चॉकलेट वजन कम करने में मदद करती है

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

सपने, कोई कह सकता है, सच हो। जैसा कि अमेरिकी वैज्ञानिक आश्वस्त करते हैं, वजन पर नजर रखने वालों को चॉकलेट छोड़ने की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, हाल के अध्ययनों के अनुसार, लोकप्रिय उपचार के प्रेमी अपने साथियों की तुलना में दुबले-पतले होते हैं जो चॉकलेट का सेवन बिल्कुल नहीं करते हैं।

अनुसंधान से पता चला है कि चॉकलेट की मध्यम खुराक में यौगिकों की एक इष्टतम सांद्रता होती है जो चयापचय को तेज करती है, सेल ऊर्जा दक्षता में वृद्धि करती है और कैलोरी को कम करती है।

एक सिद्धांत यह है कि कोको कोशिकाओं में माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या को मजबूत करने और बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा, चॉकलेट सेलुलर तनाव के संकेतकों को कम करता है, जो कैलोरी के एक सेट के साथ खतरा होता है (चरम स्थितियों में, शरीर वसा जमा करना शुरू कर देता है)। वैज्ञानिकों के अनुसार, मनुष्यों के लिए आदर्श विकल्प 60-70% कोको सामग्री के साथ पांच ग्राम डार्क चॉकलेट है।

बीट्राइस गोलोम्ब (बीट्राइस गोलोम्ब) के नेतृत्व में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों ने 1000 से अधिक स्वस्थ लोगों का विश्लेषण किया, जिनका बॉडी मास इंडेक्स 17 (कम वजन) से 50 (30 से अधिक मोटापे से ग्रस्त है) के बीच था। परिणाम इस प्रकार थे: जिन लोगों ने सप्ताह में पांच या अधिक बार चॉकलेट का सेवन किया, उनका बीएमआई उन लोगों की तुलना में एक अंक कम था जो चॉकलेट बिल्कुल पसंद नहीं करते थे। इसके अलावा, पहला समूह कुल मिलाकर कम कैलोरी का उपभोग करने में सक्षम था।

"कई पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि चॉकलेट में एक टन खराब कैलोरी होती है जो बीएमआई को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है," डॉ। गोलोम्ब कहते हैं। "लेकिन हमारे शोध के नतीजे बताते हैं कि वास्तव में ऐसा नहीं है। जबकि अधिक शोध की आवश्यकता है, कम से कम अब लोग एक-दो चॉकलेट बार खाने के लिए दोषी महसूस नहीं कर सकते हैं। हां, और अब मैं सुरक्षित रूप से कह सकता हूं कि चॉकलेट मेरी पसंदीदा विनम्रता है।"