सुपरमार्केट एक सुपर ट्रैप है?

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

सुपरमार्केट निस्संदेह हमारे समय की निशानी हैं। और इन नए सुपर-सुविधाजनक स्टोरों में सब कुछ बढ़िया लगता है। दोनों स्पष्ट और उज्ज्वल रूप से, और गाड़ियां प्रदान की जाती हैं, और भोजन का स्वाद लिया जाता है, और कोई भी आपको चुनाव करने के लिए जल्दी नहीं करता है, टहलने जाएं, जितना चाहें उतना चुनें, लेकिन … किसी बिंदु पर आप देखते हैं कि जा रहे हैं सुपरमार्केट में दही और एक रोटी के बैग के लिए, किसी कारण से आप बटुए की सभी सामग्री को वहीं छोड़ देते हैं।

सबसे आवश्यक चीजों के लिए छोड़ देने के बाद, आप अनावश्यक चीजों का एक गुच्छा खरीदते हैं, जो ऐसा लगता है कि किसी ने आपको खरीदने के लिए मजबूर नहीं किया है। लेकिन ये पूरी तरह सच नहीं है. आप कल्पना भी नहीं कर सकते हैं कि दुनिया भर में कितने लोग इस बात पर अपना दिमाग लगा रहे हैं कि कैसे एक ग्राहक को सुपरमार्केट में जितना संभव हो उतना पैसा छोड़ने के लिए प्राप्त किया जाए। इसके अलावा, उसे यह समझाने के लिए कि यह वह था जिसने इस या उस उत्पाद पर इस या उस राशि को खर्च करने का फैसला किया था, और इसलिए, वह खुद अपने अपव्यय के लिए दोषी है।

खरीदारों के पैसे बर्बाद करने की प्रक्रिया में "ब्रह्मांड का केंद्र" लंबे समय से आवेगी खरीदारी रहा है। वह हर सुपरमार्केट मालिक की मुख्य चिंता, सिरदर्द और सर्वोच्च लक्ष्य है। आवेगपूर्ण खरीदारी बढ़ाने का अर्थ है अपने व्यवसाय को सफल बनाना।

सभी खरीद को नियोजित में विभाजित किया गया है, अर्थात खरीदार के लिए महत्वपूर्ण: रोटी, दूध, मांस, चाय, आदि, और आवेगी खरीद, जिसके बिना करना काफी संभव है, लेकिन यदि आप इस उत्पाद को सही ढंग से प्रस्तुत करते हैं, तो बहकाएं, इसे खुशी, प्रतिष्ठा का सूचक बनाएं, अंत में, चालाकी से थोपना, फिर …

सफल सुपरमार्केट में, नियोजित खरीद के 40% के संबंध में आवेग खरीद की संख्या 60% तक पहुंच जाती है।

खरीदार को प्रभावित करने के लिए, आवेगी खरीदारी करने पर जोर देने के लिए, यह पता लगाना आवश्यक है कि जनसंख्या के कौन से वर्ग, किस लिंग और भौतिक संपदा के हैं, सुपरमार्केट में जाते हैं, और वे कैसे खरीदारी करते हैं। यह पता चला कि 40% खरीदार औसत आय वाले सभी उम्र की महिलाएं हैं, 20% औसत से कम आय वाले पुरुष हैं, 15% धनी पुरुष हैं, 10% पेंशनभोगी हैं जिन्हें सनकी रूप से "उत्तरजीवी" कहा जाता है, 10% हैं औसत से कम आय वाली महिलाएं, और 5% औसत से कम आय वाले युवा हैं, दूसरे शब्दों में, स्कूली बच्चे और छात्र।

खरीदारों की इन श्रेणियों में से प्रत्येक अपनी पसंद को अलग तरह से बनाता है, विज्ञापन, नवाचारों, यारिम पैकेजिंग आदि से संबंधित है। उदाहरण के लिए, सेवानिवृत्त, एक नियम के रूप में, विज्ञापन में विश्वास नहीं करते हैं, विक्रेताओं के साथ संवाद करना पसंद करते हैं, सही उत्पाद की तलाश में घंटों बिताने के लिए तैयार हैं। महिलाएं अक्सर नवीनता पर ध्यान केंद्रित करती हैं, आवेगी खरीदारी करती हैं, स्वास्थ्य पर ध्यान देती हैं, स्वस्थ भोजन करती हैं, खुद को सजाने की संभावना होती है, जो पूरी तरह से उनके द्वारा की जाने वाली खरीदारी में परिलक्षित होती है। अमीर आदमी आमतौर पर महंगे भोजन, व्यंजन, शराब खरीदते हैं, प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लंबे समय तक स्टोर में रहना पसंद नहीं करते हैं। युवा लोग बहुत अधिक आवेगपूर्ण खरीदारी करते हैं, विक्रेताओं के साथ संवाद नहीं करते हैं और विज्ञापन के संबंध में बिल्कुल अस्थिर होते हैं।

विशेष ध्यान क्षेत्र: फलों का स्वर्ग और आखिर में चुपा चूप

सुपरमार्केट हॉल का पूरा स्थान, वास्तव में या कम से कम मानसिक रूप से, तीन भागों, तीन आभासी क्षेत्रों में विभाजित किया जा सकता है। उन्हें प्रवेश द्वार से स्टोर तक की दूरी के संदर्भ में माना जाना चाहिए। पहला क्षेत्र पथ की शुरुआत के सबसे करीब है, दूसरा थोड़ा आगे है, तीसरा काफी गहरा है। 5 मिनट के लिए स्टोर में भाग लेने वाले धनी पुरुष पहले ज़ोन से आगे नहीं जाते - उन्हें एक ही बार में सब कुछ चाहिए और कीमत महत्वपूर्ण नहीं है।चाहता था - कृपया! - सभी सबसे महंगे उत्पाद पहले जोन में हैं।

लेकिन सावधानीपूर्वक गृहिणियां और उत्साही पेंशनभोगी जो समय के लिए खेद महसूस नहीं करते हैं वे हमेशा तीसरे क्षेत्र में पहुंचते हैं, जहां, एक नियम के रूप में, सबसे सस्ता सामान स्थित है।

दूसरे सबसे दूरस्थ क्षेत्र में, औसत आय वाले व्यक्ति की मेज के लिए आमतौर पर बुनियादी उत्पाद होते हैं: दूध, मक्खन, दही, पनीर, पनीर, अंडे, अर्द्ध-तैयार उत्पाद।

इस तथ्य पर ध्यान दें कि नियोजित खरीद में शामिल उच्च-मांग वाले सामान अक्सर हॉल के विभिन्न छोरों पर स्थित होते हैं। रोटी और दूध शायद ही कभी पास होते हैं, और जब आप एक से दूसरे में जाते हैं, तो रास्ते में, आपको कई बार कुछ और खरीदने के लिए लुभाया जाएगा, जो पहले अनियोजित था। लेकिन वे उत्पाद जिन्हें हम अक्सर आवेग में खरीदते हैं, और "मुट्ठी भर" पास में। चिप्स, नट, पटाखे, सूखी मछली के बगल में बीयर। एम-एमएम, आप कैसे परीक्षा नहीं ले सकते?

क्या आपने कभी गौर किया है कि आपकी सुपरमार्केट की यात्रा आमतौर पर कैसे शुरू होती है? फल काउंटर से, बिल्कुल! प्रवेश द्वार पर एक छोटा "फलों का स्वर्ग" ताजगी का संकेत है। यह अन्य उत्पादों की गुणवत्ता की गारंटी के रूप में कार्य करता है। और यात्रा की शुरुआत में फल "गति सीमा" की भूमिका निभाते हैं, जिसका कार्य खरीदार को हर तरह से धीमा करना है। उसे अपने दो सेबों को तौलने दें, शांत हो जाएं, और धीरे-धीरे, दुकान के माध्यम से अपनी यात्रा जारी रखें, रुचि के साथ चारों ओर देखें।

आपकी सुपरमार्केट यात्रा कैसे समाप्त होती है? बेशक, बॉक्स ऑफिस पर! इस जगह से कोई खरीदार नहीं बच सकता। आवेग खरीद का सबसे व्यापक क्षेत्र कैश रजिस्टर के आसपास स्थित है: गोंद, रेज़र, मिठाई, छोटे खिलौने, आदि। सबसे दिलचस्प बात यह है कि वही सामान सुपरमार्केट के अन्य क्षेत्रों में पाया जा सकता है, लेकिन उन्हें चेकआउट में दोहराया जाता है, फिर से ध्यान आकर्षित किया जाता है। और आप यहां कैसे विरोध कर सकते हैं, खासकर अगर रेखा धीरे-धीरे चलती है, और बच्चा शालीन है और चुप-चुप मांगता है। चेकआउट के पास यह "जाल", जिसे विशेषज्ञों की भाषा में "चाराओं का क्षेत्र" कहा जाता है, बिक्री की छोटी वस्तुओं की लगातार चोरी के बावजूद, सुपरमार्केट को कुल लाभ का लगभग 20% लाता है।

बस अपना हाथ बढ़ाएं

सब कुछ जो औसत व्यक्ति, 160 से 180 सेमी ऊंचाई तक, सुपरमार्केट में शेल्फ से सुरक्षित रूप से ले सकता है, अपना हाथ फैलाता है - ये वही सामान हैं जो वे आपको सबसे पहले "बेचना" चाहते हैं। उनकी कीमत औसत या अधिक है, ब्रांड को बढ़ावा दिया जाता है, शेल्फ जीवन बहुत लंबा नहीं है। कुछ भी जो थोड़ा अधिक है, एक नियम के रूप में, सस्ता है। और सबसे सस्ते उत्पाद आमतौर पर आपके चरणों में होते हैं। यदि आप वस्तुओं की अदला-बदली करते हैं, उदाहरण के लिए, सबसे सस्ते को बीच में और सबसे महंगे को नीचे की ओर रखें, तो स्टोर की बिक्री में तेजी से गिरावट आएगी।

माल कैसे बिछाया जाता है यह भी एक विशेष विज्ञान है। चिप्स और नट्स के साथ शीर्ष टोकरियों में भरा हुआ विश्राम की भावना पैदा करता है, दोस्तों के साथ एक छुट्टी की यादें जगाता है, और अब: "मैं चिप्स के दो पैक लूंगा! हमारे यहाँ बीयर कहाँ है?" और अलमारियों पर महंगी वाइन के साथ एकल बोतलें विशिष्टता की "बोलती हैं", कि बहुत कम लोग इस तरह की विलासिता को बर्दाश्त कर सकते हैं ("क्यों न खुद को लाड़ प्यार करें? हम एक बार जीते हैं!")

फंदा रंग

उज्ज्वल पैकेजिंग हमेशा ध्यान आकर्षित करेगी, लेकिन जरूरी नहीं कि खरीदारी को उकसाए। इसलिए, प्रत्येक प्रकार के सामान के लिए एक निश्चित रंग और टोन बेहतर होता है। पेस्टल रंग, गुलाबी, हल्का बैंगनी, नींबू, शिशुवाद और ताजगी से जुड़े हैं। वे बच्चों के लिए स्वच्छता, स्वास्थ्य, साथ ही सॉफ्ट टॉय से संबंधित उत्पादों के डिजाइन में अच्छी तरह से फिट होते हैं। भूरा, बेज और गहरे हरे रंग के स्वर सहवास से जुड़े होते हैं, और शराब विभाग की सजावट के लिए एकदम सही हैं। शीत, "बर्फीले" स्वर कंप्यूटर और घरेलू सामानों की सजावट के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन वे किराना विभागों में बिक्री के स्तर को कम करते हैं। इसके विपरीत, अवचेतन स्तर पर गर्म रंग समान कंप्यूटर के खरीदारों को पसंद नहीं आएंगे।

शुद्ध, जीवंत रंगों को देखते हुए, शोध से पता चला है कि महिलाएं पीले और लाल रंग की पैकेजिंग की ओर अधिक आकर्षित होती हैं, जबकि पुरुष नीले रंग की ओर आकर्षित होते हैं।

बदबू आ रही है …

यह लंबे समय से ज्ञात है कि कॉफी, ताजा बेक्ड बन्स और स्मोक्ड सॉसेज की गंध सुपरमार्केट खरीदारों को सबसे अनुकूल रूप से प्रभावित करती है। वे भूख को भड़काते हैं, भूख का भ्रम पैदा करते हैं और आपको बहुत सारे आवश्यक और अनावश्यक उत्पाद खरीदने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। यदि ये गंध सुपरमार्केट में "स्वाभाविक रूप से" दिखाई नहीं देती हैं, तो उन्हें अक्सर विशेष स्वादों के साथ छिड़का जाता है।

… और ध्वनियाँ

प्रत्येक सुपरमार्केट में ध्वनि पृष्ठभूमि का प्रश्न अपने तरीके से हल किया जाता है। खरीदारों के दल और दिन के समय के आधार पर धुनों का चुनाव एक सक्षम दृष्टिकोण है। सुबह में, सेवानिवृत्त होने के समय, पुराने हिट और पॉप कलाकारों की धुन बजती है, दोपहर के भोजन के समय, जब किशोर आते हैं, तो लय अधिक आधुनिक हो जाती है, और शाम को हल्का पॉप संगीत बेहतर होता है। किसी भी मामले में, धुन हंसमुख होनी चाहिए, लेकिन इतनी तेज नहीं कि ग्राहक जाने के लिए जल्दी न करें।

तो, एक ओर, सुपरमार्केट में सुधार ग्राहक के जीवन को और अधिक आरामदायक और उज्ज्वल बनाते हैं, लेकिन साथ ही, हम सभी जानते हैं कि आपको आनंद के लिए भुगतान करना होगा। पैसे। खरीदारी। यात्राओं की संख्या।

हालांकि सबसे सरल युक्तियों का उपयोग करके सुपरमार्केट को धोखा दिया जा सकता है:

1) दुकान पर भूखे मत जाओ;

2) यदि आप बहुत सारे उत्पाद खरीदने जा रहे हैं, तो एक सूची बनाएं और उससे विचलित न हों;

3) अपने साथ वह राशि ले जाएं जिसे आप खर्च कर सकते हैं;

4) सुपरमार्केट के तीसरे क्षेत्र तक पहुंचने के लिए आलसी मत बनो;

5) निचली अलमारियों को देखें - आप पैसे बचाएंगे;

6) यदि आप एक या दो उत्पाद खरीदने जा रहे हैं तो गाड़ी न लें।

और आगे। आंकड़ों के अनुसार, सबसे बड़ी संख्या में आवेगी खरीदारी एकल लोगों द्वारा की जाती है, कुछ कम - बिना बच्चों वाले जोड़ों द्वारा, और वहां बच्चों के साथ परिवार के सभी आवेगों का बहुत कम पालन करते हैं (जब तक कि वे लॉलीपॉप के बारे में जंगली चीखना नहीं सुनते चेकआउट), और इसलिए दो और युक्तियां:

7) अकेले खरीदारी करने न जाएं;

8) एक परिवार बनाने और एक बच्चे को जन्म देने के बाद, आप एक तरह के राक्षसों के निगम के त्वरित संवर्धन के लिए कोई मौका नहीं छोड़ते हैं जिसे सुपरमार्केट चेन कहा जाता है!