नए साल 2022 के लिए कटार पर नाश्ता - तस्वीरों के साथ व्यंजनों

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

उत्सव की मेज पर कई दिलचस्प व्यंजन परोसने की प्रथा है। मेनू में विविधता लाने का एक अच्छा विचार तस्वीरों के साथ सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों का चयन करना और नए साल 2022 के लिए कटार पर स्नैक्स तैयार करना है। निष्पादन की सादगी और परिष्कृत स्वाद उपचार के फायदे हैं।

सॉसेज के साथ कैनप

यह क्षुधावर्धक उत्सव की मेज पर परोसने के लिए बेहतर है, लेकिन आप इसे एक सप्ताह के दिन हल्के नाश्ते के रूप में बदलाव के लिए बना सकते हैं।

अवयव:

• ताजा ककड़ी;
• सॉस;
• काले जैतून (खड़ा हुआ)।

तैयारी:

सॉसेज को पतले छल्ले में काट लें।

हम खीरे को धोते हैं, एक कागज़ के तौलिये पर सुखाते हैं, इसे आधा लंबाई में काटते हैं, फिर समान भागों में काटते हैं।

हम जैतून को सॉसेज के एक टुकड़े में लपेटते हैं, इसे एक कटार के साथ ठीक करते हैं, इसे ककड़ी के माध्यम से फैलाते हैं।

मूल क्षुधावर्धक परोसने के लिए तैयार है।

ताजा ककड़ी को मसालेदार खीरे से बदला जा सकता है, यह सॉसेज के साथ कम अच्छी तरह से नहीं जाता है। कैनपे को और अधिक उत्सवपूर्ण बनाने के लिए, इसे ताजा अजमोद के साथ गार्निश करने में कोई दिक्कत नहीं होती है।

सॉसेज और पनीर के साथ

बुफे और विभिन्न दावतों के लिए आदर्श एक सुंदर उत्सव क्षुधावर्धक। यह जल्दी पक जाता है, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है।

अवयव:

• सफेद ब्रेड (बैगूएट) - 150 ग्राम;
• सूखा-ठीक सॉसेज (स्लाइस में लिया जा सकता है) - 80 ग्राम;
• ककड़ी (यदि बड़ी हो) - 1 पीसी। या 2-3 छोटे;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर या टोस्ट के लिए - 50 ग्राम;
• पके हुए जैतून - 10 पीसी।

तैयारी:

हम सब्जियों को धोते हैं और सुखाते हैं। ब्रेड को १ सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें, बेकिंग शीट पर रखें और क्राउटन बनाने के लिए ओवन में हल्का सूखा लें।

जैतून को आधा काट लें, सब्जी के छिलके से खीरे को पतले स्लाइस में काट लें।

टमाटर को पतले स्लाइस में काटें, पनीर को पतले स्लाइस में काटें।

सभी घटक तैयार हैं, हम स्नैक्स को असेंबल करना शुरू करते हैं। पनीर का एक टुकड़ा ठंडा croutons, शीर्ष पर टमाटर का एक चक्र, एक कटार आधा जैतून, एक ककड़ी (एक लहर बनाने के लिए), सॉसेज पर रखो।

कटार के टुकड़ों के साथ एक कटार को टमाटर और पनीर के पतले स्लाइस के साथ क्राउटन में चिपका दें।

उन लोगों के लिए जो अतिरिक्त कैलोरी से डरते नहीं हैं, आप मेयोनेज़ के साथ ब्रेड बेस को हल्का चिकना कर सकते हैं।

सॉसेज, पनीर और जैतून के साथ

ऐपेटाइज़र नए साल सहित किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है। इसे तैयार करना आसान है, लेकिन यह मेज पर बहुत प्रभावशाली दिखता है। और, निस्संदेह, इसे पहले खाया जाएगा।

अवयव:

• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज और पनीर - 100 ग्राम प्रत्येक;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• पके हुए जैतून - 1 कर सकते हैं;
• डिल - 3 शाखाएं;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

भरने के लिए, एक कटोरे में पनीर और खट्टा क्रीम, अगर वांछित हो तो नमक और काली मिर्च मिलाएं।

एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक गूंधें, बारीक कटा हुआ सोआ डालें और फिर से मिलाएँ।

हम भरने को एक तारांकन संलग्नक के साथ पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करते हैं। सॉसेज के प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में एक पट्टी के साथ इसे निचोड़ें। रोल अप करें और एक कटार के साथ छेद करें।

हम जैतून को स्ट्रिंग करते हैं, इसे एक सुंदर पकवान पर डालते हैं और सेवा करते हैं।

पनीर और खट्टा क्रीम को क्रीम पनीर से बदला जा सकता है, फिर आपको एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को गूंधना नहीं होगा: उत्पाद की स्थिरता पहले से ही निविदा और लोचदार है।

नमकीन मछली के साथ कैनपेस

बहुत से लोग मछली से प्यार करते हैं, इसके अलावा, इसे कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। यह स्वादिष्ट और सरल निकलता है।

अवयव:

• सामन - 150 ग्राम;
• काली रोटी - 75 ग्राम;
• सफेद रोटी - 50 ग्राम;
• जैतून - 10 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 50 ग्राम;
• डिल - टहनियाँ की एक जोड़ी।

तैयारी:

• हम कोई भी रोटी लेते हैं जो हमें पसंद है, इसे टुकड़ों में काट लें, ध्यान से क्रस्ट काट लें। आप इस उद्देश्य के लिए एक विशेष कैनपे कट का उपयोग कर सकते हैं।
• हम खीरे को धोते हैं, सुखाते हैं, साग को बहुत मोटे घेरे में नहीं काटते हैं। धुले हुए डिल को बारीक काट लें (हम सजावट के लिए कुछ शाखाएं छोड़ते हैं), मक्खन के साथ मिलाएं।
• हमने मछली को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट दिया - वर्गों या स्ट्रिप्स में। यदि दूसरे तरीके से, तो आप इसे गुलाब के समान अनुकरण करते हुए एक रोल के साथ रोल कर सकते हैं।
• काली रोटी पर मक्खन के साथ सुआ का मिश्रण फैलाएं, ऊपर से लाल मछली, जैतून का एक वर्ग डालें। एक कटार के साथ पियर्स और डिल की एक पूरी शाखा के साथ सजाने के लिए। पहला विकल्प तैयार है, चलिए अगले पर चलते हैं।
• हम पनीर और डिल के साथ सफेद ब्रेड के स्लाइस को चिकना करते हैं, खीरे का एक चक्र फैलाते हैं, एक कटार पर "गुलाब" डालते हैं। पहले संस्करण की तरह, हम सैंडविच को डिल की टहनी से सजाते हैं।

फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए नए साल 2022 के लिए कटार पर कटार एक सर्विंग डिश पर रखे जाते हैं और मेज पर परोसे जाते हैं।

एवोकैडो और लाल मछली के साथ

कटार पर कैनपेस न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी लोकप्रिय हैं। "दाँत से" परोसने वाला मूल भाग भूख को प्रेरित करता है।

अवयव:

• टोस्ट ब्रेड - 1 पाव रोटी;
• दही पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• नमकीन लाल मछली (सामन, ट्राउट, सामन) - 200 ग्राम;
• एवोकैडो - 1-2 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• ताजा डिल - 3 शाखाएं;
• लाल कैवियार - 100 ग्राम।

तैयारी:

हम पनीर को एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, इसे एक कांटा के साथ गूंधते हैं (यदि आपके पास एक ब्लेंडर है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं)। वहां धुले हुए बारीक कटे हुए सोआ, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

मछली से छिलका हटा दें और सभी हड्डियों को हटा दें, मांस को पतले स्लाइस में काट लें।

हम एवोकैडो धोते हैं, इसे आधा में काटते हैं, बीज हटाते हैं, आधा फल छीलते हैं। सब्जी के छिलके का उपयोग करके, पल्प को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

ब्रेड से क्रस्ट काट लें, पनीर के साथ गूदा फैलाएं, ऊपर से लाल मछली डालें, ऊपर से ब्रेड का दूसरा टुकड़ा डालें। हमने इसे भी फैलाया, एवोकाडो फैलाया।

हम ब्रेड के तीसरे स्लाइस के साथ कवर करते हैं, एक उच्च पफ सैंडविच को हल्के से दबाते हैं और आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं।

हम उत्पीड़न को हटाते हैं, पनीर के साथ सैंडविच के शीर्ष को चिकना करते हैं, समान छोटे वर्गों में काटते हैं। सजावट के रूप में, प्रत्येक के ऊपर थोड़ा लाल कैवियार फैलाएं।

बीच में हम एक कटार चिपकाते हैं।

यदि वांछित है, तो आप पनीर में एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन की एक लौंग जोड़ सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट निकलेगा।

सामन और बटेर अंडे के साथ

भाग केनापे स्नैक्स आपकी भूख को गर्म करने का एक शानदार तरीका है। खाना पकाने के लिए, रेफ्रिजरेटर में लगभग हर चीज का उपयोग किया जाएगा। नए साल के मौके पर हम थोड़ी नमकीन लाल मछली और अंडे का ऐपेटाइज़र बनाएंगे.

अवयव:

• बटेर अंडे - 8 पीसी ।;
• थोड़ा नमकीन सामन या ट्राउट - 80 ग्राम;
• दही पनीर "अल्मेट" - 70 ग्राम;
• राई की रोटी - 4 स्लाइस;
• डिल - 2-3 शाखाएं।

तैयारी:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें।

पनीर को बारीक कटे हुए डिल के साथ मिलाएं।

सामन को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

ब्रेड से क्रस्ट काट लें, स्लाइस को बेकिंग शीट पर रख दें, ओवन में हल्का सूखा लें।

क्राउटन पर सैल्मन का एक टुकड़ा, ऊपर से जड़ी-बूटियों के साथ क्रीम चीज़ और उस पर एक पूरा बटेर अंडा रखें। स्वादिष्ट मिनी-सैंडविच को टूटने से बचाने के लिए, हम इसे एक कटार के साथ ठीक करते हैं।

एक सुंदर प्रस्तुति के लिए, लेट्यूस के पत्तों को एक सर्विंग प्लेट के नीचे रखें, उन पर कैनपेस।

पनीर "अल्मेट" को किसी अन्य के साथ बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, फेटा या "सिरताकी"।

अनानास और चिकन के साथ कैनपेस

ऐसा क्षुधावर्धक हमेशा बुफे टेबल, जन्मदिन और नए साल के लिए प्रासंगिक होता है। हम सुझाव देते हैं कि पके हुए चिकन और विदेशी फलों के साथ कैनपेस तैयार करें।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास - 3-4 छल्ले;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• सूखा पुदीना - 3 शाखाएँ;
• मांस, नमक, काली मिर्च के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

तैयारी:

हम चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धोते हैं, इसे एक कागज़ के तौलिये पर सुखाते हैं, नमक, काली मिर्च, सीज़निंग के साथ छिड़कते हैं।

पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, वहाँ पुदीना और छिलका, कुचला हुआ लहसुन डालें। हम पोल्ट्री मांस फैलाते हैं, हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

हम टकसाल और लहसुन को हटाते हैं, एक बेकिंग शीट पर पट्टिका डालते हैं और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक पकाते हैं।

छिलके वाले संतरे से फिल्म निकालें, साइट्रस को साफ क्यूब्स में काट लें।इसी तरह से ठंडा किया हुआ मांस पीस लें।

अनानास को टुकड़ों में काट लें और कैनप्स को इकट्ठा करना शुरू करें। सबसे पहले, हम अनानास को कटार, फिर संतरे और चिकन पर डालते हैं। उष्णकटिबंधीय फल और चिकन का एक टुकड़ा फिर से।

आप चाहें तो डिब्बाबंद अनानास की जगह ताजा ले सकते हैं।

फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार नए साल 2022 के लिए कटार पर एक और प्रकार का स्नैक उत्सव की मेज पर परोसने के लिए तैयार है।

उत्सव की दावत ऐपेटाइज़र के साथ शुरू होती है। वन बाइट मिनी सैंडविच किसी भी अवसर के लिए एकदम सही हैं। कई व्यंजनों में से, आप सबसे मूल विचार चुन सकते हैं और अपने मेहमानों को खुश कर सकते हैं।