क्षेत्र और चंद्र कैलेंडर के अनुसार आलू कब खोदें

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

आलू उगाने के सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है समय पर और सही तरीके से कटाई करना। आलू कब खोदें, और समय किस पर निर्भर करता है?

कैसे समझें कि यह समय है

आलू के पकने के दृश्य संकेतों में सबसे ऊपर का पूरी तरह से सूखना, या अधिकांश पत्तियों के संबंध में शामिल हैं। इस समय से, कंदों को मिट्टी में छोड़ने का कोई मतलब नहीं है।

शीर्ष के पूर्ण रूप से मुरझाने के बाद, 2 सप्ताह से अधिक नहीं गुजरना चाहिए, अन्यथा आलू सड़ने लगेंगे।

यदि आपको फसल की तैयारी के बारे में कोई संदेह है, तो आप कुछ झाड़ियों को खोद सकते हैं और कंदों को देख सकते हैं। यदि वे पहले से ही बड़े आकार में बढ़ने में कामयाब रहे हैं, तो इसे एक अच्छा संकेत माना जा सकता है।

आलू की कटाई का इष्टतम समय

सटीक अवधि निर्धारित करने के लिए, आपको विभिन्न कारकों पर ध्यान देना चाहिए। आलू फसल के लिए तैयार होने की तारीख कई कारकों पर निर्भर करती है:

• बोर्डिंग के समय से;
• आप किस प्रकार के आलू प्राप्त करना चाहते हैं: युवा या बहुत पके हुए;
• गंतव्य से - फ़ीड के लिए, भविष्य में रोपण के लिए या पाक उद्देश्यों के लिए उपयोग के लिए।

इस प्रश्न का उत्तर आपको यह जानने में मदद करता है कि फूल आने के बाद आलू को कब खोदना है।

2021 में चंद्र कैलेंडर के अनुसार

आप चंद्रमा के आधार पर अनुकूल तिथियां चुन सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह गूढ़ उपकरण बेहतर फसल प्राप्त करने में मदद करता है जो स्वाद को बनाए रखते हुए लंबे समय तक झूठ बोल सकता है।

महीने के आधार पर शुभ दिन निम्नलिखित होंगे:

• जून: 27-28;
• जुलाई: १ और ६, ९-१०, १४ से १९ तक;
• अगस्त: 5 से 7 तक, 10 से 16, 24-26, 28-29 तक;
• सितंबर: 3, 6 से 13 तक, 20 से 24, 30-31 तक;
• अक्टूबर: 4 से 10, 13-14, 20 से 23, 26-27 तक।

किस्म के आधार पर

बुवाई से लेकर कटाई तक के समय के आधार पर, आलू को बहुत जल्दी, जल्दी, मध्य-शुरुआती और देर से आने वाली किस्मों में वर्गीकृत किया जाता है। बगीचे के भूखंड पर प्रारंभिक संकर उगाए जा सकते हैं। पूरी सर्दी के लिए कटाई की योजना बनाते समय देर से आने वाली किस्मों की सिफारिश की जाती है।

आलू की विभिन्न किस्मों, जिनमें चालीस दिन शामिल हैं, की अपनी पकने की अवधि होती है। एक सब्जी की परिपक्वता का मुख्य संकेतक ऊपरी पत्तियों, पीले और मुरझाए हुए पत्तों के तनों का सूखना है।

आलू का बढ़ता मौसम आमतौर पर 3 से 4.5 महीने तक रहता है। तथाकथित युवा आलू को जून के अंत में, यानी रोपण के लगभग 90 दिनों के बाद खोदा जा सकता है।

दिलचस्प! खीरे को खुले मैदान में रोपाई के साथ कैसे लगाएं

इसकी कटाई तब की जाती है जब हरे भाग खिलने लगते हैं, ध्यान से सबसे बड़े कंदों का चयन करते हैं। मुख्य फसल को यथासंभव लंबे समय तक जमीन में छोड़ दिया जाता है। गर्मियों के अंत में, आलू के शीर्ष, हवाई हिस्से काट दिए जाते हैं और कंदों को सख्त होने के लिए 2 सप्ताह के लिए जमीन में छोड़ दिया जाता है।

किस्म के आधार पर, आलू अगस्त के मध्य से सितंबर के अंत तक खोदा जाता है।

खेती के क्षेत्र के आधार पर

रूस के गर्म क्षेत्रों में, जहां शरद ऋतु तक ठंढ का कोई डर नहीं है, देर से पकने वाली किस्मों को 10 अक्टूबर तक खोदा जा सकता है।

कैसे जांचें कि आलू खुदाई के लिए तैयार हैं या नहीं? यदि कंद पहले से ही पूर्ण परिपक्वता तक पहुँच चुका है, तो अंगूठे से दबाने पर उसकी त्वचा नहीं छूटेगी। इसके अलावा, पौधे का हवाई हिस्सा मरने लगता है।

रूस के क्षेत्रों के लिए, जहां ग्रीष्मकाल कम होता है, देर से और मध्य-देर की किस्मों के पकने में समस्या होती है। यहां मध्य-मौसम या मध्य-शुरुआती संकरों पर विचार करना बेहतर है। इसके अलावा, उनके रखने की गुणवत्ता के संकेतक को देखना भी महत्वपूर्ण है, जो काफी अच्छा होना चाहिए।

सफाई कैलेंडर एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न हो सकता है और कुछ इस तरह दिखता है:

• मध्य बैंड: 20 से 30 सितंबर तक;
• उत्तर पश्चिम: अगस्त के तीसरे दशक से सितंबर की शुरुआत तक;
• साइबेरिया और उरल्स: अगस्त का दूसरा दशक।

दिलचस्प! कैला लिली कब खोदें और रोपण से पहले कैसे स्टोर करें

मौसम के आधार पर

मौसम एक महत्वपूर्ण कारक है। यदि यह सूखा है, तो इस अवधि के दौरान कंदों को छांटना और उन्हें खुली हवा में सुखाना अच्छा होता है। इस समय का उपयोग सभी अतिरिक्त मिट्टी को हटाने के लिए किया जाना चाहिए, जो आलू को छीलने के लिए विशेष रूप से आरामदायक है।

यदि आप बरसात के दिनों में खुदाई करते हैं, तो कंदों को सूखने में अधिक समय लगेगा। नमी की अत्यधिक मात्रा से बीमारियों का निर्माण होता है और पुटीय सक्रिय प्रक्रियाएं शुरू हो जाती हैं, जिससे पूरी फसल खराब हो जाती है। एक स्पष्ट, हवा रहित दिन उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो आलू की खुदाई को एक सुविधाजनक प्रक्रिया बनाना चाहते हैं।

आलू की कटाई के लिए सबसे अच्छी स्थिति गर्म और शुष्क मौसम की गारंटी है। मिट्टी का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होना चाहिए, और नमी की मात्रा 15% से अधिक नहीं होनी चाहिए। कम तापमान और उच्च आर्द्रता पर, आलू के कंद यांत्रिक क्षति के संपर्क में आते हैं।

देर से कटाई की अवधि के दौरान कम तापमान से कंदों में चीनी की मात्रा बढ़ जाती है और तले हुए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता खराब हो जाती है।

आलू की कटाई के मुख्य तरीके

आलू को हाथ से या हार्वेस्टर का उपयोग करके काटा जा सकता है। एलेवेटर उत्खनन द्वारा आलू खोदने के बाद मैन्युअल कटाई की जाती है, और हार्वेस्टर एकल-पंक्ति या डबल-पंक्ति आलू हार्वेस्टर द्वारा किया जाता है।

यांत्रिक कटाई तब की जाती है जब आलू के लोब पीले हो जाते हैं और उनके छिलके छील जाते हैं, अर्थात। जब कंद पूर्ण तकनीकी परिपक्वता की अवस्था में पहुँच जाते हैं। केवल जल्दी पकने वाले आलू की कटाई नहीं की जाती है। चट्टानी मिट्टी पर, आप दो-चरण की कटाई कर सकते हैं, जिसमें सुबह कंदों को खोदना और फिर उन्हें एक संयोजन के साथ काटना शामिल है।

युवा आलू उठाते समय, ऊपर की मिट्टी को छील लें और कंदों को पिचफर्क या छड़ी से सावधानीपूर्वक हटा दें। सबसे बड़े कंदों को हटा दें और फिर समय के साथ उपज बढ़ाने के लिए छेद को ढक दें। हमेशा देर से आने वाले आलू को सूखे और धूप वाले दिनों में खोदें। अन्यथा, आलू खराब हो जाते हैं और सड़ जाते हैं, और कटाई की क्षमता कम हो जाती है।

कंदों को खोदने के बाद, उन्हें लगभग 2 घंटे के लिए धूप में सूखने के लिए छोड़ दें। यांत्रिक क्षति से सावधान रहें जिससे बैक्टीरिया के संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है और परिणामस्वरूप फसल को बड़ा नुकसान होता है। कम्बाइन हार्वेस्टिंग का उपयोग आमतौर पर छोटी फसलों के लिए नहीं किया जाता है। बगीचे में आलू हाथ से काटा जा सकता है।

आप फावड़े को पौधे के चारों ओर लपेटकर और उस पर मिट्टी के नीचे से कंदों को उठाकर उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों की खुदाई और भंडारण के लिए तैयार करते समय, रोग फैलाने से बचने के लिए फसल से किसी भी दोषपूर्ण कंद को हटा दें।

भंडारण के लिए फसल कैसे तैयार करें

शुरुआती आलू लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे अपनी सुगंध खो देते हैं, मुरझा जाते हैं और हरे हो जाते हैं। इसलिए संग्रह के तुरंत बाद इसका सेवन करें।

देर से आने वाली किस्मों को 6 महीने तक सूखे और ठंढ से सुरक्षित कमरे में संग्रहित किया जाता है। इन्हें स्टोर करने से पहले इन्हें न धोएं। बेसमेंट उनके लिए एकदम सही जगह होगी। ऐसे डिब्बे और बाल्टियाँ जिनमें आसानी से हवा आ सकती है, भंडारण के लिए सर्वोत्तम हैं।

जमाकोष की स्थिति

भंडारण का उद्देश्य ऐसी परिस्थितियाँ बनाना है जो प्रयोग करने योग्य फसल (इस मामले में कंद) को प्रतिकूल बाहरी परिस्थितियों से बचाए। आलू को आमतौर पर एक तहखाने में रखा जाता है। बड़ी मात्रा में फसल की स्थिति में और तहखानों के अभाव में सब्जी को टीले में संग्रहित किया जाता है। यह भंडारण का सबसे सस्ता और सबसे हानिकारक तरीका है।

अच्छी परिस्थितियों में, नुकसान ३ से २०%, ५०% - खराब में, तटबंध में या सर्दियों में होता है। नुकसान के स्रोत हैं: नमी का वाष्पीकरण, खराब होना और सड़ना, समय से पहले अंकुरण।

कंदों के उचित भंडारण के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त उन्हें एक उचित माइक्रॉक्लाइमेट (आर्द्रता और तापमान) प्रदान करना है।

फसल की अच्छी गुणवत्ता और आलू के कंदों के शेल्फ जीवन में वृद्धि सही ढंग से किए गए कृषि-तकनीकी उपायों के एक सेट द्वारा प्रदान की जाती है।इनमें मिट्टी की खेती, किस्मों का चयन, समय पर रोपण, देखभाल और संरक्षण, कटाई के लिए साइट तैयार करना और तकनीकी रूप से कुशल तरीके से इसे करना शामिल है।

परिणामों

आलू की कटाई का समय विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है। शुरुआती आलू की कटाई जून के अंत से की जा सकती है। आलू खोदने का इष्टतम तापमान +10 से + 17 ° तक है। शुष्क मौसम में सफाई करना अच्छा होता है। रूस के क्षेत्र के आधार पर समय भिन्न हो सकता है। ज्यादातर मामलों में, सबसे ऊपर का मुरझाना इंगित करता है कि आलू फसल के लिए तैयार हैं।