नए साल 2022 के लिए मशरूम सलाद

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

नए साल 2022 के लिए आप मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। मशरूम को नमकीन, अचार या ताजा किया जा सकता है। वे मांस, सब्जियां, फल, नट्स, पनीर और अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसलिए, हर कोई अपने लिए छुट्टियों के व्यवहार की तस्वीरों के साथ सबसे अच्छा सरल व्यंजनों का चयन कर सकता है।

"बर्फ में मशरूम" - नए साल की मेज के लिए सलाद

यदि आप नए साल 2022 के लिए कुछ नया बनाना चाहते हैं, तो हम मशरूम और हैम के साथ सलाद के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा पेश करते हैं। पकवान सुरुचिपूर्ण, स्वादिष्ट और वास्तव में उत्सवपूर्ण हो जाता है।

अवयव:

• शैंपेन के 300 ग्राम;
• 1 प्याज;
• 2 आलू कंद;
• 150 ग्राम हैम;
• 1 मसालेदार ककड़ी;
• 2 गाजर;
• 100 ग्राम स्मोक्ड पनीर;
• 6 अंडे;
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• डिल और अनार के बीज।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

प्याज को आधा छल्ले या चौथाई भाग में काट लें, मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक कड़ाही में तेल गर्म करें और प्याज को 3-4 मिनट तक भूनें। जैसे ही यह ब्राउन हो जाए, मशरूम डालें।

शैंपेन को प्याज, काली मिर्च के साथ नमक करें और 10 मिनट तक भूनें।

हैम या किसी अन्य सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें।

मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

अंडे को कद्दूकस से पीस लें (गोरे जर्म्स से अलग होते हैं)।

आलू, गाजर और पनीर को भी कद्दूकस कर लें।

पहली परत में प्याज के साथ तले हुए मशरूम को पकवान पर रखें, ऊपर से हम आलू की एक परत बनाते हैं, जिसे हम मेयोनेज़ के साथ नमक, काली मिर्च और चिकना करते हैं।

अगली परतें मसालेदार ककड़ी और हैम हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकना करें।

फिर जर्दी और गाजर, थोड़ा नमक, काली मिर्च, प्रत्येक परत को सॉस के साथ कोट करें।

इसके बाद कसा हुआ पनीर प्लस मेयोनेज़ की एक परत है, और आखिरी परत अंडे की सफेदी है।

सलाद को जड़ी-बूटियों और अनार के दानों से सजाएं, परोसने से पहले इसे अच्छी तरह से भीगने का समय दें।

शाही शैंपेन का उपयोग करना बेहतर है, उनके पास एक समृद्ध मशरूम स्वाद और सुगंध है।

नए साल 2022 के लिए सलाद - "फर कोट के नीचे मशरूम"

यदि आप फर कोट के नीचे हेरिंग पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से उत्सव के पकवान के लिए प्रस्तावित नुस्खा पसंद करेंगे। यह, ज़ाहिर है, मछली का सलाद नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट, कोमल और संतोषजनक निकला।

अवयव:

• 300 ग्राम ताजा मशरूम;
• 4 आलू कंद;
• चार अंडे;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 200 ग्राम मसालेदार खीरे;
• 1 प्याज;
• 300 मिली मेयोनेज़।

तैयारी:

प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें और मक्खन के साथ एक पैन में हल्का सा भूनें।

शैंपेन को प्लेटों में काट लें, उन्हें प्याज, नमक में भेजें और निविदा तक भूनें।

मोटे कद्दूकस की सहायता से हम आलू, अंडे और अचार के टुकड़े करते हैं।

तली हुई मशरूम को पहली परत में रखें, आलू को एक समान परत के ऊपर, उदारता से मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

अब हम मसालेदार खीरे (सजावट के लिए थोड़ा छोड़ देते हैं) और उबले अंडे की एक परत बनाते हैं, इस परत को सॉस के साथ चिकना करें।

सलाद पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और ऊपर से अचार से सजाएं।

मशरूम विभिन्न सॉस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, इसलिए खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ ड्रेसिंग की जा सकती है। पकवान अधिक उपयोगी होगा और कैलोरी में इतना अधिक नहीं होगा।

मशरूम और चिकन के साथ नए साल का सलाद

मशरूम का सलाद विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर तैयार किया जा सकता है, यह सब्जियां और कोई भी मांस उत्पाद हो सकता है। तो, नए साल 2022 के लिए, आप मशरूम और चिकन के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। एक तस्वीर के साथ प्रस्तावित नुस्खा सरल है, लेकिन स्वादिष्ट है और विशेष रूप से उन लोगों से अपील करेगा जो तला हुआ मशरूम पसंद नहीं करते हैं।

अवयव:

• 3 आलू कंद;
• 300 ग्राम चिकन मांस;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 अंडे;
• 1 जार मसालेदार मशरूम;
• 250 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• लहसुन की 1 लौंग;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

सलाद एक अंगूठी के आकार का होगा, इसलिए हम तुरंत एक गिलास डिश के बीच में रख देते हैं।उबले हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, ध्यान से फैलाएं, थोड़ा नमक डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

चिकन मीट को पहले से उबाल लें, बारीक काट लें, अगली परत में फैलाएं और ऊपर से मेयोनेज़ का जाल लगाएं।

चीज़ और अंडे को एक आम बाउल में रगड़ें, उनमें कद्दूकस किया हुआ लहसुन, मेयोनीज़ डालें और मिलाएँ।

अंडे-पनीर के मिश्रण को मांस की परत पर रखें, वितरित करें और ऊपर से कटा हुआ डिल छिड़कें।

मसालेदार मशरूम को सलाद के ऊपर रखें और ध्यान से गिलास को हटा दें।

चिकन ब्रेस्ट को सीधे शोरबा में ठंडा करना बेहतर होता है, इसलिए यह अधिक रसदार होगा। स्तन के बजाय, आप जांघों को उबाल सकते हैं, उनका मांस अधिक कोमल होता है।

नए साल 2022 के लिए स्तरित सलाद "मशरूम ग्लेड"

"मशरूम ग्लेड" एक सलाद नुस्खा है जिसे पहले से ही कई गृहिणियों द्वारा सराहा जा चुका है। खाना पकाने के लिए, आपको मसालेदार मशरूम की आवश्यकता होगी, जो पकवान को मसालेदार स्वाद देते हैं। सलाद सुंदर, बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण निकला।

अवयव:

• 300 ग्राम शैंपेन (मसालेदार);
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• 4-5 अंडे;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम हैम;
• 2 गाजर;
• 2 आलू कंद।

तैयारी:

हम पूरी तरह से गहरे कंटेनर को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं और पहली परत में कैप के साथ मसालेदार मशरूम बिछाते हैं।

मशरूम को बारीक कटे हुए हरे प्याज़ के साथ छिड़कें, चम्मच से टैंप करें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, उनकी अगली परत बनाएं और मेयोनेज़ के साथ कोट करें।

कसा हुआ पनीर के साथ अंडे की एक परत छिड़कें और इसे मेयोनेज़ की एक महीन जाली से भी ढक दें।

अब हम हैम लेते हैं, इसे स्ट्रिप्स में काटते हैं, इसे पनीर के ऊपर रखते हैं और इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं।

फिर कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर और मेयोनेज़ की एक परत आती है। आखिरी परत आलू है, हम इसे भी कद्दूकस पर पीसते हैं और सॉस से चिकना करते हैं।

सलाद को पन्नी के साथ कवर करें, इसे कई घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। परोसने से पहले, सलाद के कटोरे को धीरे से एक सपाट डिश पर पलटें और ताजा सोआ से सजाएँ।

हैम को चिकन या बीफ से बदला जा सकता है, और नियमित गाजर के बजाय, कोरियाई गाजर डालें।

मशरूम के साथ नए साल का सलाद "क्रिसमस खिलौना"

आज, आप मशरूम के साथ सलाद की तस्वीरों के साथ विभिन्न व्यंजनों में से चुन सकते हैं, जिसे नए साल 2022 के लिए तैयार किया जा सकता है। उन लोगों के लिए जो मसालेदार मशरूम के साथ व्यंजन पसंद करते हैं, हम चिकन दिलों के साथ एक सरल लेकिन स्वादिष्ट और सुंदर सलाद पेश करते हैं, जो उत्सव की मेज की एक उज्ज्वल सजावट बन जाएगी।

अवयव:

• 500 ग्राम चिकन दिल;
• 350 ग्राम मसालेदार शहद मशरूम;
• 2 प्याज;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• लहसुन की 3 लौंग;
• पनीर के 100 ग्राम;
• अखरोट के 50 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

चिकन दिलों को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, पूरी तरह से ठंडा करें।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें, इसे एक कटोरे में डाल दें, इसे उबलते पानी से भर दें और इसे तब तक छोड़ दें जब तक कि पानी पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

ठंडा चिकन दिलों को छोटे टुकड़ों में काटें, काली मिर्च छिड़कें, कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें और मिलाएँ।

एक महीन कद्दूकस का उपयोग करके, पनीर को रगड़ें, बेल मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, नट्स को चाकू से काट लें।

पहली परत के साथ दिलों को बाहर निकालें और मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करें।

ऊपर से प्याज़ डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

हम मसालेदार मशरूम की एक परत बनाते हैं और उन्हें सॉस के साथ भी कोट करते हैं।

कसा हुआ पनीर के साथ मशरूम छिड़कें, फिर नट्स और ऊपर से मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें।

मीठी मिर्च को सलाद की पूरी सतह पर एक खूबसूरत साइड से फैलाएं और डिश को ठंडी जगह पर निकाल दें।

परोसने से पहले, अंगूठी को हटा दें और सलाद को ताजा डिल की टहनी से सजाएं।

चिकन दिलों को सभी फिल्मों, रक्त वाहिकाओं और वसा से साफ किया जाना चाहिए। 25 से 35 मिनट तक पकाएं।

मशरूम और पोर्क के साथ लेम्बर्ग सलाद

मशरूम और पोर्क के साथ लेम्बर्ग सलाद तैयार करना आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। नुस्खा के लिए, पोर्क टेंडरलॉइन लेना सबसे अच्छा है, यह कोमल, नरम और बहुत चिकना नहीं है।

अवयव:

• 4 आलू कंद;
• 1 प्याज;
• 500 ग्राम मशरूम;
• 3-4 मसालेदार खीरे;
• 500 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;
• मेयोनेज़;
• नमक स्वादअनुसार;
• अजमोद।

तैयारी:

प्याज (आकार के आधार पर) को पतले आधे छल्ले या चौथाई छल्ले में काट लें। वनस्पति तेल में हल्का सुनहरा होने तक भूनें और एक प्लेट पर रखें।

उसी तेल में, पतली प्लेटों में कटे हुए मशरूम को नरम होने तक भूनें। इस प्रक्रिया में, यदि वांछित हो तो मशरूम और काली मिर्च को नमक करें।

एक मोटे कद्दूकस पर सलाद परोसने के लिए, आलू, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

अगली परत मांस है। ऐसा करने के लिए, नमकीन पानी में पोर्क टेंडरलॉइन को मसाले के साथ उबालें, ठंडा करें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मांस को काली मिर्च और सॉस के साथ कोट भी करें।

मसालेदार खीरे को मांस की परत पर रगड़ें, वितरित करें और ऊपर से तले हुए प्याज डालें।

अब हम तले हुए मशरूम की एक परत बनाते हैं, ऊपर से कटा हुआ अजमोद छिड़कते हैं।

यह समझना बहुत आसान है कि मशरूम तैयार हैं। सभी नमी वाष्पित हो जानी चाहिए, और मशरूम केवल थोड़ा भूरा होना चाहिए। इन्हें ज्यादा न फ्राई करें, नहीं तो ये सलाद में इतने रसीले नहीं बनेंगे।

मशरूम सलाद नए साल 2022 के उत्सव के मेनू को स्वादिष्ट और विविध बना देगा। तस्वीरों के साथ प्रस्तावित सरल व्यंजनों के अलावा, आप हमेशा अपने स्वयं के विशेष व्यंजन के साथ आ सकते हैं, क्योंकि मशरूम पूरी तरह से कई सामग्रियों के साथ संयुक्त होते हैं। ड्रेसिंग के रूप में, आप न केवल मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि खट्टा क्रीम पर आधारित सॉस भी बना सकते हैं। इसका मलाईदार स्वाद मुख्य सामग्री के रस को बढ़ा देगा।