धीमी कुकर में सेब के साथ स्वादिष्ट कद्दू पकाना

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 17:42

शायद, हर कोई जिसने अपनी गर्मी की छुट्टियां गाँव में बिताई थीं, उनकी प्यारी दादी ने सेब के साथ और अक्सर एक असली रूसी ओवन में उबले हुए कद्दू को पकाया। बचपन के इस स्वाद को एक आधुनिक रसोई में फिर से अनुभव किया जा सकता है जब एक फोटो के साथ हमारे व्यंजनों के अनुसार कद्दू और सेब को धीमी कुकर में बेक किया जाता है।

कद्दू कैसे चुनें

शायद आपके पास ग्रीष्मकालीन कुटीर है, या आप गर्मियों से सर्दियों के लिए सब्जियां खरीद रहे हैं। कद्दू एक ऐसी सब्जी है जो साल के किसी भी समय आसानी से मिल जाती है और खरीदी जा सकती है। भंडारण की स्थिति के बिना, यह पूरे सर्दियों की अवधि में अच्छी तरह से संरक्षित है। कुछ लोगों को इसका स्वाद पसंद नहीं होता है, और बहुतों को यह नहीं पता होता है कि इससे क्या बनाया जा सकता है।

पहले और दूसरे दोनों पाठकों के लिए, तीन स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिनका पूरा परिवार निश्चित रूप से आनंद उठाएगा और नियमित रूप से आपकी मेज पर दिखाई देगा।

यहां तक कि सर्दियों में पाया जाने वाला फ्रोजन कद्दू भी अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है। इसलिए, आप सुरक्षित रूप से इससे स्वादिष्ट और विटामिन से भरपूर व्यंजन तैयार कर सकते हैं। कभी-कभी, जब रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, तो यह अपनी कठोरता खो देता है, नरम हो जाता है। ठीक है, यह कद्दू उपयोगी भी है, इसके अलावा, इसे काटना आपके लिए और भी सुविधाजनक होगा।

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सबसे अच्छी किस्में लम्बी फल हैं, जिनमें बीज केवल एक भाग में स्थित होते हैं। दूसरा भाग ठोस गूदा है, जिसकी आवश्यकता होती है।

रंगीन सब्जियां पकाते समय पतले पारदर्शी दस्ताने पहनने की सलाह दी जाती है। तब रंगद्रव्य त्वचा में अवशोषित नहीं होंगे और हाथों को नारंगी रंग नहीं देंगे।

धीमी कुकर में सेब के स्लाइस के साथ कद्दू पकाने की विधि

कद्दू को वजन से काटा जा सकता है, लेकिन यह बहुत सुविधाजनक नहीं है। इसलिए, इसे बोर्ड पर रखना बेहतर है। यदि टुकड़े मोटे हैं, तो आपको खाना पकाने का समय बढ़ाने की जरूरत है।

पहले पाठ्यक्रम में सरल सामग्री की आवश्यकता होती है:

• 1 किलो कद्दू;
• 2 सेब;
• 2 चम्मच दालचीनी;
• 3 बड़े चम्मच। एल सहारा;
• आधा बहु गिलास पानी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

कद्दू को काट लें, बीज हटा दें, चाकू से त्वचा को छील लें, क्यूब्स में काट लें। सेब के साथ भी ऐसा ही करें (छीलें और क्यूब्स में काट लें)।

सब कुछ मल्टीक्यूकर बाउल में डालें। पानी डालें, चीनी डालें, दालचीनी छिड़कें और सब कुछ मिलाएँ।

ढक्कन बंद करें, "बेकिंग" मोड को 30-40 मिनट के लिए सेट करें। 20 मिनट के बाद, ढक्कन खोलें, फिर से हिलाएं और मल्टी-कुकर सिग्नल तक पकाएं।

सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई तैयार है!

चावल के साथ धीमी कुकर में सेब के साथ कद्दू - तेज और स्वादिष्ट

कद्दू और सेब के साथ चावल एक लीन टेबल और नियमित नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है।

इस डिश को बनाना बहुत ही आसान है। दालचीनी तीखापन और सुगंध जोड़ती है, शहद मिठास जोड़ता है, और कद्दू और सेब पकवान को उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्वों से भर देते हैं। इस तरह का दलिया बच्चों को विशेष रूप से पसंद आता है, यह सेहतमंद और बहुत स्वादिष्ट होता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम चावल;
• 200 ग्राम कद्दू;
• 150 ग्राम कठोर सेब (पकवान के लिए हम मीठी और खट्टी किस्मों का चयन करते हैं);
• 60 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• 20 ग्राम चीनी;
• दालचीनी;
• नमक स्वादअनुसार।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले चावल तैयार करें। इसे कई बार धोकर 1 घंटे के लिए भिगो दें। फिर पानी निथार लें (इसके लिए आप छलनी का इस्तेमाल कर सकते हैं)। कद्दू को छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। सेबों को काट लें, उन्हें कोर करें और उन्हें क्यूब्स में भी काट लें।

मल्टीकलर बाउल में तेल डालें और "फ्राई" मोड चुनें। चावल डालें और साफ होने तक (लगभग 3-4 मिनट) चलाएं।

4 बहु गिलास गर्म पानी में डालें और, बीच-बीच में हिलाते हुए, एक उबाल लें, नमक। इस स्तर पर, आप चीनी जोड़ सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि पकवान पहले से ही मीठा हो।

उबलने के बाद, तैयार कद्दू और सेब डालें, हिलाएं।

मल्टीक्यूकर ढक्कन के साथ बंद है और "पिलाफ" मोड सेट है।इस मोड में 22-24 मिनट में डिश बनकर तैयार हो जाएगी। खाना पकाने के दौरान हस्तक्षेप न करें।

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मल्टीक्यूकर सिग्नल तैयार होने के बाद, इसे 20-25 मिनट के लिए हीटिंग मोड पर छोड़ दें।

अब आप धीरे से मिला सकते हैं और एक डिश पर रख सकते हैं। दालचीनी के साथ छिड़कें, यदि वांछित हो तो शहद डालें और एक सुगंधित और स्वस्थ व्यंजन प्राप्त करें!

सेब के साथ धीमी कुकर में पके हुए कद्दू के लिए आहार नुस्खा

सूखे मेवों के साथ कद्दू से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ आहार मिठाई बनाई जा सकती है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम कद्दू;
• 400 ग्राम सेब;
• 100 ग्राम prunes;
• 100 ग्राम सूखे खुबानी;
• 60 ग्राम किशमिश;
• 70 मिली पानी।

तैयारी

कद्दू को छील लें। सूखे खुबानी, किशमिश और आलूबुखारा को धो लें।

कद्दू और सेब को मनमाने टुकड़ों में काट लें।

एक मल्टी-कुकर बाउल में सेब डालें, पानी डालें। यदि प्रून और सूखे खुबानी सूखे नहीं हैं, तो आपको पानी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

ऊपर से कद्दू बिछाएं। यह एक आहार व्यंजन है, इसलिए आपको कोई मक्खन या चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

मल्टीक्यूकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें, आप "सिमरिंग" मोड का भी उपयोग कर सकते हैं।

30 मिनिट बाद मिठाई बनकर तैयार हो जाएगी. इसे स्टैंड-अलोन डिश के रूप में खाया जा सकता है या दलिया में जोड़ा जा सकता है। यहां तक कि अगर आप एक आहार पर हैं, तो इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री नगण्य हो जाएगी।

धीमी कुकर में सेब, दालचीनी और शहद के साथ कद्दूकस किया हुआ कद्दू

यह व्यंजन हार्दिक और स्वादिष्ट निकलता है। यदि आप आहार पर हैं, तो बस मक्खन और चीनी काट लें। बस इस उत्कृष्ट कृति को पकाने का प्रयास करें। बच्चे उसे गालों से खा रहे हैं। मेरा विश्वास करो, बच्चे को "माँ के लिए" एक और चम्मच खाने के लिए राजी नहीं करना पड़ेगा।

क्या खाना बनाना है:

• 500 ग्राम कद्दू;
• 3 मध्यम लाल सेब;
• 100 ग्राम किशमिश;
• 25-50 ग्राम मक्खन;
• स्वाद के लिए दालचीनी;
• 2 टीबीएसपी। एल मलाई;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद।

तैयारी:

1. कद्दू को बीज से छीलकर स्ट्रिप्स या क्यूब्स (जो भी आप पसंद करते हैं) में काट लें।
2. मल्टीकलर बाउल में डालें।
3. सेब तैयार करें - उन्हें 4 भागों में काटकर बीज छील लें।
4. सेब को स्ट्रिप्स में काट लें, लेकिन पतले नहीं ताकि पकाने के बाद सेब का स्वाद बना रहे।
5. किशमिश को पहले गर्म पानी में रखना चाहिए और फिर एक कटोरे में डालना चाहिए। आप इस पर पहले से ही कटे हुए सेब रख रहे हैं।
6. इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ऊपर से समान रूप से वितरित करें।
7. 2 बड़े चम्मच डालें। एल शहद।
8. क्रीम डालें, यह एक नाजुक, सुखद स्वाद और सुगंध देगा। ऊपर से दालचीनी छिड़कें।
9. मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें और "बेकिंग" मोड सेट करें। इसमें आमतौर पर लगभग 30 मिनट लगते हैं, लेकिन डिवाइस पानी के उबलने के समय को गिनता है, इसलिए 12-15 मिनट के बाद इसे बंद कर दें। पकवान की तैयारी पहले से जांच लें।

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आप तैयार पकवान को कटे हुए मेवों से सजा सकते हैं। सुगंध बस भव्य है, और स्वाद, उपयोगिता और सामग्री की उपलब्धता इसे आपके परिवार में बच्चों और वयस्कों के लिए पसंदीदा इलाज बनाती है।

अब आप जानते हैं कि धीमी कुकर में सेब के साथ कद्दू को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाना है। इन स्वादिष्ट और स्वस्थ डेसर्ट को आजमाएं!