जब लेनिनग्राद क्षेत्र में नैतिकता बढ़ती है

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

"शांत शिकार" से पहले, आपको सभी प्रकार के मशरूम, विशेष रूप से नैतिकता का अध्ययन करना चाहिए, जो अखाद्य एनालॉग्स के समान हैं। इसके अलावा, यह जानना महत्वपूर्ण है कि समय पर उनके लिए जंगल जाने के लिए वे लेनिनग्राद क्षेत्र में कब बढ़ रहे हैं।

अधिक इकट्ठा करने का समय

लेनिनग्राद क्षेत्र के क्षेत्र में कई मशरूम स्पॉट हैं। आप दोनों खाद्य मशरूम पा सकते हैं, जो खाना पकाने में सफलतापूर्वक उपयोग किए जाते हैं, और जहरीले, जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं।

स्थानीय जंगलों में, आप पूरे साल जनवरी में भी मशरूम उठा सकते हैं। मोरेल फसल का सबसे अच्छा समय वसंत है।

यह दिलचस्प है, लेकिन यह व्यर्थ नहीं है कि उन्हें अपना दूसरा नाम मिला - "स्नोड्रॉप्स"। मोरेल ठंड के मौसम का सामना करने में सक्षम हैं और ऐसी परिस्थितियों में नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

कई शौकीन मशरूम बीनने वालों का दावा है कि अप्रैल में, और कभी-कभी मार्च में भी, आप पहले से ही मशरूम चुन सकते हैं। अनुभवी "शिकारी" उन जगहों को जानते हैं जहां नैतिकता सबसे आम है।

इस प्रकार, लेनिनग्राद क्षेत्र में प्रकट होने वाले पहले मशरूम मोरेल हैं। उनके पास एक सुंदर उपस्थिति नहीं है, लेकिन वे स्वाद में कई अन्य प्रजातियों से आगे निकल जाते हैं और केवल युवा बोलेटस (पोर्सिनी) के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। अपने आप को एक स्वादिष्ट मशरूम डिश के साथ खुश करने के लिए, आपको उन जगहों से पहले से परिचित होना चाहिए जहां मोरल उगते हैं।

जहां नैतिकता बढ़ती है

लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम लेने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए मुख्य बात यह निर्धारित करना है कि वे किस क्षेत्र में बढ़ते हैं। मोरेल, या बल्कि शंक्वाकार नैतिक, ज्यादातर शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों के क्षेत्र में बढ़ता है।

यह समाशोधन, फायरप्लेस, साथ ही जले हुए जंगलों की साइट पर पाया जा सकता है। यदि कम से कम एक मशरूम पकड़ा जाता है, तो 100 में से 99 मामलों में एक पूरा परिवार निश्चित रूप से पास में ही उग जाएगा।

मशरूम अक्सर लेनिनग्राद क्षेत्र के दक्षिणी भाग में बढ़ता है, विशेष रूप से, टोस्नो गांव के क्षेत्र में। आखिरकार, मशरूम बीनने वालों के लिए सबसे अधिक दबाव वाला सवाल यह है कि उन्हें कहां खोजा जाए।

एक मशरूम का नक्शा इसमें मदद करेगा, और अधिक सफल मार्गों का संकेत देगा जिसके साथ आप जंगल के उपहार पा सकते हैं। हालांकि, यह समझना महत्वपूर्ण है कि वर्ष अलग-अलग हो सकते हैं और, यदि एक मौसम मशरूम के लिए फलदायी था, तो इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि दूसरा वही होगा।

पर्णपाती और मिश्रित जंगलों के अलावा, उपनगरीय वृक्षारोपण के साथ-साथ पार्कों और उद्यानों में भी नैतिकता बढ़ती है। मशरूम बीनने वालों की सलाह के अनुसार, अप्रैल या मई में पेड़ों के नीचे नहीं, बल्कि घास के मैदानों में घास में, जहाँ पर्याप्त मात्रा में धूप प्रवेश करती है, मोरल की तलाश करनी चाहिए।

मोरेल बलुआ पत्थर या मृत लकड़ी पर भी पाए जा सकते हैं। उनके विकास का पसंदीदा स्थान राख के पेड़ों के पास सूर्य द्वारा गर्म किए गए ग्लेड्स में है।

यह औद्योगिक उद्यमों, कारों के सक्रिय यातायात की विशेषता वाले राजमार्गों के पास मशरूम लेने के लायक नहीं है।

2019 मशरूम सीजन के बारे में वे क्या कहते हैं

मशरूम बीनने वालों के अनुसार, 2019 नैतिकता में बहुत समृद्ध था। उन्हें मई में सक्रिय रूप से एकत्र किया गया था। लोमोनोसोव क्षेत्र में रस्को-वैयोट्सकोय गांव के पास, साथ ही एग्लिज़ी गांव (तोस्नो के पास) के पास बड़ी संख्या में मशरूम थे।

मशरूम बीनने वाले मई में मोरल चुनने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे अप्रैल में अभी भी पानी में हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि मोरल्स, कई अन्य मशरूम की तरह, सशर्त रूप से खाने योग्य हैं, इसलिए उन्हें खाने से पहले उबाला जाना चाहिए।

फलने वाले निकायों को इकट्ठा करना आवश्यक है, जिसका आकार 8 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है। यदि आप नीचे दी गई तस्वीर को देखते हैं, तो मोरेल्स में एक शंक्वाकार झुर्रीदार टोपी और एक सफेद शरीर (पैर) होता है।

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रेखाओं से समानता

इस तथ्य के अलावा कि यह जानना महत्वपूर्ण है कि लेनिनग्राद क्षेत्र में कब और कहाँ अधिक उगते हैं, आपको इन मशरूमों को सही ढंग से चुनना चाहिए। नैतिक को एक रेखा के साथ भ्रमित करना बहुत आसान है, हालांकि वे दिखने और स्वाद में समान नहीं हैं।

रेखा में एक छोटा, खोखला पैर होता है, जो गहरे भूरे या काले रंग के बदसूरत सिर के कारण व्यावहारिक रूप से अदृश्य होता है। रेखाएँ आकार में मोरेल से बहुत बड़ी हैं। यदि आप उन्हें एक जले हुए स्थान पर पाते हैं, तो आप एक बार में 2-3 बाल्टी इकट्ठा कर सकते हैं, और प्रत्येक मशरूम एक अंगूर के आकार का होगा।

स्वाद के लिए, नैतिकता अधिक स्वादिष्ट होती है, हालांकि, पंक्तियों की सुगंध बहुत सुखद, मसालेदार, मशरूम, उज्ज्वल और यादगार होती है।

दिलचस्प बात यह है कि अधिकांश वन मशरूम के विपरीत, घर पर नैतिकता बढ़ाना संभव है। इसे पहली बार 19वीं सदी में आजमाया गया था। विशेष रूप से, फ्रांसीसियों ने सफलता हासिल की है। उनके शोध के अनुसार, जहां गिरे हुए सेब जमा होते हैं, वहां के बागों में मोरेल उगते हैं।

वसंत में, मशरूम को काट दिया जाता था और लकीरों पर बिखेर दिया जाता था ताकि पूरी गर्मियों में वे सड़ जाएं और जमीन को बीजाणुओं से भर दें। पतझड़ में, मेड़ों को जुताई करके कचरे में फेंक दिया जाता था जो सेब साइडर के उत्पादन के बाद बचा रहता था। वसंत के आगमन के साथ, नैतिकता बढ़ी, हालांकि, उनमें से बहुत से नहीं थे - एक मशरूम पकवान पकाने के लिए पर्याप्त।

संक्षेप

1. लेनिनग्राद क्षेत्र में मोरेल सबसे पहले मशरूम हैं, उन्हें अप्रैल और मई में चुना जा सकता है।
2. वे मुख्य रूप से शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों के क्षेत्र में उगते हैं, घास के मैदानों में, जहां पर्याप्त मात्रा में धूप प्रवेश करती है, एक चिमनी पर और जलती हुई जगहों पर। इसके अलावा, मशरूम सड़कों के किनारे, बलुआ पत्थर और मृत लकड़ी पर पाए जा सकते हैं।
3. 19वीं सदी में, लोगों ने अपने दम पर नैतिकता विकसित करने की कोशिश की। फ्रांसीसी ने देखा कि वे उन जगहों पर उगते हैं जहां सेब गिरते हैं।