शैंपेन को सही तरीके से कैसे डालें?

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

नया साल किससे जुड़ा है? रूसियों के लिए, सबसे पहले, झागदार शैंपेन के साथ! हालांकि, सभी नेक ड्रिंक्स की तरह, इसे एक खास तरीके से पिया जाना चाहिए। केवल कुछ नियमों का पालन करके ही आप सुखद स्वाद का पूरा आनंद उठा पाएंगे। नववर्ष की शुभकामना!

जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में कहा गया है कि पेय को एक गिलास में डालना एक कोण पर आवश्यक है, ताकि इसमें अधिक कार्बन डाइऑक्साइड जमा हो जाए, अगर इसे कांच के नीचे से नीचे तक डाला जाए।

शैंपेन, अन्य वाइन के विपरीत, बोतल में द्वितीयक किण्वन से गुजरता है। यह प्रक्रिया कार्बन डाइऑक्साइड का कब्जा है, जो शराब में टूट जाती है और प्रसिद्ध बुलबुले बनाती है। शैंपेन में 600 से अधिक विभिन्न रासायनिक घटक कार्बन डाइऑक्साइड में जोड़े जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक सुगंध को पूरक करता है, जिससे यह अद्वितीय हो जाता है।

लेकिन इस सुगंध के साथ भी, शैंपेन एक साधारण सफेद शराब होगी, अगर छोटे बुलबुले के लिए नहीं, तो मोस्कोवस्की कोम्सोमोलेट्स लिखते हैं। जैसे ही कांच के नीचे से बुलबुले उठते हैं, वे उन 600 गंध घटकों के अणुओं को अपने साथ खींचते हैं, सतह पर विस्फोट करते हैं, नाक को गुदगुदी करते हैं और रिसेप्टर्स को उत्तेजित करते हैं।

जैसा कि पहले विशेषज्ञों द्वारा पाया गया था, शैंपेन का स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। विशेष रूप से, यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग के विशेषज्ञों ने पाया कि पेय पॉलीफेनोल्स में समृद्ध है - पौधे के रसायन जो रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं, जिससे रक्त में नाइट्रिक ऑक्साइड की एकाग्रता बढ़ जाती है। नतीजतन, हृदय और मस्तिष्क पर तनाव कम हो जाता है। शैंपेन की थोड़ी मात्रा उच्च रक्तचाप से राहत दिला सकती है।

पिछले महीने, पोषण विशेषज्ञ, विशेष रूप से उन लड़कियों के लिए जो स्लिम फिगर को लेकर चिंतित हैं, जिसे छुट्टियों के दौरान बनाए रखना आसान नहीं है, ने शैंपेन-आधारित आहार का सुझाव दिया।

भोजन योजना प्रति दिन शैंपेन की 1 से 2 सर्विंग्स का उपभोग करना है, और एक स्वस्थ आहार का पालन किया जाना चाहिए। पोषण संबंधी रणनीति का मतलब निरंतर कुपोषण नहीं है, हालांकि, खपत अभी भी प्रति दिन 1200-1400 कैलोरी तक सीमित होनी चाहिए, जो मुख्य रूप से पौष्टिक, उच्च गुणवत्ता वाले और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के साथ आना चाहिए।