नव वर्ष 2022 के लिए लवाश स्नैक्स

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

लवाश स्नैक्स बहुत लोकप्रिय हैं और हमेशा पहले खाए जाते हैं। हर रोज और उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त एक बहुमुखी व्यंजन। तस्वीरों के साथ सबसे दिलचस्प व्यंजन नए साल 2022 के लिए उपयुक्त हैं, खासकर जब से यह सरल और बहुत स्वादिष्ट निकला।

लवाश रोल सामन और दही पनीर के साथ

स्नैक बनाने वाले उत्पादों का सही संयोजन इसे किसी भी भोजन के लिए प्रासंगिक बनाता है।

अवयव:

• अर्मेनियाई लवाश - 2 पीसी ।;
• थोड़ा नमकीन सामन - 200 ग्राम;
• मलाईदार दही पनीर - 150 ग्राम;
• पत्ता सलाद - 1 गुच्छा;
• ताजा ककड़ी - 0.5 पीसी ।;
• नमक, अजवायन स्वादानुसार।

तैयारी:

सामन से सारी हड्डियाँ निकाल लें, पट्टिका को टुकड़ों में काट लें।

पनीर के साथ लवाश को चिकना करें, ऊपर से पहले से धुले और सूखे लेटस के पत्ते बिछाएं।

दूसरी पीटा ब्रेड के साथ कवर करें, सामन बिछाएं। बीच में, तीन पंक्तियों में ताजा खीरे के पतले कटा हुआ स्लाइस, जैसा कि फोटो के साथ नुस्खा में दिखाया गया है। नमक के साथ सीजन और अजवायन के साथ छिड़के।

• हम पीटा ब्रेड को किनारे से शुरू करते हुए एक रोल में रोल करते हैं।
• स्नैक को आकार देने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें, 2 घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें। यह सभी पिटा रोल के लिए एक अनिवार्य कदम है।
• आवंटित समय के बाद, हम क्षुधावर्धक निकालते हैं, फिल्म को हटाते हैं, रोल को भागों में काटते हैं। लेटस के पत्ते से सजाए गए पकवान पर रखें और परोसें।

पीटा रोल का एक नाजुक मलाईदार स्वाद दही पनीर द्वारा दिया जाएगा, आदर्श रूप से पिघला हुआ नरम पनीर के साथ मिलाया जाता है।

केकड़े की छड़ियों के साथ

इसकी तैयारी की सादगी और कम कीमत के कारण, केकड़े की छड़ियों के साथ पिटा रोल भरना विशेष रूप से लोकप्रिय है। इसके अलावा, क्षुधावर्धक हार्दिक और स्वादिष्ट निकला।

अवयव:

• पीटा ब्रेड - 4 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें और हार्ड पनीर - 200 ग्राम प्रत्येक;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• कोई भी ताजा साग - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

अनफोल्डेड पीटा ब्रेड पर बारीक कटे हुए केकड़े की छड़ें डालें, उन्हें पूरी सतह पर समतल करें।

हम एक मेयोनेज़ जाल बनाते हैं। पीटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ शीर्ष, कसा हुआ अंडे के साथ छिड़के, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

पीटा ब्रेड की तीसरी शीट के साथ कवर करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, मेयोनेज़ का एक जाल बनाएं।

हम आखिरी पीटा ब्रेड फैलाते हैं, ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं, मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करते हैं।

• स्टफ्ड पिसा ब्रेड की सभी परतों को हम यथासंभव कसकर लपेटते हैं। हम इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। इस दौरान यह मनचाहा आकार ले लेगा और सोख लेगा।
• हम तैयार उत्पाद निकालते हैं, हलकों में काटते हैं।

फोटो के साथ इस रेसिपी के अनुसार पीटा ब्रेड में क्षुधावर्धक नए साल 2022 के लिए उत्सव की मेज की एक वास्तविक सजावट बन जाएगा। इसे बनाना आसान है और यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

तीखेपन के लिए, आप थोड़ा कसा हुआ लहसुन डाल सकते हैं।

हल्की नमकीन लाल मछली के साथ

वयस्कों और बच्चों को ये रोल पसंद आते हैं। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, तैयार पट्टिका लेना बेहतर है, ताकि बीज निकालने से पीड़ित न हों।

दिलचस्प! नए साल 2022 के लिए गर्मागर्म स्नैक्स - सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

अवयव:

• लवाश - 1 पीसी ।;
• लाल मछली - 150 ग्राम;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• डिल - 1 गुच्छा;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

• हम साग को धोते हैं, सुखाते हैं, बारीक काटते हैं, सामन परिवार की किसी भी मछली को क्यूब्स में काटते हैं।
• कठोर उबले अंडे छीलें, बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
• एक कटोरी में सभी घटकों को मिलाएं, स्वाद के लिए काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

हम पीटा ब्रेड फैलाते हैं, समान रूप से तैयार भरने के आधे हिस्से को पूरी सतह पर वितरित करते हैं। ऊपर से पीटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ कवर करें, शेष फिलिंग बिछाएं। ऐपेटाइज़र को धीरे से लंबी साइड में रोल में रोल करें।

हम इसे संसेचन के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे तेज चाकू से भागों में काटते हैं।

इस तरह के नाश्ते के लिए कोई भी लाल मछली उपयुक्त होती है, लेकिन नए साल के अवसर पर सैल्मन या ट्राउट को वरीयता देना बेहतर होता है।

कोरियाई गाजर और हमी के साथ

गाजर में तीखा स्वाद और रस होता है। खाना पकाने के लिए, आपको सबसे सरल उत्पादों और बहुत कम समय की आवश्यकता होती है।

अवयव:

• लवाश - 1 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
• हैम - 200 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 70 ग्राम।

तैयारी:

हैम और टमाटर को बारीक काट लें, लवाश मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कोट करें।

हैम को समान रूप से वितरित करें, शीर्ष पर, एक यादृच्छिक क्रम में टमाटर और सबसे अंत में, कोरियाई गाजर।

हम इसे "सॉसेज" में बदल देते हैं, एक तेज चाकू के साथ भागों में भरने के साथ लवाश को काटते हैं।

अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए, गाजर को थोड़ा निचोड़ना बेहतर है, अन्यथा नाश्ता बह जाएगा। उत्सव की सेवा के लिए, आप पकवान को लेटस के पत्तों से सजा सकते हैं और उन पर रोल के टुकड़े रख सकते हैं।

मशरूम और पनीर के साथ

लवाश स्नैक्स उत्सव की मेज के लिए आदर्श हैं, इसलिए वे नए साल 2022 के लिए उपयुक्त होंगे।

अवयव:

• पतली आयताकार पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• ताजा शैंपेन - 400 ग्राम;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - मशरूम तलने के लिए;
• सजावट के लिए हरा प्याज।

तैयारी:

• पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, थोड़ा नमक डालें, मिलाएँ।
• हम मशरूम को धोते हैं, सुखाते हैं, मध्यम आकार के टुकड़ों में काटते हैं।

• छिलके वाले प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें, अगर यह बड़ा है - क्वार्टर में।
• वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ एक पैन में केवल कुछ मिनट के लिए भूनें, वहां मशरूम, नमक और काली मिर्च भेजें। मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएँ। प्रक्रिया में 5 मिनट से अधिक नहीं लगता है।

हम डिश पर फिलिंग फैलाते हैं, जैसे ही यह पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, हम इसे पीटा ब्रेड के एक आधे हिस्से पर वितरित करते हैं, पहले मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकना किया जाता है। दूसरी छमाही के लिए - एक अंडे के साथ कसा हुआ पनीर। हम मेयोनेज़ जाल के साथ सब कुछ कवर करते हैं।

• हम पिसा ब्रेड को फिलिंग के साथ रोल में रोल करते हैं, इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं। हम बाहर निकालते हैं, टुकड़ों में काटते हैं।
• परोसने से पहले, नए साल 2022 के लिए तैयार पीटा ब्रेड में स्नैक के ऊपर बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

शैंपेन के बजाय, आप किसी अन्य वन मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। इससे स्नैक का स्वाद प्रभावित नहीं होगा।

मशरूम पिटा टोकरियाँ

उत्सव की मेज के लिए मशरूम के साथ गर्म नाश्ते की एक मूल और असामान्य सेवा आदर्श है।

अवयव:

• अंडाकार पीटा ब्रेड - 3 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• ताजा शैंपेन - 0.7 किलो;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• डिल - 20 ग्राम;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• नमक, पिसी मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

धुले और सूखे मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें। इसी तरह प्याज को भी पीस लें। हम एक प्रेस से गुजरते हैं या बस लहसुन को चाकू से कुचलते हैं, साग को बारीक काट लेते हैं।

वनस्पति तेल के साथ गरम एक फ्राइंग पैन में, प्याज भेजें, इसे हिलाएं, निविदा तक भूनें, और वहां मशरूम भेजें। तब तक पकाएं जब तक कि नमी वाष्पित न हो जाए। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, नमक और काली मिर्च। लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें, सब कुछ मिलाएँ।

क्रीम में डालें, लगातार चलाते हुए, धीमी आँच पर 1-2 मिनट तक उबालें। मशरूम और प्याज़ को एक बाउल में डालें, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रख दें।

• हम मेज पर पीटा ब्रेड बिछाते हैं, धातु के सांचे निकालते हैं, उनकी मदद से हमने थोड़े बड़े व्यास के घेरे काट दिए।
• हम इसे एक प्लेट पर फैलाते हैं, दोनों रिक्त स्थान को एक साथ जोड़ते हैं, 4 कट बनाते हैं, अंत तक नहीं पहुंचते।

• नीचे के केक को एक तरफ वनस्पति तेल से, दूसरी तरफ फेंटे हुए कच्चे अंडे से चिकना करें।
• हम लैवाश को वनस्पति तेल से सने सांचे में डालते हैं, टोकरियाँ बनाते हैं। हम सभी रिक्त स्थान के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
• मशरूम को प्याज से भरें (यह मोटा होना चाहिए)। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर की कतरन छिड़कें।

• हम मोल्ड्स को बेकिंग शीट पर रखते हैं, उन्हें ओवन में भेजते हैं, 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए बेक करते हैं।
• हम तैयार टोकरियों को सांचों से सावधानीपूर्वक हटाते हैं, उन्हें एक डिश पर रखते हैं और उन्हें टेबल पर परोसते हैं।

यदि वांछित है, तो भरने को बारीक कटा हुआ उबला हुआ चिकन स्तन के साथ पूरक किया जा सकता है। कुक्कुट और मशरूम एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। परोसने से पहले तैयार ऐपेटाइज़र को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

स्प्रैट और बेल मिर्च के साथ

प्रत्येक परिचारिका उत्सव की मेज को स्वादिष्ट और उज्ज्वल बनाने की कोशिश करती है। स्प्रैट रोल नाश्ते के रूप में आदर्श है।

अवयव:

• पतली पीटा ब्रेड - 2 पीसी ।;
• तेल में स्प्रैट - 180 ग्राम;
• उबला हुआ अंडा - 2 पीसी ।;
• बेल मिर्च - 0.5 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• साग - 1 गुच्छा।

तैयारी:

• पहली पीटा ब्रेड को मेयोनीज से ग्रीस कर लें। दूसरे, कोट के साथ कवर करें। एक मोटे grater पर, उबले हुए कठोर उबले अंडे रगड़ें, उनके साथ लवाश छिड़कें, समान रूप से संसाधित पनीर को शीर्ष पर वितरित करें, किनारों से कुछ सेंटीमीटर पीछे हटें।
• हम धोते हैं, बेल मिर्च से बीज निकालते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं, पीटा ब्रेड पर बिछाते हैं।
• मछली को समान रूप से वितरित करें, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

• ऐपेटाइज़र को कसकर रोल में रोल करें। हम इसे क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं, डिश को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं, इस दौरान सब कुछ अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएगा। फिर हम फिल्म से रिलीज करते हैं और बराबर टुकड़ों में काटते हैं।
• हम एक डिश पर नए साल 2022 के लिए एक तस्वीर से एक नुस्खा के अनुसार तैयार पीटा ब्रेड में एक सरल और स्वादिष्ट स्नैक बिछाते हैं और अपने विवेक पर सजाते हैं।

स्प्रैट्स को तेल में अन्य डिब्बाबंद मछली से बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, मैकेरल - यह उतना ही स्वादिष्ट निकलता है।

डिब्बाबंद भोजन और उबली हुई गाजर के साथ

"मिमोसा" सलाद के लिए सेट किए गए भोजन से, हम पीटा ब्रेड से क्षुधावर्धक के लिए फिलिंग बनाएंगे और पूरी तरह से नया स्वाद प्राप्त करेंगे।

अवयव:

• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
• कठोर उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• कठोर या प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी।

तैयारी:

हम डिब्बाबंद भोजन खोलते हैं, तरल निकालते हैं, बड़ी हड्डियों को बाहर निकालते हैं। गूदे को कांटे से गूंद लें।

हम पीटा ब्रेड फैलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं, उबले हुए अंडे, शीर्ष पर पनीर, और अगली परत के साथ उबला हुआ गाजर वितरित करते हैं।

ऊपर से डिब्बाबंद मछली डालें।

हम लवाश को एक रोल के साथ मोड़ते हैं, इसे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए रख देते हैं। हम इसे बाहर निकालते हैं, काटते हैं, इसे टेबल पर परोसते हैं।

प्रसंस्कृत पनीर के साथ काम करना आसान बनाने के लिए, आप पहले इसे तब तक फ्रीज कर सकते हैं जब तक कि यह ठोस न हो जाए।

नए साल 2022 के लिए लवाश स्नैक्स उत्सव की मेज के लिए आदर्श हैं। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में से, अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर अपनी राय में सर्वश्रेष्ठ चुनें, और खाना बनाना शुरू करें।