वीडियो: ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने "तीन अंडे" मिथक को दूर किया
2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08
ज्यादातर लोग अपने स्वास्थ्य की चिंता किए बिना जितने चाहें उतने अंडे खा सकते हैं। ब्रिटिश वैज्ञानिकों का कहना है कि यह व्यापक मान्यता है कि एक दिन में तीन से अधिक अंडे नहीं खाने चाहिए, यह एक भ्रम से ज्यादा कुछ नहीं है।
नवीनतम अध्ययन के अनुसार, जो लोग अपने शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को सीमित करना चाहते हैं, उन्हें प्रतिदिन खाए जाने वाले अंडों की संख्या को नियंत्रित करने की आवश्यकता नहीं है।
यूनिवर्सिटी ऑफ सरे के वैज्ञानिकों के अनुसार, ज्यादातर लोग अपने स्वास्थ्य की चिंता किए बिना जितने चाहें उतने अंडे खा सकते हैं। यह व्यापक धारणा कि तीन अंडे अधिकतम स्वीकार्य दर है, गलत है और पुराने आंकड़ों पर आधारित है।
तथ्य यह है कि जापानी दुनिया में किसी से भी अधिक अंडे खाते हैं, अपरिवर्तनीय है, लेकिन साथ ही अन्य देशों की तुलना में उनके बीच कम हृदय और संवहनी रोग हैं।
अध्ययन के प्रमुख, प्रोफेसर ब्रूस ग्रिफिन के अनुसार, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का केवल एक तिहाई भोजन से आता है, आरबीसी लिखते हैं। मुख्य भाग की मात्रा मोटापे, बुरी आदतों और शारीरिक गतिविधि पर निर्भर करती है, और ये कारक हैं जो हृदय रोग के जोखिम के स्तर को प्रभावित करते हैं।
"यह गलत धारणा है कि बहुत सारे अंडे खाने से उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल होता है और हृदय की समस्याओं को ठीक किया जाना चाहिए," वैज्ञानिक कहते हैं। इसके अलावा, विशेषज्ञ ने जोर देकर कहा, अंडे स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, क्योंकि उनमें कई अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं।
"अंडे में कोलेस्ट्रॉल मौजूद होता है, लेकिन आमतौर पर रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित नहीं करता है। यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना चाहते हैं, तो संतृप्त वसा का सेवन कम करना अधिक महत्वपूर्ण है, जो वसायुक्त मांस, वसायुक्त डेयरी उत्पाद, बिस्कुट और अन्य आटे के उत्पादों में प्रचुर मात्रा में होता है, "ब्रिटिश हार्ट के मुख्य पोषण विशेषज्ञ विक्टोरिया टेलर ने सहमति व्यक्त की। फाउंडेशन (बीएचएफ)।
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