नए साल 2022 के लिए चिकन सलाद - सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

चिकन मांस कई सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए चिकन सलाद हमेशा स्वादिष्ट, कोमल और स्वाद में स्वादिष्ट होते हैं। ठंडे ऐपेटाइज़र की तस्वीरों के साथ अलग-अलग व्यंजन हैं, वे सभी सरल, स्वादिष्ट और नए साल 2022 के लिए उत्सव की मेज के लिए आदर्श हैं।

नए साल 2022 के लिए चिकन और कीवी सलाद

नए साल 2022 के लिए आप चिकन और कीवी से सलाद बना सकते हैं। उत्सव की मेज पर ऐसा व्यंजन बहुत अच्छा लगेगा, जबकि सलाद स्वाद में बहुत ही असामान्य और दिलचस्प होगा।

अवयव:

• 140 ग्राम चिकन स्तन;
• 2 टमाटर;
• चार अंडे;
• 20 अनार के बीज;
• 2 कीवी;
• हरा प्याज, डिल;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी:

पोल्ट्री पट्टिका को उबाला जा सकता है, या इसे ओवन में सेंकना बेहतर है, फिर इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक महीन कद्दूकस पर, अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग-अलग रगड़ें।

टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हरे प्याज़ को बारीक काट लें, कीवी के छिलके वाले फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याले के तले में फ़िललेट के टुकड़े डालें, ऊपर से हरा प्याज़ छिड़कें और मेयोनीज़ का जाल बना लें।

• अगली परत कसा हुआ जर्दी है, इसे थोड़ा नमक करें और इसे मेयोनेज़ से चिकना करें।
• अगला, टमाटर बिछाएं, आखिरी परत कसा हुआ प्रोटीन है, इसे थोड़ा नमक करें।

कटे हुए कीवी को सलाद के ऊपर रख दें। हम परिणामस्वरूप क्रिसमस ट्री को मेयोनेज़, डिल की टहनी और अनार के बीज की माला से सजाते हैं।

टमाटर के बीज को छीलना बेहतर है, अन्यथा सब्जियां बहुत रस देगी, और सलाद पानीदार हो जाएगा।

नए साल की मेज के लिए चिकन और सेब का सलाद

विभिन्न सरल और स्वादिष्ट फोटो रेसिपी हैं जिनमें चिकन मांस विभिन्न फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इन विकल्पों में से एक चिकन और सेब का सलाद है, जो बहुत परिष्कृत और कोमल होता है।

दिलचस्प! नए साल 2022 के लिए मेनू - नया और दिलचस्प क्या पकाना है

अवयव:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 3 अंडे;
• 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 2 सेब;
• 100 ग्राम स्वीट कॉर्न;
• 1 प्याज;
• 2 चम्मच नींबू का रस;
• 0.5 चम्मच नमक;
• 1 चम्मच सहारा;
• 100 मिली मेयोनेज़।

तैयारी:

• सबसे पहले, प्याज को मैरीनेट करें: इसे बारीक काट लें, नमक, चीनी और नींबू का रस डालें, जिसे सेब साइडर सिरका या साधारण सिरका से बदला जा सकता है। 15 मिनट के लिए हिलाएँ और मैरीनेट करें।
• चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में 20 मिनट तक उबालें, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।

हम एक विभाजित रूप में एक सलाद बनाते हैं, फ़िललेट्स बिछाते हैं, एक चम्मच के साथ मांस को कॉम्पैक्ट करते हैं, शीर्ष पर मेयोनेज़ का एक जाल बनाते हैं।

मांस की परत के ऊपर मसालेदार प्याज डालें, वितरित करें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

• छिलके वाले (अधिमानतः हरे) सेब को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, उन्हें प्याज के ऊपर रखें, और फिर से मेयोनेज़ के साथ कवर करें।
• अगली परत कसा हुआ अंडे का सफेद भाग और मेयोनेज़ है, उसके बाद स्वीट कॉर्न की एक परत है।

एक महीन कद्दूकस का उपयोग करके, प्रोसेस्ड दही को रगड़ें, उन्हें एक सांचे में स्थानांतरित करें और एक समान परत में वितरित करें।

• तुरंत अंडे की जर्दी को सांचे में रगड़ें, इसे पूरी सतह पर फैलाएं और सलाद को रेफ्रिजरेटर में भेजें ताकि यह अच्छी तरह से संतृप्त हो जाए और और भी नरम हो जाए।
• परोसने से पहले, ध्यान से अंगूठी को हटा दें और, यदि वांछित हो, तो पकवान को ताजा अजमोद की टहनी से सजाएं।

चिकन पट्टिका को नमक, तेज पत्ते और प्याज के साथ उबालें, सीधे शोरबा में ठंडा करें। तो सलाद में मांस स्वादिष्ट, सुगंधित और रसदार होगा। कसा हुआ सेब नींबू के रस के साथ छिड़का जा सकता है, फिर यह काला नहीं होगा।

स्मोक्ड चिकन के साथ नए साल का सलाद

कई गृहिणियां स्मोक्ड चिकन के साथ व्यंजनों की तस्वीरों के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। हम चिकन पट्टिका के साथ सलाद का मूल्यांकन करने की पेशकश करते हैं। इसका स्वाद चमकीला होता है, इसलिए आप इसे नए साल 2022 के लिए जरूर पकाना चाहेंगे।

अवयव:

• 500 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• 4-5 आलू कंद;
• 2-3 बीट;
• 3-4 गाजर;
• 8 अंडे;
• 100 ग्राम मसालेदार खीरे;
• 100 ग्राम हरा प्याज;
• 250 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 60 ग्राम डिल।

तैयारी:

• सलाद के लिए सभी सब्जियों को उबाल लें, छीलकर दरदरा पीस लें।
• हम अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करते हैं। हम एक मोटे grater के माध्यम से गोरों को पास करते हैं, और बस एक कांटा के साथ जर्दी को गूंधते हैं।

• स्मोक्ड ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काटें।
• हमने अचार वाले खीरे को भी छोटे टुकड़ों में काट लिया।
• प्याज के साग को बारीक काट लें।

• सलाद ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को समान अनुपात में मिलाएं।
• सजावट के लिए, आपको कटा हुआ डिल साग चाहिए।
• हम एक विभाजित रूप का उपयोग करके सलाद एकत्र करते हैं, प्रत्येक परत को ड्रेसिंग के साथ चिकना करते हैं। पहली परत आलू होगी।
• फिर मसालेदार खीरे, स्मोक्ड चिकन, बीट्स और यॉल्क्स की परतें।

• जर्दी पर गाजर की एक परत बिछाएं, फिर हरी प्याज, और अंतिम परत - अंडे की सफेदी, लेकिन पहले हमने क्रिसमस ट्री को चर्मपत्र से काट दिया। हम टेम्पलेट को सलाद पर रखते हैं, और उसके चारों ओर प्रोटीन वितरित करते हैं।
• फिर हम कागज को हटा देते हैं, क्रिसमस ट्री के परिणामस्वरूप ड्राइंग को डिल से भर देते हैं।

हम संसेचन के लिए सलाद को कई घंटों के लिए ठंडे स्थान पर स्थानांतरित करते हैं, फिर फॉर्म को हटा दें, किनारों को ड्रेसिंग की एक पतली परत के साथ चिकना करें और डिल के साथ कवर करें।

अगर वांछित है, तो क्रिसमस के पेड़ को अनार और मीठे मकई के बीज से सजाया जा सकता है, सलाद वास्तव में नए साल और उज्ज्वल हो जाएगा।

क्राउटन और चीज़ बॉल्स के साथ चिकन सलाद

उत्सव की मेज के लिए, आप croutons और पनीर गेंदों के साथ एक बहुत ही असामान्य चिकन सलाद तैयार कर सकते हैं। पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कोमल और, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह निश्चित रूप से उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो मेयोनेज़ पसंद नहीं करते हैं।

अवयव:

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 छोटा चम्मच। एल सोया सॉस;
• 1 छोटा चम्मच। एल जतुन तेल;
• एक चुटकी काली मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच। एल तिल के बीज;
• 1 मीठी मिर्च;
• आधा प्याज;
• 50 ग्राम आइसबर्ग लेट्यूस।

क्राउटन के लिए:

• सफेद ब्रेड के 5 स्लाइस;
• 2 टीबीएसपी। एल जतुन तेल;
• 1 चम्मच सोया सॉस;
• 1 चम्मच प्रोवेंकल जड़ी बूटियों;
• लहसुन की 1 कली

गेंदों के लिए:

• 150 ग्राम फेटा पनीर;
• लहसुन की 1 लौंग;
• डिल की 8 टहनी।

ईंधन भरने के लिए:

• 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई;
• 1 छोटा चम्मच। एल सोया सॉस;
• 20 मिलीलीटर मंदारिन का रस;
• एच. एल. काली मिर्च।

तैयारी:

चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें, इसे एक कटोरे में डालें, सोया सॉस, मांस में तेल डालें, तिल और काली मिर्च डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।

• फिर मांस को एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें और 10 मिनट तक भूनें।
• पाव को स्लाइस में काटें, क्रस्ट काट लें, ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• एक कटोरी में सोया सॉस, प्रोवेनकल हर्ब और कसा हुआ लहसुन के साथ तेल मिलाएं।
• हम परिणामस्वरूप मिश्रण में ब्रेड क्यूब्स भेजते हैं, क्राउटन को एक सूखे फ्राइंग पैन में 10 मिनट के लिए मिलाते हैं और सुखाते हैं।

फेटा चीज़ को एक बाउल में डालें, उसमें कटा हुआ सुआ और लहसुन डालें, एक कांटा के साथ सब कुछ चिकना होने तक गूंध लें।

हम पनीर द्रव्यमान से छोटी गेंदें बनाते हैं।

ड्रेसिंग के लिए, एक कटोरी खट्टा क्रीम में सोया सॉस, कीनू का रस डालें, काली मिर्च डालें और सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं।

• आइसबर्ग लेट्यूस के पत्तों को हमारे हाथों से टुकड़ों में फाड़ दें।
• लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
• शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।

• हम एक कटोरे में लेट्यूस के पत्ते, प्याज, मिर्च और चिकन पट्टिका भेजते हैं, मिलाते हैं।
• इसे एक फ्लैट डिश पर रखें, ऊपर से सॉस के साथ सलाद डालें, पटाखे छिड़कें और पनीर के गोले बिछाएं।

Feta को suluguni पनीर या feta पनीर से बदला जा सकता है। आप प्रयोग भी कर सकते हैं और बकरी पनीर के गोले भी बना सकते हैं, केवल परिणाम स्वाद में विशिष्ट हो सकता है।

शहद सरसों की ड्रेसिंग के साथ चिकन सलाद

नए साल 2022 के लिए, आप एक भव्य चिकन सलाद तैयार कर सकते हैं, जिसका मुख्य आकर्षण शहद-सरसों की ड्रेसिंग होगी। विशेष रूप से इस तरह के पकवान को गृहिणियों द्वारा सराहा जाएगा जो मेयोनेज़ के बिना स्नैक्स की तस्वीरों के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों को पसंद करते हैं।

अवयव:

• 600 ग्राम चिकन जांघ;
• 150 ग्राम रोमेन लेट्यूस;
• 60 ग्राम स्वीट कॉर्न;
• 60 ग्राम लाल प्याज;
• 150 ग्राम टमाटर;
• ½ एवोकैडो।

मैरिनेड ड्रेसिंग के लिए:

• 45 मिलीलीटर शहद;
• 2 टीबीएसपी। एल मीठी सरसों;
• 2 टीबीएसपी। एल सरसों के बीज;
• 30 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 5 ग्राम लहसुन;
• 5 ग्राम मिर्च मिर्च;
• 3 बड़े चम्मच। एल जतुन तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

ड्रेसिंग के लिए, एक कटोरे में नींबू का रस डालें, उसमें शहद, मीठी सरसों और बीन्स, बारीक कटा हुआ लहसुन और मिर्च मिर्च, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, तेल डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

चिकन के टुकड़ों को एक बाउल में डालें, मैरिनेड ड्रेसिंग का आधा भाग डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

• फिर मांस को एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• हम लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ते हैं, उन्हें डिश के ऊपर रखते हैं, और शीर्ष पर टमाटर के स्लाइस डालते हैं।
• फिर लाल प्याज, आधा छल्ले में कटा हुआ, स्वीट कॉर्न, कटा हुआ एवोकैडो और चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।

ऊपर से बची हुई ड्रेसिंग के साथ सलाद डालें और परोसने से पहले मिलाएँ।

एवोकैडो पका हुआ होना चाहिए, फिर सलाद में यह मलाईदार स्वाद की तरह स्वादिष्ट होगा। यदि बिक्री पर केवल हरे फल हैं, तो उन्हें पहले से खरीदना और कमरे के तापमान पर पकने के लिए छोड़ देना बेहतर है।

संतरे में चिकन सलाद

चिकन और संतरे से एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य सलाद प्राप्त होता है। इस तरह के ऐपेटाइज़र को आम सलाद के कटोरे, कटोरे या सीधे संतरे में परोसा जा सकता है, क्योंकि हम नए साल की डिश तैयार करने की बात कर रहे हैं।

सामग्री (6 सर्विंग्स के लिए):

• 3 बड़े संतरे;
• 1 चिकन पट्टिका;
• 3 अंडे;
• पनीर के 100 ग्राम;
• गार्निश के लिए ताजा अजमोद;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

हम संतरे को अच्छी तरह धोते हैं, 2 मिनट के लिए उबलते पानी डालते हैं, सूखे और नियमित या घुंघराले चाकू का उपयोग करके फलों को आधा कर देते हैं।

हम प्रत्येक आधे से गूदा निकालते हैं। सलाद के लिए 2 संतरे के गूदे का उपयोग करें।

संतरे के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और अतिरिक्त रस निकालने के लिए छलनी में निकाल लें।

• उबले हुए पोल्ट्री ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• उबले अंडे को बारीक काट लें।
• पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

अब हम सभी तैयार सामग्री को एक आम कटोरे में इकट्ठा करते हैं, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालते हैं और मिलाते हैं।

संतरे के प्यालों को सलाद से भरें, अजमोद की टहनी से सजाएँ।

संतरे के गूदे को सभी विभाजनों और सफेद फिल्म से साफ किया जाना चाहिए, अन्यथा सलाद का स्वाद कड़वा होगा।

नए साल 2022 के लिए चिकन और अनानास का सलाद

एक और नुस्खा जो चिकन मांस को विदेशी फलों के साथ पूरी तरह से जोड़ता है वह है चिकन और अनानस सलाद। पकवान स्वादिष्ट, बहुत कोमल निकला। ऐसा सलाद 2022 के नए साल के लिए उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट बन जाएगा।

अवयव:

• 1 चिकन पट्टिका;
• 250 ग्राम अनानास (डिब्बाबंद);
• 3 उबले अंडे;
• पनीर के 100 ग्राम;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

• चिकन पट्टिका को पहले से उबाल लें, इसे शोरबा में ठंडा करें ताकि मांस रसदार हो। फिर पट्टिका को क्यूब्स में काट लें।
• डिब्बाबंद अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• मोटे कद्दूकस का उपयोग करके, पनीर को पीस लें और उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• हम एक बड़े पकवान पर एक अंगूठी डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ तल को चिकना करते हैं, मांस, स्तर और सॉस के साथ कोट करते हैं।

मांस की परत के ऊपर अनानास के टुकड़े रखें और उन्हें मेयोनेज़ से भी चिकना करें।

अगली परत उबले अंडे और मेयोनेज़ से बनाई जाती है, फिर मेयोनेज़ के साथ अधिकांश पनीर, स्तर और ग्रीस फैलाएं।

ऊपर से बचा हुआ पनीर के साथ सलाद छिड़कें, अनानास के छल्ले, अनार के बीज और डिल की टहनी से सजाएं।

यदि वांछित है, तो सलाद को मशरूम, स्वीट कॉर्न या अखरोट के साथ पूरक किया जा सकता है।

चिकन और प्रून सलाद

चिकन और प्रून के साथ पफ सलाद ने पहले ही कई पेटू का दिल जीत लिया है। पकवान वास्तव में सरल है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है - उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया विकल्प।

अवयव:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 150 ग्राम prunes;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 5 अंडे;
• 100 ग्राम अखरोट;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. प्रून्स को उबलते पानी में भाप दें, फिर सुखाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. हमने उबले हुए चिकन पट्टिका को भी छोटे स्लाइस में काट दिया।
3. अखरोट को चाकू से बारीक काट लें। ब्लेंडर का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि सलाद में नट्स को महसूस किया जाना चाहिए।
4. एक महीन कद्दूकस का उपयोग करके, अंडे की सफेदी, जर्दी और पनीर को अलग-अलग पीस लें।
5. हम सलाद इकट्ठा करते हैं, सामग्री को परतों में बिछाते हैं, मेयोनेज़ के साथ हर एक को चिकना करते हैं। पहली परत चिकन मांस है।
6. फिर जर्दी, prunes, पनीर और नट्स की परतें।
7. आखिरी परत अंडे की सफेदी है। यदि वांछित है, तो सलाद को अखरोट और अजमोद के साथ सजाएं।

आप सलाद में मशरूम, ताजा ककड़ी, कोरियाई गाजर जोड़ सकते हैं, साधारण आलूबुखारा के बजाय स्मोक्ड प्लम का उपयोग कर सकते हैं।

चिकन व्यंजनों की तस्वीरों के साथ व्यंजन स्वाद और संरचना में भिन्न हो सकते हैं। प्रस्तावित विकल्प बहुत दिलचस्प हैं। चिकन सलाद स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान होते हैं। ऐसे व्यंजनों के साथ, नए साल 2022 के लिए कोई भी टेबल उज्ज्वल, विविध और वास्तव में उत्सवपूर्ण हो जाएगी।