सनी कॉफी डे: कॉफी प्रेमियों के लिए असामान्य व्यंजन

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

आइसलैंड 27 जनवरी को एक असामान्य छुट्टी मनाता है - सन कॉफी डे। छुट्टी को ऐसा असामान्य नाम इस तथ्य के कारण मिला कि सर्दियों में, आर्कटिक सर्कल और पहाड़ी इलाकों से निकटता के कारण, देश व्यावहारिक रूप से अंधेरे में डूब जाता है। और अगर पहाड़ों के पीछे से सूरज की पहली किरण दिखाई देती है, तो इसका मतलब है कि वसंत आ रहा है, और इसके साथ - गर्मी और निश्चित रूप से, एक अच्छा मूड। और वे सूरज को नमस्कार करते हैं, एक साथ इकट्ठा होते हैं, पेनकेक्स के साथ और हमेशा कॉफी के साथ - इसलिए छुट्टी का नाम।

इसलिए हम इस दिन को प्रतीकात्मक रूप से मनाने का प्रस्ताव करते हैं, दो-तिहाई सर्दी लगभग बीत चुकी है, बहुत जल्द वसंत, और सुबह सूरज पहले उगता है। इसलिए, हमने आपके लिए स्वादिष्ट और असामान्य कॉफी व्यंजनों को एकत्र किया है - दिन की एक हंसमुख शुरुआत और वसंत की प्रत्याशा के लिए।

पनीर के साथ कॉफी

अवयव:

2 चम्मच इन्स्टैंट कॉफ़ी

200 मिली उबलते पानी

30 ग्राम इममेंटल क्रीम चीज़

स्वाद के लिए चीनी

तैयारी

• पनीर को पहले से फ्रिज से बाहर रख दें। यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
• एक कप में दो चम्मच इंस्टेंट कॉफी डालें, दानेदार चीनी डालें और ऊपर से उबलता पानी डालें।
• गर्म कॉफी में क्रीम चीज़ का एक टुकड़ा डालें। पनीर के पिघलने का इंतजार करें।

यह भी पढ़ें

स्वास्थ्य | 2021-04-06 कैफीन कैसे काम करता है और कॉफी के स्वस्थ विकल्प क्या हैं

नमक के साथ मलाईदार कॉफी

अवयव:

1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी

१५० मिली उबलते पानी

3 चम्मच भारी क्रीम

1 चम्मच सहारा

1/8 छोटा चम्मच नमक

एच. एल. वनीला

तैयारी:

• एक मलाईदार कॉफी सॉस बनाएं। ऐसा करने के लिए, एक छोटी कटोरी में क्रीम, चीनी और वेनिला को तब तक उबालें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
• इंस्टेंट कॉफी बनाएं, नमक और परिणामस्वरूप मलाईदार कारमेल मिलाएं।

अंडे के साथ कॉफी

अवयव:

200 मिली कॉफी

1 अंडा

2 टीबीएसपी बारीक चीनी

तैयारी:

• मजबूत प्राकृतिक कॉफी तैयार करें।
• प्रोटीन से जर्दी अलग करें, सफेद होने तक जर्दी को पाउडर चीनी के साथ पीस लें।
• कप में कॉफी डालें, ऊपर से जर्दी और पाउडर डालें।
• जब जर्दी फैल जाए, तो ऊपर से फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग रखें।

चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी के साथ कॉफी

अवयव:

50 ग्राम डार्क चॉकलेट

20 ग्राम सफेद चॉकलेट

200 मिली कॉफी

50 ग्राम स्ट्रॉबेरी

एच. एल. नींबू का रस

1 चम्मच सहारा

तैयारी:

• स्ट्रॉबेरी, चीनी और नींबू के रस को फेंट लें।
• सफेद और डार्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। चॉकलेट को स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाएं और कॉफी में डालें।

हलवे के साथ कॉफी

अवयव:

150 मिली कॉफी

100 मिली 10-20% क्रीम

50 ग्राम हलवा

1 चम्मच मेपल सिरप

तैयारी:

• मजबूत कॉफी बनाओ, तनाव।
• हलवे को कांटे से थोड़ा सा मैश कर लें।
• एक ब्लेंडर के साथ क्रीम और हलवे को फेंटें।
• कॉफी और मेपल सिरप डालें, फिर से फेंटें।
• कॉफी को गिलास में डालें।

यह भी पढ़ें

स्वास्थ्य | 2019-20-06 क्या कॉफी ग्राउंड खाना संभव है

जामुन के साथ कॉफी

अवयव:

१० क्रैनबेरी

7-8 रसभरी

1 गिलास गुलाब जल

¾ कप उबलता पानी

1 छोटा चम्मच गुलाबी कमर

2-3 चम्मच शराब

1-2 चम्मच इन्स्टैंट कॉफ़ी

1 चम्मच शहद

तैयारी:

• एक गिलास उबलते पानी के साथ गुलाब जामुन डालें, 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें।
• एक बड़े कॉफी कप में कॉफी डालें, उस पर उबलता पानी डालें, हिलाएं, गुलाब के जलसेक में डालें, शहद डालें, रसभरी और क्रैनबेरी डालें, स्वाद के लिए लिकर डालें।

बादाम के साथ कॉफी

अवयव:

200 मिली पानी

2 चम्मच पिसी हुई कॉफी

1 कप दूध

1 छोटा चम्मच कोको

फेटी हुई मलाई

भुने पिसे बादाम

2 टीबीएसपी बारीक चीनी

नमक स्वादअनुसार

तैयारी:

• एक बहुत मजबूत कॉफी तैयार करें।
• दूध उबालें।
• एक अलग कंटेनर में चीनी और कोको डालें, दूध का कुछ हिस्सा डालें और मिश्रण को हिलाएं। बचा हुआ दूध और एक चुटकी नमक डालें।
• परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ कंटेनर को बर्नर पर रखा जाना चाहिए और 10 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए।
• गर्म मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक बुलबुले के साथ एक तैलीय स्थिरता न बन जाए।
• तैयार कॉफी को परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें।
• गर्म पेय को कप में डालें और व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें। ऊपर से पिसे हुए बादाम के साथ पेय छिड़कें।

ऑरेंज कॉफी

अवयव:

200-250 मिली पानी

2 चम्मच पिसी हुई कॉफी

2 टीबीएसपी ताजा निचोड़ा संतरे का रस

क्रीम या व्हीप्ड क्रीम

1 संतरा

4 चम्मच सहारा

तैयारी:

• कॉफी बनाओ। तैयार कॉफी में चीनी डालें और ठंडा होने के लिए रख दें।
• संतरे से जेस्ट निकालें और इसे बारीक काट लें: जितना कम बेहतर होगा।
• संतरे को हलकों में काटें, प्रत्येक कॉफी परोसने के लिए एक।
• थोड़ी मात्रा में क्रीम और चीनी को फेंट लें। आप तैयार व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप इसे स्वयं पकाते हैं तो यह अधिक स्वादिष्ट होगी।
• कोल्ड स्वीट कॉफी से कपों को आधा भरें। फिर इसमें दो बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस मिलाएं। यह सब मिला लें।
• तैयार पेय के ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें, संतरे के हलकों के आधे भाग और उन पर कटा हुआ ज़ेस्ट डालें।