मिठाई सामान्य सीखने में बाधा डालती है

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

आधुनिक दुनिया विभिन्न सूचनाओं के प्रवाह का समुद्र है। और हर कोई उनका सामना करने में सक्षम नहीं है। क्या आपने देखा है कि कभी-कभी दिन भर की कड़ी मेहनत के बाद आपके दिमाग में विचारों का दलिया जैसा कुछ राज करता है और आप जानकारी के अगले हिस्से को पूरी तरह से समझ नहीं पाते हैं? अगर आपको लगता है कि ऐसा अक्सर हो रहा है, तो अपने आहार की समीक्षा करें। उदाहरण के लिए, अमेरिकी वैज्ञानिकों को संदेह है कि चीनी के अत्यधिक सेवन से जानकारी याद रखने की क्षमता में कमी आ सकती है।

फ्रुक्टोज में उच्च आहार सीखने, याद रखने और सीखे हुए कौशल को पुन: पेश करने की क्षमता में उल्लेखनीय कमी ला सकता है। लेकिन सौभाग्य से, एंटीऑक्सिडेंट - फैटी एसिड - इस प्रभाव को बेअसर कर सकते हैं, लॉस एंजिल्स में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के एक समूह ने जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी में प्रकाशित एक लेख में लिखा है।

हमारे नतीजे बताते हैं कि आप जो खाते हैं वह आपके सोचने के तरीके को कैसे प्रभावित करता है। लंबे समय तक फ्रुक्टोज में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से मस्तिष्क की पहले से सीखी गई जानकारी को सीखने और याद रखने की क्षमता प्रभावित होती है,”अध्ययन के लेखकों में से एक, प्रोफेसर फर्नांडो गोमेज़-पिनिला ने कहा।

चूहों पर एक प्रयोग में, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि बहुत अधिक चीनी का सेवन कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज तेज करने के इंसुलिन के नियमन में हस्तक्षेप कर सकता है। विचार प्रक्रिया के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए इंसुलिन की यह क्षमता आवश्यक है।

इसके अलावा, मिठाई का दुरुपयोग तंत्रिका कोशिकाओं की विचार प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक ऊर्जा का उपयोग और भंडारण करने की क्षमता को अवरुद्ध कर सकता है।

अध्ययन के लेखक फ्रुक्टोज का सेवन कम से कम रखने और फलों और जामुनों पर स्विच करने की सलाह देते हैं। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि बिना मिठास के डार्क चॉकलेट भी फायदेमंद हो सकती है।