सरल और स्वादिष्ट दुबली मिठाइयाँ

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 17:42

• श्रेणी:

  बेकरी

• पकाने का समय:

  45 मिनटों

अवयव

• केले
• वनस्पति तेल
• सोडा
• आटा
• जाम
• पिसी चीनी

दुबले डेसर्ट के लिए कई व्यंजन हैं। व्यंजन तैयार करने में आसान होते हुए भी स्वादिष्ट होते हैं। नीचे प्रस्तावित सभी विकल्प एक फोटो के साथ हैं, इसलिए कोई भी परिचारिका अद्भुत डेसर्ट के साथ घर के सदस्यों को खुश करने में सक्षम होगी।

केले का रोल

केले के रोल जैसी स्वादिष्ट लीन डेज़र्ट बनाना आसान है। एक तस्वीर के साथ नुस्खा प्रक्रिया की विशेषताओं की विस्तार से जांच करता है, और इसमें बहुत कम समय लगेगा।

अवयव:

• केला - 4 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर;
• सोडा - 1/3 चम्मच;
• आटा - 1, 5 कप;
• जाम - 1, 5 कप;
• आइसिंग शुगर - 40 ग्राम।

तैयारी:

• ओवन चालू करें ताकि यह 250 डिग्री तक गर्म हो जाए।
• अभी के लिए, केले को ब्लेंडर से पीस लें। परिणामी द्रव्यमान में तेल डालें, सोडा और आटा डालें। आटा अच्छी तरह से और जल्दी से गूंध लें।

एक बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें और उसके ऊपर तैयार आटा फैला दें। संरेखित करें ताकि परत काफी पतली हो।

10 मिनट के लिए वर्कपीस को ओवन में भेजें। तैयार केक को पलट दें और जैम से ग्रीस कर लें।

गर्म परत को रोल में लपेटें और, यदि वांछित हो, जैम से हल्का चिकना करें। पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

दुबला गाजर का केक

लीन गाजर का केक किसी भी टेबल के पूरक के लिए एक बेहतरीन मिठाई है। फोटो के साथ नुस्खा बहुत सरल है, और तैयार पकवान बहुत ही रोचक, असामान्य और स्वादिष्ट निकलेगा।

अवयव:

• आटा - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 8 बड़े चम्मच;
• चीनी - 1 गिलास;
• फलों का रस - 1 गिलास;
• अखरोट - 150 ग्राम;
• खुली गाजर - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• वेनिला - 1 पाउच;
• नमक - 1 चुटकी।

तैयारी:

नट्स को ओवन में भूनें।

एक बाउल में चीनी और मक्खन डालकर चिकना होने तक मिलाएँ।

• परिणामी मिश्रण को रस के साथ डालें और फिर से मिलाएँ।
• गाजर को कद्दूकस कर लें। नट्स को ब्लेंडर से पीस लें, लेकिन ज्यादा पीसें नहीं। गाजर के साथ, उन्हें वर्कपीस में जोड़ें।

आटा, बेकिंग पाउडर, वेनिला मिलाएं। कुल मिश्रण में डालें और मिलाएँ।

आटे को मोल्ड में भेजें और केक को 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

तैयार मिठाई को ठंडा करें और इच्छानुसार सजाएँ, उदाहरण के लिए, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

जाम के साथ दुबला बैगेल

घर का बना खाना हमेशा स्वादिष्ट होता है। फोटो के साथ प्रस्तुत नुस्खा के अनुसार बैगेल बनाना काफी सरल है। वे कोमल और हवादार निकलेंगे।

अवयव:

• आटा - 500 + 50 ग्राम;
• दबाया हुआ खमीर - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम + स्नेहन के लिए;
• चीनी - 50 ग्राम;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• जाम - 100 ग्राम;
• आइसिंग शुगर - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

• 100 मिलीलीटर पानी गर्म होने तक गर्म करें। इस तरल में चीनी घोलें और बाकी पानी के साथ मिलाएं।
• खमीर और तेल डालें। परिणामी द्रव्यमान में धीरे से आटा डालें, इसे छोटे भागों में छान लें।

• बैगेल का आटा तैयार करें। इसे तीन भागों में बांट लें।
• आटे की हर लोई से छोटी मोटाई का गोला बना लें. उनमें से प्रत्येक को कई त्रिभुजों में विभाजित करें।

प्रत्येक त्रिभुज के चौड़े भाग को जैम से ढक दें। आटे से बैगेल्स बना लीजिये

चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करें और तैयार बैगल्स को बिछाएं। लगभग 25 मिनट तक खड़े रहने दें।

• मिठाई को 180 डिग्री तक गरम ओवन में रखें। आधे घंटे के लिए बेक करें।
• बैगेल्स को ठंडा होने दें और पाउडर चीनी के साथ छिड़कें।

दुबला सेब मफिन

लीन डेसर्ट अक्सर सेब से बनाए जाते हैं। इस फल के साथ सरल और स्वादिष्ट मफिन बिना किसी समस्या के नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार फोटो के साथ बनाया जा सकता है।

अवयव:

• गेहूं का आटा - 210 ग्राम;
• चीनी - 140 ग्राम;
• दालचीनी - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• सेब - 300 ग्राम।

तैयारी:

कोर निकालें और सेब को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें। आप एक ग्रेटर से भी गुजर सकते हैं।

आटे के लिए सबसे पहले सूखी सामग्री को मिला लें। पानी और वनस्पति तेल की निर्दिष्ट मात्रा में डालो।

• सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और कटे हुए सेब को आटे में डाल दें।
• ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। आटे को मफिन टिन्स में डालें।

मफिन को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और परोसें।

दुबला केला कुकीज़

लीन कुकीज एक साधारण और स्वादिष्ट मिठाई है जो पूरे परिवार को पसंद आएगी। एक तस्वीर के साथ नुस्खा खाना पकाने के सभी पहलुओं की विस्तार से जांच करता है।

अवयव:

• केला - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 80 ग्राम;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• सोडा - चम्मच;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• आटा - 260 ग्राम।

तैयारी:

केले को धोकर छील लें। एक उपयुक्त कटोरे में रखें और प्यूरी बनाने के लिए कांटे से क्रश करें।

• परिणामी द्रव्यमान में शहद और चीनी डालें और मिलाएँ।
• बेकिंग सोडा डालें और ऊपर से नींबू का रस डालें। चिकना होने तक सब कुछ फिर से मिलाएं।
• परिणामी मिश्रण में वनस्पति तेल डालें। फिर से हिलाओ।

आटे को खाली जगह छान कर निकाल लीजिये और आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. आटे की स्थिरता के आधार पर आटे की मात्रा का चयन करें। तैयार उत्पाद मध्यम मोटा होना चाहिए ताकि आप इससे कुकीज़ बना सकें।

एक बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें और उस पर रिक्त स्थान डाल दें। 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

दुबला तिल कुकीज़

मिठाई के लिए एक और दुबली कुकी में तिल शामिल हैं। फोटो के साथ नुस्खा सरल और स्वादिष्ट है, इसलिए कोई भी गृहिणी इसे संभाल सकती है।

अवयव:

• गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - 120 ग्राम;
• वैनिलिन - एक चुटकी;
• नमक - एक चुटकी;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• पानी - ½ चम्मच;
• तिल - 30 ग्राम।

तैयारी:

• एक उपयुक्त बाउल में मैदा छान लें और उसमें चीनी, वैनिलिन, नमक और बेकिंग सोडा डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
• आटे में एक गड्ढा बना लें और उसमें तेल, पानी और नींबू का रस डालें। आटा तैयार करें, जो अंत में नरम होना चाहिए।

आटे के गोले बनाकर तिल में डुबोएं। चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर भेजें। कुकीज को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक कर लें।

लीन ऑरेंज केक

लीन ऑरेंज केक एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा आपको अपने घर को एक असामान्य मिठाई के साथ खुश करने की अनुमति देगा।

अवयव:

• संतरे का रस - 200 मिलीलीटर;
• नारंगी - 1 टुकड़ा;
• गेहूं का आटा - 290 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - 200 ग्राम;
• शराब सिरका - 40 मिलीलीटर;
• वेनिला एसेंस - 1 चम्मच;
• सोडा - 1.5 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• अखरोट (स्वादानुसार।
• कस्टर्ड।

तैयारी:

• एक उपयुक्त कंटेनर में आटे को अच्छी तरह छान लें, नमक डालें।
• संतरे को धो लें, सूखने दें। ज़ेस्ट की एक पतली परत निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें। आपको 3 बड़े चम्मच जेस्ट बनाना चाहिए।
• एक कटोरे में संतरे का रस डालें, चीनी डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि ढीली सामग्री घुल न जाए। जेस्ट, वेनिला एसेंस, सिरका और तेल डालें। एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ सब कुछ एकरूपता में लाएं।

• तरल और सूखी सामग्री को मिलाएं और धीमी गति से फेंटें।
• बेकिंग सोडा को 3 बड़े चम्मच रस के साथ पतला करें और आटे में मिलाएँ। बहुत जल्दी हिलाओ।
• एक बेकिंग डिश को ग्रीस करें और उस पर मैदा छिड़कें। आटा अंदर डालो और ओवन में भेजें, 180 डिग्री तक गरम करें। 40 मिनट तक बेक करें। खाना पकाने के अंत में, मिठाई को 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
• केक को मोल्ड से निकालें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। केक को 2 टुकड़ों में काटें और कस्टर्ड से ब्रश करें। कटे हुए मेवे के साथ छिड़के।

लीन चॉकलेट केक

लीन चॉकलेट केक मीठे प्रेमियों की मदद करेगा। मिठाई वास्तव में स्वादिष्ट और कोमल हो जाती है, यह व्यावहारिक रूप से अंडे पर पकाए जाने वाले से अलग नहीं है।

अवयव:

• आटा - 250 ग्राम;
• कोको - 25 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 2.5 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच;
• पानी - 300 मिलीलीटर।

भरने के लिए:

मीठा और खट्टा जाम - 150 ग्राम।

शीशे का आवरण के लिए:

• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• कोको - 3 बड़े चम्मच;
• पानी - 40 मिलीलीटर।

तैयारी:

आटा के लिए, पहले आपको सूखी सामग्री को मिलाने की जरूरत है: कोको और बेकिंग पाउडर के साथ आटे को छान लें, दोनों प्रकार की चीनी डालें और एकरूपता लाएं।

• उत्पाद में पानी डालें, बीच-बीच में हिलाते रहें। सभी गांठें हटा दें। आटा चिकना हो जाएगा।
• आटे में वनस्पति तेल डालें। फिर से एकरूपता में लाओ।
• गोल आकार में तेल लगाकर चिकना कर लीजिए. पका हुआ आटा डालें। ओवन में भेजें, 180 डिग्री तक गरम करें, लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

जैसे ही बिस्किट तैयार हो जाए, इसे सांचे से निकाल कर ठंडा होने दें

• बिस्किट को आधा काट लें। नीचे को जैम से ढक दें।
• फ्रॉस्टिंग करें। कोको, मक्खन और चीनी मिलाएं। पानी डालें और उबाल लें, बर्तन की सामग्री को हिलाना याद रखें। धीमी आंच पर 3 मिनट तक उबालें। उत्पाद तैयार होने के बाद, इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

• नीचे के केक को ऊपर से ढक दें और पके हुए शीशे से ढक दें। तैयार केक पर चाहें तो कटे हुए मेवे छिड़कें।
• केक को अच्छी स्थिति में लाने के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

लीन ओटमील कुकीज़

लीन ओटमील कुकीज झटपट और झंझट मुक्त हैं। यह चाय के लिए एकदम सही है। सामग्री का सेट सरल और सस्ती है।

अवयव:

• दलिया - 200 ग्राम;
• सूखे मेवे - 100 ग्राम;
• नट - 50 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• केला - 2 टुकड़े।

तैयारी:

1. एक बर्तन में सारी सामग्री डालकर एक समान आटा गूंथ लें। आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
2. बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें और हल्के से ग्रीस करें। तैयार आटे से कुकीज बना लें.
3. बेकिंग शीट को ओवन में भेजें, 180 डिग्री तक गरम करें। आधे घंटे के लिए बेक करें।

दुबली मिठाइयाँ तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। वे किसी भी गृहिणी के लिए उपलब्ध हैं, इसलिए अपने घर को स्वादिष्ट व्यंजनों से खुश करना काफी संभव है।