2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08
वर्ष के अंत में अमेरिकी वैज्ञानिकों ने हमें एक दिलचस्प आविष्कार से प्रसन्न किया। उनके द्वारा बनाए गए "चमत्कार प्रिंटर" की मदद से, आप एक चॉकलेट बार, पनीर का एक टुकड़ा और अन्य स्नैक्स को एक साधारण दस्तावेज़ के रूप में आसानी से "प्रिंट" कर सकते हैं। निश्चित रूप से नया उपकरण न केवल कार्यालय कर्मचारियों के बीच, बल्कि गृहिणियों के बीच भी लोकप्रिय होगा।
संयुक्त राज्य अमेरिका में कॉर्नेल विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने एक ऐसा उपकरण बनाया है जो प्रिंटर की तरह काम करता है, लेकिन स्याही के बजाय इसमें भोजन मिश्रण होता है।
मिश्रण को सीरिंज के माध्यम से खिलाया जाता है, इसे कंप्यूटर में दर्ज एल्गोरिथ्म के अनुसार परत दर परत लगाया जाता है, और परिणामस्वरूप, डिश की एक त्रि-आयामी "छवि" प्राप्त होती है। वास्तव में, रचनाकारों का तर्क है, यह खाने के लिए तैयार उत्पाद है। सच है, अब तक वैज्ञानिक एक खाद्य प्रिंटर से केवल तरल पनीर, चॉकलेट और केक का आटा प्राप्त करने में कामयाब रहे हैं।
डेली मेल के संदर्भ में gazeta.ru लिखता है, टर्की स्वाद के साथ कुकीज़, केक और मांस भरने के लिए अब एल्गोरिदम विकसित किए जा रहे हैं।
विश्वविद्यालय के रसोइयों के पास मशीन को बेहतर बनाने की बड़ी योजना है। वे प्रिंटर में प्रयुक्त "रंगों" का विस्तार करने का इरादा रखते हैं - खाद्य मिश्रण के लिए सामग्री। फिर, वे सपना देखते हैं, प्रत्येक व्यक्ति अपना स्वयं का भोजन वांछित गुणों के साथ पकाने में सक्षम होगा।
प्रोजेक्ट मैनेजर जेफरी इयान लिप्टन बताते हैं, "उदाहरण के लिए, आप कुकीज़ पसंद करते हैं, लेकिन आप चाहते हैं कि वे परतदार हों।" "आप मशीन पर स्लाइडर को परतदारता बढ़ाने के लिए ले जाते हैं, और कुकी नुस्खा स्वचालित रूप से बदल जाता है।"
विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि उनका आविष्कार खाद्य उत्पादन तकनीक में एक क्रांतिकारी सफलता है। कल्पना कीजिए कि आपको सिर्फ एक सेब पाई मिल सकती है। और साथ ही, आपको सेब उगाने, उन्हें लेने, उनका परिवहन करने, उन्हें पैक करने, उन्हें ठंडा करने की आवश्यकता नहीं है। और गृहिणियों को इन सेबों को खरीदने, उन्हें छीलने, आटा तैयार करने, सेंकना, बर्तन और धूपदान धोने की ज़रूरत नहीं है,”वैज्ञानिक कहते हैं।
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