आधे घंटे में खाना बनाना

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

बेशक, यह बहुत अच्छा है जब आपको अपने और अपने परिवार को खुश करने के लिए रात के खाने के लिए कुछ स्वादिष्ट और असामान्य पकाने का अवसर मिलता है। लेकिन क्या होगा अगर आप पूरा दिन काम पर बिताते हैं और शाम को आपके पास बिल्कुल भी ऊर्जा नहीं है, लेकिन आपको पूरे परिवार को खिलाने की जरूरत है? तामझाम के लिए समय नहीं है! लेकिन एक अच्छा और स्वादिष्ट डिनर जरूरी जटिल और महंगा नहीं है। मुख्य बात यह है कि भोजन न केवल स्वस्थ और पौष्टिक है, बल्कि विविध भी है।

तेजी से खाना पकाने के लिए तीन सिद्धांत महत्वपूर्ण हैं: सरल बनाएं, योजना बनाएं और गठबंधन करें। और, दुर्भाग्य से, हमें इस तथ्य पर अपनी आँखें बंद करनी होंगी कि तैयार भोजन हाउते व्यंजनों के सभी नियमों के अनुसार नहीं बनाया जाएगा।

जितना आसान उतना अच्छा

यदि बहुत कम समय है, तो अर्द्ध-तैयार मांस उत्पाद मदद करेंगे।

जब आपके पास रात का खाना पकाने के लिए केवल आधा घंटा होता है, तो कुछ बड़े पैमाने पर शुरू करना असंभव है - ओवन में मांस सेंकना या एक जटिल साइड डिश बनाना। ऐसी स्थितियों के लिए, सरल व्यंजन चुनना उचित है। मुख्य पाठ्यक्रम चिकन पैर, पोर्क चॉप, बीफ कटलेट हो सकता है। यदि बहुत कम समय है, तो अर्द्ध-तैयार मांस उत्पाद मदद करेंगे। साइड डिश से आप चावल या एक प्रकार का अनाज, उबले आलू, पास्ता चुन सकते हैं। काफी उपयोगी और जल्दी पकने वाली फ्रोजन सब्जियां, साथ ही अंडे, दिन को पूरी तरह से बचाते हैं।

क्या आपके पास कोई योजना है, प्रमुख?

आगे की योजना बनाना महत्वपूर्ण है ताकि आगामी रात्रिभोज आपको परेशान न करे। सप्ताहांत पर भी, पूरे सप्ताह के लिए मेनू पर विचार करें, आवश्यक उत्पाद खरीदें ताकि काम के बाद आपको समय बर्बाद न करना पड़े और स्टोर की ओर भागना पड़े। सुनिश्चित करें कि आपके पास अनाज, पास्ता और सब्जियों की पर्याप्त आपूर्ति है, और रेफ्रिजरेटर में मांस या सुविधा वाले खाद्य पदार्थ हैं।

यदि आपको एक ही समय में दो व्यंजन पकाने की आवश्यकता है, तो तय करें कि किस से शुरुआत करें ताकि आप स्टोव पर पकाते समय कुछ और कर सकें। इस तरह आप समय बचा सकते हैं और एक ही समय में सब कुछ पका सकते हैं।

यदि कुछ व्यंजनों को पकाने के लिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता होती है, तो कुछ कार्य पहले से किए जा सकते हैं - विशेष रूप से मांस व्यंजन के लिए। उदाहरण के लिए, यदि आप चिकन लेग्स को पकाने की योजना बना रहे हैं, तो आप उन्हें काली मिर्च, नमक और सीज़निंग के साथ रात को या सुबह पहले मैरीनेट कर सकते हैं, और उन्हें रात के खाने से पहले एक पैन में फ्राई कर सकते हैं। आप कटलेट के लिए पहले से कीमा बनाया हुआ मांस भी तैयार कर सकते हैं।

बुद्धिमानी से गठबंधन करें

अपने साधारण व्यंजनों को नीरस और उबाऊ होने से बचाने के लिए, आप उनमें एक ट्विस्ट जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, जमी हुई सब्जियों या सीज़निंग के साथ चावल या एक प्रकार का अनाज उबालें। पास्ता ब्रोकोली और फूलगोभी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: पास्ता उबलने के दौरान सब्जियां तली जा सकती हैं, और फिर तैयार सामग्री को मिलाएं। आप उबले हुए आलू को "विपणन योग्य" रूप दे सकते हैं यदि आप उन्हें बड़े टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें पांच मिनट के लिए सीज़निंग के साथ तेल में भूनते हैं।

आप डिब्बाबंद सब्जी सलाद, हरी मटर, वेजिटेबल कैवियार, सॉस के साथ अपने भोजन में विविधता ला सकते हैं। ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ-साथ स्वादिष्ट रोटी के बारे में मत भूलना। व्यंजन और एडिटिव्स को मिलाएं, रचनात्मक और कल्पनाशील बनें, और अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजन करें।

आप परोसने की मदद से अपने व्यंजनों में आकर्षण जोड़ सकते हैं: सुंदर व्यंजन, प्लेटों पर रखे स्वादिष्ट भोजन, प्यारे नैपकिन।

इन सरल युक्तियों का पालन करके, आपके पास आधे घंटे में पूरे परिवार के लिए एक संपूर्ण रात्रिभोज तैयार करने का समय होगा। और आपके पसंदीदा जटिल व्यंजन सप्ताहांत तक स्थगित किए जा सकते हैं!