चिया सीड्स शरीर के लिए क्यों अच्छे होते हैं

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

चिया, या स्पेनिश ऋषि, एक वार्षिक पौधा है, जिसके बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिसके कारण इनका उपयोग विभिन्न रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। दवा के रूप में उत्पाद का उपयोग करने से पहले, ध्यान से अध्ययन करना आवश्यक है कि चिया के बीज शरीर के लिए कैसे उपयोगी हैं, संकेत और मतभेद क्या हैं।

चिया का जन्मस्थान

ग्वाटेमाला, दक्षिण और मध्य मेक्सिको को स्पेनिश ऋषि का जन्मस्थान माना जाता है। थोड़ी देर बाद, ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण अमेरिका के कुछ देशों में इसकी खेती की जाने लगी।

वो कैसे दिखते हैं

चिया 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। एक शाखित तने पर, छोटे पत्ते 8 सेमी से अधिक लंबे नहीं होते हैं, लगभग 5 सेमी चौड़े होते हैं। पुष्पक्रम सफेद या नीले-बैंगनी रंग के होते हैं। छोटे बीज (1 मिमी) आकार में अंडाकार होते हैं, सतह थोड़ी उभरी हुई होती है।

एक अलग रंग है:

• सफेद;
• काला;
• भूरा;
• ग्रे।

वहीं सफेद और काले दानों का ही मूल्य होता है, अन्य रंगों के बीजों को अपरिपक्व माना जाता है।

उपयोगी गुण और संरचना

सफेद चिया सीड्स सबसे ज्यादा फायदेमंद होते हैं। अक्सर उनका उपयोग हृदय रोगों के लिए और हार्मोनल स्तर को स्थिर करने के लिए किया जाता है। उनमें निम्नलिखित लाभकारी पदार्थ होते हैं:

• मोलिब्डेनम;
• फास्फोरस;
• जस्ता;
• पोटैशियम;
• मैंगनीज;
• तांबा;
• लोहा;
• विटामिन पीपी, के, सी, बी 1, बी 2, ए;
• सेलूलोज़;
• ओमेगा -3 और 6 फैटी एसिड।

काले स्पेनिश ऋषि बीजों की संरचना लगभग समान होती है, लेकिन बहुत कम सांद्रता में। अक्सर उनका उपयोग रक्त शर्करा को सामान्य करने के लिए किया जाता है।

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उनके उच्च ऊर्जा मूल्य, समृद्ध रासायनिक संरचना और अधिक लाभों के कारण, सफेद चिया अनाज बहुत कम आम हैं और काले वाले की तुलना में थोड़े अधिक महंगे हैं।

बीज के लाभ

सूक्ष्म, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और विटामिन की उच्च सांद्रता के कारण, चिया के बीज मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। उन्हें नियमित रूप से खाने से शरीर की सामान्य स्थिति को सामान्य करने और बड़ी संख्या में बीमारियों से निपटने में मदद मिलेगी।

इससे पहले कि आप इसका इस्तेमाल करना शुरू करें, यह जानना जरूरी है कि चिया सीड्स शरीर के लिए कैसे अच्छे हैं। उनकी संरचना में शामिल पदार्थों में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• मस्तिष्क समारोह को सामान्य करें;
• एकाग्रता और स्मृति में सुधार;
• ऊर्जा के स्तर और सहनशक्ति में वृद्धि;
• मांसपेशियों और कंकाल प्रणालियों में समस्याओं से निपटने में मदद;
• रक्तचाप को स्थिर करें;
• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करना और हृदय के काम को सामान्य करना;
• रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें;
• भूख को सामान्य करें;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में तेजी लाना;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें।

स्पेनिश सेज सीड्स के नियमित सेवन से स्वास्थ्य में काफी सुधार होता है और संक्रामक रोगों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

महिलाओं के लिए

चिया सीड्स महिलाओं के लिए खासतौर पर फायदेमंद होते हैं। वे हार्मोनल स्तर में काफी सुधार कर सकते हैं, जिससे मासिक धर्म को सहना आसान हो जाता है और रजोनिवृत्ति के दौरान बेहतर महसूस होता है। एंटीऑक्सिडेंट की उनकी उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, इस पौधे के दाने युवा त्वचा और स्वस्थ बालों को बनाए रखने में मदद करते हैं।

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पुरुषों के लिए

पुरुषों के लिए, स्पेनिश ऋषि बीज शक्ति को बहाल करने, प्रोस्टेटाइटिस और एडेनोमा के विकास से बचाने में मदद करेंगे। उच्च शारीरिक गतिविधि के तहत, इस पौधे के दाने सहनशक्ति को बढ़ाएंगे और थकान से निपटने में मदद करेंगे।

गर्भवती महिलाओं के लिए और स्तनपान के दौरान

इन अवधियों के दौरान चिया बीजों के उपयोग के लिए कोई विशेष मतभेद नहीं हैं, लेकिन आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। उनकी समृद्ध रासायनिक संरचना के लिए धन्यवाद, वे गर्भावस्था के दौरान शरीर का समर्थन करने और बच्चे के जन्म के बाद भावनात्मक तनाव से निपटने में मदद करते हैं।स्तनपान के दौरान, स्पेनिश ऋषि बीज दूध उत्पादन में सुधार कर सकते हैं और इसकी वसा सामग्री को काफी बढ़ा सकते हैं।

बच्चों के लिए

चिया सीड्स को बच्चे के आहार में सावधानी के साथ शामिल करना चाहिए। बाल रोग विशेषज्ञ तीन साल के बाद ही बच्चों के मेनू में विदेशी खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह देते हैं। तिल सहित एलर्जी वाले बच्चों को उन्हें देना सख्त मना है। बीजों के लाभकारी पदार्थ सभी शरीर प्रणालियों के विकास को प्रोत्साहित करते हैं और विभिन्न रोगों के प्रति इसके प्रतिरोध को बढ़ाते हैं।

मतभेद और दुष्प्रभाव

किसी भी उत्पाद की तरह, चिया के बीज में कई प्रकार के मतभेद होते हैं और कुछ मामलों में इसके दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। रक्त, जठरशोथ और एलर्जी में ट्राइग्लिसरॉल की उच्च सामग्री वाले इन अनाजों का उपयोग करना मना है।

12 सप्ताह से अधिक समय तक स्पेनिश सेज बीजों का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, पाठ्यक्रमों के बीच कम से कम एक महीने का ब्रेक लेने की सलाह दी जाती है।

यदि मानदंड पार हो गया है, तो निम्नलिखित दुष्प्रभाव हो सकते हैं:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं - गैस उत्पादन में वृद्धि, सूजन, दस्त, अन्नप्रणाली में रुकावट (सूखे अनाज खाने के मामले में);
• रक्त की चिपचिपाहट में कमी के कारण रक्तस्राव का उद्घाटन;
• रक्तचाप में गिरावट;
• रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने वाली दवाओं की कार्रवाई पर नकारात्मक प्रभाव;
• एलर्जी की प्रतिक्रिया।

साइड इफेक्ट से बचने के लिए चिया सीड्स का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।

इलाज

स्पेनिश ऋषि के बीज कई रोगों के उपचार में एक जटिल चिकित्सा के रूप में उपयोग किए जाते हैं। उनका उपयोग विभिन्न औषधीय और रोगनिरोधी एजेंटों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

मधुमेह

वैज्ञानिकों ने सिद्ध किया है कि चिया बीज रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य स्तर पर बनाए रखने और स्पाइक्स से बचाने में सक्षम हैं। इस मामले में, दैनिक खुराक का पालन करना अनिवार्य है, जो कि 37 ग्राम है। चिकित्सा का कोर्स 12 सप्ताह है।

स्पैनिश सेज सीड्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 30 यूनिट प्रति 100 ग्राम उत्पाद है।

अग्नाशयशोथ

चिया के बीज अग्न्याशय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, सूजन को कम करते हैं और इसके कार्य में सुधार करते हैं। अग्नाशयशोथ के लक्षणों को दूर करने के लिए, 1 महीने के भीतर अनाज का सेवन करना आवश्यक है, 30 ग्राम दिन में 3 बार से अधिक नहीं। यदि आवश्यक हो, 2-3 सप्ताह के ब्रेक के बाद, चिकित्सा को दोहराया जा सकता है।

आंत्र रोग

स्पेनिश ऋषि बीज खाने से आंतों की गतिशीलता में सुधार, कब्ज को खत्म करने और मल को सामान्य करने में मदद मिलेगी। 1-2 चम्मच के लिए उपचार का कोर्स 3 सप्ताह है। प्रति दिन। कब्ज से छुटकारा पाने के लिए आपको 2 चम्मच खाने की जरूरत है। प्रति दिन बीज, उन्हें एक गिलास शांत पानी के साथ पीना सुनिश्चित करें।

गाउट

इस रोग में चिया के बीज जोड़ों और आस-पास के ऊतकों में चयापचय को बहाल करने में मदद करते हैं, जिससे रोगी की स्थिति में काफी सुविधा होती है। इस मामले में, एक विशेष आहार का पालन करना अनिवार्य है, जिसमें अनाज, दही, सब्जियां और फल शामिल हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

स्वस्थ त्वचा और बालों का समर्थन करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट सहित पोषक तत्वों में उच्च, चिया बीज का उपयोग किया जा सकता है।

चेहरे के लिए मास्क

इस उपकरण का त्वचा पर एक साथ कई सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - कायाकल्प, कसना, चौरसाई करना। आवेदन का तरीका:

1. 3 बड़े चम्मच डालें। एल अनाज 100 मिली गर्म पानी।
2. 15 मिनट जोर दें।
3. 1 चम्मच डालें। शहद।
4. पहले से साफ किए हुए चेहरे और डायकोलेट पर 10 मिनट के लिए लगाएं।

नियमित उपयोग से, चेहरे का अंडाकार कड़ा हो जाता है, त्वचा मजबूत और चिकनी हो जाती है।

मलना

अनाज नाजुक रूप से मृत त्वचा के कणों को हटाने में मदद करते हैं, जबकि एक ही समय में शाम को अपने स्वर को बाहर निकालते हैं और इसे उपयोगी सूक्ष्मजीवों के साथ संतृप्त करते हैं। आवेदन का तरीका:

1. आधा एक सेब और 2 बड़े चम्मच ब्लेंडर से पीस लें। एल चिया बीज।
2. थोड़ा पानी और 2 बड़े चम्मच डालें। एल शहद।
3. नम त्वचा पर लगाएं और गोलाकार गति में मालिश करें।

यह उत्पाद तैलीय त्वचा वाले मुहांसों के लिए आदर्श है।

बालों की देखभाल उत्पाद

आप चिया बीज खाने और कॉस्मेटिक मास्क के हिस्से के रूप में उनका उपयोग करके अपने बालों के स्वास्थ्य को बहाल कर सकते हैं। आवेदन का तरीका:

1. 4 बड़े चम्मच डालें। एल 500 मिलीलीटर गर्म पानी के दाने।
2. कम से कम 10 मिनट के लिए आग्रह करें।
3. मिक्स।
4. 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
5. 3 बड़े चम्मच में डालें। एल नींबू का रस।
6. 10 मिनट के लिए स्कैल्प और बालों पर लगाएं।
7. बिना शैम्पू के गर्म पानी से धो लें।

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यह मुखौटा बालों को रेशमीपन और चमक बहाल करने, इसकी जड़ों को मजबूत करने और सूजन से राहत देने में मदद करता है।

स्लिमिंग

पोषण विशेषज्ञ स्पेनिश ऋषि अनाज को आहार सहायता के रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं। बीजों का अनूठा फाइबर विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने और अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने में सक्षम है।

इस दौरान कई सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• ताजी सब्जियों या फलों से बने सलाद में अनाज से बने जेल को जोड़ने की सलाह दी जाती है;
• दैनिक दर 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं है। एल।;
• सूखे बीजों को 1 गिलास शांत पानी के साथ डालना चाहिए;
• व्यायाम से पहले अनाज खाना सबसे अच्छा है।

चूंकि चिया सीड्स का स्वाद न्यूट्रल होता है, इसलिए इनका स्वाद खराब होने के डर के बिना इन्हें किसी भी डिश में डाला जा सकता है।

परिणामों

चिया बीज, या स्पेनिश ऋषि, सभी शरीर प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव डालने की क्षमता के लिए जाने जाते हैं। एक बड़ा प्लस एक तटस्थ स्वाद और न्यूनतम संख्या में contraindications है। चिया बीज स्वस्थ जीवन शैली के प्रशंसकों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। यह उनकी समृद्ध रासायनिक संरचना और महान लाभों के कारण है। उपयोग करने से पहले, न केवल किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है, बल्कि लाभकारी गुणों और contraindications का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना भी महत्वपूर्ण है।