मॉस्को क्षेत्र में सर्दियों में लगाए गए लहसुन की कटाई कब करें

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 17:42

शीतकालीन लहसुन लगाने का सबसे अनुकूल समय शरद ऋतु है। और मॉस्को क्षेत्र में उगाई जाने वाली फसल के लिए कम से कम वसंत तक जीवित रहने के लिए, आपको यह जानना होगा कि 2020 में सर्दियों से पहले लगाए गए लहसुन को कब और कैसे ठीक से कटाई और स्टोर करना है।

मॉस्को क्षेत्र में लहसुन की कटाई कब करें

मॉस्को के आसपास की जलवायु समशीतोष्ण है, इसलिए सर्दियों में लगाया गया लहसुन गर्मियों की पहली छमाही में पकना शुरू हो जाता है। अगस्त में, आप इसे साफ करना शुरू कर सकते हैं। यदि गर्मी गर्म है, तो कटाई अगस्त की शुरुआत में स्थगित की जा सकती है।

यदि मौसम नम है, या क्यारी में वसंत लहसुन लगाया गया है, तो संग्रह को सितंबर तक के लिए स्थगित किया जा सकता है। सबसे अधिक बार, ऐसे लहसुन को सर्दियों की तुलना में कुछ हफ़्ते बाद काटा जाता है।

कई सब्जी उत्पादक भी चंद्र कैलेंडर को देखने की सलाह देते हैं। 2020 में लहसुन की कटाई के शुभ दिन नीचे दी गई तालिका में दिखाए गए हैं।

महीना	शुभ दिन
जुलाई	15, 16, 21, 3, 25, 27
अगस्त	10, 14, 17, 21

जून में लहसुन की कटाई करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अन्यथा, इसे लंबे समय तक संरक्षित करना संभव नहीं होगा, क्योंकि सर्दियों में लहसुन सूखना शुरू हो जाएगा और मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त होगा।

लहसुन की परिपक्वता का निर्धारण कैसे करें

मॉस्को क्षेत्र में 2020 में सर्दियों से पहले लगाए गए लहसुन की कटाई के बारे में जानने के बाद, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि फसल इसके लिए उपयुक्त है। पकने की प्रक्रिया के दौरान, शीर्ष धीरे-धीरे डूब जाते हैं और सूखने लगते हैं।

यह निर्धारित करने के लिए कि लहसुन पका है या नहीं, आपको इसकी सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता होगी। पके लहसुन में, बल्ब को छूना मुश्किल होता है, और लौंग से फिल्म को अच्छी तरह से हटा दिया जाता है। अन्यथा, फसल को स्थगित करना बेहतर है।

अगर लहसुन लौंग में बिखर गया है, तो यह भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। इस लहसुन का तुरंत उपयोग करना सबसे अच्छा है।

कटाई युक्तियाँ

सही ढंग से कटाई करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है:

1. मॉस्को क्षेत्र में 2020 में सर्दियों से पहले लगाए गए लहसुन की कटाई की तारीख तय करने के बाद, इसे कम से कम तीन सप्ताह पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए। फसल के समय मिट्टी सूखी होनी चाहिए।
2. लहसुन के सिर को बरकरार रखने और क्षतिग्रस्त नहीं होने के लिए, आपको पिचफ़र्क या फावड़े का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। सूखे पत्तों को पकड़कर लहसुन को बाहर निकालना सबसे अच्छा है।
3. सिर पर छोड़ी गई मिट्टी से छुटकारा पाने के लिए, आपको उन्हें हिलाने या असबाब की जरूरत नहीं है। सिर को सूखा रखने के लिए आप इसे आसानी से हाथ से हटा सकते हैं।
4. कटी हुई फसल को सूखने के लिए धूप वाली जगह पर रखना चाहिए, क्योंकि सर्दियों में केवल सूखा लहसुन ही लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा। फसल को कम से कम 4 दिनों तक धूप में रखना चाहिए।
5. सुखाने को शीर्ष के साथ किया जाता है, जिसे बाद में छंटनी की जाती है।

कटे हुए लहसुन को ठंडे कमरे में रखना सबसे अच्छा है। तो फल अधिक समय तक चलेगा।

लहसुन को सही तरीके से कैसे स्टोर करें

माली के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि मॉस्को क्षेत्र में 2020 में सर्दियों से पहले लगाए गए लहसुन की कटाई न केवल कब की जाए, बल्कि इसे सही तरीके से कैसे स्टोर किया जाए। सबसे पहले, आपको बल्ब तैयार करने की ज़रूरत है, और सही जगह भी चुनें जहां वे वसंत तक रहेंगे:

1. कमरे में नमी 50-80% के बीच होनी चाहिए।
2. हवा का तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।
3. हवा के तापमान में कोई बदलाव नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे लहसुन का स्वाद प्रभावित होगा।
4. सूर्य का प्रकाश कमरे में प्रवेश नहीं करना चाहिए।
5. लहसुन को स्टोर करने के लिए आपको टोकरियाँ, बक्सों का उपयोग करना होगा।

लहसुन को तहखाने, कोठरी, तहखाने, पेंट्री में अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है। पूर्व-चयनित कमरे को हवादार, सूखे, विशेष कीटाणुनाशक के साथ इलाज करने की आवश्यकता होगी जो कि मिडज की उपस्थिति को रोक देगा।

लहसुन को गाजर, पत्ता गोभी, चुकंदर, आलू के बगल में नहीं रखना चाहिए।

लहसुन को कैसे स्टोर करें

1. चोटी में। यह एक सिद्ध विकल्प है जो अक्सर बागवानों द्वारा उपयोग किया जाता है। खुदाई के बाद लंबे तनों को नहीं काटा जाता है, बल्कि एक चोटी में लटकाया जाता है।
2. गुच्छों में। लहसुन को एक गुच्छा में बांधकर छत से लटका दिया जाता है।
3. टोकरियों में। यह बेहतर है अगर ये विकर उत्पाद हैं, क्योंकि इनमें लहसुन के सिर अधिक समय तक रहते हैं।
4. कैनवास बैग में। बदले में, उन्हें एक अंधेरी जगह में लटका दिया जा सकता है।
5. कांच के जार में। ढकने की जरूरत नहीं है। सबसे अधिक बार, इस भंडारण पद्धति में सिर को दांतों में विभाजित करना शामिल है।
6. लहसुन काफी सरल है। इसलिए, यदि इसके लिए भंडारण की सभी स्थितियां बनाई जाती हैं, तो यह गर्मियों तक बनी रहेगी।

संक्षेप

1. लहसुन का संग्रह सीधे उस समय पर निर्भर करता है जिस समय इसे लगाया गया था।
2. आप चंद्र कैलेंडर में बताई गई जानकारी पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।
3. एक उचित रूप से चयनित भंडारण स्थान इस बात की गारंटी है कि लहसुन लंबे समय तक चलेगा।