नए साल 2022 के लिए हल्का सलाद

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

हर गृहिणी छुट्टी की तैयारी में बहुत समय नहीं लगा सकती है, और नए साल से पहले की हलचल में यह और भी कम हो जाता है। ऐसी स्थितियों में, नए साल 2022 के लिए हल्के सलाद की तस्वीरों के साथ व्यंजन बचाव में आएंगे।

चिकन, अनानास और मशरूम सलाद

यह सलाद तैयार करना बहुत आसान है और सामग्री एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से चलती है। तीखेपन के लिए, मसालेदार प्याज को पकवान में जोड़ा जाता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2, 5 बड़े चम्मच। एल

मैरिनेड के लिए:

• उबलते पानी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• टेबल सिरका - ½ बड़ा चम्मच। एल।;
• चीनी - ½ छोटा चम्मच;
• नमक - ½ छोटा चम्मच।

तैयारी:

• चिकन को पानी में उबालने के बाद आधे घंटे के लिए नमकीन पानी में पकाएं। इसे निकालें और इसके पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार करें। क्यूब्स में काट लें।
• प्याज छीलें और आधा छल्ले में काट लें, उबलते पानी से जलाएं, फिर पानी निकाल दें। प्याज में नमक और चीनी, सिरका डालें। मिक्स करें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
• मशरूम को आधा काट लें।
• पहले अचार से निचोड़ा हुआ चिकन, मशरूम और प्याज एक कटोरी में डालें।

• अनानास को सलाद में भेजें। यदि उन्हें छल्ले में संरक्षित किया जाता है, तो उन्हें पहले कुचल दिया जाना चाहिए।
• मेयोनेज़ के साथ सामग्री डालो।

सलाद को अच्छी तरह मिलाएं और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

यदि आपको प्याज पसंद नहीं है, तो आप इसे सामग्री से बाहर कर सकते हैं।

बेक्ड ब्रेस्ट सलाद

नए साल 2022 के लिए तैयार किया गया हल्का पफ सलाद टेबल पर मौजूद सभी लोगों को पसंद आएगा। फोटो के साथ नुस्खा खाना पकाने की प्रक्रिया का यथासंभव विस्तार से वर्णन करता है, इसलिए कोई समस्या नहीं होगी।

अवयव:

• डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;
• कसा हुआ पनीर - 150 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी ।;
• प्याज - ½ पीसी ।;
• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• पानी - 5 बड़े चम्मच। एल।;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को नमक के साथ सीज़न करें और पन्नी में लपेटें। टेंडर होने तक बेक करें, फिर ठंडा होने दें।

• प्याज को क्यूब्स में काट लें और सिरका, पानी और चीनी में मैरीनेट करें।
• सलाद की पहली परत के लिए, चिकन को क्यूब्स में काट लें।

• चिकन को सर्विंग रिंग में रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
• प्याज की दूसरी परत बना लें।

अब गाजर बिछाएं और उसमें थोड़ी सी मेयोनीज डालें।

अंडों को कद्दूकस कर लें और उनकी एक नई परत बना लें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

सलाद को मकई और मेयोनेज़ के साथ समाप्त करें।

आप सलाद को कोरियाई गाजर और कटा हुआ डिल के साथ सजा सकते हैं।

असामान्य ड्रेसिंग के साथ चुकंदर का सलाद

अगर आप अपने घर को किसी असामान्य चीज से खुश करना चाहते हैं, तो आपको इस नुस्खे पर ध्यान देना चाहिए। क्षुधावर्धक जल्दी से तैयार किया जाता है और विशेष ड्रेसिंग के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला है।

अवयव:

• उबला हुआ या बेक्ड बीट - 3 पीसी ।;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• तिल के बीज - स्वाद के लिए;
• हिमशैल सलाद - स्वाद के लिए।

ईंधन भरने के लिए:

• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• जमीनी काली मिर्च;
• शहद - 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)।

तैयारी:

1. उबले या बेक्ड बीट्स को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं।
2. सलाद ड्रेसिंग बनाएं। ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में नुस्खा में सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को मिलाएं।
3. ड्रेसिंग को तैयार बीट्स के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. लेटस के पत्तों को अपने हाथों से उठाएं और उन्हें अलग-अलग तश्तरी या कटोरे में व्यवस्थित करें।
5. बीट्स को लेटस के पत्तों पर रखें। तिल के बीज के साथ छिड़के (भुना हुआ और कटा हुआ पागल के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।

आइसबर्ग लेट्यूस के बजाय, आप पालक, अरुगुला या सलाद मिक्स का उपयोग कर सकते हैं।

टर्की मांस के साथ "कैपिटल" सलाद

नए साल 2021 के लिए यह हल्का सलाद स्टोलिचनी के पारंपरिक संस्करण जैसा दिखता है, लेकिन स्वाद में अभी भी अधिक दिलचस्प है। फोटो के साथ नुस्खा के लिए धन्यवाद, खाना पकाने से नौसिखिए गृहिणी के लिए भी समस्या नहीं होगी।

अवयव:

• टर्की पट्टिका - 300 ग्राम;
• आलू - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम;
• मसालेदार ककड़ी - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
• नमक और मिर्च।

तैयारी:

टर्की मांस को कुल्ला और अतिरिक्त काट लें। नमक के पानी में पकाने के लिए भेजें (इसमें लगभग आधा घंटा लगेगा)। फिर पट्टिका को ठंडा होने दें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

छिलके वाले आलू को नरम होने तक उबालें। छीलकर क्यूब्स में काट लें।

गाजर को भी उबाल कर छील लें। क्यूब्स में काट लें।

इसी तरह अचार को काट लें. बचे हुए रस को निकालना बेहतर है।

कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। क्यूब्स में काट लें।

सभी सामग्री को एक बड़े सलाद बाउल में रखें और मटर डालें। साथ ही कटी हुई हरी प्याज को भी डिश में भेजें।

सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, नमक और काली मिर्च डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ।

तैयार पकवान को आधे घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। फिर इसे परोसा जा सकता है।

यह सलाद स्मोक्ड मीट से भी बनाया जा सकता है।

बवेरियन हेरिंग सलाद

समुद्री भोजन प्रेमी नए साल 2022 के लिए इस हल्के सलाद की सराहना करेंगे। सामग्री का संयोजन एकदम सही है। फोटो के साथ नुस्खा बहुत विस्तृत और समझने योग्य है।

अवयव:

• थोड़ा नमकीन हेरिंग पट्टिका - 400 ग्राम;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• मोटी खट्टा क्रीम (25%) - 200 ग्राम;
• ताजा साग - 15 ग्राम;
• जमीन काली मिर्च - ½ पीसी ।;
• नमक।

तैयारी:

हेरिंग फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

• सेब से बीज निकालें, फिर क्यूब्स में काट लें। हेरिंग को भेजें और मिलाएं।
• खीरे और प्याज को भी क्यूब्स में काट लें। साग को बारीक काट लें।

• जड़ी बूटियों और खीरे के साथ मछली हिलाओ। चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें।
• सलाद को अलग-अलग प्लेट या गिलास में व्यवस्थित करें, अपनी इच्छानुसार सजाएँ और परोसें।

लाल प्याज को सफेद प्याज से बदला जा सकता है, लेकिन पकाने से पहले उन पर उबाल लें।

चिकन, अजवाइन और सेब का सलाद

नए साल में हेल्दी खाना भी परोसा जा सकता है। यह सलाद उन लोगों के लिए आदर्श है जो वजन बढ़ाना चाहते हैं। इसके सभी घटक एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

अवयव:

• ग्रील्ड चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• पेटीओल अजवाइन - 4 डंठल;
• सेब - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ अंडा - 4 पीसी ।;
• अखरोट - 2 मुट्ठी;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक।

तैयारी:

1. अजवाइन और सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें। तुरंत सलाद के कटोरे में रखें। मेयोनेज़ के साथ हल्के से बूंदा बांदी ताकि फल काला न हो।
2. चिकन को क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री में जोड़ें।
3. सलाद में कद्दूकस किए हुए अंडे डालें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें।
4. मेवों को क्रम्बल अवस्था में पीस लें और इसके साथ सलाद पर छिड़कें।

अधिक दिलचस्प सलाद स्वाद के लिए चिकन मांस को किसी भी अन्य मांस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

अजवाइन के साथ फलों का सलाद

इस सलाद को मिठाई के लिए परोसा जा सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि आप खाना पकाने के लिए बिल्कुल कोई भी फल ले सकते हैं - ताजा और डिब्बाबंद दोनों।

अवयव:

• स्ट्रॉबेरी जैम - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• केला - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• नाशपाती - 1 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम;
• प्राकृतिक दही - 150 मिली;
• चॉकलेट - 50 ग्राम।

तैयारी:

संतरे को छील लें। गूदे को बारीक काट लें।

सेब को छीला जा सकता है या छिलका छोड़ा जा सकता है। छोटे क्यूब्स में काट लें।

नाशपाती को भी क्यूब्स में काट लें।

इसी तरह से केले को छीलकर काट लें।

अजवाइन की जड़ से छिलका हटा दें और बाकी सामग्री की तरह ही काट लें।

• दही और जैम मिलाएं।
• सलाद के सभी घटकों को एक दूसरे के साथ मिलाएं।

सलाद को कटे हुए कटोरे में डालें और कटी हुई चॉकलेट के साथ छिड़के।

आप सफेद सहित किसी भी तरह की चॉकलेट ले सकते हैं। मिठाई का अंतिम स्वाद इस पर निर्भर करता है।

लाल मछली के साथ स्वादिष्ट सलाद

लाल मछली के साथ हल्का सलाद, नए साल 2022 के लिए तैयार, उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। एक तस्वीर के साथ नुस्खा खाना पकाने के प्रत्येक चरण का पूरी तरह से वर्णन करता है।

अवयव:

• थोड़ा नमकीन लाल मछली पट्टिका - 100 ग्राम;
• उबला हुआ अंडा - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• सलाद पत्ते - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 6 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. मछली को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें।उन्हें व्यक्तिगत रूप से पीस लें।
3. पनीर को भी कद्दूकस कर लें।
4. टमाटर को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
5. सलाद को परतों में रखना सबसे अच्छा है। सबसे पहले आपको लेट्यूस के पत्तों को बाहर निकालने की जरूरत है, उन पर मछली रखें।
6. मछली के ऊपर कद्दूकस किया हुआ प्रोटीन डालें और मेयोनेज़ की जाली बना लें।
7. पनीर की एक नई परत बनाएं। इसे जर्दी के साथ छिड़कें और फिर से मेयोनेज़ की जाली बनाएं।
8. सबसे अंत में, टमाटर बिछाएं और सॉस के साथ फिर से ढक दें। उसके बाद, सलाद परोसा जा सकता है।

आप नियमित टमाटर की जगह चेरी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

स्नैक्स या डेसर्ट तैयार करते समय नए साल के सलाद के लिए सरल व्यंजनों से समय की काफी बचत होगी। इन व्यंजनों से मेहमान और घरवाले दोनों जरूर संतुष्ट होंगे।