यूरोप के लिए एक स्वादिष्ट यात्रा: शीर्ष 5 खाद्य पर्यटन

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन ने इन दिनों विशेष लोकप्रियता हासिल की है। एक पाक आकर्षण उन स्थानों की यात्रा में विविधता लाता है जिन्हें हम लंबे समय से जानते हैं। इस तरह के दौरे के दौरान, आप न केवल देश के दर्शनीय स्थलों की प्रशंसा कर सकते हैं, बल्कि पारंपरिक व्यंजनों से भी परिचित हो सकते हैं और यहां तक कि कुछ पाक मास्टर कक्षाएं भी ले सकते हैं।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं: अपनी पाक प्राथमिकताओं में निराश न होने के लिए, अपनी यात्रा शुरू करने से पहले, चयनित देश के राष्ट्रीय व्यंजनों का अच्छी तरह से अध्ययन करें। खैर, हम आपको सही दिशा चुनने में मदद करेंगे!

पनीर फ्रांस

यदि आप असली फ्रांस का स्वाद लेना चाहते हैं, तो यह है - स्पार्कलिंग बरगंडी के गिलास में, सबसे ताज़ा फ्रेंच क्रोइसैन के क्रंच में, एक मादक सुगंध में पकाना एक आरामदायक पेस्ट्री की दुकान से आ रहा है। ऐसी पेस्ट्री की दुकानों में निश्चित रूप से कुछ स्वादिष्ट और असामान्य है।

फ्रांस में एक पारंपरिक अवश्य आजमाया हुआ उत्पाद है पनीर … रोक्फोर्ट, ब्री, कैमेम्बर्ट, मुंस्टर, एममेंटल और अन्य प्रकार के चीज किसी भी फ्रांसीसी रेस्तरां में खरीदे जा सकते हैं।

पेरिस की सड़कों पर एक और विनम्रता आपका इंतजार कर रही है - भुना हुआ अखरोट जिसे फ्रेंच सेब साइडर के साथ पीने की सलाह देते हैं। और क्रिसमस से पहले, एक अद्भुत मिठाई "मैरून ग्लास" यहाँ तैयार की जाती है - चीनी की चाशनी में शाहबलूत।

और असली पेटू एक यात्रा की प्रतीक्षा कर रहे हैं पियरे गगनेयर रेस्टोरेंट। इस रेस्तरां के विश्व प्रसिद्ध शेफ, पियरे गगनियर, फ्रेंच, भारतीय और इतालवी व्यंजन परोसते हैं।

शराब इटली

यदि आप इटली में गैस्ट्रोनॉमिक टूर पर जाने का फैसला करते हैं, तो इसका उत्तरी भाग चुनें। विशेष रूप से, एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र। यहीं से इतालवी व्यंजन की उत्पत्ति होती है: Lasagna, स्पेगेटी बोलोग्नीज़, परमेसन, पर्मा हैम, कोटेचिनो … आप इन राष्ट्रीय व्यंजनों का आनंद आरामदेह इतालवी रेस्तरां में ले सकते हैं।

पर्मा हैम संग्रहालय देखना सुनिश्चित करें। वहां आप इसके निर्माण का इतिहास जानेंगे, स्वाद प्रोसियुट्टो (इतालवी हैम) और 500 से अधिक प्रकार के सॉसेज और हैम देखेंगे।

अपनी पाक यात्रा पर, कुछ स्वादिष्ट इतालवी चीज़ों का नमूना अवश्य लें।

यदि आप टस्कनी की यात्रा करते हैं, तो आप विश्व प्रसिद्ध का आनंद ले सकते हैं टस्कन वाइन … यहां 14 "वाइन" मार्ग हैं, रास्ते में खेतों, वाइनरी और दाख की बारियां हैं। वहां आपको प्रसिद्ध लाइट रेड वाइन "चियांटी", व्हाइट हनी वाइन "वर्नासिया डि सैन गिमिग्नानो" और अन्य बढ़िया वाइन का स्वाद लेने की पेशकश की जाएगी।

और आज इटली में लगभग 400 प्रजातियों का उत्पादन होता है। पनीर … इसलिए, जब एक पाक यात्रा पर जा रहे हों, तो गोरगोन्ज़ोला, पार्मिगियानो रेजिगो, उब्रियाको, असियागो, फोंटिना, कैनेस्ट्रेटो पुग्लिसे, ग्राना और अन्य जैसे उत्तम इतालवी चीज़ों को आज़माना सुनिश्चित करें।

चॉकलेट बेल्जियम

इस देश की यात्रा सभी मीठे दाँत और चॉकलेट प्रेमियों के लिए सिर्फ एक भगवान है! यहां आप बेल्जियन चॉकलेट बनाने का रहस्य जानेंगे, सबसे असामान्य चॉकलेट का स्वाद चखेंगे और अपनी खुद की चॉकलेट ट्रीट बनाएंगे।

वी चॉकलेट चोको-स्टोरी का संग्रहालय ब्रुग्स में, चॉकलेट की असली कृतियों को एकत्र किया जाता है। और मिठाई व्यवसाय के स्वामी आपको चॉकलेट व्यंजनों की तैयारी पर एक मास्टर क्लास देंगे, जैसे कि सबसे सही चॉकलेट कॉकटेल, ट्रफल्स और प्रालिन।

ब्रुग्स में, आप विभिन्न स्थानों पर भी जा सकते हैं चॉकलेट एटेलियर और दुकानें.

कोई कम प्रसिद्ध नहीं ESPACE ग्रह चॉकलेट संग्रहालय ब्रसेल्स में। यहां आप इस उत्पाद की उत्पत्ति, इसकी खूबियों और चॉकलेट के विकास के इतिहास के बारे में जानेंगे। और आप अपने जीवन में सबसे असामान्य चॉकलेट भी आजमाएंगे - वायलेट, थाइम और यहां तक कि मिर्च के साथ चॉकलेट!

भावुक स्पेन

ऐसा माना जाता है कि असली सूप गैज़्पाचो केवल अंडालूसिया में चखा जा सकता है, Paella - वालेंसिया में, Sangria - बार्सिलोना में, और जामुन - एक्स्ट्रीमादुरा में।

और सभी क्योंकि स्पेन में व्यंजन विविध हैं, और प्रत्येक प्रांत में इसका अपना है। उदाहरण के लिए, एक ही पेला का स्वाद बिल्कुल अलग होगा। स्पेनियों ने "इर डी तपस" नामक एक विशेष समारोह का भी आविष्कार किया, जब एक रात में आपको कई रेस्तरां या बार में जाना होता है और उनमें से प्रत्येक में पारंपरिक व्यंजन और वाइन का स्वाद लेना होता है।

यदि आप यहां भोजन करना चाहते हैं, तो कृपया ध्यान दें: यात्रा से कई महीने पहले आपको एक टेबल बुक करना होगा।

खैर, और निर्विवाद स्पेनिश रेस्तरां में अग्रणी - एल बुलिआ, जो कोस्टा ब्रावा के सुरम्य तट पर रोसेस शहर में स्थित है। इसे विभिन्न विश्व प्रकाशनों द्वारा बार-बार वर्ष के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई है। टकसाल के साथ सूअर का मांस, दम किया हुआ वील, कद्दू और पॉपकॉर्न सूप, सबसे नाजुक गाजर प्यूरी, साथ ही साथ कई डेसर्ट - यह वही है जो इस प्रतिष्ठान के शेफ फेरान एड्रिया आपके साथ व्यवहार करेंगे। लेकिन अगर आप यहां भोजन करना चाहते हैं, तो ध्यान रखें: आने से कुछ महीने पहले आपको एक टेबल बुक करना होगा।

मेहमाननवाज बुल्गारिया

सनी बुल्गारिया दावत सहित अपनी उदारता और आतिथ्य के लिए प्रसिद्ध है। बल्गेरियाई कैफे और रेस्तरां में, आप स्वादिष्ट "घर का बना" भोजन के बड़े हिस्से पाकर खुश होंगे!

प्रसिद्ध बल्गेरियाई व्यवहार पहाड़ी क्षेत्रों में पारंपरिक हैं पके हुए भेड़ का बच्चा, आलसी बनित्सा (पके हुए पतले क्रस्ट, ऊपर पनीर के साथ छिड़का हुआ), अद्वितीय दुकान सलाद … बुल्गारिया में गैस्ट्रोनॉमिक ट्रिप पर जा रहे हैं, कोशिश करना सुनिश्चित करें feta पनीर, दही और सॉसेज वास्तव में बल्गेरियाई स्वाद के साथ।

साथ ही इस देश में काफी लोकप्रिय हैं वाइन टूर्स, और शराब के उत्पादन में गंभीर निवेश किया जाता है। आप आधुनिक चखने वाले कमरों और वाइन सेलर में स्थानीय वाइन का स्वाद चख सकते हैं।