75 बेस्ट ब्लेंडर स्मूदी रेसिपी

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

गर्मियों में अपने आहार को स्वस्थ और स्वस्थ बनाना बहुत आसान है - बस स्मूदी बनाना सीखें। जामुन, सब्जियों और फलों पर आधारित ये कॉकटेल एक वास्तविक विटामिन बम हैं। ये बनाने में बहुत आसान, स्वादिष्ट और सुपाच्य होते हैं। स्मूदी व्यंजनों की एक किस्म आपको हर स्वाद के लिए एक कॉकटेल चुनने की अनुमति देगी!

व्यंजनों के माध्यम से त्वरित नेविगेशन:

1. वजन घटाने और शरीर की सफाई के लिए स्मूदी - 15 व्यंजन
2. फल - 10 व्यंजन
3. डाइट - 5 रेसिपी
4. उचित पोषण के लिए (पीपी)
5. इम्युनिटी के लिए - २ रेसिपी
6. सब्जी - १० व्यंजन
7. बेरी - 16 रेसिपी
8. वजन बढ़ाने के लिए - 5 रेसिपी
9. असामान्य व्यंजन - 11 व्यंजन
10. वजन कम करने की समीक्षा
11. सवाल और जवाब

स्मूदी एक संपूर्ण भोजन है और इसे नाश्ते या नाश्ते के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा कॉकटेल तैयार करना बहुत सरल है - आपको केवल 3-4 सामग्री और एक ब्लेंडर की आवश्यकता होती है। पेशेवर मशीनें फलों के टुकड़ों को जल्दी से एक सजातीय द्रव्यमान में बदलने में सक्षम हैं।

लेकिन एक साधारण हैंड ब्लेंडर इस कार्य को भी करता है - ऐसा मॉडल सस्ता है और शुरुआती लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा जो घर पर स्मूदी बनाने का फैसला करते हैं।

कई लोग यह सवाल पूछ सकते हैं: एक स्मूदी ताजा रस से कैसे अलग है, यानी ताजा निचोड़ा हुआ रस। मुख्य अंतर स्मूदी में फाइबर की उपस्थिति है। पकाते समय, रस गूदे से अलग नहीं होता है, इसके बजाय, पूरे द्रव्यमान को एक साथ बाधित किया जाता है। आंतों के सामान्य कामकाज और एक अनुकूल माइक्रोबायोम के विकास के लिए फाइबर मुख्य स्थिति है और, परिणामस्वरूप, मजबूत प्रतिरक्षा। इसके अलावा, मीठे फल खाने पर फाइबर रक्त शर्करा में तेज उछाल को रोकता है।

स्मूदी आपको इसके स्वाद से प्रसन्न करने के लिए, और शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए, हम निम्नलिखित नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं:

1. सही स्मूदी में एक मोटी, एक समान बनावट होनी चाहिए। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि पानी की मात्रा के साथ इसे ज़्यादा न करें। यह भोजन को सावधानीपूर्वक बाधित करने के लायक भी है - साग के टुकड़े, सूखे मेवे, छिलका महसूस नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा पकवान पानी से पतला सलाद जैसा होगा।
2. पेय के लिए पके फलों का ही प्रयोग करें।
3. गाय के दूध के लिए वनस्पति दूध को प्रतिस्थापित करें - यह संयोजन शरीर के लिए अवशोषित करने और पचाने में बहुत आसान है। आप घर का बना नारियल, बादाम, अखरोट का दूध इस्तेमाल कर सकते हैं।
4. ठंडा परोसें, लेकिन बर्फ़-ठंडा नहीं। खाना बनाते समय फ्रिज या फ्रोजन फ्रूट के पानी का इस्तेमाल करें। तैयार पेय में बर्फ के टुकड़े डाले जा सकते हैं।
5. एक पेय के लिए सामग्री की इष्टतम मात्रा 3-4 स्थिति है, 5 से अधिक नहीं।
6. तैयारी के तुरंत बाद स्मूदी का सेवन करने की सलाह दी जाती है। आप पेय को रेफ्रिजरेटर में एक दिन तक, रेफ्रिजरेटर के बाहर स्टोर कर सकते हैं - 3-4 घंटे से अधिक नहीं, जिसके बाद किण्वन प्रक्रिया सक्रिय रूप से होगी।

जरूरी! ज्यादातर स्मूदी रेसिपी में मीठे फलों का इस्तेमाल होता है। कॉकटेल को मीठा करने के लिए, शहद, खजूर, सूखे खुबानी, केले डालें। चीनी और अप्राकृतिक मिठास के प्रयोग से बचें।

वजन घटाने और शरीर की सफाई के लिए स्मूदी

बहुत से लोग उन अतिरिक्त पाउंड को कम करने और अपनी फिटनेस में सुधार करने के लिए स्मूदी का प्रयास करने का निर्णय लेते हैं। इस मामले में, सफाई और वजन कम करने के लिए स्मूदी के चयन पर ध्यान दें। नीचे दिए गए व्यंजनों में से, आप सप्ताह के लिए अपना आहार तैयार करने के लिए सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं।

दिन शुरू करने के लिए

ग्रीन रिफ्रेशिंग ड्रिंक दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका है। ऐसा कॉकटेल पेट और आंतों में भारीपन की भावना पैदा नहीं करेगा, इसके विपरीत, यह बहुत शक्ति और ऊर्जा देगा।

अवयव:

• हरे सेब;
• केला;
• 2 टीबीएसपी। एल चोकर;
• 1 छोटा चम्मच। एल स्पिरुलिना;
• साग का एक गुच्छा (सीताफल, पालक, पुदीना अलग से या मिश्रण)।

सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें, 100 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें और फेंटें।

नाश्ता स्मूदी

यह नुस्खा कॉकटेल को थोड़ा अधिक पौष्टिक बनाता है, यह विटामिन और लाभकारी पोषक तत्वों से भी भरा होता है।

अवयव:

• 2 टीबीएसपी। एल दलिया;
• मुट्ठी भर जामुन;
• 200 मिलीलीटर सोया या अन्य पौधे का दूध;
• आधा नींबू का रस;
• 1 चम्मच अफीम के बीज;
• 1 चम्मच पटसन के बीज;
• शहद (स्वाद के लिए);
• एक चुटकी वैनिलिन।

सभी घटकों को मिश्रित किया जाना चाहिए और 4-5 घंटे के लिए जोर दिया जाना चाहिए, और रात भर छोड़ना बेहतर है। सुबह में, मिश्रण को एक ब्लेंडर में दही की स्थिरता के लिए फेंटें।

पत्ता गोभी + सेब

गोभी एक बहुत ही कम कैलोरी वाला उत्पाद है, लेकिन साथ ही फाइबर और विटामिन सी का सबसे समृद्ध स्रोत है। जड़ी-बूटियों और सेब के संयोजन में, आपको आंतों को साफ करने के लिए एक शक्तिशाली कॉकटेल मिलता है। अवयव:

• कटा हुआ सफेद गोभी का एक गिलास;
• 1 हरा सेब;
• अजमोद का एक छोटा गुच्छा;
• 1 केला;
• 100 मिली पानी।

गोभी के पत्तों से पहले मोटे शिराओं को काटना चाहिए, और सेब और केले को छीलना चाहिए। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें, पानी और प्यूरी डालें।

केफिर: एक सार्वभौमिक नुस्खा

वजन को सामान्य करने के लिए, स्वास्थ्य में सुधार और शरीर को ठीक करने के लिए, आपको निश्चित रूप से आंतों के काम पर ध्यान देना चाहिए। अर्थात्, इसे साफ करने के लिए और उपयोगी माइक्रोफ्लोरा के साथ इसे आबाद करने के लिए। इस उद्देश्य के लिए केफिर उत्कृष्ट है। किण्वित दूध उत्पाद कैल्शियम, विटामिन, प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है। स्मूदी को साफ करने के लिए केफिर एक अच्छा आधार होगा।

अवयव:

• केफिर का एक गिलास;
• मुट्ठी भर मौसमी जामुन (आप अलग-अलग मिला सकते हैं);
• 1-2 चम्मच शहद।

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को प्यूरी करें, बर्फ के टुकड़े के साथ परोसें।

शरीर के विषैले पदार्थो को बाहर निकालने के लिए बनाया गया एक पेय

अपने शरीर को शुद्ध करने के लिए, केवल दो अवयवों के साथ एक बहुत ही सरल लेकिन प्रभावी शेक आज़माएं। आपको चाहिये होगा:

• अजवाइन (मध्यम गुच्छा);
• हरे सेब (3-4 पीसी।)।

घटकों से ताजा तैयार किया जा सकता है। इस मामले में, पेय काफी केंद्रित होगा। यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो आप सामग्री को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं, पानी डाल सकते हैं और एक स्मूदी बना सकते हैं। अजवाइन सबसे मजबूत सफाई संयंत्र उत्पाद है, यह विषाक्त पदार्थों को निकालता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करता है। नतीजतन, मीठा और अस्वास्थ्यकर भोजन खाने की तीव्र इच्छा गायब हो जाती है।

सेब और अजवाइन की स्मूदी को 2-3 सप्ताह के दौरान हर सुबह खाली पेट पिया जा सकता है। आप सप्ताह में एक बार उपवास के दिन की व्यवस्था भी कर सकते हैं, जिसके दौरान आप केवल इस कॉकटेल को पी सकते हैं।

खीरा + सेब + अजवाइन

यह नुस्खा पिछले एक पर भिन्नता है। अवयव:

• 2-3 खीरे;
• अजवाइन का एक गुच्छा;
• हरे सेब।

खीरे और सेब से छिलका निकालना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें सबसे खतरनाक पदार्थ बढ़ते समय जमा होते हैं। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें, चाहें तो थोड़ा मिनरल वाटर डालें, फेंटें।

लाल स्मूदी

नुस्खा में मुख्य घटक बीट है। यह शरीर को बहुत प्रभावी ढंग से साफ करता है, लेकिन इसे लेते समय यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें - स्मूदी में बीट जोड़ें, थोड़ी मात्रा से शुरू करें। अवयव:

• छोटे बीट;
• गाजर;
• ½ मूली;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• ½ नींबू का रस;
• पानी का गिलास।

सामग्री को छीलकर, एक ब्लेंडर बाउल में काट लें और प्यूरी बना लें। पेय का एक विशिष्ट स्वाद होता है, इसलिए आप अधिक नींबू या अन्य खट्टे का रस मिलाकर इसे थोड़ा बदल सकते हैं।

चुकंदर अदरक

यह पेय चयापचय को बढ़ावा देने और आंतों को साफ करने के लिए भी बहुत अच्छा है। अवयव:

• 2-3 सेब;
• अजवाइन का डंठल;
• खीरा;
• छोटे बीट;
• 1 सेमी अदरक की जड़।

सभी घटकों में से, ताजा निचोड़ना बेहतर होता है - रचना में मीठे फल नहीं होते हैं, इसलिए कॉकटेल से रक्त शर्करा में तेज उछाल नहीं होगा। हालाँकि, यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

चयापचय के लिए स्मूदी

इस नुस्खा के अनुसार तैयार एक कम कैलोरी पेय शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को स्थापित करने, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने और चीनी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में मदद करेगा। ऐसा कॉकटेल वसा जलने वाला है, लेकिन आइए हम स्पष्ट करें कि यह एक सरल नाम है।

कोई भी उत्पाद वसा को "बर्न" नहीं कर सकता - उचित पोषण और व्यायाम के साथ लंबे समय तक शरीर में वसा की कमी होती है। लेकिन यह पेय वजन घटाने और सफाई की प्रक्रियाओं को तेज करने में मदद करेगा।

अवयव:

• ब्रोकोली पुष्पक्रम का एक गिलास;
• फूलगोभी पुष्पक्रम का एक गिलास;
• अंगूर का रस;
• 1 चम्मच पटसन के बीज;
• 5 बादाम;
• 4-5 तिथियां।

अंगूर से रस निचोड़ें, नट्स भिगोएँ, खजूर से बीज निकाल दें। हम सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालते हैं और हराते हैं। यदि स्थिरता बहुत मोटी है, तो आप 50-100 मिलीलीटर पानी मिला सकते हैं।

क्लींजिंग स्मूदी

कॉकटेल का मुख्य घटक ग्रीन टी है - यह शरीर को टोन करता है, मूत्रवर्धक प्रभाव डालता है और इस तरह अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है, भूख को कम करता है और हीट एक्सचेंज को बढ़ाता है। जब जामुन के साथ मिलाया जाता है, तो यह वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी स्मूदी बनाता है।

अवयव:

• 150 मिलीलीटर ठंडी हरी चाय;
• मुट्ठी भर ब्लैकबेरी और रसभरी (अन्य जामुन संभव हैं);
• 2 चम्मच पटसन के बीज;
• 100 मिलीलीटर वनस्पति दूध;
• स्वाद के लिए शहद।

सभी सामग्री को फेंट लें और ठंडा ठंडा कॉकटेल परोसें।

साइट्रस ब्लास्ट

यह स्वादिष्ट साइट्रस पेय न केवल शरीर की चर्बी को कम करने और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करेगा, बल्कि त्वचा की स्थिति को मजबूत और सुधार भी देगा, और आपकी प्यास को पूरी तरह से बुझा देगा।

अवयव:

• चकोतरा;
• 1-2 संतरे;
• आधा नींबू;
• आधा चूना;
• 1/2 कप अनानास
• 1-2 सेमी अदरक की जड़;
• एक चुटकी हल्दी;
• २. एल समुद्री हिरन का सींग जामुन;
• 100 मिली पानी।

आपको खट्टे फलों से रस निचोड़ने की जरूरत है। एक ब्लेंडर कटोरे में अनानास, जामुन, अदरक डालें, खट्टे का रस और पानी डालें, हरा दें। चाहें तो शहद डालें।

केला और साग और साइट्रस

एक बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और सेहतमंद कॉकटेल, जिसके लिए सामग्री पहले से ही आपकी रसोई में है। अवयव:

• 1-2 केले;
• पालक का एक गुच्छा;
• 2 संतरे (अंगूर)।

साइट्रस का रस निचोड़ें, सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें और प्यूरी करें।

दूध

गाय के दूध को मीठे फलों के साथ सावधानी से मिलाना चाहिए। लेकिन साग और क्रूस के साथ, स्वादों का एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण पहनावा प्राप्त किया जा सकता है। अवयव:

• 100 मिलीलीटर दूध (स्किम दूध लेना बेहतर है);
• पालक का एक बड़ा गुच्छा;
• 100 ग्राम ब्रोकोली;
• नींबू का रस;
• स्वाद के लिए शहद।

दही की स्थिरता के लिए सभी घटकों को बाधित किया जाना चाहिए।

नारियल-दही

वजन बढ़ाने की चाहत रखने वालों के लिए यह प्रोटीन शेक मिठाई का एक बेहतरीन स्वस्थ विकल्प होगा।

अवयव:

• 150 ग्राम पनीर;
• 2 टीबीएसपी। एल दलिया;
• 150 मिलीलीटर नारियल का दूध;
• 2 टीबीएसपी। एल नारियल की कतरन।

फ्लेक्स को पहले भाप देना बेहतर है, फिर उन्हें पनीर और दूध के साथ प्यूरी करें। परोसते समय नारियल के साथ छिड़के। नारियल के दूध की बदौलत पेय में सुखद हवादार स्थिरता और हल्का मीठा स्वाद होगा।

पनीर और किण्वित पके हुए दूध से

एक और हेल्दी प्रोटीन शेक जिसे आप अपने फिगर की चिंता किए बिना शाम और रात में पी सकते हैं। अवयव:

• 100 ग्राम पनीर (9%);
• 150 मिलीलीटर किण्वित बेक्ड दूध;
• 2 टीबीएसपी। एल हेज़लनट्स या अन्य पागल;
• 1 चम्मच कोको (कैरोबा)।

तैयारी यथासंभव सरल है - सभी सामग्रियों को मैश किया जाना चाहिए और ठंडा परोसा जाना चाहिए।

फल स्मूदी

फ्रूट स्मूदी अपने मीठे, सुखद स्वाद के लिए वयस्कों और बच्चों को बहुत पसंद होती है। हमने आपके लिए व्यंजनों का चयन तैयार किया है, जिनमें हमारे क्षेत्र के लिए और विदेशी लोगों से दोनों पारंपरिक फलों के पेय हैं।

कीवी के साथ चावल की स्मूदी

इस नुस्खा के अनुसार पेय एक सुखद मलाईदार स्थिरता के साथ बहुत पौष्टिक निकला। हम खाना पकाने के लिए सफेद भूरे चावल के बजाय ब्राउन चावल का उपयोग करने की सलाह देते हैं - यह एक खोल रखता है, जिसमें फाइबर, खनिज और विटामिन होते हैं।

अवयव:

• 100 ग्राम ब्राउन राइस (तैयार);
• 2 कीवी;
• 1 केला;
• 2 टीबीएसपी। एल सन का बीज;
• 2 टीबीएसपी। एल नींबू का रस;
• स्वाद के लिए शहद।

चावल को रात भर भिगोना चाहिए, सुबह पानी निकालकर 40 मिनट तक उबालें। फिर चावल में बाकी सामग्री और थोड़ा सा पानी डालकर ब्लेंडर बाउल में डालें। चिकना होने तक प्यूरी करें।

आलूबुखारे से

आप इस ड्रिंक को हल्के नाश्ते के लिए तैयार कर सकते हैं, साथ ही इसे मिठाई के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

अवयव:

• 1 कप बेर के टुकड़े
• ½ कप प्राकृतिक दही;
• ½ कप बेरीज (ब्लूबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी के साथ अच्छा संयोजन);
• स्वाद के लिए शहद।

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को क्रीमी होने तक फेंटें।

अनानास और ख़ुरमा

कॉकटेल में एक मीठा, तीखा, ताज़ा स्वाद होता है।

अवयव:

• 2 संतरे;
• 2 ख़ुरमा;
• ½ कप अनानास के टुकड़े;
• 100 मिलीलीटर पानी;
• अदरक और शहद स्वादानुसार।

ख़ुरमा छीलें, संतरे से रस निचोड़ें, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर कटोरे में डालें और प्यूरी करें। सुबह अधिक पौष्टिक और संतोषजनक विकल्प के लिए, आप 3 बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। एल पानी के बजाय दलिया और प्राकृतिक दही।

खुबानी-केला

गर्मी के दिनों में अपनी प्यास बुझाने के लिए खुबानी की स्मूदी एक बेहतरीन विकल्प है। संतरे के फल पोटेशियम का एक स्रोत हैं, जिसका अर्थ है कि वे रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं, हृदय प्रणाली के काम को सामान्य करते हैं।

हल्के पेय के लिए पानी का प्रयोग करें और कैलोरी और पोषण बढ़ाने के लिए दूध का प्रयोग करें।

अवयव:

• 200 ग्राम खुबानी;
• 3 बड़े चम्मच। एल दलिया;
• आधा केला;
• 100 मिली पानी (दूध इस्तेमाल किया जा सकता है)।

ओटमील को भाप दें, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में मिलाएं और एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त करें। चाहें तो शहद और दालचीनी डालें।

आड़ू + अमृत

दो फल सामंजस्यपूर्ण रूप से एक दूसरे के पूरक होंगे। कॉकटेल बहुत ताज़ा और नाजुक निकला, यह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है। अवयव:

• अमृत के टुकड़ों का एक गिलास;
• आड़ू स्लाइस का एक गिलास;
• 1 संतरे का रस;
• ½ नींबू का रस;
• स्वाद के लिए शहद।

फलों को बीज निकालकर फ्रिज में पहले से ठंडा किया जा सकता है। फिर टुकड़ों में काट लें, खट्टे फलों से रस निचोड़ लें। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को प्यूरी करें और बर्फ के ऊपर परोसें।

मैंगो स्मूदी

एक विदेशी फल कॉकटेल बहुत कोमल, मलाईदार, मुंह में पिघलने वाला होता है। स्मूदी बनाने के लिए पके फलों का ही इस्तेमाल करना चाहिए! अवयव:

• 1 आम का गूदा;
• 1 छोटा चम्मच। एल चिया बीज;
• 150 मिलीलीटर नारियल (बादाम) दूध;
• 1 केला;
• ½ संतरे का रस।

चिया सीड्स को रात भर दूध के साथ डालना चाहिए। सुबह मिश्रण में आम का गूदा, केला और संतरे का रस मिलाएं, सब कुछ मैश कर लें।

दूध नाशपाती

आप दिन भर काम करने के बाद रात के खाने के लिए स्वादिष्ट, नाजुक कॉकटेल का आनंद ले सकते हैं। अवयव:

• 2-3 नाशपाती;
• 150 मिलीलीटर वनस्पति दूध;
• आधा केला;
• एक चुटकी दालचीनी;
• 1 चम्मच कसा हुआ कड़वा चॉकलेट।

एक ब्लेंडर में नाशपाती के गूदे को दूध और केले के साथ फेंट लें। गिलास में डालने के बाद, दालचीनी और चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

उष्णकटिबंधीय कॉकटेल

यदि आपके पास कई प्रकार के साइट्रस और अन्य फल हैं, तो अपने आप को एक असामान्य, मीठे और खट्टे पेय के साथ लिप्त होने का अवसर न चूकें, जो कैलोरी में भी कम हो जाता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

अवयव:

• 1 अंगूर;
• 2-3 संतरे;
• आधा केला;
• ½ कप अनानास के टुकड़े;
• ताजा पुदीना पत्ते।

सभी फलों को फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है। खट्टे फलों से रस निचोड़ें, इसे सख्त सामग्री के साथ मिलाएं और क्रीमी होने तक फेंटें। सर्व करते समय गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

डबल लेयर फ्रूट कॉकटेल

पेय मेहमानों के लिए आदर्श है - कॉकटेल का एक बहुत ही सुंदर रूप है, जहां दो बहु-रंगीन फलों की परतें आसानी से एक दूसरे में विलीन हो जाती हैं।

अवयव:

• 1 अंगूर;
• 3 कीनू;
• 3 खुबानी;
• स्ट्रॉबेरी का एक गिलास;
• 100 मिली पानी।

अंगूर से रस निचोड़ें, स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाएं। खुबानी और कीनू के रस को एक अलग कटोरे में प्यूरी करें। गिलास के तल पर कुछ बर्फ के टुकड़े, एक स्ट्रॉबेरी-अंगूर की परत और ऊपर एक नारंगी परत रखें।

नीबू का

इस कॉकटेल में एक स्पष्ट खट्टा स्वाद है, यह बहुत ही स्फूर्तिदायक है। स्मूदी स्फूर्तिदायक के लिए बहुत अच्छा है। अवयव:

• 1 नींबू का रस;
• 100 मिलीलीटर वनस्पति दूध;
• 50 मिलीलीटर नारियल क्रीम;
• 1 चम्मच शहद;
• वैनिलिन

सभी अवयवों को एक ब्लेंडर (उच्च गति पर) के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। परोसते समय लेमन जेस्ट और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

डाइट स्मूदी

आहार कॉकटेल कैलोरी और पोषण मूल्य में कम हैं।वे आमतौर पर मीठे फल (जैसे केला) और अन्य मिठास का उपयोग नहीं करते हैं। इसके अलावा, डाइटरी स्मूदी में दूध, वसायुक्त डेयरी उत्पाद, सूखे मेवे शामिल नहीं हैं।

कई पेय असामान्य स्वाद ले सकते हैं, लेकिन वे शरीर को शुद्ध करने, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में पूरी तरह से मदद करते हैं।

खीरा

यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना और शरीर को डिटॉक्सीफाई करना है तो एक बहुत ही आसानी से तैयार होने वाला कॉकटेल उपवास के दिनों के लिए आदर्श है। अवयव:

• 2 खीरे;
• केफिर के 150 मिलीलीटर;
• किसी भी हरियाली का एक गुच्छा।

कटा हुआ ककड़ी, कटा हुआ साग को ब्लेंडर कटोरे में मोड़ो और केफिर के साथ सब कुछ डालें। 2 मिनट के लिए मारो।

गाजर-सेब

एक और क्लासिक स्मूदी रेसिपी जिसका उपयोग आहार भोजन में किया जाता है। अवयव:

• 1 बड़ा गाजर;
• 2 हरे सेब;
• कुछ सलाद पत्ते।

एक ब्लेंडर कटोरे में, गाजर और सेब के स्लाइस, कटा हुआ सलाद डालें, सामग्री को ढकने के लिए तरल के ऊपर पानी डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।

अजवाइन और गोभी

असामान्य स्वाद के साथ पेय तीखा हो जाता है। इसलिए इसे कम मात्रा में बनाकर सेवन किया जा सकता है। अवयव:

• सफेद गोभी के 3-5 पत्ते;
• 1 कप ब्रोकली
• अजवाइन का 1 डंठल
• 100 मिली ताजा सेब।

गोभी के पत्तों से नसों को हटा दें, स्लाइस में काट लें, ब्रोकोली और कटा हुआ अजवाइन डालें, सेब के रस के साथ डालें। 2-3 मिनट के लिए मारो।

उचित पोषण के लिए स्मूदी

उचित पोषण अच्छे स्वास्थ्य, सौंदर्य और उत्कृष्ट कल्याण की कुंजी है। इसके अलावा, यह कई बीमारियों और अतिरिक्त वजन की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। हम कई आसान विकल्प प्रदान करते हैं जो पीपी के सिद्धांतों का अनुपालन करते हैं।

सोया स्मूदी

नुस्खा शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि कॉकटेल में कोई पशु उत्पाद नहीं हैं। लेकिन सोया (एक प्रोटीन स्रोत) के लिए धन्यवाद, पेय प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, इसलिए इसे प्रशिक्षण के बाद तैयार और सेवन किया जा सकता है। अवयव:

• 150 ग्राम नरम टोफू;
• 200 मिलीलीटर सोया दूध;
• आधा केला;
• 2 टीबीएसपी। एल अपरिष्कृत वनस्पति तेल।

एक ब्लेंडर बाउल में तेल को छोड़कर सभी सामग्री डालें और मिलाएँ। क्रीमी मिश्रण में मक्खन डालें और एक और मिनट के लिए फेंटें।

संतुलित कॉकटेल

छोले, ब्रोकोली और अलसी के आटे जैसी सामग्री का उपयोग करके एक बहुत ही स्वस्थ पेय प्राप्त किया जाता है। कॉकटेल फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों का सबसे समृद्ध स्रोत है। यह नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक संपूर्ण भोजन है, भले ही आपका लक्ष्य वजन कम करना हो। अवयव:

• ½ कप उबले चने;
• एक मुट्ठी बादाम;
• ½ कप ब्रोकली
• 1 छोटा चम्मच। एल अलसी का आटा;
• 100 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

छोला रात भर भिगोने की जरूरत है, और सुबह बहुत नरम होने तक उबाल लें। बादाम को भी 4 घंटे के लिए भिगो देना चाहिए। सभी सामग्री को मिलाएं और फेंटें।

प्रतिरक्षा के लिए

यह ज्ञात है कि प्रतिरक्षा 80% आंतों के काम पर निर्भर करती है, अर्थात् उसमें मौजूद माइक्रोफ्लोरा पर। प्राकृतिक डेयरी उत्पाद माइक्रोबायोम को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, यही वजह है कि वे उचित पोषण के साथ बहुत महत्वपूर्ण हैं।

दही के अलावा सहिजन और कद्दू के बीज इम्युनिटी बढ़ाने वाले अन्य तत्व हैं।

अवयव:

• 100 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;
• 1 मध्यम टमाटर;
• 1 छोटा चम्मच। एल ताजा कसा हुआ सहिजन;
• 1 छोटा चम्मच। एल कद्दू के बीज;
• हरी प्याज की कुछ टहनी;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

टमाटर को उबलते पानी के साथ डालें और छिलका हटा दें, बीच से काटकर क्यूब्स में काट लें। बाकी सामग्री डालें और कुछ मिनट तक फेंटें।

वेजिटेबल स्मूदी

वेजिटेबल स्मूदी स्वाद में असामान्य होती है, लेकिन बहुत स्वास्थ्यवर्धक पेय होती है। वे अक्सर बहुत मीठे नहीं होते हैं, लेकिन इसे विभिन्न सामग्रियों से ठीक किया जा सकता है। कॉकटेल के इस समूह का मुख्य मूल्य फाइबर की उपस्थिति है। फाइबर आंतों की दीवारों को प्रभावी ढंग से साफ करते हैं और पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करते हैं।

केफिर पर खीरा + टमाटर

यह नुस्खा बहुत गाढ़ा कॉकटेल बनाता है, इसलिए इसे चम्मच से खाना सुविधाजनक है। अवयव:

• खीरा;
• टमाटर;
• ½ गिलास केफिर;
• लहसुन की कली;
• एक चुटकी नमक, काली मिर्च।

खीरे को छीलें, टमाटर का छिलका हटा दें, फलों को उबलते पानी से छान लें। एक ब्लेंडर के साथ सभी अवयवों को मारो।

कद्दू मिल्कशेक

यह पेय पेट और आंतों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसे गर्मागर्म परोसा जा सकता है, खासकर ठंड के मौसम में।

अवयव:

• 400 ग्राम कद्दू का गूदा;
• एक गिलास दूध (सब्जी से बेहतर);
• 2 टीबीएसपी। एल शहद;
• एक चुटकी वेनिला और दालचीनी।

कद्दू को पहले उबाला, बेक किया हुआ या स्टीम किया जाना चाहिए। अगला, आपको सभी अवयवों को मिलाने की आवश्यकता है।

टमाटर और प्याज

इस नुस्खा के अनुसार, एक बहुत ही संतोषजनक, पौष्टिक कॉकटेल प्राप्त होता है - एक पूर्ण अभ्यस्त भोजन का विकल्प। अवयव:

• केफिर का एक गिलास;
• टमाटर;
• ¼ लाल प्याज के सिर;
• ½ मीठी मिर्च;
• अजवाइन का गुच्छा;
• तुलसी, डिल;
• नमक स्वादअनुसार।

हम सब्जियों को छीलते हैं और काटते हैं, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालते हैं और हराते हैं। पेय को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, आप 3 बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। एल पनीर या दलिया।

सिसिली

इस स्मूदी को सुबह पीने की सलाह दी जाती है। यह आंतों को प्रभावी ढंग से साफ करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और उच्च रक्तचाप को सामान्य करता है। हालांकि लो ब्लड प्रेशर वाले लोगों को ऐसे कॉकटेल का सेवन नहीं करना चाहिए। अवयव:

• 5-6 मध्यम गाजर;
• 3 टमाटर;
• लाल शिमला मिर्च;
• पालक का एक गिलास;
• जलकुंभी का एक गिलास;
• 1-2 लौंग लहसुन।

सभी सामग्री को धो लें, गाजर और मिर्च छीलें, उन्हें एक ब्लेंडर बाउल में डालें और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। द्रव्यमान को एक सजातीय स्थिरता में लाओ।

गाजर

संतरे की जड़ पसंद करने वालों के लिए, गाजर स्मूदी की एक शानदार रेसिपी है! एवोकैडो के अतिरिक्त होने के कारण, पेय में उच्च कैलोरी सामग्री होती है, इसलिए यह नाश्ते के रूप में उपयुक्त है। अवयव:

• 5 गाजर;
• ½ एवोकैडो (या 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल);
• 1 चम्मच हल्दी;
• 1 चम्मच शहद।

गाजर धोएं, छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। ब्लेंडर कटोरे में शहद और हल्दी डालें, पानी डालें ताकि यह जड़ वाली सब्जी को ढक दे। चिकना होने तक प्यूरी करें।

हार्दिक सब्जी

यह रेसिपी स्मूदी एक संपूर्ण पौष्टिक व्यंजन है जिसे दोपहर के भोजन के लिए भी परोसा जा सकता है। वास्तव में, यह एक वेजिटेबल क्रीम सूप है। आप डिश को गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं। अवयव:

• सब्जी शोरबा का एक गिलास;
• एक गिलास ताजा हरी मटर;
• 1 आलू;
• 1 गाजर;
• 3 बड़े चम्मच। एल दलिया;
• 50 मिलीलीटर क्रीम;
• ½ कप पालक
• ½ अजवाइन का डंठल;
• नमक स्वादअनुसार।

आलू, गाजर को छीलकर, काटकर उबालने की जरूरत है। अगला, एक ब्लेंडर में उबली हुई सब्जियां, जड़ी-बूटियां, दलिया डालें, शोरबा और प्यूरी डालें। आखिर में क्रीम, मटर डालें और लगभग एक मिनट तक फेंटें। परोसने से पहले नमक।

दूध और सब्जी

दूध कॉकटेल में नाजुक नोट जोड़ देगा, कुछ उत्पादों के स्वाद को नरम करेगा। अवयव:

• एक गिलास दूध;
• ½ लहसुन की एक लौंग;
• 2 आलू;
• 80 ग्राम चेडर चीज़;
• 1 शिमला मिर्च;
• काली मिर्च और करी स्वाद के लिए।

आलू उबाल लें। फिर मसाले को छोड़कर सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें, वेजिटेबल शोरबा डालें। लहसुन को प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जा सकता है। प्यूरी करने के बाद, मसाले को द्रव्यमान में डालें। कॉकटेल को स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जा सकता है या चम्मच से खाया जा सकता है।

विदेशी सब्जी

नारियल के दूध और चुकंदर का संयोजन काफी असामान्य है। यह पेय सच्चे पेटू और प्रयोग करने वालों को पसंद आएगा! अवयव:

• एक गिलास नारियल का दूध;
• ½ गिलास पानी;
• 1 छोटा चुकंदर;
• 1 ककड़ी;
• 3 खजूर या 2 बड़े चम्मच। एल शहद।

बीट्स को छीलकर एक ब्लेंडर बाउल में काटने की जरूरत है, बाकी सामग्री और प्यूरी डालें।

चुकंदर अनार

अगर आप पाचन तंत्र के काम को सुधारना चाहते हैं और चुकंदर के रस की मदद से शरीर को साफ करना चाहते हैं, लेकिन स्वाद बिल्कुल पसंद नहीं है, तो निम्न तरीके से स्मूदी बनाकर देखें। अवयव:

• 1 चुकंदर;
• अनार के बीज का एक गिलास;
• 2 गाजर;
• संतरे का रस।

जड़ वाली सब्जियों को एक ब्लेंडर कटोरे में छीलकर और टुकड़ों में काटने की जरूरत है, ताजे संतरे और अनार के बीज डालें। अगर मैश करने पर कंसिस्टेंसी बहुत गाढ़ी है, तो थोड़ा पानी डालें।बर्फ के टुकड़े के साथ परोसें।

तुरई

तोरी पानी-नमक चयापचय को सामान्य करने और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को प्रभावी ढंग से निकालने में मदद करती है, जो वजन कम करने के शुरुआती चरणों में महत्वपूर्ण है। वे पके हुए की तुलना में अधिक स्वस्थ कच्चे होते हैं। एक अतिरिक्त प्लस यह है कि कॉकटेल में बहुत कम कैलोरी होती है।

स्मूदी के लिए, युवा सब्जियों का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि उनकी बनावट अधिक नाजुक होती है।

अवयव:

• 1 छोटा सब्जी मज्जा;
• 1 ककड़ी;
• एक चुटकी नमक, धनिया, पिसी हुई लाल मिर्च।

सब्जी को छीलिये, टुकड़ों में काटिये, बाकी सामग्री को ब्लेंडर बाउल में डालिये और पानी डालिये। चिकना होने तक प्यूरी करें।

पेय काफी तीखा निकला, इसलिए यदि आप स्वाद को नरम करना चाहते हैं, तो आप पानी के बजाय केफिर या प्राकृतिक दही मिला सकते हैं।

बेरी स्मूदी

पूरे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जामुन एक अनिवार्य उत्पाद है। यह पेक्टिन, विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का स्रोत है। जामुन पाचन में सुधार करते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं, विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं, और वायरस और कवक से भी लड़ते हैं।

रसभरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी और करंट आमतौर पर स्मूदी में उपयोग किए जाते हैं और सबसे लोकप्रिय किस्में हैं। सूचीबद्ध लोगों के अलावा, हम आपको अन्य व्यंजनों के आधार पर प्रस्तुत करेंगे, जो इतने लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन बहुत स्वस्थ जामुन हैं!

शहतूत

नाजुक बकाइन रंग के इस पेय को मिठाई के बजाय गर्मियों में परोसा जा सकता है। अवयव:

• शहतूत का एक गिलास;
• आधा केला;
• 100 मिलीलीटर केफिर (किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा दूध);
• 2 टीबीएसपी। एल शहद।

केले को पहले कुछ घंटों के लिए जमने की जरूरत है। फिर सभी सामग्री को ब्लेंडर में पीस लें। परोसते समय, आप प्राकृतिक डार्क चॉकलेट से बने टुकड़ों के साथ पेय छिड़क सकते हैं।

चोकबेरी

यह बेरी आमतौर पर हमारे आहार में बहुत कम पाई जाती है, क्योंकि इसका स्वाद हर किसी को पसंद नहीं होता है। लेकिन फलों और सब्जियों के संयोजन में आपको बहुत ही स्वादिष्ट कॉकटेल मिलता है।

अवयव:

• ½ कप काली चॉप;
• 100 मिलीलीटर दूध;
• गाजर;
• केला;
• 2 छोटे हरे सेब;
• ½ एवोकैडो।

यदि आपके पास जूसर है, तो गाजर और सेब से रस निचोड़ना बेहतर है। या फलों को एक ब्लेंडर में लंबे समय तक बस मैश किया जा सकता है। इसके बाद, बची हुई सामग्री को कटोरे में डालें और चिकना होने तक बीच-बीच में डालें।

हार्दिक सी बकथॉर्न स्मूदी

इस रेसिपी के अनुसार मीठी और खट्टी स्मूदी काफी संतोषजनक निकलती है, इसलिए इसे न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि नाश्ते या रात के खाने के लिए भी बनाया जा सकता है।

अवयव:

• एक गिलास समुद्री हिरन का सींग जामुन;
• 3 बड़े चम्मच। एल दलिया;
• सेब;
• 150 मिलीलीटर प्राकृतिक दही या केफिर;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• ताजा पुदीने की एक जोड़ी।

दलिया को दही के साथ 20 मिनट के लिए डालें। समुद्री हिरन का सींग जामुन में गर्म पानी डालें और एक ब्लेंडर में फेंटें, फिर छान लें। इसके बाद, समुद्री हिरन का सींग का रस, दही के साथ दलिया और बाकी सामग्री, प्यूरी को चिकना होने तक मिलाएं।

लाइट सी बकथॉर्न स्मूदी

यह स्मूदी एक हल्का संस्करण है। पेय आश्चर्यजनक रूप से आपकी प्यास बुझाएगा और आपको जोश देगा। अवयव:

• 150 ग्राम समुद्री हिरन का सींग;
• केला;
• संतरे का रस।

ऊपर वर्णित विधि का उपयोग करके जामुन से रस निचोड़ा जाना चाहिए। हम संतरे से रस भी निकालते हैं। हम सभी घटकों को एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक प्यूरी करते हैं।

क्रैनबेरी स्पाइसी स्मूदी

क्रैनबेरी जंगल का एक वास्तविक उपहार है, जो हमें अच्छा स्वास्थ्य देता है, युवाओं और सुंदरता को बढ़ाता है और बीमारियों से बचाता है। यदि आप इस घटक में मसाले मिलाते हैं, तो आपको एक उत्कृष्ट उपचार कॉकटेल मिलता है। अवयव:

• 100 ग्राम क्रैनबेरी;
• आधा केला;
• एक संतरे का रस;
• दालचीनी, अदरक, लौंग, जायफल - एक चुटकी।

संतरे और क्रैनबेरी से अलग-अलग रस निचोड़ें, केले और प्यूरी के साथ मिलाएं।

ब्लूबेरी कॉकटेल

यह ज्ञात है कि ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट, पेक्टिन, विटामिन का सबसे समृद्ध स्रोत हैं। इसके आधार पर, कोमल बकाइन छाया की स्वादिष्ट और स्वस्थ स्मूदी प्राप्त की जाती है। अवयव:

• 200 ग्राम ब्लूबेरी;
• 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही या केफिर;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद;
• 3 बड़े चम्मच। एल दलिया;
• 2 टीबीएसपी। एल नींबू का रस।

20 मिनट के लिए दही के साथ फ्लेक्स डालें, फिर बाकी सामग्री डालें और ब्लेंडर से फेंटें।हल्के पेय के लिए, दलिया को छोड़ दें।

ब्लैकबेरी + ब्लूबेरी

दोनों जामुन जुलाई-अगस्त में पकते हैं। इन दो स्वादिष्ट फलों के साथ एक ताज़ा, अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ ग्रीष्मकालीन स्मूदी तैयार करने का अवसर अवश्य लें। अवयव:

• 100 ग्राम ब्लैकबेरी;
• 100 ग्राम ब्लूबेरी;
• केला;
• 1 छोटा चम्मच। एल शहद।

चिकनी होने तक सभी घटकों को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।

दही के साथ आंवला

ताजा, बहुत से लोग इस बेरी को इसके खट्टे स्वाद और खुरदरी संरचना के कारण पसंद नहीं करते हैं। लेकिन आंवले विटामिन से भरपूर होते हैं और बिना हीट ट्रीटमेंट के सबसे अच्छे तरीके से खाए जाते हैं। इसलिए, हम आंवले के साथ एक स्मूदी बनाने की सलाह देते हैं, पेय को शहद या केले से मीठा करें।

अवयव:

• 200 ग्राम आंवला;
• 200 ग्राम ताजा अनानास;
• एक गिलास प्राकृतिक बिना पका हुआ दही;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद।

कॉकटेल बनाना बहुत आसान है - सभी सामग्री को ब्लेंडर में फेंटने की जरूरत है। डिब्बाबंद अनानास के बजाय ताजा उपयोग करने की सलाह दी जाती है (बाद वाले में चीनी की चाशनी होती है)। वैकल्पिक रूप से, आप केले का उपयोग कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी + चेरी

इस नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया पेय बहुत ही परिष्कृत और ताज़ा हो जाता है। यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अपील करेगा! अवयव:

• 150 ग्राम चेरी और स्ट्रॉबेरी;
• एक गिलास दूध;
• वैनिलिन की एक चुटकी;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद।

चेरी से बीज निकालें, शाखाओं को फाड़ दें, स्ट्रॉबेरी से बाह्यदल हटा दें। इसके बाद वैनिलिन को छोड़कर सभी सामग्री को प्यूरी कर लें। एक सजातीय द्रव्यमान में वैनिलिन जोड़ें और एक और 10 सेकंड के लिए हरा दें।

बेरी मिक्स

इस नुस्खा के अनुसार, एक वास्तविक विटामिन बम प्राप्त होता है, क्योंकि रचना में तीन प्रकार के जामुन होते हैं! अधिक ताज़ा और स्फूर्तिदायक पेय के लिए, आपको स्वीटनर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। अवयव:

• 100 ग्राम रसभरी, काले करंट, चेरी;
• टकसाल के पत्ते;
• 3 बड़े चम्मच। एल शहद;
• पानी।

चेरी से गड्ढों को हटा दें, ब्लेंडर बाउल में जामुन और शहद डालें और फेंटें। सभी जामुन बहुत रसदार होते हैं, इसलिए पानी डालना जरूरी नहीं है, लेकिन अगर स्थिरता बहुत मोटी है, तो आप 50 मिलीलीटर पानी जोड़ सकते हैं। परोसने से पहले पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

तरबूज + नींबू

यह कॉकटेल गर्मियों के असली स्वाद का प्रतीक है! पेय अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और गर्मी से बचने में मदद करता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, भूख कम करता है। अवयव:

• 200 ग्राम तरबूज;
• टकसाल के पत्ते;
• आधा नींबू का रस।

सभी घटकों को एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाना चाहिए। अगर स्वाद ज्यादा खट्टा है, तो आप इसे शहद के साथ मीठा कर सकते हैं।

हरी स्मूदी

साग एक सुपरफूड है जो शरीर को पोषक तत्वों से भर देता है, पाचन तंत्र को सामान्य करता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। बहुत से लोग जड़ी-बूटियों के विशिष्ट स्वाद के कारण आवश्यक मात्रा में साग का सेवन नहीं करते हैं या केवल यह नहीं जानते कि उन्हें कहाँ जोड़ना है।

हरी स्मूदी बनाना अपने आहार में साग के अपने दैनिक सेवन को फिर से भरने का एक बहुत ही आसान तरीका है।

अजमोद और डिल

यह एक क्लासिक रेसिपी है जिसे कुछ फलों और सब्जियों को जोड़कर और हटाकर आपकी पसंद के अनुसार संशोधित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक सेब को गाजर या नाशपाती से बदला जा सकता है। अवयव:

• 2 खीरे;
• 1 सेब;
• ½ नींबू या चूना;
• अजमोद का मध्यम गुच्छा;
• डिल का एक छोटा गुच्छा;
• ½ बड़ा चम्मच। पानी।

खीरे और सेब को छीलकर मध्यम टुकड़ों में काटा जा सकता है। हम नींबू या चूने के गूदे का ही उपयोग करते हैं। हम सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालते हैं, अच्छी तरह से फेंटते हैं और मीठे और खट्टे स्वाद का आनंद लेते हैं!

अजवाइन + अदरक

अजवाइन अपने विशिष्ट स्वाद के कारण कुछ ही लोगों को पसंद आती है। इस बीच, यह एंटीऑक्सिडेंट, पोटेशियम, कैल्शियम और सिलिकॉन का एक समृद्ध स्रोत है। आप अन्य सामग्री की मदद से एक मसालेदार पौधे के स्वाद को नरम कर सकते हैं। अवयव:

• 1 छोटा चुकंदर (सबसे ऊपर के साथ हो सकता है);
• 1 गाजर;
• अजवाइन के कई डंठल;
• 2 सेमी अदरक की जड़;
• 2 हरे सेब;
• ½ बड़ा चम्मच। पानी।

चुकंदर, गाजर और सेब को छीलकर टुकड़ों में काट लें। हमने अजवाइन को भी टुकड़ों में काट दिया, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डाल दिया और 1-2 मिनट के लिए हरा दिया।

बादाम दूध के साथ पालक + केला

एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी जो उन लोगों को भी पसंद आएगी जिन्हें साग बिल्कुल पसंद नहीं है। अवयव:

• ताजा पालक का मध्यम गुच्छा;
• 1 ½ बड़ा चम्मच।बादाम का दूध;
• 2 जमे हुए केले;
• 1 छोटा चम्मच। एल शहद;
• नींबू का रस।

केले को पहले छीलकर, बड़े टुकड़ों में काटकर कई घंटों के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए, और अधिमानतः रात भर। फिर सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर मिक्स करें, पकाने के बाद इसमें स्वादानुसार नींबू का रस मिलाएं।

बादाम दूध के साथ पालक + एवोकैडो

इस रेसिपी में हरी स्मूदी का सेवन बिना किसी चीज के किया जा सकता है या मीठे मौसमी जामुन और फलों के साथ जोड़ा जा सकता है। अवयव:

• 1 ½ बड़ा चम्मच। बादाम का दूध;
• पालक का मध्यम गुच्छा;
• आधा एवोकैडो;
• 1 चम्मच शहद;
• नमक स्वादअनुसार।

सभी घटकों को बस एक ब्लेंडर में मिलाया जाना चाहिए। ठंडा पीना सुनिश्चित करें!

एवोकैडो स्मूदी को एक अच्छा मलाईदार बनावट देगा। यह एक बहुत ही पौष्टिक भोजन और स्वस्थ वसा का स्रोत भी है। इसलिए, यह नुस्खा आपके सामान्य नाश्ते का एक आदर्श विकल्प होगा।

केल + पालक

काले (कोलार्ड ग्रीन्स) को एक निर्विवाद सुपरफूड माना जाता है। यह प्रोटीन की मात्रा में बीफ से आगे निकल जाता है, और दूध - कैल्शियम की मात्रा में। विटामिन सी और मैग्नीशियम से भी भरपूर। इसका लाभ गोभी की हल्की सुगंध है, जो मीठे फलों के संयोजन में पूरी तरह से अदृश्य हो जाएगा। अवयव:

• केल का एक गुच्छा;
• पालक का एक गुच्छा;
• 1 पका हुआ केला;
• 1 सेब;
• ½ बड़ा चम्मच। पानी।

सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाएं और बर्फ के टुकड़े के साथ परोसें या बस ठंडा करें।

वजन बढ़ाने वाली स्मूदी

परंपरागत रूप से, स्मूदी को ऐसे पेय के साथ जोड़ा गया है जो वजन घटाने और विषहरण को बढ़ावा देते हैं। लेकिन कई स्मूदी रेसिपी हैं जो आपको समझदारी से वजन बढ़ाने में मदद कर सकती हैं।

इस तरह के व्यंजन उन लोगों के लिए प्रासंगिक होंगे जो खेल के लिए जाते हैं, एक सुंदर शरीर की राहत प्राप्त करना चाहते हैं, और मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं।

खरबूजा + पनीर

मीठा और बनाने में आसान, यह शेक आपके वर्कआउट के बाद आपकी ताकत को फिर से भरने में आपकी मदद करेगा। अवयव:

• खरबूजे;
• ½ बड़ा चम्मच। पनीर (1% वसा);
• 1 छोटा चम्मच। एल वेनिला स्वाद के साथ प्रोटीन।

खरबूजे को छिलने की जरूरत है और बीज, कटा हुआ, शेष सामग्री को ब्लेंडर बाउल में डालें और मिलाएँ। अगर कंसिस्टेंसी ज्यादा गाढ़ी लगे तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं।

हार्दिक स्मूदी

इस रेसिपी के अनुसार एक कॉकटेल में बहुत अधिक कैलोरी होती है, इसलिए इसे लंच या डिनर के लिए एक पूर्ण व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है। अवयव:

• आधा एवोकैडो;
• पका हुआ केला;
• 2-3 तिथियां;
• मुट्ठी भर नारियल का गूदा;
• 1 छोटा चम्मच। सेब का रस;
• 1 चम्मच हल्दी;
• 1-2 सेमी अदरक की जड़;
• कुछ पालक और तुलसी।

सभी सामग्री को निर्दिष्ट मात्रा में एक ब्लेंडर बाउल में रखें और 1-2 मिनट के लिए मैश करें।

नट प्रोटीन पेय

यह प्रोटीन स्मूदी रेसिपी मीठे दाँत वालों के लिए एकदम सही है। अवयव:

• पका हुआ केला;
• आधा कप ब्लूबेरी;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• 3 बड़े चम्मच। एल दलिया;
• 1 छोटा चम्मच। एल पटसन के बीज;
• 1 छोटा चम्मच। नारियल का दूध;
• 1 छोटा चम्मच। एल शहद।

नट्स को रात भर पहले से भिगोना चाहिए या कम से कम 4 घंटे के लिए फ्लेक्स को स्टीम करना चाहिए। स्मूदी के ठंडे तापमान के लिए दूध को फ्रिज में रखना बेहतर होता है। इसके बाद, सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में व्हीप्ड करने की आवश्यकता होती है।

स्मूदी 2000 किलो कैलोरी

इस पेय का सेवन पूरे दिन किया जा सकता है - यह कैलोरी में बहुत अधिक है और आपके वजन के आधार पर लगभग दैनिक कैलोरी की मात्रा को कवर कर सकता है। अवयव:

• 2 टीबीएसपी। दूध;
• 2 पके केले;
• 1 छोटा चम्मच। एल प्रोटीन;
• ½ बड़ा चम्मच। दलिया;
• 2 टीबीएसपी। एल जतुन तेल;
• 4 बड़े चम्मच। एल मूंगफली का मक्खन।

ओटमील को गर्म पानी के साथ डालें, छीलें और केले को काट लें। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में रखें (अंतिम तेल डालें) और फेंटें।

बेरी प्रोटीन

एथलीटों और उनके आकार को देखने वाले लोगों के लिए एक और प्रोटीन पेय नुस्खा। अवयव:

• 1 छोटा चम्मच। रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी;
• 2 पके केले;
• मुट्ठी भर खजूर;
• 1 छोटा चम्मच। एल जैतून और बादाम का तेल;
• ½ बड़ा चम्मच। पानी;
• 1 छोटा चम्मच। एल प्रोटीन।

सबसे पहले आपको सभी बेरीज को फेंटना है, फिर केला और खजूर डालें। उसके बाद, पानी, तेल, प्रोटीन को एक सजातीय द्रव्यमान में पेश किया जाता है। रचना को आखिरी बार मार दिया गया है।

असामान्य स्मूदी

यदि आपने अधिकांश स्मूदी व्यंजनों को आजमाया है, तो हमें अभी भी यकीन है कि हम आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं! कॉकटेल न केवल जामुन, जड़ी-बूटियों और फलों के आधार पर तैयार किए जा सकते हैं। जड़ी-बूटियों, सूखे मेवे और नट्स, फेटा चीज़, कॉफी का उपयोग करके असामान्य संयोजन प्राप्त किए जाते हैं। नीचे दिए गए चयन में आपको 10 असामान्य पेय विकल्प मिलेंगे।

चॉकलेट क्रीम स्मूदी

यह नुस्खा एक स्वादिष्ट चॉकलेट स्मूदी बनाता है जिसे मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। इसके अलावा, जमे हुए होने पर, यह बनावट में आइसक्रीम जैसा होगा, लेकिन यह अधिक उपयोगी है - बिना चीनी और लैक्टोज के।

अवयव:

• 1 छोटा चम्मच। पानी;
• 1, 5 चम्मच कोको पाउडर;
• मुट्ठी भर खजूर;
• मुट्ठी भर हेज़लनट्स;
• 5 टुकड़े। सूखे खुबानी;
• 2 टीबीएसपी। एल नारियल का दूध या क्रीम;
• 2 केले।

कदम से कदम खाना बनाना:

1. केले को छीलकर काट लें और कई घंटों के लिए फ्रीज में रख दें।
2. सूखे खुबानी और हेज़लनट्स को भिगो दें, खजूर से बीज निकाल दें और भिगो दें।
3. अखरोट का दूध तैयार करें - एक ब्लेंडर में, हेज़लनट्स को पानी से फेंटें, तनाव दें।
4. इसके बाद, परिणामी दूध को ब्लेंडर कंटेनर में डालें, अन्य सभी सामग्री, कुछ मिनट के लिए प्यूरी डालें।

सेवा करते समय, इसे अखरोट के टुकड़ों के साथ छिड़का जा सकता है।

बीज और मसालों के साथ

यह पेय विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स का भंडार है, और सभी क्योंकि इसमें कई प्रकार के बीज होते हैं।

अवयव:

• पका हुआ केला;
• 1 छोटा चम्मच। एल कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, सन बीज;
• एक मुट्ठी बादाम;
• 100 मिलीलीटर बादाम का दूध;
• 1 चम्मच शहद;
• एक चुटकी हल्दी, जायफल, वैनिलिन।

केले को पहले से जमे हुए होना चाहिए, और बीज को 20-30 मिनट के लिए भिगोना चाहिए। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को मारें, और परोसने से पहले एक चुटकी जायफल छिड़कें।

फेटा चीज़ और सब्जियों के साथ

यह नुस्खा न केवल एक स्मूदी, बल्कि एक असली पौष्टिक क्रीम सूप तैयार करना संभव बना देगा। एक कॉकटेल तले हुए अंडे या टोस्ट के सामान्य नाश्ते के लिए एक पूर्ण विकल्प होगा।

अवयव:

• 50 ग्राम फेटा पनीर;
• 500 ग्राम सब्जी मिश्रण (मकई, मटर, गाजर);
• एक चुटकी धनिया।

सब्जियों को पहले 15 मिनट तक उबालने की जरूरत है, सब्जियां, फेटा चीज को एक ब्लेंडर बाउल में डालें, थोड़ा सा सब्जी शोरबा डालें। परोसते समय पेय पर चुटकी भर धनिया छिड़कें।

सूखे मेवों से

ऐसा पेय गिरावट में पीने के लिए एकदम सही है - सूखे मेवे, लोहे, कैल्शियम और विटामिन का स्रोत होने के कारण, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे और ठंड के मौसम में भलाई में सुधार करेंगे। अवयव:

• ½ कप सूखे खुबानी, किशमिश;
• 3 बड़े चम्मच। एल दलिया;
• 1 छोटा चम्मच। एल शहद;
• 150 मिलीलीटर दूध;
• आधा केला।

सूखे मेवे को 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोना चाहिए, दलिया को भाप में पकाना चाहिए। फिर सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डाल दिया जाना चाहिए, दूध और प्यूरी के ऊपर डालें।

यह रेसिपी स्मूदी गर्मागर्म सर्व की जा सकती है।

खजूर + बादाम

नट्स और खजूर पर आधारित एक पौष्टिक, मीठा कॉकटेल - अस्वास्थ्यकर स्टोर स्नैक्स और डेसर्ट का एक बढ़िया विकल्प। अवयव:

• पानी का गिलास;
• ½ कप बादाम
• केला;
• कुछ तिथियां।

बादाम को रात भर भिगो कर रखना चाहिए। सुबह हम पानी निकालते हैं, द्रव्यमान को पानी से बाधित करते हैं और छानते हैं - बादाम का दूध तैयार है। हम पहले से भीगे हुए खजूर को छीलते हैं, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर और प्यूरी में डालते हैं।

चिया सीड्स के साथ

चिया बीजों की ख़ासियत यह है कि, पानी के संपर्क में आने पर, वे बढ़ जाते हैं और जेली जैसी स्थिरता प्राप्त कर लेते हैं। दरअसल, चिया सीड्स स्मूदी नहीं, बल्कि दही है। अवयव:

• 2 टीबीएसपी। एल चिया बीज;
• पका हुआ केला;
• 150 मिलीलीटर वनस्पति दूध;
• 2 चम्मच शहद;
• मुट्ठी भर मौसमी जामुन;
• 1 चम्मच कटा हुआ पालक।

बीज को कम से कम 10 मिनट के लिए दूध के साथ डालना चाहिए। एक ब्लेंडर में बाकी सामग्री को फेंट लें। इसके बाद, आपको दो रचनाओं को मिलाने और स्वाद का आनंद लेने की आवश्यकता है!

दही चेरी

इस कॉकटेल में एक मीठा और खट्टा, ताज़ा स्वाद होगा जो भोजन के बीच में आनंद लेने के लिए सुखद होगा। अवयव:

• मध्यम वसा वाले पनीर का 150 ग्राम;
• एक गिलास चेरी;
• पका हुआ केला;
• 1 चम्मच शहद।

खजूर-दूध

केवल दो सामग्रियों पर आधारित एक बहुत ही सरल नुस्खा:

• तिथियाँ (1/3 भाग);
• वनस्पति दूध (2/3 भाग)।

खजूर को भिगोना महत्वपूर्ण है ताकि वे नरम हो जाएं और बेहतर तरीके से बाधित हों। फिर उन्हें ढेर करने की जरूरत है, एक ब्लेंडर कटोरे में डालें, दूध डालें और अच्छी तरह से फेंटें। परोसते समय, आप पेय में एक मुट्ठी बर्फ के टुकड़े और एक चुटकी वैनिलिन मिला सकते हैं। तैयारी की सादगी के बावजूद, कॉकटेल बहुत पौष्टिक और मीठा निकला।

नारियल, बादाम या सोया दूध एक अच्छा विकल्प है।

कॉफी + चॉकलेट

यह कॉकटेल पेटू को पसंद आएगा, क्योंकि यह असामान्य रूप से जामुन, साइट्रस, चॉकलेट और कॉफी के स्वाद को जोड़ती है। यह सब एक दूधिया नोट द्वारा पूरक है।

अवयव:

• 2 चम्मच पिसी हुई कॉफी;
• एक गिलास प्राकृतिक दही;
• मुट्ठी भर रसभरी;
• आधा संतरे का रस;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद;
• चॉकलेट क्यूब्स की एक जोड़ी।

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को प्यूरी करें, परोसते समय चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

कैमोमाइल के साथ

स्मूदी में अधिक असामान्य सामग्री में से एक नियमित रूप से सूखा कैमोमाइल है। हीलिंग हर्ब पेय में दिलचस्प नोट जोड़ देगा, स्वाद को नरम और समृद्ध बना देगा। कैमोमाइल स्मूदी तनाव को कम करने और मानसिक संतुलन को बहाल करने के लिए एक बेहतरीन पेय है। अवयव:

• 1 छोटा चम्मच। एल सूखे कैमोमाइल फूल;
• 2 केले;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद;
• एक गिलास वनस्पति दूध;
• एक मुट्ठी बादाम;
• एक चुटकी जायफल।

कैमोमाइल से आपको फूलों के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालकर 20 मिनट के लिए रख कर एक आसव तैयार करना होगा। फिर तनाव। एक ब्लेंडर बाउल में, सभी सामग्री और कैमोमाइल इंस्यूजन और प्यूरी को अच्छी तरह से मिलाएं।

वजन कम करने की समीक्षा

“पिछले छह महीनों से मैं पारंपरिक डिनर के बजाय स्मूदी पीने की कोशिश कर रहा हूं। मैंने देखा कि सुबह कम फुफ्फुस होता है, मैं बहुत आसान जागता हूं, सामान्य तौर पर मेरे पास अधिक ऊर्जा होती है। मैं लगातार व्यंजनों को बदलता हूं, लेकिन मैं हमेशा विभिन्न सागों को शामिल करने की कोशिश करता हूं। मैं प्रभाव से बहुत खुश हूं, मैं कमर और कूल्हों पर कुछ सेंटीमीटर हटाने में भी कामयाब रहा।" “मैंने अपने लिए एक सप्ताह के लिए एक डीलोडिंग कार्यक्रम की व्यवस्था की, यह सिर्फ घर की बनी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से भरा था। मैंने सुबह फलों की स्मूदी, रात के खाने में हल्की जामुन या सब्जियां पीने की कोशिश की। त्वचा बहुत साफ हो गई, बहुत सारा अतिरिक्त पानी निकला, 2 किलोग्राम वजन कम हुआ। साथ ही लगातार हल्कापन महसूस हो रहा था, मुझे भूख नहीं लग रही थी।"

सवाल और जवाब

क्या मैं खाली पेट पी सकता हूँ?

फाइबर की उपस्थिति के कारण, स्मूदी चीनी में तेज उछाल का कारण नहीं बनती है, इसलिए इसे खाली पेट खाने की मनाही नहीं है। इसके विपरीत, दिन की स्वस्थ शुरुआत के लिए सुबह के समय कई व्यंजन बनाने की सलाह दी जाती है।

हालांकि, यदि आप खाली पेट पेय लेने के बाद असुविधा का अनुभव करते हैं, तो यह खपत के समय को समायोजित करने के लायक है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के किसी भी रोग वाले लोगों को खाली पेट सावधानी के साथ स्मूदी पीने की जरूरत है।

क्या स्मूदी से वजन कम करना संभव है?

स्मूदी की संरचना सीधे इस बात पर निर्भर करती है कि यह वजन घटाने या वजन बढ़ाने में योगदान देगी या नहीं। बिना मीठे फलों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों और जामुन से बने पेय आपको उन अतिरिक्त पाउंड को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसी समय, बाकी आहार की निगरानी करना आवश्यक है, साथ ही शारीरिक गतिविधि को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए।

जरूरी! आपको गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चों, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग और गुर्दे की पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए स्मूदी आहार का उपयोग नहीं करना चाहिए। पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें!

क्या मैं स्मूदी के साथ ठोस आहार खा सकता हूँ?

एक पेय तैयार करने के लिए, 3-4 घटकों का उपयोग किया जाता है, कभी-कभी अधिक, और अक्सर कॉकटेल अपने आप में एक पूर्ण व्यंजन है। इसलिए इसे स्नैक्स, कुकीज, सॉलिड फूड से अलग पीने की सलाह दी जाती है। स्मूदी को पानी की तरह नहीं, बल्कि धीरे-धीरे पीना भी जरूरी है, जैसे कि "चबाना"।

सामग्री को किसके साथ बदलना है?

स्मूदी का बड़ा फायदा उनकी परिवर्तनशीलता और उत्पादों को बदलने की क्षमता में निहित है। गाय के दूध को वनस्पति दूध में बदलना हमेशा बेहतर होता है, जामुन और जड़ी-बूटियाँ विनिमेय होती हैं; मिठास के लिए शहद के बजाय, आप खजूर, केले या स्टीविया के अर्क का उपयोग कर सकते हैं।

स्वस्थ स्मूदी बनाना शुरू करने का सही समय गर्मियों का है। प्रयोग करने से डरो मत, क्योंकि इस तरह आप पेय का एक नया, अनूठा स्वाद खोज सकते हैं!