दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

• श्रेणी:

  मेन्यू

• पकाने का समय:

  1 घंटा

अवयव

• चिकन ब्रेस्ट
• चमपिन्यान
• प्याज
• गाजर
• आलू
• संसाधित चीज़
• वनस्पति तेल
• साग
• मसाले

31 अक्टूबर से 1 नवंबर की रात को सबसे दिलचस्प और मूल छुट्टियों में से एक मनाया जाता है - हैलोवीन। उन्होंने अपने आप में दो पूरी तरह से विपरीत विशेषताओं को जोड़ा: बुरी आत्माओं के प्रति सम्मान और सभी संतों की प्रशंसा करना।

निश्चित रूप से हर गृहिणी ऐसी स्थिति से परिचित होती है, जब एक घंटे के भीतर आपको तीन व्यंजनों की उत्कृष्ट कृति बनाने की आवश्यकता होती है। सवाल यह उठता है कि साधारण उत्पादों से दोपहर के भोजन में क्या जल्दी और स्वादिष्ट बनाया जाए। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ प्रस्तावित रेसिपी आपको इस समस्या से आसानी से निपटने में मदद करेगी।

पहला भोजन

पौष्टिक और संतुलित भोजन करने से आपका पेट भरा हुआ महसूस होगा, न कि नींद। आपको तरल नहीं छोड़ना चाहिए, शोरबा बेहतर अवशोषित होते हैं और पाचन तेज होता है।

भोजन की मात्रा 4 सर्विंग्स पर आधारित है।

पनीर के साथ मशरूम का सूप

नुस्खा में मांस होता है, लेकिन इसके बिना भी पकवान स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा, मशरूम में निहित प्रोटीन के लिए धन्यवाद। आप किसी भी उपलब्ध सीप मशरूम, शहद मशरूम, एस्पेन मशरूम से पका सकते हैं।

अवयव:

• चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• डिल, अजमोद - 1 गुच्छा प्रत्येक;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में, मांस डालें, पहले छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे नमक करें।

आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें और शोरबा में जोड़ें।

गाजर और प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें।

इन्हें एक पैन में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

मशरूम के ऊपर उबलता पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए अच्छी तरह से निचोड़ लें।

• सूप को सब्जी के मिश्रण से सीज करें।
• पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें और अंत में पैन में डालें।

परोसने से ठीक पहले जड़ी-बूटियों से सजाएँ। स्वाद के लिए, तेज पत्ते डालें।

गर्मी का सूप

मूल रूप से, आप इस डिश में सभी सब्जियों को स्टॉक में डाल सकते हैं।

अवयव:

• आलू - 2 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
• सब्जी और मक्खन - 30 ग्राम प्रत्येक;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नमक, मसाले।

तैयारी:

1. आलू छीलें, उन्हें क्यूब्स में काट लें और उन्हें नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में रखें।
2. मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर, और प्याज और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. पैन में दोनों तरह का तेल डालकर सब्जियों को फ्राई करें, फिर मैदा डालें और थोड़ी देर बाद टमाटर का छिलका उतारकर डालें।
4. उबली हुई सब्जियों को एक सॉस पैन में डालें और 3 मिनट तक पकाएं।
5. डिब्बाबंद बीन्स की आधी कैन डालें और उबाल लें।

खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, आप पहले से कटी हुई सब्जियों से अर्ध-तैयार उत्पाद तैयार कर सकते हैं, उन्हें सिलोफ़न बैग में डाल सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।

दूसरा पाठ्यक्रम

जब सवाल उठता है कि साधारण उत्पादों से जल्दी और स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है, तो आपको मछली के व्यंजनों पर ध्यान देना चाहिए। इसे लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है और इसमें कई खनिज होते हैं जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

तस्वीरों के साथ विस्तृत व्यंजनों से खाना पकाने से निपटने में मदद मिलेगी, यहां तक कि सबसे अनुभवहीन गृहिणी भी।

बेक किया हुआ चमत्कार

स्वस्थ और कम कैलोरी वाला भोजन, आहार प्रेमियों को पसंद आएगा। इसके अलावा, मछली बहुत जल्दी बेक हो जाती है, और जब यह ओवन में होती है, तो आप अन्य व्यंजन पकाना शुरू कर सकते हैं।

अवयव:

• सामन पट्टिका - 800 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, मसाला।

तैयारी:

1. मछली को धोकर भागों में काट लें।
2. नमक और मसाले में रोल करें, इसे तुलसी, जायफल, अजवायन में सुखाया जा सकता है।
3. हमने टुकड़ों को एक बेकिंग शीट पर रखा, जैतून के तेल के साथ छिड़का, और 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक किया।
4. सॉस के लिए: खीरे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
5. बेकिंग के लिए, आप न केवल लाल, बल्कि सबसे सरल मछली, जैसे कॉड, हेक, पोलक का भी उपयोग कर सकते हैं। ग्रेवी को अलग बाउल में सर्व करें।

चिकन पेनकेक्स

यदि आप नहीं जानते कि साधारण उत्पादों से दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है, तो इस दिलचस्प नुस्खा पर ध्यान दें। पूरी प्रक्रिया में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
• लहसुन - 2 लौंग।

तैयारी:

1. हम मांस की चक्की में पट्टिका, प्याज और लहसुन को मोड़ते हैं (आप इसे बारीक काट सकते हैं)।
2. कीमा बनाया हुआ मांस में अन्य सभी सामग्री डालें और मिलाएँ।
3. हम पैनकेक को एक पैन में भूनते हैं, उन्हें एक बड़े चम्मच के साथ फैलाते हैं, क्योंकि द्रव्यमान काफी तरल हो जाएगा।
4. एक मानक साइड डिश प्यूरी बनाने में बहुत अधिक समय लगेगा, इसलिए फूलगोभी या सब्जियों को उबालना आसान है।
5. पास्ता के बारे में मत भूलना, प्रत्येक गृहिणी के पास हमेशा स्टॉक में स्पेगेटी का एक पैकेट होता है। उन्हें उबालकर और फिर उन्हें चिकन के मांस के टुकड़ों के साथ, मेयोनेज़ या टमाटर के पेस्ट के साथ, एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है।

व्हिप अप सलाद

सिद्धांत रूप में, आप रचनात्मक हो सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में मौजूद किसी भी भोजन का उपयोग कर सकते हैं।

अवयव:

• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हैम - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
• डिल, अजमोद - 2 गुच्छा;
• नमक, मसाले।

तैयारी:

1. अंडे उबालें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. खीरे और हैम को बारीक काट लें।
3. हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, कठोर किस्मों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, डच या रूसी।
4. मटर, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

परोसते समय जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

केकड़ा स्टिक सलाद

पकवान बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, मुख्य बात यह है कि सभी आवश्यक सामग्री हाथ में है।

अवयव:

• अंडा - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• डिल - 1 गुच्छा;
• नमक, मसाले।

तैयारी:

अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और पीस लें।

बीन्स का जार खोलें, छान लें और एक गहरे कप में डालें।

• बाकी उत्पादों को जोड़ें, खट्टा क्रीम में डालें, कटा हुआ डिल और मिश्रण करें।
• सामग्री की संख्या 4 सर्विंग्स के लिए इंगित की गई है, सलाद बहुत संतोषजनक है, इसलिए यह दूसरे पकवान को बदल सकता है।

तीसरा पाठ्यक्रम

गर्म के साथ समस्या को हल करने के बाद, एक दुविधा पैदा होती है कि दोपहर के भोजन के लिए क्या जल्दी और स्वादिष्ट मिठाई के लिए साधारण उत्पादों से पकाना है। बेशक, इस मामले में केक और पेस्ट्री पकाना काम नहीं करेगा। एक सादा लेकिन पौष्टिक भोजन की जरूरत है।

हम तस्वीरों के साथ कई सरल व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिसकी बदौलत आप कम समय में अपने प्रियजनों को मुंह में पानी लाने वाली मिठाइयों से खुश कर सकते हैं।

हल्की मिठाई

अवयव:

• केले, सेब, स्ट्रॉबेरी, कीवी - 200 ग्राम;
• सूखे मेवे - 200 ग्राम;
• नट - 50 ग्राम;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 50 ग्राम।

तैयारी:

1. मिक्सर में चीनी के साथ क्रीम को फेंट लें।
2. ताजे और सूखे दोनों तरह के फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक साथ मिला लें।
3. हम मिश्रण को सुंदर फूलदानों में फैलाते हैं, ऊपर से एक मीठा द्रव्यमान डालते हैं।
4. नट्स से सजाकर आप बादाम या मूंगफली ले सकते हैं।
5. बता दें कि घर में क्रीम नहीं है तो हम पनीर का इस्तेमाल करते हैं। अगर कटोरी गहरे हैं, तो हम कई परतें बनाएंगे। सिरप या जाम के साथ शीर्ष।

चॉकलेट muffins

निश्चित रूप से, मिठाई का नाम पढ़कर, कई गृहिणियां, यह सोचकर कि दोपहर के भोजन के लिए सरल उत्पादों से जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है, यह तय करेगी कि यह नुस्खा उनके लिए नहीं है।

हालांकि, पूरी प्रक्रिया में 25 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, और परिणाम आश्चर्यजनक होगा। क्रियाओं के अनुक्रम की एक तस्वीर आपको इस कार्य से आसानी से निपटने में मदद करेगी।

अवयव:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - 20 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 2 कप;
• बेकिंग पाउडर - छोटा चम्मच;
• वैनिलिन - 2 ग्राम;
• चॉकलेट - 50 ग्राम।

तैयारी:

1. तेल को पानी के स्नान में पिघलाएं।
2. चीनी, अंडा, वैनिलिन, खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।
3. मैदा को छलनी से छान लें, बेकिंग पाउडर को न भूलें और बैटर को गूंद लें।
4. हम इसमें चॉकलेट के टुकड़े डालते हैं और इसे विशेष रूपों में डालते हैं, इसके लिए आप साधारण चाय के मग का उपयोग कर सकते हैं।
5. हमेशा की तरह 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।

परिवारों के पास लंच खत्म करने का भी समय नहीं होगा, क्योंकि मिठाई पहले से ही तैयार है।