माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने के लिए टिप्स

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

1.

खाना पकाने की प्रक्रिया भोजन के आकार, आकार और संरचना पर निर्भर करती है। आप जितना अधिक खाना बनाना चाहते हैं, उतना ही अधिक समय आपको खर्च करना होगा। कटे हुए खाद्य पदार्थ तेजी से पकते हैं। इसके अलावा, बड़े टुकड़े के पतले हिस्से कम समय में जल्दी पक जाते हैं।

2. हड्डियों के आसपास मांस या चिकन के क्षेत्र तेजी से पकते हैं।

3. चूंकि किनारों पर बीच की तुलना में हीटिंग तेज होती है, इसलिए जिन खाद्य पदार्थों को पकाने में अधिक समय लगता है उन्हें किनारों पर रखा जाना चाहिए।

4. भोजन जितना ठंडा होगा, पकाने में उतना ही अधिक समय लगेगा।

5. अधिक झरझरा खाद्य पदार्थ तेजी से पकते हैं (उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस मांस के पूरे टुकड़े की तुलना में तेजी से पक जाएगा)।

6. वसा और चीनी माइक्रोवेव को अच्छी तरह से अवशोषित कर लेते हैं, इसलिए वे जल्दी गर्म हो जाते हैं। चीनी को अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

7 … चूंकि माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने की प्रक्रिया पानी के वाष्पीकरण के कारण होती है, इसलिए यदि आप माइक्रोवेव ओवन में कोई उत्पाद रखते हैं, जिसका वजन 100 ग्राम से कम है, तो बेहतर है कि लगभग 100 मिलीलीटर पानी वहां डालें। माइक्रोवेव के लिए व्यंजन में, क्योंकि खाना पकाने के लिए उत्पाद के 100 ग्राम में पर्याप्त पानी नहीं हो सकता है (मैग्नेट्रॉन क्षतिग्रस्त हो सकता है)।

8. ग्रिल सेटिंग का उपयोग करते समय, वसा एकत्र करने के लिए प्लेट को नीचे रखना बेहतर होता है।

9. पकाते समय ढक्कन लगा दें। यह नमी बनाए रखने, खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने और डिश को अधिक कोमल बनाने में मदद करेगा। यदि आप सूप आदि बना रहे हैं, तो भाप से बचने के लिए छिद्रित ढक्कन का उपयोग करें।

10. चिकन जैसे बड़े टुकड़ों को डीफ़्रॉस्ट करते या पकाते समय, भोजन को पहले उल्टा कर दें। आवंटित समय का आधा समय बीत जाने के बाद, उत्पाद को पलट दें।

11. त्वचा (आलू, अन्य पूरी सब्जियां) से ढके उत्पाद को छेदना बेहतर है। अंडे माइक्रोवेव न करें।

12. अगर ओवन को साफ करना मुश्किल है, तो आप पानी का एक कंटेनर अंदर रख सकते हैं और लगभग 5 मिनट तक उबाल सकते हैं।

13. यह जांचने के लिए कि क्या आपके व्यंजन माइक्रोवेव में पकाने के लिए उपयुक्त हैं, उन्हें ठंडे पानी से भरें और लगभग एक मिनट के लिए ओवन चालू करें। यदि व्यंजन एक ही समय में गर्म हो जाते हैं, तो इसका मतलब है कि वे माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

ओवन का उपयोग करते समय क्या अनुशंसित नहीं है? 10 सरल "नहीं":

दरवाजा खोलकर ओवन को चालू न करें।

ओवन को खाली न चलाएं। आप इसे नुकसान पहुंचा सकते हैं या इसके जीवनकाल को छोटा कर सकते हैं।

ओवन में सोने या चांदी के पैटर्न वाले धातु के बर्तन, कांटे, चम्मच या कांच या चीन के बर्तनों का उपयोग न करें। आप कुकवेयर के किनारों पर शानदार विद्युत निर्वहन देख सकते हैं, लेकिन यह ओवन और कुकवेयर दोनों को नुकसान पहुंचाता है।

तेल में तलने के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग न करें, क्योंकि तापमान को नियंत्रित करना मुश्किल होता है और तेल में आग लगने का खतरा होता है।

अंडे को उनके गोले में उबालें या दोबारा गरम न करें, वे "विस्फोट" कर सकते हैं।

भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनरों में भोजन को दोबारा गर्म न करें: बोतलों में शिशु आहार, डिब्बे में डिब्बाबंद भोजन। बोतलों से निप्पल निकालें, डिब्बे खोलें।

विशेष तैयारी के बिना प्राकृतिक झिल्ली या गोले (जिगर, आलू, गाजर, घंटी मिर्च, शाहबलूत, मटर, मक्का) वाले उत्पादों को अपने उपकरणों पर न छोड़ें। वे तेजी से विकसित होने वाली भाप और जोर से फटने वाले गोले के कारण ओवन में "विस्फोट" कर सकते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, सब्जियों और जिगर को कांटा या काट के साथ चुभाना चाहिए। मांस, मछली या मुर्गी को माइक्रोवेव-सुरक्षित पन्नी के साथ कवर करें।

कपड़े, औषधीय पौधों को सुखाने, बेबी डायपर या घर के अचार के जार को स्टरलाइज़ करने के लिए माइक्रोवेव ओवन को अनुकूलित करने के लिए पत्रिकाओं में प्रकाशित रूसी कारीगरों की सलाह के लिए मत गिरो।

ओवन के ऊपर पैन या अन्य बड़ी धातु की वस्तुएं न रखें। उनमें धाराओं को प्रेरित किया जा सकता है, और समय के साथ, पैनल की उपस्थिति क्षतिग्रस्त हो सकती है।

ठंडे टर्नटेबल पर गर्म भोजन या व्यंजन न रखें और इसके विपरीत।