बहुत ही रसीले और स्वादिष्ट केक बिना 15 मिनिट में बेक किये हुए

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 17:42

• श्रेणी:

  मिठाई

• पकाने का समय:

  30 मिनट

अवयव

• बिस्कुट
• चीनी
• दूध का पाउडर
• कोको
• मक्खन
• उबला पानी

नो-बेक केक एक भव्य, रसदार और स्वादिष्ट मिठाई है जिसे कुकीज, जिंजरब्रेड और यहां तक कि कॉर्न स्टिक का उपयोग करके सिर्फ 15 मिनट में बनाया जा सकता है। हम हर रोज और उत्सव की मेज के लिए मीठे व्यवहार की तस्वीरों के साथ कई चरण-दर-चरण व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

15 मिनट में ट्रफल केक

सिर्फ 15 मिनट में आप स्वादिष्ट और रसदार ट्रफल कुकी केक बना सकते हैं। नुस्खा इतना सरल है कि सबसे अनुभवहीन गृहिणी भी इसे संभाल सकती है, क्योंकि मिठाई बिना पकाए तैयार की जाती है।

अवयव:

• 800 ग्राम कुकीज़;
• 250 मिलीलीटर उबलते पानी;
• 200 ग्राम चीनी;
• 500 ग्राम पाउडर दूध;
• 60 ग्राम कोको;
• 200 ग्राम मक्खन।

तैयारी:

• एक कटोरे में चीनी डालें और उबलते पानी में डालें, तब तक मिलाएँ जब तक कि मीठे क्रिस्टल घुल न जाएँ।
• अब दूध के पाउडर को मीठे पानी में थोड़ा-थोड़ा करके डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें ताकि गांठ न रहे।

फिर कोको डालें, सब कुछ फिर से हिलाएं।

और नरम मक्खन को स्टिल नॉट कूल्ड क्रीम में घोलें।

हम किनारों के चारों ओर एक फिल्म के साथ किसी भी आकार को कवर करते हैं, तल पर थोड़ी सी क्रीम डालते हैं।

• अब डार्क चॉकलेट चिप कुकीज की एक लेयर बनाएं।
• उसके बाद, कुकीज़ की एक परत को एक क्रीम के साथ कवर करें जिसे आप पछतावा नहीं कर सकते।

इसके बाद, फिर से हल्की कुकीज और क्रीम की एक परत लगाएं। और इसी क्रम में हम केक इकट्ठा करते हैं।

हम मिठाई को पन्नी के साथ कवर करते हैं और इसे 8 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेजते हैं।

जैसे ही केक अच्छी तरह से संतृप्त हो जाता है, हम इसे एक डिश में स्थानांतरित करते हैं, फिल्म को हटाते हैं और कसा हुआ चॉकलेट से सजाते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ बिना पके हुए जिंजरब्रेड केक

जिंजरब्रेड से स्वादिष्ट नो-बेक केक बनाया जा सकता है। प्रस्तावित मिठाई के नुस्खा में भी अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है - 15 मिनट में आप बहुत रसदार और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।

अवयव:

• 500 ग्राम जिंजरब्रेड;
• 1 कप पिसी चीनी
• 700 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 250 मिलीलीटर क्रीम (33%);
• एक चुटकी वैनिलिन।

तैयारी:

• क्रीम के लिए, गाढ़ा खट्टा क्रीम लें, फेंटें। भारी क्रीम को भागों में डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि एक शराबी और हवादार द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।
• स्वाद के लिए पिसी चीनी और थोड़ा वैनिलिन डालें, मिक्सर से चिकना होने तक मिलाएँ।

• हमें जिंजरब्रेड को आधा काट लेना चाहिए, नहीं तो वे अच्छी तरह से भीग नहीं पाएंगे।
• किसी भी आकार के तल पर क्रीम लगाएं, ऊपर से जिंजरब्रेड की एक परत बिछाएं। आप चाहें तो फल डाल सकते हैं।

क्रीम के बाद फिर से। इस क्रम में, हम मिठाई को तब तक इकट्ठा करते हैं जब तक कि सभी सामग्री समाप्त न हो जाए।

हम केक को कसा हुआ चॉकलेट से सजाते हैं और इसे 6-7 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं, आप इसे रात भर छोड़ सकते हैं, इसलिए मिठाई और भी स्वादिष्ट और कोमल निकलेगी।

स्वादिष्ट पटाखा मिठाई

पटाखा से आप बिना बेक किए सिर्फ 15 मिनट में एक बहुत ही स्वादिष्ट और रसदार केक प्राप्त कर सकते हैं। मिठाई के लिए, हम साधारण गैर-नमकीन Rybka पटाखे लेते हैं।

अवयव:

• 400 ग्राम पटाखे;
• 650 ग्राम खट्टा क्रीम (20%);
• 200 ग्राम आइसिंग शुगर;
• 200 ग्राम काला करंट;
• सजावट के लिए पागल;
• जामुन स्वाद के लिए चीनी।

तैयारी:

सबसे पहले, काला करंट तैयार करते हैं। यदि जामुन जमे हुए हैं, तो हम पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करते हैं, जारी रस को सूखाते हैं, उनमें स्वाद के लिए चीनी मिलाते हैं और मिलाते हैं।

क्रीम के लिए, बस खट्टा क्रीम को पाउडर चीनी के साथ हरा दें। लेकिन यह लंबे समय तक चाबुक के लायक नहीं है, मुख्य बात यह है कि किण्वित दूध उत्पाद में पाउडर पूरी तरह से भंग हो जाता है।

पटाखों को प्याले में निकालिये, खट्टा क्रीम डालिये और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिये

क्लिंग फिल्म के साथ फॉर्म को कवर करें। तल पर कुछ जामुन और ऊपर क्रीम के साथ पटाखे रखें। और इसलिए हम इसे परतों में तब तक फैलाते हैं जब तक कि पूरा द्रव्यमान समाप्त न हो जाए।

हम एक फिल्म के साथ सामग्री के साथ फॉर्म को कवर करते हैं और इसे कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख देते हैं।

हम तैयार मिठाई को एक प्लेट पर रखते हैं, यदि वांछित हो तो इसे चॉकलेट आइसिंग के साथ डालें, लेकिन आप केक को केवल पटाखे और कुचले हुए नट्स से सजा सकते हैं।

लवशो से केक "चेरी ब्लिस"

15 मिनट में आप बिना बेक किए बहुत ही स्वादिष्ट और रसदार केक "चेरी ब्लिस" बना सकते हैं। इसकी ख़ासियत यह है कि मिठाई कुकीज़ के बिना और जिंजरब्रेड के बिना भी तैयार की जाती है। बनाने के लिए आपको पिसा ब्रेड चाहिए।

अवयव:

• 400 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (20-25%);
• 150 मिलीलीटर उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• पीटा ब्रेड की 2, 5 शीट;
• 300 ग्राम चेरी;
• डार्क चॉकलेट का बार।

तैयारी:

सबसे पहले, क्रीम तैयार करते हैं। सबसे पहले, आपको खट्टा क्रीम को तौलना होगा ताकि उसमें से अतिरिक्त सीरम निकल जाए। किण्वित दूध उत्पाद के बाद, सचमुच एक मिनट के लिए हरा दें।

फिर उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क को अलग-अलग हिस्सों में मिलाएं। बाहर निकलने पर, हमें मध्यम रूप से मीठी मध्यम स्थिरता वाली कारमेल क्रीम मिलती है।

हम चेरी से बीज निकालते हैं। यदि जामुन को फ्रीजर में संग्रहीत किया गया था, तो हम पहले डीफ्रॉस्ट करते हैं और अतिरिक्त रस निकालने के लिए उन्हें एक छलनी पर रख देते हैं।

हमने पीटा ब्रेड की प्रत्येक शीट को 4 स्ट्रिप्स में काट दिया।

6-7 चेरी को पट्टी के किनारे पर रखें और उन्हें एक ट्यूब में मोड़ दें। और इसलिए हम सभी केक ब्लैंक के साथ करते हैं।

क्रीम को प्लेट के नीचे रखें। फिर हम एक पंक्ति में चार लवाश ट्यूब डालते हैं। बहुत सारी क्रीम के साथ शीर्ष पर चिकनाई करें।

अगली पंक्ति को कम करें और क्रीम के ऊपर तीन ट्यूब बिछाएं। क्रीम के साथ शीर्ष और पक्षों को कोट करें।

फिर हम दो ट्यूब डालते हैं और ऊपर से क्रीम लगाते हैं।

और बहुत ऊपर तक - केवल एक ट्यूब। बची हुई क्रीम से केक को चिकना कर लीजिए. हम किनारों को भी अच्छी तरह से कोट करते हैं।

एक पूरी बार या आधी डार्क चॉकलेट को चाकू से काट लें। परिणामस्वरूप टुकड़े के साथ केक को सभी तरफ छिड़कें। हम तैयार मिठाई को कई घंटों के लिए ठंडे स्थान पर भेजते हैं।

"शलाश" - बिना बेक किए दही का केक

15 मिनट में एक परिवार या उत्सव की चाय पार्टी के लिए आप "शलाश" को बेक किए बिना एक बहुत ही स्वादिष्ट, मूल और रसदार केक तैयार कर सकते हैं। यह नुस्खा विशेष रूप से पनीर डेसर्ट के सभी प्रशंसकों के लिए अपील करेगा।

अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़ के 2 पैक;
• 350 ग्राम वसा पनीर;
• 250 ग्राम मक्खन;
• 120 ग्राम चीनी;
• 5 ग्राम वेनिला चीनी;
• 30 ग्राम कोको;
• 50 ग्राम आड़ू (डिब्बाबंद)।

तैयारी:

हम एक कटोरे में 100 ग्राम नरम मक्खन, 50 ग्राम चीनी भेजते हैं और एक सजातीय चिकना द्रव्यमान प्राप्त होने तक सामग्री को पीसते हैं।

कोको को तेल के मिश्रण में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

पनीर को बारीक छलनी से छान लें। एक दानेदार मिठाई के लिए उपयुक्त नहीं है, यह एक गाढ़ा दही का पेस्ट है जिसकी आवश्यकता होती है।

फिर कद्दूकस किए हुए दही में 50 ग्राम सादा और वेनिला चीनी डालें, बचा हुआ मक्खन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। बहुत मीठी मिठाइयों के प्रेमियों के लिए चीनी की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।

• एक सपाट सतह पर पन्नी या बेकिंग पेपर की दो परतें फैलाएं।
• शीर्ष पर हम कुकीज़ को तीन पंक्तियों में रखते हैं, पंक्तियों के बीच हम 5 मिमी का अंतराल बनाते हैं।

उसके बाद, एक साधारण पेंसिल के साथ परिणामी आयत की सीमाओं को चिह्नित करें। फिर हम कुकीज़ हटाते हैं, और इस जगह पर हम चॉकलेट पेस्ट की एक परत लगाते हैं।

• अगला, हम कुकीज़ वापस करते हैं, हम तीन पंक्तियाँ भी बनाते हैं और दही द्रव्यमान का हिस्सा बीच में रखते हैं।
• डिब्बाबंद आड़ू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और दही की परत के ऊपर बिछा दें।

• अब फलों को पनीर की दूसरी परत से ढक दें।
• उसके बाद, हम कुकीज़ की साइड की दीवारों को उठाते हैं और उन्हें एक साथ दबाते हैं ताकि हमें एक झोपड़ी मिल जाए।

केक को लपेट कर 10-12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

हम तैयार मिठाई को खोलते हैं, सभी तरफ कोको के साथ छिड़कते हैं। इस तरह के केक को केवल आड़ू के साथ पकाना जरूरी नहीं है, आप केले, जाम जामुन या कारमेलिज्ड सेब ले सकते हैं।

केक "सुंडे" बिना पकाए

केक "प्लॉम्बिर" एक बहुत ही स्वादिष्ट और रसदार मिठाई है जो उपलब्ध सामग्री से सिर्फ 15 मिनट में बिना बेक किए तैयार हो जाती है। आप अपने प्रियजनों को इतनी स्वादिष्ट विनम्रता से लाड़-प्यार कर सकते हैं और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। चरण-दर-चरण नुस्खा - आगे।

केक सामग्री:

• 250 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• 120 ग्राम मक्खन।

सूफले के लिए:

• पनीर के 400 ग्राम;
• 400 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 400 मिलीलीटर गाढ़ा दूध;
• वेनिला चीनी का 1 बैग;
• 30 ग्राम जिलेटिन;
• 100 मिली दूध।

चॉकलेट गनाचे के लिए:

• 50 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट

सजावट के लिए:

30 ग्राम सफेद चॉकलेट।

तैयारी:

शॉर्टब्रेड कुकीज़ को रोलिंग पिन या ब्लेंडर के साथ टुकड़ों में पीस लें। इसमें पिघला हुआ मक्खन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। यदि द्रव्यमान अच्छी तरह से ढला हुआ है, तो मक्खन की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि यह उखड़ जाता है, तो थोड़ा और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें।

चर्मपत्र के साथ विभाजित रूप के नीचे कवर करें, टुकड़ों को बाहर निकालें, एक समान परत में वितरित करें और टैंप करें।

• फिर हम एक फिल्म के साथ फॉर्म को कसते हैं और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
• इस समय, हम एक सूफले बनाएंगे। ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में पनीर, वेनिला चीनी, खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध भेजें। हम एक ब्लेंडर के साथ बाधित करते हैं।

एक गिलास गर्म दूध में जिलेटिन घोलें और एक पतली धारा में क्रीम में डालें, एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं।

हम रेफ्रिजरेटर से केक के साथ फॉर्म निकालते हैं, क्रीम में डालते हैं, इसे फिर से पन्नी के साथ कवर करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में वापस कर देते हैं जब तक कि सूफले पूरी तरह से जम न जाए।

• गनाचे पकाना। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में दूध डालें, मक्खन डालें और इसे आग पर गर्म अवस्था में लाएँ।
• फिर मिश्रण में डार्क चॉकलेट के टुकड़े डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।

मिठाई को सजाने के लिए सफेद चॉकलेट के टुकड़ों को कोने के पास एक बैग में रखें, बांधें और बैग को गर्म पानी के मग में डाल दें। हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए।

हम केक निकालते हैं, सूफले के ऊपर गन्ने को डालते हैं, इसे समतल करते हैं।

• पिघली हुई सफेद चॉकलेट से बैग के एक कोने को काट लें और हलकों को ड्रा करें।
• अब हम एक कटार लेते हैं और केंद्र से किनारे तक रेखा खींचते हैं। हम सब कुछ जल्दी करते हैं, क्योंकि व्हाइट चॉकलेट जल्दी जम जाती है।

उसके बाद केक को फॉयल से ढककर एक और घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि मिठाई की ऊपर की परतें भी जम जाएं। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, धीरे से रिंग खोलते हैं और आइसक्रीम के स्वाद वाली ट्रीट को टेबल पर परोसते हैं।

माइक्रोवेव में केक "सहायता"

कुछ गृहिणियों को यह भी पता नहीं होता है कि सिर्फ 15 मिनट में आप माइक्रोवेव में पेस्ट्री के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और रसदार केक बना सकते हैं। हम एक साधारण मिठाई की रेसिपी पेश करते हैं जो निश्चित रूप से अपने स्वाद से जीत जाएगी।

अवयव:

• 2 अंडे;
• 5 बड़े चम्मच। एल आटा;
• 1 छोटा चम्मच। एल कोको;
• 6 बड़े चम्मच। एल दूध;
• 6 बड़े चम्मच। एल सहारा;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• ½ छोटा चम्मच सोडा;
• एच. एल. नमक।

क्रीम के लिए:

• 500 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 2-3 सेंट। एल सहारा;
• 2 केले।

तैयारी:

• हम अंडे को एक कटोरे में चलाते हैं, नमक डालते हैं, एक साधारण व्हिस्क के साथ सब कुछ हराते हैं।
• अंडे के मिश्रण में दूध, चीनी डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें।

कोको के साथ आटा छान लें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

फिर आटे में बुझा हुआ सोडा डालिये, तेल डालिये और सभी चीजों को चिकना होने तक गूंद लीजिये

आटे को किसी भी माइक्रोवेव ओवन में डालें और 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें, 800 वाट की शक्ति दें। संकेत के बाद, यह महत्वपूर्ण है कि स्टोव न खोलें, लेकिन बिस्कुट को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

सांचे से बिस्किट निकालने के बाद, हम इसे ठंडा होने का समय देते हैं और दो भागों में काटते हैं।

• क्रीम के लिए, खट्टा क्रीम को थोड़ी मात्रा में पाउडर चीनी के साथ मिलाएं।
• हम केक इकट्ठा करते हैं: पहले और तुरंत दूसरे केक को क्रीम से चिकना करें।

छिलके वाले केले को स्लाइस में काट लें। हमने उन्हें पहले केक पर रखा।

• दूसरे केक के साथ ऊपर की तरफ ग्रीस की हुई साइड से ढक दें।
• केक के ऊपर और किनारों को क्रीम से चिकना करें।

तैयार केक को कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़के। इसे तुरंत परोसा जा सकता है, लेकिन मिठाई को भिगोने के लिए समय देना बेहतर है, इसलिए यह और भी अधिक कोमल हो जाएगी।

ये स्वादिष्ट और रसीले मिठाइयाँ सिर्फ 15 मिनट में तैयार की जा सकती हैं। बेकिंग के बिना मीठे व्यंजनों के लिए और भी कई विकल्प हैं, उदाहरण के लिए, आप प्रसिद्ध नेपोलियन केक लवाश से, एंथिल चॉकलेट बॉल्स से या राफेलो वेफर केक से बना सकते हैं।