स्पेनिश में अद्भुत marinades

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

स्पेन दुनिया में टेबल जैतून के निर्यातकों में पहले स्थान पर है और रूस को जैतून का एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता है।

सबसे अधिक बार, जैतून को पेय के साथ एपरिटिफ के रूप में परोसा जाता है, लेकिन हम आपको एक अधिक बहुमुखी पाक नुस्खा पेश करना चाहते हैं - जैतून को एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में या एक गिलास वाइन के अतिरिक्त परोसें, और इसके लिए उन्हें अचार बनाने की आवश्यकता होती है।

जब हम इस शब्द को सुनते हैं तो हम पारंपरिक रूप से जो कल्पना करते हैं, उससे स्पैनिश marinades का कोई लेना-देना नहीं है।

रूस में, अचार बनाने का अर्थ है एक विशेष भरने और सिरका का उपयोग करके सर्दियों के लिए भोजन को संरक्षित करना। स्पेन में मैरिनेड बिना किसी भंडारण के एक डिश को स्वादिष्ट और विविध बनाने का एक बहुत तेज़ तरीका है।

मैरिनेड व्यंजनों की एक अनंत संख्या है, प्रत्येक स्पेनिश प्रांत का अपना नुस्खा है, लेकिन बहुत कुछ आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। एक असली स्पेनिश अचार बनाने के लिए, आपको एक विशेष स्टोर पर जाने और विदेशी उत्पाद खरीदने की ज़रूरत नहीं है। जो आपको हाथ में मिलता है उसे मिलाने के लिए पर्याप्त है, भले ही कम से कम उत्पाद हों, उदाहरण के लिए, नमक, लहसुन और नींबू। क्लासिक शाही जैतून का अचार तैयार करने में केवल दस मिनट लगते हैं। एक बार जब आप अपने स्वयं के हाथ से बने अचार का स्वाद ले लेते हैं, तो आप और आपके मेहमान जैतून के सभी स्वाद और पोषण गुणों की सराहना करने में सक्षम होंगे।

मैरिनेटेड जैतून पौष्टिक होते हैं और डिश में शानदार स्वाद और रंग जोड़ते हैं।

मसालेदार जैतून जड़ी-बूटियों और मसालों की सुगंध को अवशोषित करते हैं और स्वाद में अधिक उत्तम हो जाते हैं। मसालेदार जैतून एक क्षुधावर्धक के रूप में या एक एपरिटिफ के रूप में परिपूर्ण हैं।

अपनी स्वाद कलियों को लाड़ करो, उत्तम स्वाद का स्वाद लो! स्पेनिश जैतून खाओ और स्वस्थ रहो!

कई क्लासिक स्पेनिश अचार व्यंजनों

मैरिनेड "स्पेन का सोना"

अवयव:

1. स्पेनिश हरी जैतून।

2. अजवाइन।

3. कसा हुआ नींबू उत्तेजकता।

4. शहद।

5. नमक।

6. जैतून का तेल।

खाना पकाने की विधि: एक कटोरी में जैतून का तेल डालें, एक चुटकी नमक और शहद डालें, मिलाएँ। बाउल में स्पैनिश ऑलिव्स डालें, सेलेरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, लेमन जेस्ट को कद्दूकस कर लें और बाउल में सामग्री डालें। परोसने से पहले 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

मैरिनेड "हॉट थिंग"

अवयव:

1. स्पेनिश शाही जैतून।

2. टूना।

3. सेब का सिरका।

4. सरसों के दाने।

5. चिली।

6. मेलिसा।

7. जैतून का तेल।

8. नींबू का रस।

खाना पकाने की विधि: टूना को सिरका, जैतून का तेल, राई और मिर्च मिर्च के साथ मिलाने के बाद, एक कटोरे में कुछ टुकड़े डालें। सब कुछ मिलाएं और स्पेनिश शाही जैतून डालें। परोसने से पहले थोड़ा सा नींबू का रस डालें।

मैरिनेड "पिकासो का सपना"

अवयव:

1. स्पेनिश जैतून (काले जैतून)।

2. एवोकैडो (क्यूब्स)।

3. कसा हुआ परमेसन।

4. जैतून का तेल।

5. तुलसी।

खाना पकाने की विधि: स्पैनिश ऑलिव्स को एक बाउल में डालें, एवोकाडो को डाइस करें और कद्दूकस किया हुआ पार्मेसन चीज़ डालें। सब कुछ मिलाएं और तुलसी, थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें।

सोशल नेटवर्क और वेबसाइट पर स्पेन से जैतून और उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें: www.olivesfromspain.ru

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