सितंबर 2022 में गोभी की किण्वित कब करें - शुभ दिन

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

पृथ्वी के संबंध में चंद्रमा की स्थिति जीवों में कई प्रक्रियाओं को प्रभावित करती है। चंद्र कैलेंडर के अनुसार, बागवानों को बगीचे के काम की योजना बनाते समय निर्देशित किया जाता है: बुवाई, रोपण, कटाई। इसका उपयोग यह निर्धारित करने के लिए भी किया जा सकता है कि सितंबर 2022 में गोभी को किण्वित करना कब उचित है। यह शुभ और प्रतिकूल दिनों को सटीक रूप से दर्शाता है।

पत्ता गोभी को नमकीन बनाने का सही समय

हमारे देश में, सौकरकूट को बहुत पसंद किया जाता है, जिसे बड़े बैरल और कांच के जार दोनों में काटा जाता है। नमकीन बनाने की प्रक्रिया अपने आप में सरल है, लेकिन बहुत से लोग इस प्रक्रिया के लिए अनुकूल और प्रतिकूल दिनों को सटीक रूप से निर्धारित करने के लिए चंद्र कैलेंडर का उपयोग करना पसंद करते हैं।

ऐसा माना जाता है कि कटाई के लिए दिन चुनते समय चंद्रमा के चरणों को ध्यान में रखते हुए खस्ता और स्वादिष्ट गोभी प्राप्त करने में मदद मिलती है, जो लंबे समय तक संग्रहीत होती है।

सबसे अच्छे दिन कौन से हैं?

इस प्रक्रिया में विशेषज्ञ गोभी के उच्च गुणवत्ता वाले अचार के लिए गोभी के मजबूत साबुत सिर और मध्यम या मोटे पिसे हुए नमक को लेने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, सब्जी को एक अनिवार्य किण्वन प्रक्रिया से गुजरना होगा, और इसके लिए यह समझना आवश्यक है कि सूक्ष्मजीव सबसे अधिक सक्रिय कब होते हैं। इस कारण से, यह जानना महत्वपूर्ण है कि सितंबर 2022 में गोभी को कब किण्वित करना है, और इसके लिए केवल अनुकूल दिनों का उपयोग करना है।

यह सलाह दी जाती है कि जब चंद्रमा वृद्धि की अवस्था में हो, उस समय गोभी को नमकीन और खट्टा करना शुरू कर दें। अधिमानतः अमावस्या के बाद पांचवें दिन से पहले नहीं।

ज्योतिषी आश्वस्त करते हैं कि चंद्र कैलेंडर के नुस्खे का पालन करने वालों को खस्ता, सुगंधित और स्वादिष्ट गोभी मिलती है।

अमावस्या और पूर्णिमा के दिनों में, साथ ही ढलते चाँद पर, आपको गोभी के अचार की योजना नहीं बनानी चाहिए, क्योंकि सब्जी के खट्टे और बहुत नरम होने की संभावना है। ये टिप्स जार में खीरे का अचार बनाने के लिए भी प्रासंगिक हैं।

अनुकूल और प्रतिकूल दिन

गोभी और अन्य सब्जियों पर आधारित किसी भी तैयारी और डिब्बाबंद भोजन के लिए, 11 वीं, 12 वीं, 13 वीं सितंबर 2022 में सबसे अच्छी है। इस दृष्टि से भी 21 और 22 सितंबर को अनुकूल माना जा सकता है।

यदि आप गोभी को किण्वित करना चाहते हैं, तो 3 सितंबर, 4, 5, 6 पर ध्यान दें। बहुत बढ़िया स्वाद, खस्ता गोभी अगर आप इसे ११ और १५ तारीख के बीच किण्वित करते हैं। 30 सितंबर को भी शुभ की सूची में शामिल किया गया है। उसी दिन, आप गोभी को भंडारण के लिए रख सकते हैं।

पत्ता गोभी का अचार बनाने के लिए अनुकूल दिन	प्रतिकूल दिन
3, 4, 5, 6, 11-15, 30	1, 2, 9, 10, 19, 20

ऐसी कोई तिथियां नहीं हैं जिन्हें इस महीने तटस्थ कहा जा सके। तदनुसार, भले ही आप एक सिद्ध नुस्खा का उपयोग करते हैं, हमेशा एक मौका होगा कि उत्पाद असंतोषजनक गुणवत्ता के साथ समाप्त हो जाएगा। किसी भी मामले में, चंद्र कैलेंडर की सिफारिशों का पालन करने या न करने का निर्णय आपका है।

10 सितंबर को असंदिग्ध रूप से प्रतिकूल माना जा सकता है, क्योंकि यह तिथि पूर्णिमा पर पड़ती है। इसके अलावा, गोभी के अचार के लिए 26 वां पूरी तरह से अनुपयुक्त है। इन खजूरों से परहेज करके, आप सर्दियों के लिए उत्कृष्ट कुरकुरी सौकरकूट का स्टॉक करने की संभावना बढ़ा सकते हैं। वास्तव में, आप निश्चित रूप से, किसी भी समय इसका उपयोग कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि सब कुछ काम करता है।

परिणामों

1. स्वादिष्ट और स्वस्थ गोभी की फसल के लिए वास्तव में स्वादिष्ट है, चंद्र कैलेंडर की सिफारिशों का पालन करें।
2. सितंबर 2022 में ऐसे कार्यों के लिए अच्छे और प्रतिकूल दिन हैं, कोई तटस्थ तिथियां नहीं होंगी।
3. यदि आप शुभ दिनों की सूची जानते हैं तो 2022 में सौकरकूट का सामना करना आसान है।