बेल्जियम में जारी टूथ-फ्रेंडली चॉकलेट

2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

क्या आप चॉकलेट पसंद करते हैं, लेकिन साथ ही अपने दांतों की स्थिति के बारे में भी चिंता करते हैं? अब यह कोई समस्या नहीं है। बेल्जियम के चॉकोलेटियर्स ने दांतों के लिए पूरी तरह से हानिरहित एक विशेष विनम्रता जारी करके इस तरह के एक गंभीर मुद्दे को हल किया है।

दुनिया में पहली चॉकलेट जो दांतों के इनेमल को नुकसान नहीं पहुंचाती है, वह बेल्जियम के चॉकलेटियर्स डस्कलिड्स और स्मेट द्वारा प्रस्तुत की गई थी। टूथफ्रेंडली इंटरनेशनल ने पहले ही नई पीढ़ी के चॉकलेट उत्पादों को हैप्पी टूथ लेबल से सम्मानित किया है।

दांतों के अनुकूल चॉकलेट उत्पादों के निर्माण में, बेल्जियम के लोगों ने नियमित चीनी के बजाय आइसोमाल्टुलोज का इस्तेमाल किया, जो एक प्रकार की चीनी है "पारंपरिक क्रिस्टल के बहुत करीब"।

कन्फेक्शनरों ने कहा, "आइसोमल्टुलोज ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से बना होता है और इसका स्वाद लगभग नियमित चीनी जैसा ही होता है, लेकिन इसे मुंह में बैक्टीरिया द्वारा नष्ट नहीं किया जा सकता है, इसलिए यह एसिड नहीं छोड़ता है जो दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकता है।"

इसके अलावा, बेल्जियम ने चॉकलेट के उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले पाउडर दूध को दूध प्रोटीन के साथ बदल दिया है, आरआईए नोवोस्ती नोट।

बेल्जियम न केवल अपने चॉकलेट उत्पादों की उच्च गुणवत्ता के लिए जाना जाता है, बल्कि इस क्षेत्र में अपनी नवीन उपलब्धियों के लिए भी जाना जाता है। विशेष रूप से, प्रालिन चॉकलेट (भरने के साथ) दुनिया में पहली बार यहां बनाई गई थीं।

हालांकि, दांतों के लिए चॉकलेट के खतरों के बारे में मिथक लंबे समय से दूर हो गया है। अन्य मीठे व्यंजनों के विपरीत, चॉकलेट कम से कम खतरनाक है: कोको दाँत तामचीनी के विनाश को रोकता है। चॉकलेट में निहित कोकोआ मक्खन एक सुरक्षात्मक फिल्म के साथ दांतों को ढकता है और उन्हें क्षय से बचाता है। विशेष रूप से मजबूत कोकोआ की फलियों के खोल के जीवाणुरोधी गुण होते हैं, जो चॉकलेट की तैयारी के दौरान हटा दिए जाते हैं। जापानी शोधकर्ताओं का मानना है कि कोकोआ बीन्स के छिलके से बने अर्क को टूथपेस्ट और माउथवॉश में मिलाना चाहिए। बेशक, चॉकलेट आपके दांतों को ब्रश करने का विकल्प नहीं है, लेकिन दंत चिकित्सकों का मानना है कि चॉकलेट कैंडीज कारमेल की तुलना में कम हानिकारक हैं।