उत्सव की मेज के लिए हल्का सलाद - एक स्वादिष्ट चयन

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

• श्रेणी:

  सलाद

• पकाने का समय:

  30 मिनट

अवयव

• टमाटर
• पनीर
• आर्गुला
• लहसुन
• जतुन तेल
• मसाले

उत्सव की मेज पर प्रकाश की उपस्थिति का महत्व, बहुत अधिक कैलोरी सलाद नहीं, शायद ही कभी कम करके आंका जा सकता है, वे हमेशा बहुत लोकप्रिय रहे हैं, और हाल ही में विशेष रूप से वांछनीय बन गए हैं। स्वस्थ भोजन के बारे में सामान्य चिंता को देखते हुए, जो पूरी तरह से व्यापक हो गया है, एक फैशनेबल पाक प्रवृत्ति में बदल रहा है, उत्सव की मेज पर ऐसे कई हल्के पेटू सलाद होने चाहिए।

यदि आप नए साल का जश्न मनाने के लिए एक मेनू बना रहे हैं, जब छुट्टी लगभग पूरी रात चलती है, तो हल्के नए साल का सलाद निश्चित रूप से एक हार्दिक उत्सव की मेज का एक प्रकार का पाक पसंदीदा बन जाएगा।

इसके अलावा, ये सलाद हमेशा अविश्वसनीय रूप से सुरुचिपूर्ण दिखते हैं और आंखों को प्रसन्न करते हैं, एक स्वादिष्ट और वांछनीय टेबल सजावट होने के नाते। हल्के सलाद के लिए कई विकल्प चुनते समय मुख्य बात पूरी तरह से वनस्पति विटामिन और ताज़ा सलाद और एक ही हल्के सलाद के बीच संतुलन बनाए रखना है, लेकिन प्रोटीन सामग्री के अतिरिक्त के साथ।

टमाटर का सलाद

सलाद में केवल तीन मुख्य तत्व होते हैं, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट, ताज़ा और चमकीला होता है कि इसे नए साल की मेज पर किसी का ध्यान नहीं रहने का एक भी मौका नहीं मिलेगा।

अवयव:

• साधारण या चेरी टमाटर - कई टुकड़े,
• अरुगुला - एक गुच्छा;
• संसाधित चीज़;
• लहसुन - 1 - 2 लौंग;
• नमक और काली मिर्च;
• जतुन तेल।

तैयारी:

• हम लहसुन के साथ जैतून का तेल मिलाते हैं, लहसुन में कुचलते हैं, खाना पकाने से एक दिन पहले ऐसा करना बेहतर होता है।
• यदि हम चेरी के साथ सलाद तैयार कर रहे हैं, तो हम उन्हें आधा में काटते हैं और उन्हें तैयार कंटेनर में डालते हैं, वहां अरुगुला डालते हैं, धोते हैं और छोटे टुकड़ों में फाड़ देते हैं।

पिघला हुआ पनीर क्यूब्स में काट लें, बाकी सामग्री में जोड़ें, इसे तैयार होने दें। सलाद को मेज पर परोसने से पहले, काली मिर्च, नमक और जैतून का तेल और लहसुन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

हम उत्सव की मेज पर एक तस्वीर के साथ नुस्खा के अनुसार तैयार एक हल्का, सरल और स्वादिष्ट सलाद परोसते हैं।

बाल्समिक सलाद

सभी उत्पाद सबसे आम हैं, खाना पकाने में कुछ सूक्ष्मताएं, साथ ही ड्रेसिंग के लिए बाल्समिक सॉस का उपयोग, सलाद में मसाला जोड़ें, और इसकी प्रस्तुति भी मूल है।

अवयव:

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पीली शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• बेलसमिक सॉस; जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• फेटा पनीर - 100 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल।; नमक, काली मिर्च;
• सजावट के लिए काले और हरे जैतून;
• चीनी गोभी, पत्तियों का कोमल हिस्सा;
• घर का बना croutons।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को पतले स्लाइस में काटें और अपने पसंदीदा मसाले, नमक, काली मिर्च के साथ मक्खन में तलें, ठंडा करें और छोटे आयताकार स्लाइस में काट लें।

पेकिंग गोभी के नाजुक पत्तों को मोटा-मोटा काट लें या हाथ से फाड़ दें, चिकन ब्रेस्ट के स्लाइस और जैतून के तेल के साथ मिलाएं।

चिकन ब्रेस्ट और लेट्यूस को एक या अधिक सर्विंग प्लेट्स पर रखें, ऊपर टमाटर के स्लाइस, पहले से कटे हुए, साथ ही पीली शिमला मिर्च या पीले टमाटर, मोटे तौर पर कटे हुए रखें।

• नई रेसिपी के अनुसार तैयार सलाद के ऊपर बेलसमिक सिरका डालें, इसे ग्रिड के रूप में लगाएं।
• सलाद की पूरी सतह पर, पहले से तैयार चिकन पट्टिका, जैतून और घर के बने क्राउटन के शेष स्लाइस बिछाएं, और फेटा पनीर के क्यूब्स भी बिछाएं।

एक बार फिर, बेलसमिक सॉस डालें और नए साल की मेज के लिए एक उत्तम सेटिंग में एक सुंदर स्वादिष्ट सलाद परोसें।

पेटू सलाद

सलाद साधारण सस्ते उत्पादों से बना है, इसके सभी "चाल", वैसे, और स्वाद संवेदनाओं को प्रभावित करते हैं, यह आधुनिक फैशन प्रवृत्तियों के अनुसार तैयार किया जाता है, जो रेस्तरां व्यंजनों में सख्ती से मनाया जाता है।

एक सरल और स्वादिष्ट सलाद में सभी उत्पाद स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं, "मेयोनीज़ में पूर्ण विसर्जन" का कोई प्रभाव नहीं है। सभी उत्पादों को खूबसूरती और सौंदर्य की दृष्टि से व्यवस्थित किया गया है ताकि उनके विपरीत संयोजन को तेज किया जा सके।

अवयव:

• सलाद की पत्तियाँ;
• टूना - 1 कर सकते हैं;
• खीरा;
• चेरी;
• एवोकाडो;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सजावट के लिए काले जैतून।

सॉस के लिए:

• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• सरसों - 1 चम्मच;
• शहद - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

1. सभी सूचीबद्ध सामग्री को मिलाकर सॉस तैयार करें और इसे तैयार होने दें।
2. तैयार सर्विंग डिश पर, हाथ से फटे हुए लेट्यूस के पत्ते बिछाएं, ऊपर से खीरे के क्यूब्स बिछाएं, पहले से काट लें।
3. सलाद की पूरी सतह पर, चेरी के आधे हिस्से या एक साधारण टमाटर के स्लाइस, एवोकैडो के आधे घेरे, कठोर उबले अंडे के स्लाइस, टूना, छोटे टुकड़ों और जैतून में विभाजित करें।

नए साल 2019 के लिए संपूर्ण सरल और स्वादिष्ट सलाद, परोसने से पहले, तैयार मसालेदार चटनी के ऊपर डालें, उत्सव की मेज पर परोसें।

विटामिन सलाद

सलाद की सामग्री विशेष रूप से सब्जियां हैं, उनका सफल संयोजन, साथ ही एक तीखा ड्रेसिंग, एक ताज़ा विटामिन सलाद के मुख्य घटक हैं।

अवयव:

• चीनी गोभी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• हरी प्याज;
• विभिन्न रंगों की मीठी मिर्च - 1/4 भाग;
• काले जैतून।

सॉस के लिए:

• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• शहद - 1 चम्मच;
• सरसों - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• नमक और काली मिर्च;
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच

तैयारी:

1. हम इसके लिए तैयार सभी सामग्रियों को मिलाकर सॉस तैयार करते हैं।
2. पेकिंग पत्ता गोभी को बारीक काट कर मिक्सिंग कन्टेनर में डालिये, दरदरे कटे टमाटर और शिमला मिर्च, बारीक कटा हरा प्याज़ डालिये.
3. जैतून को छल्ले में काटें, उन्हें फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए सरल और स्वादिष्ट सलाद में डालें, सॉस के साथ सीजन करें, उत्सव की मेज पर परोसें।

सलाद "मसालेदार"

इसके अलावा तैयार करने में अविश्वसनीय रूप से आसान और सब्जियों के समृद्ध स्वाद के साथ एक शानदार सलाद, छुट्टियों के दौरान पेट के लिए एक वास्तविक बाम, जब शरीर भोजन के अधिभार का अनुभव कर रहा होता है।

अवयव:

• सलाद की पत्तियाँ;
• खीरा;
• तैयार croutons;
• सख्त पनीर;
• चेरी;
• जैतून;
• अंडे।

सॉस के लिए:

• जतुन तेल;
• शहद;
• मिर्च;
• नमक;
• सरसों;
• लहसुन।

इस तरह के सलाद के लिए, सामग्री की मात्रात्मक संरचना का संकेत नहीं दिया जाता है, यह सब व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

तैयारी:

धुले और सूखे लेटस के पत्तों को एक सुंदर प्लेट पर रखें, सभी तैयार उत्पादों को एक ढीले में डालें:

• टोस्ट;
• खीरे को छल्ले के चौथाई भाग में काटा जाता है;
• कटा हुआ पनीर;
• चेरी का आधा भाग;
• कठोर उबले अंडे, बड़े वेजेज में कटे हुए;
• जैतून।

तैयार पाक संरचना को सॉस के साथ डालें, जिसे हम उपरोक्त सभी उत्पादों को मिलाकर तैयार करते हैं।

हम उत्सव की मेज के लिए नए साल 2019 के लिए तैयार एक सरल और स्वादिष्ट सलाद परोसते हैं।

टूना के साथ सलाद

यह कहने के लिए कि सलाद स्वादिष्ट है, कुछ भी नहीं कहना है, यह केवल अवास्तविक रूप से स्वादिष्ट है, रहस्य को समझना मुश्किल है, सामग्री की संरचना सरल है, शायद पूरी बात इस्तेमाल किए गए उत्पादों के सफल संयोजन में है।

अवयव:

• चेरी - 5 - 6 पीसी ।;
• टूना - 1 कर सकते हैं;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास - 2 छल्ले;
• खीरा;
• काले जैतून - 100 ग्राम;
• फेटा पनीर - 100 ग्राम;
• सरसों - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• सूखी नोरी शैवाल की पत्ती - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

1. टमाटर और खीरा को मोटा-मोटा काटकर तैयार सलाद कन्टेनर में डालें, अनानास को भी क्यूब्स में काट लें।
2. जैतून को छल्ले में काटें, एवोकैडो को आधा छल्ले में काटें, ट्यूना और फेटा चीज़ डालें, क्यूब्स में काटें, कटा हुआ समुद्री शैवाल के साथ सब कुछ छिड़कें और सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल डालें।
3. एक तस्वीर के साथ एक साधारण नुस्खा के अनुसार तैयार एक स्वादिष्ट और हल्का सलाद उत्सव की मेज पर परोसा जाता है, इसे आपकी पसंद के अनुसार सजाया जाता है।

फिनिश सलाद

फ़िनिश व्यंजनों की ख़ासियत, अन्य बातों के अलावा, इस तथ्य में भी है कि सभी व्यंजन यथासंभव सरलता से तैयार किए जाते हैं और अनावश्यक "परेशानियों" के बिना यथासंभव प्राकृतिक दिखते हैं।

अवयव:

• सलाद पत्ते का मिश्रण - 1 पैक;
• बहुरंगी चेरी - 10 - 12 पीसी ।;
• खीरा;
• गर्म स्मोक्ड ट्राउट या सामन - 300 ग्राम;
• नींबू या एंकोवी के साथ भरवां जैतून;
• धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ जैतून का तेल;
• नींबू का रस।

तैयारी:

1. लेट्यूस के पत्तों के मिश्रण को एक खूबसूरत डिश पर डालें, समान रूप से खीरे के घेरे फैलाएं, ऊपर से चेरी के हलवे, अगर वे बड़े हैं, अगर छोटे हैं, तो आप पूरे जैतून डाल सकते हैं।
2. हम मछली को छोटे टुकड़ों में अलग करते हैं, स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पादों की पाक संरचना में जोड़ते हैं, जैतून का तेल और नींबू का रस डालते हैं।
3. नए साल की मेज पर एक सुंदर, शानदार और बहुत स्वस्थ सलाद तुरंत समाप्त हो जाएगा, इसमें कोई संदेह नहीं है, इसलिए सलाह दी जाती है कि इसकी सामग्री स्टॉक में हो ताकि आप इसे जल्दी से दोहरा सकें।

मशरूम सलाद

सलाद में थोड़ी मात्रा में सामग्री इसकी अविश्वसनीय रूप से नाजुक संरचना और स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करती है, अकेले सलाद की उपस्थिति आपको नमकीन बनाती है।

अवयव:

• शैंपेन - 200 ग्राम;
• प्याज - 2 सिर;
• अंडे - 4 - 5 पीसी ।;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

अंडे मारो, नमक, काली मिर्च और दूध डालें, कई अंडे के पैनकेक भूनें, एक को दूसरे के ऊपर रखें और एक ट्यूब को रोल करें, स्ट्रिप्स में काट लें, एक कंटेनर में डाल दें जिसमें हम सलाद मिलाएंगे।

हम शैंपेन को धोते हैं और प्लेटों में काटते हैं, तेल में भूनते हैं, प्याज को अलग से भूनते हैं, पहले से आधा छल्ले में काटते हैं।

तैयार सामग्री में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक और एक सुंदर पकवान पर डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और नए साल की मेज के लिए एक तस्वीर के साथ नुस्खा के अनुसार तैयार सलाद परोसें।

झींगा के साथ सलाद

सामग्री से भरपूर एक स्वादिष्ट सलाद, परिणाम एक मसालेदार स्वाद के साथ एक अविश्वसनीय रूप से शानदार, बिल्कुल उत्सव का व्यंजन है।

अवयव:

• झींगा - 300 ग्राम;
• बहुरंगी बेल मिर्च - 3 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• बहुरंगी इतालवी पास्ता - स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• अरुगुला, अजमोद;
• सलाद की पत्तियाँ;
• काले और हरे जैतून - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच एल।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नमक और काली मिर्च;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच एल

तैयारी:

• हम चिंराट को मैरीनेट करते हैं, उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ-साथ किसी भी पसंदीदा मसाले के साथ छिड़कते हैं।
• रंगीन पास्ता को नरम होने तक स्पाइरल के साथ उबालें, इसे एक कोलंडर में डालें, ठंडा करें।
• एक तैयार सलाद कटोरे में, अरुगुला, पास्ता, लेट्यूस के पत्ते, हाथों से फटे छोटे टुकड़ों में मिलाएं।

• शिमला मिर्च को छीलकर 4 भागों में काट लें, आधे को छोटे टुकड़ों में काट लें और दूसरे आधे को ग्रिल पैन में भूनें।
• झींगा को दो मिनट से ज्यादा न भूनें।

• उन सामग्रियों में जो हमने पहले ही सलाद के कटोरे में डाल दी हैं, मोटे कटे टमाटर, कच्ची और तली हुई मिर्च, मोटे स्ट्रिप्स में कटा हुआ, मकई और कटा हुआ अजमोद डालें।
• जैतून का तेल, नींबू का रस और सोया सॉस, नमक, काली मिर्च से ड्रेसिंग तैयार करें, सलाद के ऊपर डालें और मिलाएँ, तैयार डिश पर डालें।

सलाद के ऊपर, हम प्रभावी रूप से चिंराट बिछाते हैं, एक सरल और स्वादिष्ट सलाद परोसते हैं, जिसे हमने उत्सव की मेज के लिए नए साल 2019 के लिए तैयार किया है।

मसालेदार सलाद "थाई"

इस नए नुस्खा के अनुसार सलाद तैयार करने और इसे नए साल की मेज पर परोसने का मतलब है कि पूरे नए साल की रात के लिए इकट्ठे हुए लोगों की प्रसन्नता के साथ खुद को प्रदान करना, क्योंकि सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, नए स्वाद संवेदनाओं को खोलता है।

अवयव:

• झींगा - 200 ग्राम;
• व्यंग्य के छल्ले - 2 पीसी ।;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 100 ग्राम;
• कवक - 80 ग्राम;
• सीताफल, हरा प्याज;
• अजवाइन की डंठलें;
• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• प्याज;
• गन्ना चीनी - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• मछली की सॉस;
• लहसुन - 4 पीसी।

तैयारी:

1. पारदर्शी नूडल्स के ऊपर उबलता पानी डालें और कुछ मिनटों के बाद उन्हें एक कोलंडर में डाल दें, उन्हें छोटे टुकड़ों में सीधे कोलंडर में पाक कैंची का उपयोग करके काट लें।
2. झींगे को थोड़े से उबलते पानी में 2 मिनिट तक उबालें, नूडल्स को हटाकर डालें, स्क्विड को उसी पानी में डालें, 2 मिनिट तक उबालें, नूडल्स और झींगा पर डालें।
3. हम पानी की मात्रा को काफी कम कर देते हैं और कीमा बनाया हुआ चिकन बिछाते हैं, 5-7 मिनट के लिए हिलाते हुए उबालते हैं, पहले से एकत्रित सामग्री में भी मिलाते हैं।
4. हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं, जिसके लिए हम लहसुन, मिर्च मिर्च, अजमोद को मोर्टार में पीसते हैं, डंठल काटते हैं, गन्ना चीनी, नींबू का रस और मछली सॉस डालते हैं, सब कुछ मिलाते हैं।
5. हरी प्याज को काट लें, टमाटर को मोटा-मोटा काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, अजवाइन को स्लाइस में काट लें।
6. हम सभी तैयार सामग्री को मिलाते हैं, तैयार ड्रेसिंग से भरते हैं और उत्सव की मेज पर एक तस्वीर के साथ एक साधारण नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए स्वादिष्ट हल्के सलाद की सेवा करते हैं।

कोमलता सलाद

सलाद का रूप, इसके व्यवसाय कार्ड की तरह, एक नज़र यह तय करने के लिए पर्याप्त है कि आप इसे आज़माएँगे या नहीं, आप इस सलाद को तुरंत आज़माना नहीं चाहते, बल्कि इसका पूरा आनंद लें।

अवयव:

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• डिब्बाबंद अनानास - 4 छल्ले;
• मेयोनेज़;
• लहसुन - 1 लौंग;
• काली मिर्च, नमक।

तैयारी:

1. चिकन ब्रेस्ट को मसालों के साथ उबालें, ठंडा करें और स्लाइस में काट लें या बड़े रेशों में अलग कर लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काटें और प्याज के तलने तक भूनें, धुले हुए मशरूम को प्लेटों में काट लें और मशरूम में डालें, 2 मिनट से अधिक नहीं के लिए उच्च गर्मी पर हल्का भूनें।
3. मेयोनेज़ का आधा हिस्सा लहसुन, कुचल या बारीक कद्दूकस और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
4. चिकन ब्रेस्ट को तैयार प्लेट पर रखें, इसे मेयोनेज़ की एक पतली परत से चिकना करें, ऊपर मशरूम और प्याज की एक परत फैलाएं, जिसे हम मेयोनेज़ से चिकना नहीं करते हैं और चिकन पट्टिका की एक और परत के साथ कवर करते हैं, इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं।
5. अनानास को क्यूब्स में काटें, अंतिम परत के साथ फैलाएं, शेष मेयोनेज़ बिना लहसुन के, सलाद के ऊपर एक मोटी मेयोनेज़ ग्रिड लागू करें।
6. एक मसालेदार नोट को सजाने और जोड़ने के लिए, आप सलाद को कटे हुए मेवे के साथ छिड़क सकते हैं या बस सलाद के साथ प्लेट के किनारों पर साग की टहनी रख सकते हैं, उत्सव की मेज पर फोटो से नुस्खा के अनुसार तैयार एक स्वादिष्ट सलाद परोसें।

अंडे का सलाद

अगर आप ऑमलेट पैनकेक पहले से पकाते हैं, और सही समय पर कुछ साधारण सामग्री मिलाते हैं, तो इस सलाद को तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा।

अवयव:

• अंडे - 5 - 6 पीसी ।;
• खीरा;
• सलाद की पत्तियाँ;
• अजमोद;
• नमक और काली मिर्च;
• चिकन स्तन - 1 पीसी।

सॉस के लिए:

• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच एल।;
• सोया सॉस - 1-2 बड़े चम्मच। एल।;
• लहसुन - 2 लौंग।

तैयारी:

अंडे मारो, नमक और काली मिर्च डालें, दो या तीन पैनकेक बेक करें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

हम उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, ककड़ी और लेट्यूस को भी स्ट्रिप्स में काटते हैं, आमलेट पेनकेक्स में डालते हैं, उसी स्थान पर कटा हुआ अजमोद डालते हैं, तैयार ड्रेसिंग के साथ सब कुछ डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

• ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, एक विशेष प्रेस का उपयोग करके लहसुन को कुचलने के बाद, सभी सामग्रियों को मिलाएं।
• हम एक सुंदर प्लेट पर नए साल 2019 के लिए तैयार एक सरल और स्वादिष्ट सलाद फैलाते हैं और इसे नए साल की मेज पर परोसते हैं।

बीन सलाद

पिछली रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए सलाद की तरह, यह सलाद काफी जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन यह एक ही समय में हार्दिक और हल्का हो जाता है।

अवयव:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
• मसालेदार मशरूम - 1 कर सकते हैं;
• घर का बना पटाखे;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मिर्च;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. पनीर को क्यूब्स में काटें, इसे एक बड़े कंटेनर में रखें, वहां बीन्स डालें, पहले पानी निकालें, मशरूम को स्लाइस में काट लें, परोसने से पहले पटाखे और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ को कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं।
2. हम सलाद को एक थाली में फैलाते हैं और उत्सव की मेज पर परोसते हैं।

आहार सलाद

एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद, सुंदर, स्वादिष्ट और इसमें कोई मांस या मुर्गी शामिल नहीं है, यह उत्सव की मेज पर हार्दिक व्यंजनों के संतुलन के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• प्याज;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• अजमोद;
• सजावट के लिए अनार के बीज;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. हम नए साल की पुष्पांजलि के रूप में सलाद बनाने के लिए सभी उत्पादों को तैयार करते हैं, जिसके लिए हम ट्रैक पर अंडे और मसालेदार खीरे रगड़ते हैं, कसा हुआ खीरे से नमी निचोड़ते हैं।
2. हम एक प्लेट पर एक गिलास डालते हैं, उसके चारों ओर तैयार अंडे का आधा हिस्सा डालते हैं, ऊपर से बारीक कटा हुआ प्याज डालते हैं, मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा के साथ चिकना करते हैं, ऊपर से कटा हुआ मशरूम बिछाते हैं।
3. मशरूम के ऊपर, मोटे कद्दूकस पर आलू की एक परत बिछाएं, मेयोनेज़ की एक पतली परत, कसा हुआ खीरे, फिर से अंडे की एक परत बिछाएं, मेयोनेज़ की एक बहुत पतली परत लागू करें, कटा हुआ डिल के साथ सलाद छिड़कें और बिछाएं अनार के दाने बाहर।
4. आप सलाद को पनीर से उकेरे गए सितारों से भी सजा सकते हैं, गिलास निकाल सकते हैं और उत्सव की मेज पर नए साल 2019 के लिए तैयार एक सरल और स्वादिष्ट सलाद परोस सकते हैं।

सामन सलाद

एक बहुत हल्का सलाद, जिसमें सामन पहला वायलिन बजाता है, बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, यह मेज पर उत्सव जैसा लगता है।

अवयव:

• अंगूर - 1 पीसी ।;
• सामन - 100 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी। 4
• जतुन तेल;
• मिर्च;
• हरी प्याज।

तैयारी:

1. हम सफेद धारियों सहित अंगूर को साफ करते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं, रस को एक अलग कंटेनर में डालते हैं।
2. सलाद परोसने के लिए पहली परत में अंगूर के टुकड़े डालें, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर और सामन के स्लाइस डालें, अगली परत अंडे में डालें, मोटे कद्दूकस पर भी कद्दूकस करें और सलाद को कटे हुए हरे प्याज से सजाएँ।
3. सलाद के ऊपर जैतून का तेल डालें और परोसें।

केपर्स के साथ ओलिवियर सलाद

कुछ नया चाहने वालों के लिए पारंपरिक सलाद के लिए एक बढ़िया विकल्प, इसे इसी तरह से तैयार किया जाता है, कुछ खाद्य पदार्थों को दूसरों के साथ बदल दिया जाता है।

अवयव:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• हरी मटर - 1/2 डिब्बे;
• आलू - 2 पीसी ।;
• मसालेदार और ताजा खीरे;
• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• केपर्स - 100 ग्राम;
• झींगा - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• काली मिर्च, नमक।

तैयारी:

1. हम सभी उत्पादों को क्यूब्स में काटते हैं, एक पारंपरिक ओलिवियर के लिए, तैयार केपर्स और झींगा डालें, थोड़ा मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और एक सर्विंग प्लेट पर सेट पाक रिंग में डालें।
2. हम अंगूठी निकालते हैं, सलाद को सजाते हैं और इसे नए साल की मेज पर परोसते हैं।

इस चयन में, हमने सबसे स्वादिष्ट और सरल लोकप्रिय लोगों को चुनते हुए, नए साल 2019 के लिए हल्के सलाद के लिए व्यंजनों की सबसे बड़ी संभव संख्या डालने की कोशिश की। हर कोई निश्चित रूप से अपने परिवार के उत्सव के लिए अपने पसंदीदा विकल्पों में से एक को चुनने में सक्षम होगा, हैप्पी न्यू ईयर!