2019 में भंडारण के लिए बगीचे से गाजर की कटाई की शर्तें

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

गाजर एक सब्जी की फसल है जो बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। कटे हुए फलों को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए, आपको यह जानना होगा कि 2019 में बगीचे से गाजर को कब निकालना है और उन्हें संग्रहीत करने के नियम।

फसल के लिए गाजर की तैयारी को कैसे समझें

बगीचे में गाजर लगाए जाने के बाद, आप पैकेजिंग पर फसल के समय की जानकारी पढ़ सकते हैं। इसके अलावा, यह सब्जी के विकास के लिए इलाके, जलवायु परिस्थितियों पर ध्यान देने योग्य है।

फसल का समय कई कारकों पर निर्भर करता है जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए:

• गाजर की किस्म। यह जल्दी, मध्य-मौसम, देर से हो सकता है। शुरुआती पकी गाजर रोपण के 2-3 महीने के भीतर पक जाती है। अधिकतर, ऐसी फसल को जुलाई और अगस्त में पूरी तरह से काटा जा सकता है। जल्दी पकने वाली गाजर की किस्में सर्दियों के भंडारण के लिए अनुपयुक्त हैं। इसके लिए मध्य-मौसम या देर से पकने वाली किस्म लगाना सबसे अच्छा है। लेकिन ऐसी गाजर 3 से 5 महीने तक जमीन में होनी चाहिए। इन किस्मों का संग्रह अक्टूबर के पहले दशक में किया जाता है। यह ऐसी किस्में हैं जो सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं;
• परिपक्वता के बाहरी लक्षण। अगर गाजर अभी तक पकी नहीं है तो उसके पत्ते हरे रहेंगे। जब तक वे पकते हैं, तब तक शीर्ष के सिरे पीले होने लगते हैं। यह पहला संकेत है कि पौधा पक चुका है और इसे बगीचे से निकालने का समय आ गया है;
• मौसम जिसमें गाजर बढ़ी;
• मिट्टी की उर्वरता;
• पकने का समय इस बात पर भी निर्भर करता है कि माली कितना सही है पौधे की देखभाल की इसके विकास के दौरान।

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कृपया ध्यान दें: यदि समय पर फल को बगीचे से नहीं हटाया जाता है, तो यह अपना रस खो देगा, जो इसे भंडारण और उपभोग के लिए अनुपयुक्त बना देगा। बगीचे से कटाई के लिए फलों की तैयारी को समझने के लिए, आप कुछ फलों को खोदकर उनका स्वाद ले सकते हैं।

यदि गाजर सर्दियों के भंडारण के लिए अभिप्रेत है, तो इसे पकने से पहले लेने लायक नहीं है, क्योंकि ऐसा गाजर लंबे समय तक नहीं रहेगा।

सर्दियों के भंडारण के लिए गाजर की किस्में

उगाए गए और कटे हुए फलों को यथासंभव लंबे समय तक झूठ बोलने के लिए, रोपण के लिए सही किस्म का चयन करना आवश्यक है। हम आपको कई किस्मों की पेशकश करते हैं जिन्हें आप विकसित कर सकते हैं और सुनिश्चित करें कि गाजर वसंत तक चलेगा।

• एक अच्छी जड़ वाली सब्जी जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, वह है सम्राट। ऐसे गाजर का मांस घना, नारंगी-लाल रंग का होता है। इसके अलावा, गाजर में एक अद्भुत स्वाद होता है;
• अधिक उपज देने वाली किस्म सैमसन अच्छी रहती है। फल बड़े होते हैं, 22 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं। 200 ग्राम तक गाजर का वजन;
• उच्च उपज देने वाला संकर कनाडा। बहुत स्वादिष्ट गाजर और लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

रोपण के लिए एक सही ढंग से चुनी गई किस्म इस बात की गारंटी है कि आपकी उगाई गई सब्जी वसंत तक पड़ी रहेगी, और आप स्वादिष्ट और स्वस्थ गाजर का आनंद लेंगे।

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बढ़ते क्षेत्र के आधार पर गाजर की कटाई

गाजर को लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए, पौधे के रोपण के क्षेत्र पर ध्यान देना उचित है। रूस के क्षेत्र में जलवायु की स्थिति अलग है, इसलिए गाजर के पकने का समय भिन्न होता है।

मॉस्को क्षेत्र में 2019 में भंडारण के लिए बगीचे से गाजर कब निकालें

अगर हम रूस के औसत क्षेत्र के बारे में बात करते हैं, तो यहां की फसल सबसे अधिक बार अक्टूबर के मध्य तक की जाती है। कटाई 20 सितंबर के बाद शुरू होती है।

कृपया ध्यान दें: यदि जड़ फसल का संग्रह समय से पहले किया जाता है, तो पौधा अपनी जरूरत के सभी पदार्थों को अवशोषित नहीं कर पाएगा। इसके अलावा, ऐसी गाजर मीठी नहीं होगी, स्वाद अधिक नरम और कड़वा होगा।

एक नियम के रूप में, मास्को क्षेत्र में सितंबर बल्कि बरसात है।इस मामले में, शुष्क मौसम स्थापित होने तक फसल को स्थगित करने के लायक है। जैसे ही ऐसा होता है, यह कटाई शुरू करने लायक है। अगर आप गाजर को जमीन में छोड़ देंगे तो वे फिर से उगने लगेंगी। यह इस तथ्य के कारण है कि संस्कृति आमतौर पर दो साल पुरानी है। यदि गाजर बढ़ रही है, तो कटे हुए फल भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं होंगे।

फसल के समय के साथ गलत नहीं होने के लिए, आप फलों को खोद सकते हैं और उनके स्वाद का मूल्यांकन कर सकते हैं।

कटी हुई फसल को ठंडी और अंधेरी जगह पर स्टोर करें। यदि आपके पास एक निजी घर है, तो गाजर को तहखाने में रखना सबसे अच्छा है।

यूराल: 2019 में भंडारण के लिए गाजर को बगीचे से कब निकालना है

उरल्स में कटाई का समय काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि गाजर कब लगाई गई थी। उरल्स में ग्रीष्मकाल कम होता है, इसलिए फल पकने के लिए, सबसे अधिक बार शुरुआती और मध्य-मौसम की किस्में लगाई जाती हैं। ऐसे फलों के पकने का समय होगा।

यदि गाजर को मई के मध्य में लगाया जाता है, तो फसल अगस्त के अंत में होती है। लेकिन यहां आपको फसल की तैयारी पर ध्यान देना चाहिए। आप बस गाजर को खोदकर उसका स्वाद लें।

जरूरी! उरल्स में, गर्मी में भी हवा का तापमान अधिक नहीं होता है। यदि ग्रीष्म ऋतु में वर्षा होती है, तो फलों के पकने की तिथियां बदल जाती हैं।

साइबेरिया में 2019 में भंडारण के लिए बगीचे से गाजर कब निकालें

साइबेरिया के क्षेत्र में, आप अपनी पसंद की किस्में नहीं लगा सकते। गाजर को उगाने के लिए, साइबेरिया की कठोर जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल एक किस्म का चयन करना आवश्यक है। ऐसी गाजर का बढ़ता मौसम 100 दिनों तक का होता है। नए अंकुर दिखाई देने के बाद, कम से कम 3 महीने बीतने चाहिए। फसल का समय अगस्त के अंत में है - सितंबर की शुरुआत में।

सलाह! साइबेरिया के क्षेत्र में, ठंढ काफी पहले शुरू हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप बगीचे में फसल को नुकसान होगा। यदि, मौसम के पूर्वानुमान के अनुसार, एक कोल्ड स्नैप संभव है, तो शीर्ष को थोड़ा कुचलना आवश्यक है, और फिर इसे एग्रोफाइबर से ढक दें। तो पौधे, जमीन में रहते हुए भी, ठंढ से क्षतिग्रस्त नहीं होंगे।

Udmurtia. में लेनिनग्राद और निज़नी नोवगोरोड क्षेत्रों में गाजर की कटाई

देश के उत्तर-पश्चिम में गाजर लगाते समय, आपको पता होना चाहिए कि लेनिनग्राद क्षेत्र में भंडारण 2019 के लिए बगीचे से गाजर को कब निकालना है।

उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में, जलवायु मध्य रूस की जलवायु से बहुत भिन्न नहीं है। समय पर गाजर की कटाई के लिए, अगस्त की शुरुआत में लेनिनग्राद क्षेत्र में कटाई करना आवश्यक है। यदि आपके बगीचे में देर से पकने वाली किस्में लगाई जाती हैं, तो इस मामले में संग्रह अवधि को अगस्त के अंत तक ले जाया जा सकता है।

2019 में निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में भंडारण के लिए गाजर कब एकत्र करें? फसल का समय मास्को क्षेत्र के समान है। संग्रह सितंबर की शुरुआत में होता है। यदि संस्कृति की देर से किस्मों को लगाया जाता है, तो गिरजाघर का उत्पादन सितंबर के मध्य से पहले किया जाना चाहिए।

उदमुर्तिया में 2019 में भंडारण के लिए गाजर का संग्रह अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में किया जाता है।

यदि फसल का समय पूरा हो जाता है, तो आपको जड़ फसल के भंडारण के नियमों को भी जानना होगा।

पौधे को ठीक से कैसे स्टोर करें

इससे पहले कि आप कटाई शुरू करें, आपको गाजर के भंडारण का स्थान तय करना होगा। फल को यथासंभव लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए, आपको एक सूखी, अंधेरी, हवादार जगह का चुनाव करना चाहिए। इसके अलावा, एक उपयुक्त तापमान शासन होना चाहिए।

आप गाजर स्टोर कर सकते हैं:

• एक प्लास्टिक की थैली में - लेकिन उसमें नमी को इकट्ठा होने से रोकने के लिए, बड़ी संख्या में छेद करना आवश्यक है। बैग के अंदर हवा घूमेगी, जिससे फल सड़ेंगे नहीं;
• यदि आप भंडारण के लिए एक बॉक्स चुनते हैं, तो एक संस्कृति जो पहले से सूख गई है, उसमें जोड़ दी जाती है। सब्जियों को पंक्तियों में ढेर किया जाता है, जिसके बाद उन्हें रेत के साथ छिड़का जाता है;
• गड्ढे में भंडारण - गड्ढे की गहराई 30 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। रेत को तल पर रखा जाता है, और गाजर को वहां रखने के बाद, सतह को पत्ते से ढक दिया जाता है।

बक्शीश

भंडारण और फसल के समय के सभी सूचीबद्ध नियमों को संक्षिप्त शोध में एकत्र किया जा सकता है:

• गाजर का संग्रह फसल के रोपण के क्षेत्र पर निर्भर करता है;
• सही जगह लंबे समय तक गाजर का भंडारण सुनिश्चित करेगी;
• गाजर की वह किस्म चुनें जो विकास के क्षेत्र में पक सके।