2020 में सर्दियों से पहले लगाए गए प्याज की कटाई कब करें

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

2020 में सर्दियों से पहले लगाए गए प्याज को कब निकालना है, इसके नियमों का पालन करके आप उन्हें पूरी तरह से बचा सकते हैं।

प्याज पकने और कटाई के संकेत

प्याज की अच्छी फसल उगाना उतना मुश्किल नहीं है जितना कि कई बागवान सोचते हैं। लेकिन खेती की सरलता के साथ, फसल को खुश करने के लिए कुछ कारकों को ध्यान में रखना चाहिए।

सबसे पहले, प्याज की किस्म उन्हीं की है, क्योंकि शुरुआती किस्मों की कटाई बाद की कटाई से बहुत पहले की जाती है। आपको मौसम की स्थिति और चंद्र कैलेंडर के आधार पर 2020 में प्याज के रोपण और कटाई के लिए अनुकूल और प्रतिकूल दिनों पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है।

प्याज के पकने की डिग्री उसके ऊपर के हिस्से से निर्धारित होती है, जब यह पीला हो जाता है और बगीचे के बिस्तर पर लेट जाता है। बल्बों का रंग सुनहरा हो जाता है।

आपको बल्ब को जमीन से बाहर निकालना होगा और उसके आकार का अनुमान लगाना होगा। यदि सब्जी काफी बड़ी है, तो आप अन्य मानदंडों का उपयोग करके परिपक्वता की जांच कर सकते हैं। जिस हिस्से में बल्ब पंख से मिलता है वह नरम और पतला हो जाता है।

अगर सब्जी हल्की मिट्टी में उगाई जाए तो प्याज की कटाई बहुत आसान हो जाएगी। बल्बों को सावधानीपूर्वक जमीन से बाहर निकालना आवश्यक है, सावधान रहना कि शीर्ष को नुकसान न पहुंचे, और ध्यान से मिट्टी को हिलाएं।

यदि प्याज को भारी मिट्टी की मिट्टी पर उगाया जाता है, तो इसे पिचफ़र्क से खोदना अधिक सुविधाजनक होता है, उन्हें सिर से 15 सेमी जमीन में चिपका दिया जाता है। बिस्तर को पहले से ढीला करना उचित है, फिर सफाई करना बहुत आसान है।

आपको तने द्वारा बल्बों को जमीन से बाहर निकालने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि शीर्ष भाग आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है, जिससे सब्जी की शेल्फ लाइफ काफी कम हो जाएगी। कटाई से कम से कम दो सप्ताह पहले, प्याज को पानी देना बंद कर देना चाहिए, अन्यथा जड़ें सड़ सकती हैं।

यदि मौसम शुष्क है और ठंढ की उम्मीद नहीं है, तो प्याज को एक या दो दिन के लिए बगीचे में सूखने के लिए रखा जा सकता है। यदि बाहर बारिश हो रही है या ठंढा है, तो प्याज को अच्छी तरह हवादार और संरक्षित क्षेत्र में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

एक उत्कृष्ट विकल्प एक गैरेज या एक ढका हुआ गज़ेबो या बरामदा होगा। प्याज को 1 परत में बहुत सावधानी से बिछाना चाहिए, ताकि कोई नुकसान न हो, और गर्दन पूरी तरह से सूखने तक छोड़ दिया जाए।

जब सुखाने के दौरान बल्बों को पलटने की आवश्यकता होती है, तो सलाह दी जाती है कि उन्हें कठोर सतहों पर न खटखटाएं, क्योंकि इससे नुकसान हो सकता है। बल्ब सड़ने लगेंगे और शेल्फ लाइफ कम हो जाएगी।

जैसे ही प्याज सूखता है, गर्दन और भूसी धीरे-धीरे सिकुड़ जाती है। जब वे पूरी तरह से सूख जाते हैं, तो आपको कैंची लेने और बल्बों की जड़ों को काटने की जरूरत है, सावधान रहें कि नीचे को चोट न पहुंचे।

पंख काट दिया जाता है, 2.5 सेमी की एक पूंछ छोड़ दी जाती है। फिर आपको प्याज को छांटने की जरूरत है, पूरी तरह से सूखे, टूटे और क्षतिग्रस्त सिर नहीं चुनें, जो पहले भोजन के लिए उपयोग किए जाएंगे।

प्याज इकट्ठा करने के शुभ दिन

सर्दियों से पहले लगाए गए प्याज की कटाई कब करें, आपको उन्हें अच्छी तरह से संरक्षित करने के लिए पता होना चाहिए, क्योंकि यह सीधे मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।

प्याज की कटाई सुबह गर्म, सूखे दिन में करना सबसे अच्छा है, ताकि उन्हें ठीक से सुखाने का समय हो। यह मत भूलो कि 2020 में चंद्र कैलेंडर के अनुसार हरे और प्याज की कटाई के लिए अनुकूल दिन मेल नहीं खाते हैं, क्योंकि "जड़ों" को एक घटते चंद्रमा पर काटा जाता है, और "सबसे ऊपर" - बढ़ते हुए।

महीना	पिंड खजूर
मई	3, 12, 25, 26
जून	1, 2, 18, 26, 27, 29
जुलाई	2, 23, 24, 25, 26, 30
अगस्त	24, 28, 29

रूसी संघ के क्षेत्रों में मौसम की स्थिति बहुत अलग है, इसलिए सर्दियों से पहले प्याज लगाने का समय अलग है। प्याज की कटाई का समय, अन्य जड़ फसलों की तरह, एक या दो दशकों में स्थानांतरित किया जा सकता है, यह जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करता है:

1. उरल्स में, बहुत ठंडी सर्दियों के कारण, विशेष रूप से ठंढ प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग किया जाता है। प्याज सर्दियों से पहले सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में लगाए जाते हैं, ताकि यह जड़ ले सके, लेकिन अंकुरित न हो। लैंडिंग में देरी न करना बेहतर है, क्योंकि उरल्स में अक्टूबर में बर्फ गिर सकती है।
2. साइबेरियाई क्षेत्रों में, गंभीर ठंढों के कारण सर्दियों से पहले प्याज लगाने का जोखिम कुछ ही होता है।हालांकि, आप यहां प्याज की एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं, यदि आप सही किस्म और रोपण तिथियां चुनते हैं, साथ ही सर्दियों में प्याज को अच्छी तरह से ढक देते हैं। यदि रोपण के समय त्रुटि का उच्च जोखिम है, तो इसे वसंत ऋतु में करना बेहतर है।
3. मध्य रूस में, प्याज आमतौर पर 5 से 20 अक्टूबर तक लगाए जाते हैं। चूंकि इस क्षेत्र और मॉस्को क्षेत्र में जलवायु अधिक अनुकूल है, इसलिए प्याज 15 डिग्री से नीचे के ठंढों और भारी बर्फबारी में अच्छी तरह से सर्दियों में रहता है।
4. रूस के दक्षिण में और यूक्रेन में, 20 अक्टूबर से 15 नवंबर तक, सभी जड़ फसलों की तरह, प्याज लगाने की सलाह दी जाती है।
5. बेलारूस में, लेनिनग्राद, प्सकोव क्षेत्रों, साथ ही समान जलवायु वाले क्षेत्रों में, प्याज अक्टूबर से 10 नवंबर तक सर्दियों से पहले लगाए जाते हैं, ताकि ठंढ से पहले लगभग एक महीना बचा रहे।

नीचे दी गई तालिका क्षेत्र के आधार पर प्याज की कटाई के समय का परिचय देती है।

क्षेत्र	अवधि
यूक्रेन, दक्षिणी रूस	जुलाई का अंत
बेलारूस, रूसी संघ का मध्य बैंड	अगस्त के शुरुआती दिन
यूराल, रूसी संघ के उत्तरी क्षेत्र	मध्य अगस्त

शीतकालीन प्याज आमतौर पर बड़े फल नहीं देते हैं, इसलिए वे जल्दी साग प्राप्त करने के लिए उन्हें लगाने की कोशिश करते हैं। इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि वह तीर में चला जाएगा और बल्बों में द्रव्यमान प्राप्त नहीं करेगा।

प्याज के पकने के समय को क्या प्रभावित करता है?

यह जानना महत्वपूर्ण है कि 2020 में प्याज की कटाई कब करें ताकि उस क्षण को याद न करें जब वे पहले से ही सूखे हों, या जल्दी खुदाई न करें। प्याज के पकने की अवधि, उसके प्रकार की परवाह किए बिना, रोपण के मौसम से बहुत प्रभावित होती है, साथ ही जिस तरह से इसे लगाया गया था - बीज, अंकुर, सेट द्वारा।

शुरुआती वसंत में लगाए गए वसंत प्याज को सर्दियों से पहले लगाए जाने के बाद बाद में खोदा जाना चाहिए। जलवायु का बहुत महत्व है, इसलिए, मध्य लेन और दक्षिणी क्षेत्रों में, एक ही किस्म की कटाई एक ही समय से अधिक की जाती है - अंतर एक महीने का है।

प्याज

शलजम प्याज का पकना सीधे हवा की नमी और तापमान के साथ-साथ मिट्टी की संरचना पर निर्भर करता है। गर्म, शुष्क मौसम में, अवधि को 2-3 सप्ताह तक छोटा किया जा सकता है। यदि ग्रीष्म ऋतु नम है, तो पंख अधिक समय तक नहीं टिकते हैं, इसलिए कटाई में एक महीने की देरी होती है। प्याज के सिर दो हफ्ते बाद पकते हैं, लेकिन अगर मिट्टी अच्छी तरह से निषेचित हो तो अधिक वजन होता है।

हरा प्याज

यह किस्म अल्पकालिक कोल्ड स्नैप से डरती नहीं है, इसलिए आपको इसे जल्दी खोदने की आवश्यकता नहीं है। लीक अक्टूबर में काटा जाता है। शलजम प्याज से अंतर यह है कि आपको पंख के पीले होने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है।

छोटे प्याज़

पंख नीचे होने पर साफ करने के लिए तैयार। सर्दियों से पहले लगाए गए इस प्रकार के प्याज को जुलाई के मध्य में काटा जाता है। मध्यम देर से पकने वाली किस्मों को जुलाई के अंत से अगस्त के पहले दशक के अंत तक संग्रहीत किया जाता है। यह पहले से जानने योग्य है कि 2020 में कब कटाई करनी है ताकि समय सीमा में देरी न हो।

प्याज सेट

बीजों से उगाया जाता है, इसलिए सिर छोटे होते हैं। इसकी कटाई जुलाई के मध्य में शुरू होती है, जैसे ही पंख पीला हो जाता है। बल्ब छोटे होते हैं और यह पता लगाना मुश्किल होता है कि पंख ढका हुआ है या नहीं।

प्याज की कटाई के लिए अनुभवी सब्जी उत्पादकों के सुझाव

शुष्क मौसम में काटे गए प्याज भंडारण के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। प्याज को पंख से खींचना और खींचना अवांछनीय है, आपको पिचफोर्क या फावड़े का उपयोग करने की आवश्यकता है। प्याज यांत्रिक तनाव के प्रति संवेदनशील होते हैं। किसी भी हाल में आपस में सिर पीटना नहीं चाहिए, साथ ही फेंकना भी नहीं चाहिए।

कटाई के तुरंत बाद पंख नहीं काटे जाते हैं, क्योंकि प्याज को सूखने की जरूरत होती है, कम से कम एक सप्ताह तक लेटे रहें, ताकि पंख सिर को सभी पोषक तत्व दे और गर्दन सूखी रहे। इस समय तक, धनुष एक मजबूत भूसी में "कपड़े पहने" है।

चंद्र कैलेंडर का उपयोग केवल उस विशिष्ट वर्ष में किया जाना चाहिए जिसके लिए इसकी गणना की गई थी। मुख्य बात यह नहीं भूलना है कि कटाई के समय की गणना करते समय, अपने क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं, वर्षा, साथ ही साथ मौसम के पूर्वानुमान को भी ध्यान में रखें।

2020 में कटाई केवल शुष्क मौसम में की जानी चाहिए, जिससे प्याज अपने लाभकारी गुणों और उत्कृष्ट स्वाद को बरकरार रखेगी। यह अग्रिम में जानने योग्य है कि सर्दियों से पहले लगाए गए प्याज को समय पर इकट्ठा करने के लिए समय निकालने के लिए कब निकालना है।

संक्षेप

1. प्याज की कटाई से पहले, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह समय पर करने का समय है, क्योंकि वे प्रत्येक जलवायु क्षेत्र में भिन्न होते हैं।
2. यह चंद्र कैलेंडर के अनुसार संग्रह की तारीखों पर भी विचार करने योग्य है।
3. प्याज के सिर को संरक्षित करने के लिए, आपको उन्हें सही ढंग से खोदने की जरूरत है।