नकारात्मक कैलोरी खाद्य पदार्थों के बारे में शीर्ष 10 तथ्य

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

नकारात्मक कैलोरी का सेवन इस विचार पर आधारित एक अवधारणा है कि कुछ खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए उनमें शामिल की तुलना में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यह पता चला है कि उन्हें खाने से आपको बिना किसी समस्या के वजन कम करने में मदद मिलेगी।

कई आहार नकारात्मक कैलोरी सामग्री के विचार पर आधारित होते हैं, लेकिन अवधारणा ही इतने सारे मिथकों से आगे निकल गई है कि यह पता लगाने योग्य है कि कौन सा डेटा वैज्ञानिक है और कौन सा नहीं है।

1. कैलोरी की अवधारणा

"कैलोरी" शब्द का तात्पर्य उस ऊर्जा की मात्रा से है जो आपको एक निश्चित भोजन खाने से मिलती है। प्रारंभ में, इसने एक निश्चित पदार्थ को जलाने के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा का संकेत दिया। भोजन के संबंध में, ऊर्जा पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो सकती है। इस मामले में, यह या तो उत्सर्जन प्रणाली के माध्यम से शरीर छोड़ देता है, या वसा के रूप में रिजर्व में जमा हो जाता है।

शरीर की ऊर्जा तक सीधी पहुंच नहीं होती है, इसलिए उसे पहले भोजन को पचाने की जरूरत होती है।

2. भोजन का ऊष्मीय प्रभाव

शरीर की ऊर्जा तक सीधी पहुंच नहीं होती है, इसलिए उसे पहले भोजन को पचाने की जरूरत होती है। भोजन का ऊष्मीय प्रभाव आमतौर पर भोजन के कुल ऊर्जा मूल्य के 5-10% के भीतर अनुमानित होता है। इसलिए, नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए थर्मल प्रभाव 100% से अधिक होने की जानकारी एक शुद्ध मिथक है।

3. नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ मौजूद हैं … सिद्धांत रूप में

हालांकि ऐसे उत्पाद मौजूद हो सकते हैं, उन्हें अभी तक खोजा नहीं गया है। यदि किसी भोजन में नकारात्मक कैलोरी सामग्री है, तो इसका मतलब है कि उसमें कैलोरी की मात्रा न्यूनतम है। हालाँकि, आपके शरीर द्वारा पाचन के लिए 10% उपयोग करने के बाद भी कैलोरी बनी रहेगी।

4. क्या कोई शून्य कैलोरी भोजन है?

सभी शून्य कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ प्रयोगशाला में बनाए जाते हैं। एकमात्र प्राकृतिक पदार्थ जिसमें कैलोरी नहीं होती है, वह है पानी। बेशक, कृत्रिम मिठास को विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है ताकि आहार में अतिरिक्त कैलोरी न जोड़ें, लेकिन सभी प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में कैलोरी होती है।

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5. कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ वजन घटाने के लिए अच्छे होते हैं

नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ वास्तव में केवल कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ होते हैं। आमतौर पर, इस सूची में शामिल हैं: सेब, शतावरी, चुकंदर, ब्रोकोली, गोभी और फूलगोभी, अजवाइन, खीरे, लहसुन, अंगूर, नींबू, सलाद, प्याज और शलजम।

6. नकारात्मक कैलोरी आपको बेवकूफ बनाने के लिए डिज़ाइन की गई हैं

यह जानने योग्य है कि नकारात्मक कैलोरी की अवधारणा पर आधारित कोई भी आहार अविश्वसनीय है। यहां तक कि अगर इसके निर्माता समझाते हैं कि उनका मतलब कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से है, तो इस तरह के चारा पर पैसा, समय और स्वास्थ्य खर्च करने लायक नहीं है।

7. नकारात्मक कैलोरी नहीं खाएं, बल्कि ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो चयापचय को गति दें

जब आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की फलहीन खोज के बजाय चयापचय बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें। सब्जियां और फल फाइबर से भरपूर होते हैं, इनका चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और इन्हें बड़ी मात्रा में भी खाया जा सकता है।

8. जीरो कैलोरी ड्रिंक में कैलोरी होती है

फिर से, हम दोहराते हैं, प्राकृतिक उत्पत्ति के किसी भी उत्पाद में कैलोरी होती है, चाहे वे इसके बारे में कुछ भी कहें। इसलिए, आपको विज्ञापित पेय पीने की ज़रूरत नहीं है, जो अन्य बातों के अलावा, पोषक तत्वों में खराब हैं। इसलिए सब्जियों और फलों पर ध्यान दें और सादे पानी से अपनी प्यास बुझाएं।

आपको हाई-प्रोफाइल पेय पीने की ज़रूरत नहीं है, जो अन्य बातों के अलावा, पोषक तत्वों में खराब हैं।

9. कोका-कोला और नेस्ले ने नकारात्मक कैलोरी पेय का उत्पादन किया

दोनों कंपनियों ने 2007 में ग्रीन टी के विज्ञापन के लिए $ 650,000 का जुर्माना अदा किया, जो इसमें शामिल 33 कैलोरी से अधिक जलती है। वास्तव में, पेय में केवल कैफीन और अन्य उत्तेजक होते थे।

10. नकारात्मक कैलोरी वाला एकमात्र भोजन है…

ठंडा पानी! एक गिलास बर्फ का पानी पीने से लगभग 8.8 किलो कैलोरी जलती है। हालांकि, यह इतना महत्वहीन है कि सिर्फ एक दिन में एक गिलास ठंडा पानी पीने से साल भर में आपका आधा किलो वजन कम हो जाएगा।