उत्सव की मेज पर सबसे स्वादिष्ट गर्म व्यंजन

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 17:42

• श्रेणी:

  गर्म वयंजन

• पकाने का समय:

  1-1.5 घंटे

अवयव

• मुगाॅ की टांग
• आलू
• जतुन तेल
• आटा
• अंडा
• पनीर
• नमक और काली मिर्च
• मीठा लाल शिमला मिर्च
• तीखा पप्रिका
• अंडे की जर्दी
• सरसों

उत्सव की मेज पर मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आपको एक मूल गर्म पकवान तैयार करने की आवश्यकता है। अगर इसे जल्दी से किया जाए और बहुत स्वादिष्ट निकले तो इसे प्रोत्साहित किया जाता है। हम व्यंजनों के चयन पर विचार करने का सुझाव देते हैं।

आलू के आटे में चिकन पैर

मसालों के सुखद स्वाद के साथ चिकन मांस बहुत निविदा निकलता है, और पिघला हुआ पनीर पकवान को पूरा करता है। बदलाव के लिए आप पनीर की जगह शैंपेन या अन्य मशरूम ले सकते हैं। उत्सव की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित गर्म व्यंजन तैयार करने की विधि एक फोटो के साथ है।

अवयव:

• चिकन पैर - 8 पीसी ।;
• आलू - 700 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• प्रीमियम आटा - 6 बड़े चम्मच। एल।;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• पनीर - 60 ग्राम;
• टेबल नमक, जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
• मीठा लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच;
• गर्म लाल शिमला मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
• सरसों - 2 चम्मच;
• ब्रश करने के लिए अंडे की जर्दी।

तैयारी:

चिकन लेग्स को धोकर सुखा लें और एक गहरे बाउल में रखें। थोड़ा नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। मीठा और मसालेदार लाल शिमला मिर्च, सरसों डालें।

तेल में डालकर सभी चीजों को हाथ से अच्छी तरह मिला लें। ढककर ठंडी जगह पर 2-3 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए रख दें।

आलू को धो लें। कट्स बनाकर एक सॉस पैन में रखें। ठंडे पानी से ढक दें। निविदा तक पकाने के लिए स्टोव पर भेजें, फिर बर्फ के तरल के साथ एक कंटेनर में ठंडा करें।

अपने हाथों से त्वचा को हटाकर एक गहरे बाउल में रखें। इसी तरह सारे आलू छील लें। क्रश की मदद से इसे मैश कर लें। एक चिकन अंडे को गर्म मैश किए हुए आलू में डालें, स्वाद के लिए टेबल नमक और पिसी काली मिर्च डालें।

• आटा गूंथ लें, धीरे-धीरे आटा डालें। रद्द करना।
• उत्सव की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित गर्म पकवान तैयार करने के लिए, पैन को गरम करना होगा। इस पर अचारी टांगें लगाएं। 2 तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। कड़ाही को ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर पकाएं।

ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें। एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें और उस पर थोड़ा सा मैदा छिड़कें। आटे में थोडा़ सा आलू का आटा डालिये, बेल लीजिये. अतिरिक्त हिलाएं। केक का आकार दें।

वर्कपीस को बेकिंग शीट पर रखें। पूरे टेस्ट के साथ इसी तरह आगे बढ़ें। परिणामी ब्लैंक्स को अपने हाथों से थोड़ा चपटा करें। पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें और प्रत्येक आलू टॉर्टिला को छिड़क दें।

अपने हाथों को आटे में डुबोएं। 1 चिकन लेग लें और इसे वर्कपीस के बीच में रखें। आलू में अच्छे से लपेट लें। थैली को आकार दें। तो सभी पैर करो।

आलू को जर्दी से चिकना करें। हड्डियों को पन्नी में लपेटें ताकि वे जलें नहीं और सुंदर दिखाई दें।

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190 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें।

लेटस के पत्तों से सजाने के बाद एक प्लेट में रख लें।

पन्नी में मछली और चिप्स

उत्सव की मेज पर एक गर्म पकवान की तस्वीर के साथ प्रस्तुत नुस्खा जल्दी से तैयार किया जाता है और बहुत स्वादिष्ट निकलता है। उत्पादों का न्यूनतम सेट आपको एक पाक रचना प्राप्त करने की अनुमति देता है जो स्वाद और उपस्थिति में दिलचस्प है।

अवयव:

• लाल मछली का पट्टिका - 400 ग्राम;
• आलू - 0.7 किलो;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• शलजम प्याज - 1 सिर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक, जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल।

तैयारी:

आलू छीलें, कुल्ला और स्ट्रिप्स में काट लें। एक गहरे बाउल में रखें।

गाजर को धोइये, छीलिये और आधा छल्ले में काट लीजिये

छिलके वाले प्याज के सिर को स्ट्रिप्स में काट लें।

नमक और काली मिर्च सभी तैयार सब्जियां। थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ सीजन। अच्छी तरह से हिलाने के लिए।

लाल मछली के पट्टिका को कुल्ला, नैपकिन के साथ सूखा और एक प्लेट पर रख दें। 2 तरफ से स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

पन्नी को बराबर बड़े वर्गों में काटें। तैयार सब्जियों को बीच में रख दें। पास में मछली के एक टुकड़े की पहचान करें। पन्नी के किनारों को सावधानी से लपेटें।

बाकी सामग्री के साथ भी इसी तरह से आगे बढ़ें।

बेकिंग शीट पर p/f रखें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

40 मिनट के बाद मछली और आलू को हटा दें। पनीर के साथ छिड़के। एक सुंदर क्रस्ट पाने के लिए 5-10 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।

परोसने से पहले बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

पकवान दिव्य स्वाद लेता है। मछली और आलू को सूखा रखने के लिए, आप मेयोनेज़ या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ भोजन को चिकना कर सकते हैं।

भरवां सूअर का मांस

कोमल और रसदार मांस पकाने के लिए साधारण कप का उपयोग किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, आपको मशरूम, आलू, पनीर और मक्खन तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा गर्म व्यंजन उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह जल्दी पक जाता है और बहुत स्वादिष्ट बन जाता है।

अवयव:

• सूअर का मांस गर्दन - 1 किलो;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• मशरूम - 0.4 किलो;
• शलजम प्याज - 2 सिर;
• टेबल नमक, जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
• उनकी वर्दी में उबले हुए आलू - 5 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• मक्खन - 50 ग्राम।

तैयारी:

मांस को कुल्ला, नैपकिन के साथ सूखा और 10 सेमी चौड़े स्लाइस में काट लें। निर्दिष्ट मात्रा से, 8-10 स्लाइस प्राप्त किए जाने चाहिए।

एक प्लास्टिक बैग में सूअर का मांस का एक टुकड़ा रखो। रसोई के हथौड़े से मारो। दूसरों के साथ भी ऐसा ही करें। रिक्त स्थान और काली मिर्च को थोड़ा नमक करें।

उबले हुए आलू को छील कर दरदरा कद्दूकस कर लीजिए

• मशरूम को धो लें, बारीक काट लें और मध्यम आंच पर प्याज के साथ भूनें। अंत में, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
• मेयोनेज़ के साथ सिरेमिक कप ग्रीस करें।

पोर्क के टूटे हुए टुकड़े को बिछाएं ताकि किनारे नीचे लटक जाएं।

1 छोटा चम्मच पनीर डालें, पहले से बारीक कटा हुआ। थोड़ा नीचे टैंप करें।

फिर तले हुए मशरूम को प्याज के साथ भेजें। मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें।

फिर आलू डाल दें।

अब फिलिंग को बंद करते हुए हैंगिंग मीट को ऊपर से लपेट दें।

बेकिंग शीट को पन्नी से ढक दें। कप को पलट दें और ध्यान से हटा दें। सभी उत्पादों के साथ इसी तरह आगे बढ़ें।

मेयोनेज़ के साथ मांस को ऊपर से चिकना करें। एक गर्म ओवन में डालें, 200 डिग्री पर और 20-25 मिनट के लिए समय पर बेक करें।

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मांस पकवान के साथ बेकिंग शीट को धीरे से हटा दें।

एक प्लेट पर रखें, इसे लेटस के पत्तों से ढक दें। यहाँ इस तरह का रसदार, स्वादिष्ट और हल्का गर्म छुट्टी के लिए तैयार है। मग की मदद से आप एक साथ कई हिस्से बना सकते हैं।

भरवां चिकन ब्रेस्ट

इसके गुणों के अनुसार, चिकन ब्रेस्ट खाना पकाने के दौरान शुष्क, थोड़ा सख्त हो जाता है। इसलिए, कुछ गृहिणियां इसे जांघ पट्टिका से बदलना पसंद करती हैं। हम एक उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त एक गर्म पकवान के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा प्रदान करते हैं।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 800 ग्राम;
• टेबल नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• धूप में सुखाया हुआ टमाटर - 100 ग्राम;
• अजवायन - 2 चम्मच;
• अजमोद - 30 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• सूखा लहसुन - 2 चम्मच

तैयारी:

सख्त पनीर को दरदरा पीस लें।

साग को धोकर सुखा लें और चाकू से बारीक काट लें।

पनीर के ½ भाग को एक अलग प्लेट में भेजें। दूसरे भाग में कटी हुई हरी सब्जियाँ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

मीठी शिमला मिर्च को छीलकर धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें। धूप में सुखाए हुए टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चिकन पट्टिका को धोकर सुखा लें और बीच में एक छोटा चीरा लगाएं।

प्रत्येक स्लाइस को 2 तरफ से स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। थोड़ा सूखा लहसुन और सूखे अजवायन के साथ छिड़के। पनीर और जड़ी बूटियों को पट्टिका के बीच में रखें।

फिर मीठी बेल मिर्च।

उत्सव की मेज पर एक गर्म पकवान के लिए जल्दी से पकाने के लिए और बहुत स्वादिष्ट निकला, 2 तरफ मांस को टूथपिक्स के साथ जकड़ना आवश्यक है, इसे नाव का आकार देना। टमाटर के साथ शीर्ष और पनीर के साथ छिड़के।

भरने को गिरने से रोकने के लिए, बीच में, टूथपिक्स के साथ पट्टिका के 2 किनारों को काट लें। बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें।

उस पर भरवां मांस डालें। 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, इसे 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।

निर्दिष्ट समय के बाद, पनीर के साथ पट्टिका के टुकड़े छिड़कें और 5-10 मिनट के लिए पकाना जारी रखें। सतह पर एक सुंदर और सुर्ख पपड़ी बननी चाहिए।

प्लेट में निकालिये, कटार निकाल लीजिये. ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं और परोसें। चिकन ब्रेस्ट बहुत स्वादिष्ट, रसदार, मुलायम और सुगंधित निकलता है। अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए एक डिश तैयार करना सुनिश्चित करें।

गर्म सूअर का मांस "Vkusnyatina"

उत्सव की मेज पर एक दिलचस्प, मूल गर्म पकवान है पोर्क टेंडरलॉइन सब्जियों के साथ पकाया जाता है, जो जल्दी से पकाया जाता है और बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

अवयव:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 1 किलो;
• टमाटर - 1-2 पीसी ।;
• शलजम प्याज - 1 सिर;
• धनिया, जीरा, लाल शिमला मिर्च, सूखा लहसुन 1 छोटा चम्मच प्रत्येक;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• जमीन काली मिर्च, नमक स्वादानुसार।

तैयारी:

मांस तैयार करें: नैपकिन के साथ कुल्ला और सूखा। 6-7 मिमी मोटे टुकड़ों में काटें। एक कटिंग बोर्ड पर रखें। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। कुकिंग चॉप हैमर का उपयोग करके मांस को हल्के से फेंटें।

स्लाइस को 2 तरफ से नमक और मसाले के मिश्रण से छिड़कें। रद्द करना।

प्याज को छीलकर टमाटर के साथ छल्ले में काट लें।

बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें, उस पर तैयार पदक डालें।

प्रत्येक टुकड़े पर थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं।

प्याज और टमाटर के साथ शीर्ष। थोड़ा नमक। कटा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

मांस को ओवन में रखें, इसे 190 डिग्री पर प्रीहीट करें। समय में, खाना पकाने की प्रक्रिया 40-45 मिनट तक चलती है।

तैयार मांस के टुकड़ों को एक सुंदर डिश पर रखें। ताजा लेटस और डिल स्प्रिंग्स के साथ सजाने के लिए।

तस्वीरों के साथ प्रस्तुत चरण-दर-चरण व्यंजनों से आप उत्सव की मेज के लिए कई स्वादिष्ट और त्वरित गर्म व्यंजन तैयार कर सकते हैं। वे सभी सादगी, मौलिकता और अविस्मरणीय स्वाद से प्रतिष्ठित हैं।