक रेसिपी

हम केक के लिए एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट स्पंज केक प्रदान करते हैं। यह न केवल रसीला निकलता है, बल्कि बस पकाया जाता है, या बल्कि ओवन में बेक किया जाता है। नुस्खा चरण दर चरण चित्रित किया गया है।

अवयव:

• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच ।;
• प्रीमियम आटा - 0.5 बड़े चम्मच। + 2 बड़े चम्मच। एल।;
• वैनिलिन - छोटा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी।

तैयारी:

अंडे में चीनी, वैनिलिन, नमक डालें। एक मिक्सर का उपयोग करके सामग्री को तब तक फेंटें जब तक कि एक हल्की छाया का शराबी द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। फिर आटा डालें, जिसे हम पहले से छानते हैं, और बेकिंग पाउडर को छोटे भागों में, एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ अच्छी तरह से हिलाएं।

आटा मिश्रण पैनकेक की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए।

चर्मपत्र कागज के साथ वियोज्य रूप को कवर करें, आटा डालें, इसे समतल करें।

हम केक को 180 डिग्री पर 35-40 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजते हैं।

हम 5-7 मिनट के लिए आधार को फॉर्म में छोड़ देते हैं, और फिर सावधानी से, चाकू का उपयोग करके, पक्षों को ट्रिम करके, पके हुए माल को हटा दें। वायर रैक पर रखकर ठंडा करें। बिस्किट को पकने दें और मिठाई तैयार करें।

दिलचस्प! सरल और स्वादिष्ट कचौड़ी कुकी रेसिपी

स्पंज केक और इसकी तैयारी का रहस्य

यह स्पंज केक सभी होस्टेस का दिल जीत लेगा। यह बहुत ही स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है। हम केक को ओवन में बेक करेंगे, और महंगे उत्पादों का उपयोग नहीं करेंगे।नुस्खा बहुत आसान है, इसलिए आप अभी से पकाना शुरू कर सकते हैं।

अवयव:

• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।

तैयारी:

• हम एक बड़ा कटोरा लेते हैं, उसमें अंडे तोड़ते हैं, चीनी डालते हैं, पानी के स्नान में डालते हैं।
• एक व्हिस्क का उपयोग करके मिश्रण को चिकना होने तक फेंटना शुरू करें। जैसे ही चीनी घुल जाए, आंच से उतार लें।

अब मिक्सर से तेज गति से 8-10 मिनट तक फेंटें।

आटे में डालें, जिसे हम पहले से छानते हैं, बेकिंग पाउडर, ऊपर से नीचे तक अच्छी तरह से हिलाएं।

आटे को घी लगी हुई अवस्था में डालें, इसे ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।

हम बिस्किट को सीधे ओवन में ठंडा करते हैं, केवल अनप्लग्ड में, और फिर हम इसे काटते हैं और इसे अपनी पसंद के अनुसार उपयोग करते हैं।

फ़्लफ़ी स्पंज केक की क्लासिक रेसिपी

यहाँ एक क्लासिक फ्लफी स्पंज केक के लिए एक और मजेदार और आसान नुस्खा है जो विभिन्न प्रकार के केक के लिए बिल्कुल सही है। मेरा विश्वास करो, आप परिणाम से प्रसन्न होंगे।

अवयव:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• चीनी - 200 ग्राम;
• आटा - 160 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 10-12 ग्राम (1 पाउच);
• मक्खन - 5-10 ग्राम।

तैयारी:

• हम गोरों और जर्दी को अलग करते हैं, उन्हें साफ कंटेनरों में डालते हैं और पीटना शुरू करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि जर्दी की एक बूंद प्रोटीन द्रव्यमान में नहीं है।
• मिक्सर के रूप में काम करना बंद किए बिना, थोड़ी सी चीनी डालें, क्रांतियों की गति बढ़ाएँ, आपको स्थिर चोटियाँ मिलनी चाहिए।

बचे हुए सादे और वेनिला चीनी को यॉल्क्स के साथ एक कंटेनर में डालें। सबसे पहले, एक कांटा या चम्मच के साथ चिकना होने तक पीस लें। और फिर हम मिश्रण की मात्रा बढ़ाने और एक हल्की छाया प्राप्त करने के लिए व्हिस्क या मिक्सर के साथ काम करते हैं।

• जर्दी द्रव्यमान में 1/3 प्रोटीन डालें, धीरे से मिलाएं। छना हुआ आटा यहाँ डालें, चिकना होने तक फिर से मिलाएँ।
• - अब इसमें जो प्रोटीन रह गया है उसमें मिला दें, इसे चलाते हुए एक रसीला आटा गूंथ लें.

हम एक अलग करने योग्य रूप लेते हैं, इसे चर्मपत्र कागज के साथ कवर करते हैं, इसे तेल से चिकना करते हैं। आटा बाहर डालो।

• हमने बिस्कुट को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए रख दिया।
• फिर ठंडे क्रस्ट से वियोज्य बोर्ड को ध्यान से हटा दें, केक को पकाना जारी रखें।

अगर आप अपने घरवालों को सरप्राइज और खुश करना चाहते हैं, तो केक के लिए एक ऐसा बिस्किट बनाकर देखें, जो बहुत ही रसीला, स्वादिष्ट और खुशबूदार हो। ऐसी नींव के लिए, महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है, सस्ते और सरल उत्पादों की आवश्यकता होती है। नतीजतन, ओवन में पके हुए केक चाय पीने के दौरान सभी को केवल आनंद देंगे। व्यंजनों का ध्यान रखना सुनिश्चित करें।