पेट के जठरशोथ के साथ आप क्या खा सकते हैं

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

बैक्टीरिया या खराब आहार के कारण पेट की परत की सूजन को गैस्ट्रिटिस कहा जाता है। एक वयस्क में पेट के गैस्ट्र्रिटिस के लिए उपयोग की जाने वाली पोषण प्रणाली की मदद से सूजन को कम करना और श्लेष्म झिल्ली को बहाल करना संभव है। यदि आपको कोई बीमारी है तो आप क्या खा सकते हैं और कौन से खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं?

जठरशोथ के लिए पोषण नियम

न केवल उत्पादों की सही पसंद, बल्कि उनकी तैयारी की तकनीक द्वारा भी बीमारी के खिलाफ लड़ाई में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। मोटे या तले हुए भोजन स्थिति को काफी बढ़ा सकते हैं, इसलिए रोगी के आहार में उबले और उबले हुए खाद्य पदार्थों को शामिल करना बेहतर होता है।

गर्म या ठंडा खाना पेट की परत को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए इसे गर्म खाना ही बेहतर है। एक्ससेर्बेशन के दौरान, एक ब्लेंडर के साथ मैश किया हुआ भोजन उपयोगी होगा। नमक की मात्रा काफी कम कर देनी चाहिए और भोजन की दैनिक मात्रा को 5-6 भोजन में विभाजित कर देना चाहिए।

रोगी का आहार संतुलित और सावधानी से चुना जाना चाहिए। प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन का इष्टतम संयोजन स्थिति में सुधार करेगा और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा, जबकि निषिद्ध खाद्य पदार्थ अतिरिक्त समस्याएं और जटिलताएं पैदा कर सकते हैं।

गैस्ट्र्रिटिस के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थ

मुख्य आहार के नियमों के अनुसार, जो सिफारिश करता है कि पेट के जठरशोथ के साथ क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं, रोगी के आहार में स्वस्थ और प्राकृतिक उत्पाद मौजूद होने चाहिए। मसालेदार, नमकीन, मसालेदार और तले हुए व्यंजनों को समाप्त कर दिया जाता है, जिससे साधारण स्व-तैयार भोजन का स्थान मिलता है।

अनुमोदित उत्पादों की सूची में शामिल हैं:

1. सब्जियां। प्राकृतिक हर्बल सहायक पेट की बीमारियों के लिए आहार के मुख्य घटकों में से एक हैं। उन्हें स्टू या उबला हुआ उपयोग करना सबसे अच्छा है। आलू, गाजर, कद्दू, चुकंदर और तोरी शरीर को उपयोगी तत्वों से भर देते हैं। अजवाइन और पत्ता गोभी का प्रयोग सावधानी से करना चाहिए।
2. फल। विभिन्न प्रकार के फलों के रूप में विटामिन और अमीनो एसिड का एक अपूरणीय स्रोत, यह पेट के गैस्ट्र्रिटिस के साथ आप क्या खा सकते हैं, इसकी सूची में भी शामिल है। केले, सेब, नाशपाती का उपयोग करने की अनुमति है। अंजीर का गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर शांत और आवरण प्रभाव पड़ता है।
3. जामुन। जठरांत्र संबंधी मार्ग में भड़काऊ प्रक्रियाओं के मामले में, रोगी को काले करंट, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी का सेवन करने की अनुमति है।
4. रोटी। लवाश, बिस्किट बिस्कुट और थोड़ी सूखी ब्रेड का सेवन करने की अनुमति है, साबुत अनाज के आटे और पके हुए माल से बने उत्पादों को बाहर रखा जाना चाहिए।
5. मांस। आहार खरगोश मांस, स्वस्थ टर्की मांस, चिकन और बीफ मेज पर स्वागत है। चयनित प्रकार के मांस को उबालने या बेक करने की सलाह दी जाती है।
6. एक मछली। कम वसा वाली किस्में आपके आहार को अधिक विविध बनाती हैं और पाचन समस्याओं से बचने में मदद करती हैं।
7. दुग्ध उत्पाद। केफिर, किण्वित दूध, दही जठरशोथ के रोगी की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। आप डाइट में लो फैट पनीर और दूध भी शामिल कर सकते हैं।
8. मिठाइयाँ। आप अपने आप को मार्शमॉलो, मार्शमॉलो या प्राकृतिक मुरब्बा के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। शहद और पके हुए सेब सुबह के समय उपयोगी होते हैं।
9. मसाले। दालचीनी और काला जीरा गैस्ट्र्रिटिस के अप्रिय लक्षणों को खत्म करने और पाचन को सामान्य करने में मदद कर सकता है। इन मसालों को नियमित रूप से खाने से नाराज़गी और सूजन से राहत मिल सकती है।

आहार में विभिन्न अनाज भी स्वीकार्य हैं, लेकिन उनका अधिक उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। गेहूं, चावल, दलिया या सूजी दलिया एक पूर्ण और स्वस्थ नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।

निषिद्ध खाद्य पदार्थ

निम्नलिखित प्रकार के उत्पाद एक वयस्क में स्थिति में गिरावट और रोग के तेज होने का कारण बन सकते हैं:

• राई की रोटी;
• समृद्ध पेस्ट्री;
• डिब्बा बंद भोजन;
• चॉकलेट;
• फलियां;
• सरसों, केचप, मेयोनेज़;
• मूसली;
• फास्ट फूड;
• नमकीन पनीर।

मसालेदार भोजन, साथ ही बड़ी मात्रा में रासायनिक योजक युक्त खाद्य पदार्थ श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकते हैं। निषिद्ध मसालों में हल्दी, साथ ही काली मिर्च और स्वाद बढ़ाने वाले मसाले हैं, जिन्हें पेट के अल्सर और गैस्ट्राइटिस के साथ नहीं खाना चाहिए।

पोषण के बुनियादी नियमों के अनुपालन से रोग की अभिव्यक्ति में काफी कमी आएगी और पाचन बहाल होगा। प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों को छोड़कर संतुलित और विविध आहार बनाएं, खाना पकाने की तकनीक को ध्यान में रखें और पीने की व्यवस्था का पालन करें। ये सरल नियम अतिरंजना से बचने और पेट को सामान्य करने में मदद करेंगे।