नाश्ता: पेशेवरों और विपक्ष

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लोग नाश्ता नहीं करते थे
के लिए बहस"
के खिलाफ तर्क"
नाश्ता क्या होना चाहिए?

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2024 लेखक: James Gerald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:08

नाश्ता खाने के बारे में विशेषज्ञ अलग-अलग हैं।

जल्दी खाने के समर्थक और विरोधी किस पर आधारित हैं? और नाश्ते के लिए क्या खाना बेहतर है?

१२३आरएफ / कामिल ज़ाब्लोकी

लोग नाश्ता नहीं करते थे

एक पुरानी कहावत है: "छह बजे उठना, दस बजे रात का खाना, दस बजे बिस्तर पर जाने का मतलब है अपने जीवन को दस गुना बढ़ा देना।" एक ज़माने में पहला भोजन सुबह लगभग 10-11 बजे होता था, फिर भी उसे दोपहर का भोजन कहा जाता था। चौंकिए मत, क्योंकि लोग सूर्योदय से पहले सुबह 5-6 बजे उठते थे। दस बजे तक उनके पास काम करने और भूखे रहने का समय था। तो यह वास्तव में दोपहर का भोजन है।

मानवता को नाश्ता करने की आदत १९वीं शताब्दी में ही मिली, जब लोगों का सामान्य कल्याण बढ़ा। दोपहर के भोजन और रात के खाने का समय और आगे बढ़ गया, और आहार धीरे-धीरे वही बन गया जो आज हम जानते हैं, अर्थात् जागने पर नाश्ता, दिन के मध्य में दोपहर का भोजन और शाम को रात का खाना।

के लिए बहस"

हार्दिक नाश्ते के समर्थकों का दावा है कि पूरी रात की नींद के बाद जब किसी व्यक्ति ने कुछ नहीं खाया है, तो उसे विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, उनका मानना है कि आराम के बाद, शरीर भोजन को बेहतर तरीके से आत्मसात करता है।

123RF / डीन ड्रोबोट

वास्तव में, रात की नींद के बाद कोई वास्तविक भूख नहीं होती है - आखिरकार, आप आराम कर रहे थे, काम नहीं कर रहे थे। और अगर कोई व्यक्ति सुबह खाता है, तो यह आदत से बाहर या "निवारक उपाय" के रूप में अधिक होने की संभावना है ताकि थोड़ी देर बाद भूख न लगे।

ऐसे अध्ययन भी हैं जो बताते हैं कि जो लोग नाश्ते से इनकार करते हैं उनका वजन अधिक होता है।

के खिलाफ तर्क"

दिन में दो बार भोजन करने के समर्थकों को यकीन है कि एक मोटा व्यक्ति नाश्ता नहीं करना चाहता, क्योंकि यह उसके शरीर की रक्षात्मक प्रतिक्रिया है। रात के दौरान, पाचन तंत्र के पास कल के भोजन का सामना करने के लिए मुश्किल से समय होता है, और सुबह सफाई व्यवस्था चालू हो जाती है - आपको भोजन के पाचन के बाद बचे हुए सभी कचरे से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है। और इसलिए शरीर संकेत देता है कि नाश्ता करने की कोई जरूरत नहीं है। इस संबंध में, यह मोटे लोगों में पाचन तंत्र की भीड़ है जो इस तथ्य की ओर जाता है कि एक व्यक्ति सुबह खाना नहीं चाहता है। इसके विपरीत नहीं, नाश्ते की कमी से मोटापा बढ़ता है।

यह पता चला है कि शोधकर्ताओं ने एक पैटर्न देखा, लेकिन उन्होंने इसकी गलत व्याख्या की। ऐसे प्रयोग खोजने की कोशिश करें जो निम्नलिखित साबित हों: जब मोटे लोग हर दिन नाश्ता करना शुरू करते हैं, तो उनका वजन कम होता है। यहां तक कि अगर आप कुछ ऐसा ही खोजने का प्रबंधन करते हैं, तो निस्संदेह, वजन कम करने का कारण दिन भर में खाए जाने वाले भोजन में कैलोरी की कमी होगी, इसलिए शोध के माहौल पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।