इतालवी आइसक्रीम: खाओ और मोटा मत हो

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

इतालवी वैज्ञानिकों का नया आविष्कार डेसर्ट के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा जो लगन से अपने फिगर की देखभाल करते हैं। एकदम सही आइसक्रीम बनाई जाती है - आप जितना चाहें उतना खाएं और मोटा न हो। इसके अलावा, नई विनम्रता भूमध्य आहार की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करती है, जिसके लाभों को डॉक्टरों द्वारा बढ़ावा दिया जाता है।

नवीनता में घटकों का एक मानक सेट शामिल है: दूध, अंडे और चीनी। हालांकि, थोड़ा रहस्य भी है - कम वसा सामग्री और बढ़ी हुई प्रोटीन सामग्री - क्रमशः 30% और 15%। चीनी का हिस्सा 55% है (पारंपरिक संरचना में, इसका हिस्सा 15% से अधिक नहीं है)।

एक अनुस्मारक के रूप में, भूमध्यसागरीय आहार में ताजे फल और सब्जियां, अनाज के व्यंजन, मध्यम मात्रा में मांस और मछली और जैतून का तेल की उच्च सामग्री होती है।

एटिलियो डेल रे के नेतृत्व में कैथोलिक यूनिवर्सिटी ऑफ पियाकेन्ज़ा के वैज्ञानिकों का काम, डेवलपर्स के अनुसार, एक भोजन की जगह ले सकता है। हालांकि पोषण विशेषज्ञ इस तरह के प्रतिस्थापन का विरोध करते हैं, उनके प्रतिबंध "परिपूर्ण" आइसक्रीम पक्ष को बायपास कर देंगे - इसमें वसा का अनुपात कम से कम होता है, जबकि आइसक्रीम की कुछ किस्में कैलोरी में एक सभ्य आकार के चॉप के बराबर होती हैं।

नियमित आइसक्रीम के स्वस्थ विकल्प के रूप में छोटे मीठे दांतों के लिए भी नए उपचार की सिफारिश की जाएगी। हाल ही में, खाद्य मानक एजेंसी (एपीपी) के ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने पाया कि कृत्रिम योजक वाले खाद्य पदार्थ (विशेषज्ञों ने मिठाई, बिस्कुट, विभिन्न पेय और आइसक्रीम के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले एडिटिव्स का अध्ययन किया) बच्चों में अतिसक्रिय व्यवहार का कारण हैं। ब्रिटेन में कुछ सुपरमार्केट ने कृत्रिम योजक वाले उत्पादों पर अपने स्वयं के प्रतिबंध भी लगाए हैं।