कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के खिलाफ अखरोट

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

क्या आपको अखरोट पसंद है? यह ठीक है। अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के विशेषज्ञ पूरे साल नट्स खाने की सलाह देते हैं।

एसोसिएशन के प्रवक्ता सुजैन फैरेल के अनुसार, यदि आपको एलर्जी नहीं है, तो आपको निश्चित रूप से अपने दैनिक आहार में नट्स शामिल करना चाहिए। तथ्य यह है कि अखरोट न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि एक आदर्श कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले एजेंट भी होते हैं।

अमेरिकी वैज्ञानिकों ने कोलेस्ट्रॉल के स्तर और लिपिड चयापचय की दर पर अखरोट के सकारात्मक प्रभाव की पुष्टि करते हुए एक अध्ययन किया।

विशेषज्ञों के अनुसार, दिन के दौरान अखरोट का नाश्ता करना और उन्हें दैनिक व्यंजनों में शामिल करना उपयोगी है: अनाज, दही और यहां तक कि सूप।

जर्नल डायबिटीज केयर ने टाइप 2 मधुमेह के 58 रोगियों के एक अध्ययन के परिणाम प्रकाशित किए। रोगियों के निर्दिष्ट दल को समूहों में विभाजित किया गया था। सभी रोगियों ने प्रतिबंधित वसायुक्त आहार खाया जिसमें मछली, फल और सब्जियां शामिल थीं। एक समूह के मरीजों ने प्रतिदिन अतिरिक्त 30 ग्राम नट्स (लगभग 6 साबुत नट्स) खाए। सभी समूहों के मरीजों ने लिपिड चयापचय संकेतकों में सकारात्मक परिवर्तन दिखाया। हालांकि, अखरोट खाने वालों में ये बदलाव अधिक महत्वपूर्ण थे। सभी रोगियों ने उच्च-घनत्व कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) में वृद्धि दिखाई, लेकिन केवल नट्स के कारण सीरम कम-घनत्व कोलेस्ट्रॉल एकाग्रता (खराब कोलेस्ट्रॉल - एलडीएल, जो थ्रोम्बस गठन को बढ़ावा देता है) में 10% की कमी हुई।

विशेषज्ञों के अनुसार, दिन के दौरान अखरोट का नाश्ता करना और उन्हें दैनिक व्यंजनों में शामिल करना उपयोगी है: अनाज, दही और यहां तक कि सूप। मेवे मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, विटामिन बी 6 का एक मूल्यवान स्रोत हैं, और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है। इसके अलावा, नट्स का सेवन साधारण कार्बोहाइड्रेट के लिए क्रेविंग को कम करता है। नट्स में ओमेगा -3 फैटी एसिड भी होते हैं जो उनके उपचार गुणों के लिए जाने जाते हैं।

हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि नट्स का अनुशंसित सेवन प्रति दिन 20-28 ग्राम से अधिक नहीं है।