जन्मदिन का नाश्ता: स्वादिष्ट व्यंजन

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

• श्रेणी:

  नाश्ता

• पकाने का समय:

  15 मिनटों

अवयव

• छाना
• दिल
• पाव रोटी
• खीरा

अपने जन्मदिन की प्रत्याशा में, हर जन्मदिन की लड़की सोचती है कि उत्सव की मेज पर क्या नाश्ता परोसा जाए। बिना ज्यादा मेहनत के सादा लेकिन स्वादिष्ट भोजन कैसे पकाएं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, कीमती समय। स्टेप बाय स्टेप फोटो वाली रेसिपी इस समस्या को हल करने में मदद करेगी।

ककड़ी नाव

यह नाजुक और हल्का व्यंजन, अपने मूल डिजाइन के लिए धन्यवाद, उत्सव की मेज की सजावट बन जाएगा। पूरी प्रक्रिया में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

अवयव:

• पनीर - 150 ग्राम;
• डिल - 1 गुच्छा;
• पाव रोटी - 1 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।

तैयारी:

1. ब्रेड को नाव के आकार में काट लें।
2. एक ब्लेंडर में पनीर को फेंटें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
3. सब्जी को बहुत पतले स्लाइस में बांट लें।
4. हम परिणामी द्रव्यमान को आधार पर फैलाते हैं।
5. एक सजावटी कटार लें और उस पर एक पाल के रूप में खीरे के टुकड़े लगाएं और इसे कैनपे में चिपका दें।

कल्पना दिखाने के बाद, आप तैयार स्नैक को कोई भी आकार दे सकते हैं।

भरवां मशरूम

शैली के क्लासिक्स, सुगंधित मशरूम के साथ निविदा चिकन मांस का संयोजन मेहमानों की याद में लंबे समय तक रहेगा।

अवयव:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर - 50 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और एक पैन में भूनें।

• ठंडा होने दें और खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
• मशरूम को धोकर पैरों को हटा दें।

• हम उन्हें परिणामी द्रव्यमान के साथ भरते हैं।
• हम ओवन में 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करते हैं।
• बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और थोड़ा पसीना आने दें। हम कठिन किस्में खरीदते हैं, जैसे डच या रूसी।

विदेशी

ऐसा क्षुधावर्धक तैयार करना आसान है, लेकिन यह अपने परिष्कार में हड़ताली है।

अवयव:

• तिथियाँ - 100 ग्राम;
• बादाम - 50 ग्राम;
• बेकन - 100 ग्राम।

तैयारी:

1. फलों को आधा काट लें और प्रत्येक के अंदर एक अखरोट डालें।
2. हैम को पतले और लंबे स्लाइस में काटिये, सूखे मेवे लपेटकर लकड़ी के टूथपिक पर रख दें।
3. हम रोल्स को बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और पूरी स्टोव पावर पर ओवन में 8 मिनट तक बेक करते हैं।
4. अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए हम उन्हें पहले पेपर नैपकिन पर निकालते हैं।

बेकन की मोटाई के कारण बेकिंग का समय भिन्न हो सकता है। बादाम के बजाय, आप किसी भी मसालेदार पनीर का उपयोग कर सकते हैं जो मीठे फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

ठंडा नाश्ता

अपने जन्मदिन के लिए मेनू के साथ आते समय, सलाद के बारे में मत भूलना, यह न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि उत्सव की मेज का एक सौंदर्य घटक भी है। आप तस्वीरों के साथ व्यंजनों का उपयोग करके साधारण स्नैक्स तैयार कर सकते हैं।

धूप पतझड़

इस सलाद पर अपनी पसंद को रोकें, यदि केवल इसलिए कि इसका मूल रूप है, पत्तियों के साथ एक सिल।

अवयव:

• डिब्बाबंद मकई - 250 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• गोभी - 200 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 50 मिली।

तैयारी:

1. हम केकड़े की छड़ें और गोभी काटते हैं।
2. गाजर को महीन पीस लें।
3. आधा कैन कॉर्न, मेयोनीज़ डालकर मिलाएँ।
4. परिणामी द्रव्यमान से अंडाकार पकवान पर, हम एक कान बनाते हैं।
5. हम सतह को पीले अनाज के साथ फैलाते हैं, हम इसे बहुत कसकर करते हैं ताकि कोई अंतराल न बचे।
6. प्याज के पंखों को पूरी लंबाई में आधा काट लें और सलाद को सजाएं।

तरबूज कील

पकवान का असाधारण डिजाइन तुरंत इसमें रुचि बढ़ाएगा, और यदि छुट्टी सर्दियों की अवधि में आती है, तो यह आपको गर्म, गर्मी के दिनों की याद दिलाएगी।

अवयव:

• चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• सिरका - 2 चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• पके हुए जैतून - 10 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 50 मिली।

तैयारी:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और आधा गिलास पानी में सिरका और चीनी मिलाकर मैरिनेड में डाल दें।
2. मांस उबालें और क्यूब्स में काट लें।
3. बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर और अंडे, और मोटे पर एक ककड़ी।
4. टमाटर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. हम सलाद बनाना शुरू करते हैं, इसके लिए हम एक बड़ी डिश लेते हैं और चिकन ब्रेस्ट, मसालेदार प्याज और अंडे को अर्धवृत्त में फैलाते हैं।
6. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और टमाटर के साथ कवर करें।
7. फिर हम अर्ध-अंगूठी को पनीर द्रव्यमान से रिम के साथ सजाते हैं, और फिर खीरे के मिश्रण से हरा करते हैं, जो तरबूज के छिलके का प्रतीक होगा।
8. हम जैतून को आधा में काटते हैं और उन्हें टमाटर के ऊपर रख देते हैं, वे बीज की भूमिका निभाते हैं।

अगर आमंत्रित लोगों में ऐसे लोग हैं जिन्हें प्याज पसंद नहीं है, तो आप इसके बिना कर सकते हैं।

बुफे व्यंजन

हाल ही में, एक मुक्त शैली में पार्टियां अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही हैं, जिसमें अत्यधिक मात्रा में भारी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ दावतों के बावजूद जीवंत संचार शामिल है। बुफे टेबल के रूप में जन्मदिन की पार्टी में कई तरह के सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स दिए जाते हैं।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी सबसे अनुभवहीन परिचारिका को भी कार्य का सामना करने की अनुमति देगी।

मीट रोल्स

आधार के रूप में, आप स्मोक्ड चिकन स्तन, उबला हुआ सूअर का मांस या हैम ले सकते हैं।

अवयव:

• दूध - 300 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 100 ग्राम;
• हैम - 200 ग्राम;
• ककड़ी - 3 पीसी ।;
• क्रीम पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• सलाद की पत्तियाँ।

तैयारी:

1. दूध, अंडा, मैदा मिलाएं और मिक्सर से फेंटें।
2. पैनकेक को बैटर से फ्राई करें।
3. हैम और सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. हम पनीर के साथ केक की सतह को फैलाते हैं, इसे फैलाते हैं, परिणामस्वरूप द्रव्यमान और इसे रोल करते हैं।
5. रोल्स को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें।
6. सलाद के पत्तों पर पकवान परोसें।

सामन पटाखे

यह नुस्खा आपको थोड़े समय में बुफे टेबल के लिए एक ठाठ और उत्तम व्यंजन तैयार करने की अनुमति देगा।

अवयव:

• सूखे बिस्कुट - 300 ग्राम;
• पनीर "राष्ट्रपति" - 100 ग्राम;
• हल्का नमकीन सामन - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• अजमोद - 1 गुच्छा।

तैयारी:

1. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें, साग को बारीक काट लें और पनीर के साथ मिलाएं।
2. हम एक पटाखा पर द्रव्यमान फैलाते हैं।
3. हम मछली को पतले स्लाइस में काटते हैं, इसे एक ट्यूब के साथ रोल करते हैं, इसे गुलाब का आकार देने की कोशिश करते हैं, और इसे पनीर मिश्रण में डालते हैं।
4. सुंदरता के लिए हम प्रत्येक "फूल" के केंद्र में अजमोद की एक टहनी चिपकाते हैं।

गाजर

इस तरह के पकवान को जल्दी से तैयार करने के लिए, यदि आप पहले से आटा गूंधते हैं, तो यह पूरी तरह से ठंडी जगह पर जमा हो जाता है।

अवयव:

मूल बातें के लिए:

• खट्टा क्रीम - 80 मिलीलीटर;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच एल।;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• आटा - 150 ग्राम;
• जमीन लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक - ½ छोटा चम्मच।

भरने के लिए:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• अजमोद - 1 गुच्छा।

तैयारी:

1. उत्सव की पूर्व संध्या पर, हम सभी घटकों को मिलाते हैं और ठंडा आटा गूंधते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं।
2. हम परत को 3-4 मिमी मोटी रोल करते हैं, इसे एक आयताकार आकार देने की कोशिश करते हैं।
3. 2 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें लोहे के शंकु पर लपेट दें।
4. हम मध्यम तापमान पर 10 मिनट के लिए ओवन में बेक करते हैं।
5. उबले अंडे को खोल से मुक्त करें और एक कांटा के साथ गूंध लें।
6. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।
7. पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
8. हम मेयोनेज़ के साथ सामग्री मिलाते हैं।
9. हम पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके ठंडा ट्यूबों को भरने के साथ भरते हैं।
10. हम अजमोद की टहनियों को चौड़े हिस्से में चिपकाते हैं, जो सबसे ऊपर की नकल करेगा।

पेपरिका और टमाटर के पेस्ट के लिए धन्यवाद, तैयार उत्पाद एक नारंगी रंग प्राप्त करेगा, इसलिए इसका नाम "गाजर" पड़ा।

ककड़ी रोल

एक हल्का और आसानी से परोसने वाला स्नैक आपके जन्मदिन पर सेट की गई उत्सव तालिका में विविधता लाएगा। तस्वीरों के साथ विस्तृत व्यंजनों से आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में मदद मिलेगी।

अवयव:

• क्रीम और हार्ड पनीर - 100 ग्राम प्रत्येक;
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• डिल - 1 गुच्छा।

तैयारी:

• जड़ी-बूटियों को काट लें, डच चीज़ को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और नरम के साथ मिलाएँ।
• केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें।
• एक विशेष उपकरण का उपयोग करके खीरे को पतले टुकड़ों में विभाजित करें।

पनीर द्रव्यमान से रोल को रोल करें और उन्हें सब्जी प्लेटों के साथ लपेटें।

• रोल्स को एक प्लेट में रखें और ऊपर से केकड़े के टुकड़े रख दें।
• परोसते समय हरियाली की टहनी से सजाएं।

निविदा चिप्स

यह विश्वास करना कठिन है कि आप साधारण आलू की प्लेटों के साथ एक अतुलनीय व्यंजन बना सकते हैं।

अवयव:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• झींगा - 250 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
• साग।

तैयारी:

1. एक ब्लेंडर में 70 ग्राम समुद्री भोजन को छोड़कर सभी सामग्री को फेंट लें।
2. हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान को चिप्स पर एक चम्मच के साथ फैलाते हैं।
3. ऊपर से एक पूरी, खुली झींगा और अजमोद की एक टहनी रखें।
4. एक बेजोड़ क्षुधावर्धक, और तैयारी में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

रोल "टाइगर शावक"

अवयव:

• अंडा - 4 पीसी ।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• नरम पनीर - 150 ग्राम;
• मछली पट्टिका - 70 ग्राम;
• डिल - 1 गुच्छा;
• जैतून - 10 पीसी।

तैयारी:

1. अंडे तोड़ें, मेयोनेज़, आटा, स्टार्च डालें और गूंधें।
2. द्रव्यमान का भाग अलग करें और कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं।
3. एक बेकिंग शीट पर घोल डालें, एक चम्मच के साथ अलग-अलग जगहों पर जड़ी-बूटियों के मिश्रण को टपकाएँ और जैतून को फैलाएं, हलकों में काट लें।
4. हम 200 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के लिए ओवन में बेक करते हैं।
5. केक के गरम होने पर उसे रोल करें।
6. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे खोलकर पनीर से ग्रीस कर लें।
7. सामन जोड़ें, छोटे क्यूब्स में काट लें, और पिछले आकार में वापस आएं।

परोसते समय, भागों में काट लें और एक प्लेट पर रखें। महंगी मछली लेना आवश्यक नहीं है, यह नमकीन पाईक, पाइक पर्च या एक साधारण हेरिंग भी हो सकती है।

बच्चों की छुट्टी

स्नैक्स पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए यदि वे बच्चे के जन्मदिन के लिए अभिप्रेत हैं। यह आवश्यक है कि वे न केवल सरल और स्वादिष्ट हों, बल्कि रंगीन और मूल रूप भी हों। तस्वीरों के साथ व्यंजनों से आपको यह देखने में मदद मिलेगी कि तैयार पकवान कैसा दिखता है।

हाथी

उज्ज्वल और खाद्य "जानवर" छोटे मेहमानों के लिए खुशी लाएंगे, और भोजन एक शानदार घटना में बदल जाएगा।

अवयव:

• बैगूएट - 1 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
• डिल - 1 गुच्छा;
• सलाद की पत्तियाँ;
• लौंग के बीज।

तैयारी:

1. अंडों को उबालकर दो भागों में बांट लें।
2. गाजर छीलें, उन्हें आधा छल्ले में काट लें और "सुई" बनाने के लिए एक घुंघराले चाकू का उपयोग करें।
3. ब्रेड को काटें, मेयोनेज़ से चिकना करें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
4. प्रत्येक बैगूएट सर्कल पर आधा अंडा रखें।
5. चीरा लगाने के बाद, हम गाजर "कांटों" को मजबूत करते हैं।
6. कार्नेशन के बीजों से हेजहोग की आंखें और मुंह बनाएं।
7. छोटे मेहमान शानदार सैंडविच का आनंद लेंगे।

मशरूम

क्लासिक नुस्खा, लेकिन बच्चों के संस्करण में हम वयस्क पकवान से छोटे समकक्षों का चयन करते हैं।

अवयव:

• बटेर अंडे - 12 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 6 पीसी ।;
• अजमोद - 1 गुच्छा।

तैयारी:

1. अंडों को उबालकर छील लें।
2. टमाटर को आधा काट लें और कोर निकाल लें।
3. एक कटार पर, हम पहले चेरी ब्लॉसम को स्ट्रिंग करते हैं, जो एक टोपी की नकल करते हैं, फिर एक अंडा और एक अजमोद का पत्ता।
4. एक छड़ी पर दो मशरूम रखे जाते हैं।

गुबरैला

15 मिनिट में रंग बिरंगे सैंडविच तैयार हो जाते हैं.

अवयव:

• लंबी रोटी - 1 पीसी ।;
• क्रीम पनीर - 50 मिलीलीटर;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• जैतून - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 30 मिलीलीटर;
• हरे प्याज के पंख।

तैयारी:

1. बैगूएट को टुकड़ों में काट लें और टोस्टर में सुखा लें।
2. नरम पनीर के साथ चिकनाई करें और टमाटर के आधे भाग डालें।
3. ऑलिव्स को आधा काट लें और टमाटर के ऊपर डाल दें।
4. हम प्याज के पंखों को छेद में चिपका देते हैं।
5. चेरी की सतह पर हम मेयोनेज़ के साथ डॉट्स बनाते हैं।
6. एक स्वादिष्ट और अद्भुत व्यंजन एक उत्सव, बच्चों की मेज को सजाएगा।

एक आधुनिक छुट्टी भरपूर और वसायुक्त व्यंजनों के साथ दावत नहीं है, बल्कि सकारात्मक भावनाओं के साथ सरल और हल्के नाश्ते के साथ आसान संचार है।